Jaké vitamíny obsahuje trnka?

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Energetická hodnota Turn je 54 kcal.

Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Obsah

1. Produktová kalkulačka
2. Kalorická analýza produktu
3. Užitečné vlastnosti zatáčky
4. Nebezpečné vlastnosti zatáčky

Produktová kalkulačka

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Turn bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín A – 25,9 %, beta-karoten – 28 %, vitamín C – 18,9 %

• vitamin A je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví kůže a očí a udržování imunity.
• B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mikrogramů beta-karotenu odpovídá 1 mikrogramu vitaminu A.
• vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.

Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.

Vitamíny, organické látky potřebné v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní lidská potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným zahřátím. Mnoho vitamínů je nestabilních a „ztrácejí se“ během přípravy nebo zpracování jídla.

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.

Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.

Trnka neboli trnka je keř nebo malý strom 1,5-3 (velké druhy až 4-8) metrů vysoký s četnými pichlavými větvemi. Větve rostou vodorovně a končí ostrým tlustým klasem. Mladé větve jsou pubescentní.

Listy jsou eliptické nebo obvejčité. Mladé listy jsou pubescentní, s věkem se stávají tmavě zelené, s matným leskem, kožovité.

Na jaře velmi krásná trnka s bílými květy v pěti okvětních lístcích, na podzim potěší kyselým ovocem.

Trnka začíná kvést v dubnu až květnu. Květy jsou malé, bílé, jednotlivé nebo dva, na krátkých stopkách, pětičetné. Kvetou před listy, pokrývají všechny větve a voní po hořkých mandlích.

Obrat plodí od 2-3 let věku. Plody jsou jednopeckovité, většinou zaoblené, malé (10-15 mm v průměru), černomodré barvy s voskovým povlakem. Dužnina je zelená. Kosti nejsou odděleny od buničiny. Plody dozrávají v srpnu až září a zůstávají na stromě celou zimu až do jara. Plody jsou podle chuti nakyslé, dozrávají pozdě, ale rostlina plodí každoročně a bohatě. Po prvním mrazu se svíravost snižuje a plody se stávají víceméně jedlými.

Divoká trnka roste v Malé Asii, západní Evropě, Středomoří, evropské části Ruska, na Kavkaze a v západní Sibiři.

Užitečné vlastnosti zatáčky

Kalorie 54 kcal

Plody trnky obsahují 5,5-8,8 % cukrů (glukóza a fruktóza), kyselinu jablečnou, vlákninu, pektin, sacharidy, steroidy, triterpenoidy, sloučeniny obsahující dusík, vitamíny C, E, karoten, kumariny, třísloviny, katechiny, flavonoidy, vyšší alkoholy, prunazinový glykosid, minerální soli a také mastné oleje: linolová, palmitová, stearová, olejová a eleostearová.

Listy obsahují vitamíny C a E, fenolkarboxylové kyseliny, flavonoidy, antokyany.

Semena obsahují jedovatý glykosid, který štěpí kyselinu kyanovodíkovou.

Kořeny obsahují třísloviny a barviva.

Plody trnky (čerstvé, zpracované na želé, kompoty, marmelády a tinktury, ve formě odvaru nebo extraktu) mají stahující účinek a doporučují se k použití při poruchách žaludku a střev (ulcerózní kolitida, úplavice, otrava jídlem a kandidóza Za léčivý nápoj při střevních infekčních onemocněních je považováno i trnkové víno.

Stahující příjemné plody trnky se používají jako svíravý, antiseptický, diuretický a fixační prostředek. Mohou být také použity ke zvýšení chuti k jídlu. Květy trnky se používají jako diuretikum, projímadlo, diaforetikum. Mohou zastavit zvracení a nevolnost, zlepšit metabolismus a uklidnit nervový systém. Mladé listy trnky se vaří jako čaj. Mají také dobré diuretické a projímavé vlastnosti a také hojí rány. Kůra a kořeny se používají jako antipyretikum.

Plody se používají při nespecifické kolitidě, úplavici, otravách jídlem a toxických infekcích.

Trnka se používá k léčbě žaludku, střev, jater, ledvin. Pomáhá při různých neuralgiích, metabolických poruchách, beriberi.

Může být také použit jako diaforetikum a antipyretikum.

Přípravky z trnky mají adstringentní, protizánětlivé, diuretické, projímavé, expektorační a antibakteriální účinky. Uvolňují hladké svalstvo vnitřních orgánů a snižují propustnost cév.

Ovoce i květy zlepšují metabolismus a jsou indikovány při gastritidě, křečovité kolitidě, cystitidě, otoku, nefrolitiáze. Pomáhají při revmatismu, vředech, pustulózních kožních onemocněních.

Květy trnky příznivě ovlivňují látkovou výměnu v těle, a proto léčí kožní onemocnění, která jsou závislá na narušení tohoto metabolismu, regulují střevní motilitu a kontrakce jaterních vývodů a působí mírně projímavě.

Čerstvá šťáva pomáhá při žloutence. Přípravky z trnitých květů působí na rozdíl od ovoce jako projímadlo při zácpě, a to i u dětí. Tyto léky regulují střevní motilitu, působí jako diuretikum, diaforetikum a hypotenzní činidlo.

Ovocná šťáva z trnky má antibakteriální aktivitu proti giardiím a dalším prvokům, proto se doporučuje užívat ji při poruchách trávicího traktu a giardióze. Šťáva je účinná i ve formě pleťových vod a obkladů při kožních onemocněních.

Odvary z květů třeně se používají při zánětech sliznice úst, krku a jícnu.

Čaj z listů trnky je mírné projímadlo; zvyšuje diurézu. Pije se s chronickou zácpou, cystitidou, adenomem prostaty. Čaj z listů trnky je užitečný pro lidi, kteří vedou sedavý způsob života.

Listy trnky jsou výborným diuretikem a projímadlem při chronické zácpě. Nálev z listů se doporučuje k výplachům při zánětech dutiny ústní. Odvar z listů se používá při kožních onemocněních, chronické zácpě, zánětu ledvin, cystitidě. Odvar z listů v octě se používá k mazání starých hnisavých ran a vředů. Nálev z listů a květů se používá při zánětech ledvin a močového měchýře a při dermatózách.

Nálev z květů se používá jako diuretikum a diaforetikum a při hypertenzi. Odvar z květů snižuje cévní propustnost, působí protizánětlivě, a proto se doporučuje při poruchách látkové výměny, adenomu prostaty, jako expektorans a diaforetikum, při neuralgiích, nevolnosti a dušnosti. Odvar se také používá při zácpě, onemocnění jater, furunkulóze a pustulózních kožních onemocněních.

Kořeny, kůra a dokonce i mladé dřevo mají diaforetický a antipyretický účinek. Odvar z kůry se používá při průjmech a malárii a také při zvýšené tělesné teplotě. Také se používá odvar na erysipel kůže a na sprchování bílkem.

Horní vrstva kůry se doporučuje pro erysipel čerstvá jako pleťová voda nebo ve formě odvaru jako obklad.

Nebezpečné vlastnosti zatáčky

Jednou z kontraindikací užívání trnky je zvýšená citlivost člověka na tyto plody.

Je také důležité vědět, že zralé plody mohou jíst pouze jejich dužinu. Kosti nemůžete jíst, protože obsahují velmi silný jed. Všechny konzervy s kostí proto nelze skladovat déle než jeden rok, protože do výrobku postupně přecházejí škodlivé látky z kamenů.

Pokud jsou čerstvé bobule a pokrmy připravené bez pecek, pak neuškodíte.

Trnka je dost kyselá a kyselá, takže může ublížit lidem, kteří mají zvýšenou kyselost žaludku, zánět žaludku nebo vředy. Plody jsou navíc intenzivně zbarvené, což může způsobit až alergické reakce.

Také to nepřehánějte. Koneckonců, sladké produkty „zpracování“ obratu povedou k souboru nežádoucí hmotnosti a čerstvé bobule ve velkém množství povedou k poruchám trávení.