Jaké vlastnosti má hruška?

Neléčte se sami! V našich článcích shromažďujeme nejnovější vědecká data a názory autoritativních odborníků na zdraví. Ale pamatujte: pouze lékař může diagnostikovat a předepisovat léčbu.

Hruška je jedinečné ovoce, které je bohaté na vitamíny a minerály a rozhodně si zaslouží zařadit do jídelníčku člověka, kterému záleží na svém zdraví. Obsahuje hodně vlákniny, která prospívá srdci, navíc má příjemnou chuť, takže může snadno nahradit škodlivý dezert.

Obsah

  1. Historie použití hrušek ve výživě
  2. Nutriční hodnota hrušek
  3. Výhody hrušek
  4. Hruška je výborným zdrojem vlákniny
  5. Hruška pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi
  6. Hruška zlepšuje imunitu a mozkové funkce
  7. Hrušky normalizují krevní tlak
  8. Hrušky jsou skvělou svačinou před i po tréninku.
  9. Využití hrušky v lékařství a dietetice
  10. Jak je hruška prospěšná pro lidský organismus?
  11. Škodlivost hrušek:
  12. Jak je hruška užitečná při dietách na hubnutí?

Historie použití hrušek ve výživě

Hruška je jedním z nejstarších pěstovaných plodů na světě, jehož historie sahá několik tisíc let. Ovoce se v Číně pěstuje od roku 2000 před naším letopočtem. Měli je rádi i Římané, a to nejen syrové, ale i vařené. Slavný řecký básník Homér v Odyssei nazval hrušky „darem bohů“.

Pro svou všestrannost a dlouhou trvanlivost byly hrušky ve starověku cenným a žádaným zbožím. Ovoce, nacházející se v dílech renesančních mistrů, sloužilo umělcům odedávna jako múzy. V 17. století se začaly aktivně šířit po celé Evropě.

Nutriční hodnota hrušek

Složení hrušek na 100 gramů podle USDA:

  • Obsah kalorií – 57 kcal
  • Bílkoviny – 0,38 g
  • Tuk – 0,16 g
  • Sacharidy – 15,1 g
  • Voda – 84,1 g
  • Cukr – 9,69 g
  • Vápník – 8 mg
  • Železo – 0,17 mg
  • Hořčík – 5,7 mg
  • Fosfor – 10 mg
  • Draslík – 87 mg
  • Vitamín C – 4,4 mg
  • Vitamin B6 – 0,026 mg
  • Vitamín A – 1 mcg
  • Kyselina listová – 6 mcg

Výhody hrušek

Existuje mnoho druhů hrušek. Nezáleží na tom, kterému dáváte přednost, živiny budou stejné, rozdíl může být pouze v množství antioxidantů. Není tedy třeba se bát jíst různé druhy – všechny jsou zdraví prospěšné, neboť jsou bohaté na vitamíny a minerály.

READ
Jaké bylinky je dobré pít každý den?

Hruška je výborným zdrojem vlákniny

Jedna středně velká hruška obsahuje asi 6 gramů vlákniny, což je téměř čtvrtina doporučené denní hodnoty 25-38 gramů.Vláknina napomáhá správné funkci trávicího traktu.

“Na ovoci, zvláště na hruškách, miluji to, že mají opravdu vysoký obsah vlákniny, působí téměř jako koště, které čistí tělo,” říká Amy Shapiro, RD. Tyto plody jsou lehce stravitelné a pomáhají odstraňovat toxiny a snižovat hladinu špatného cholesterolu v těle.

Hruška pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi

Hrušky díky své rozpustné vláknině nezpůsobují prudký nárůst hladiny cukru v krvi.

„Kromě toho, že vláknina udržuje náš trávicí trakt zdravý, pomáhá také regulovat hladinu cukru v krvi a podporuje pocit plnosti,“ říká registrovaná dietoložka Maya F. Bach.

Vzhledem k tomu, že hrušky jsou snadno stravitelné, lze je jíst s potravinami bohatými na bílkoviny nebo tuky, aby vás zasytily ještě déle.

Hruška zlepšuje imunitu a mozkové funkce

„Hrušky jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů. Jeden průměrný plod obsahuje asi 8 mg vitamínu C, který podporuje obnovu a regeneraci buněk. Zlepšuje také imunitu a má příznivé účinky na kůži, zuby a kosti.

Hrušky obsahují také důležité polyfenoly a flavonoidy, které jsou koncentrovány ve slupce. Chcete-li získat extra podporu živin a veškeré vlákniny, nikdy hrušky neloupejte.

Shapiro poznamenává, že kromě vitaminu C hrušky obsahují elektrolyty, hořčík a měď, živiny, které pomáhají centrálnímu nervovému systému a posilují mozkové funkce.

Hrušky normalizují krevní tlak

“Zahrnutí potravin bohatých na draslík, jako jsou hrušky, do vaší stravy pomáhá vyplavit přebytečný sodík z těla,” říká Bach. Jeden středně velký plod obsahuje asi 206 mg této živiny. Může pomoci snížit riziko vysokého krevního tlaku, takže ho nezanedbávejte.

Hrušky jsou skvělou svačinou před i po tréninku.

„Potraviny s vysokým obsahem vlákniny udrží vaši energetickou hladinu po celou dobu vašeho tréninku. A přírodní cukr, který se nachází v ovoci, včetně hrušek, je skvělým palivem, které vám pomůže doplnit zásoby glykogenu po cvičení,“ říká Shapiro. Snadno stravitelné sacharidy se přeměňují na energii, kterou tělo potřebuje ke spalování kalorií a rychlejší regeneraci po cvičení.

Využití hrušky v lékařství a dietetice

Hruška je považována za dietní produkt, protože obsahuje málo kalorií, hodně vody a vlákniny. Tato kombinace dělá z ovoce zdravou potravinu při hubnutí, rychle zasytí tělo. Podle jedné 12týdenní studie zhublo 40 dospělých, kteří jedli 2 hrušky denně, až 2,7 centimetru od pasu. A další 10týdenní experiment ukázal, že ženy, které do své běžné stravy přidaly tři druhy ovoce denně, zhubly několik kilogramů.

READ
Kolik let žije pryskyřník?

Výhody hrušek spočívají v tom, že mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, cukrovky a některých střevních onemocnění. Studie z roku 2019 zjistila, že lidé s metabolickým syndromem, kteří jedli dvě hrušky denně po dobu 12 týdnů, zaznamenali nižší krevní tlak, jehož vysoké hladiny jsou spojeny s mnoha problémy.

Jaký druh hrušky existuje, je hruška užitečná pro lidské tělo, jaké má léčivé vlastnosti? To vše je velmi zajímavé pro ty, kteří vedou zdravý životní styl, sledují své zdraví a zajímají se o tradiční metody léčby, včetně pomoci ovoce. Na tyto otázky se tedy pokusíme odpovědět v následujícím článku.

Léčivá hruška, je hruška dobrá pro lidské tělo?

Hruška (lat. Pýrus) je rod ovocných a okrasných stromů a keřů z čeledi růžovitých (Rosaceae).

Hrušeň je jedním z nejstarších ovocných stromů pěstovaných lidstvem. První zmínky o něm sahají do dávné historie – pěstoval se v Číně, poté se dostal nejprve do Persie, odkud do Řecka a Římské říše. V současnosti jsou ve většině teplých a mírných oblastí po celém světě známé a pěstované tisíce odrůd hrušek.

Hruška je středně velké ovoce, tvarované jako žárovka, i když existují odrůdy s kulatým tvarem.

Dužnina zralého ovoce je jemná a šťavnatá, s charakteristickou vůní (čím silnější je aroma vydávané ovocem, tím více vitamínů a dalších užitečných látek obsahuje) a sladkou chutí.

Tyto plody, kromě toho, že se konzumují čerstvé, mají desítky způsobů přípravy: suší se, pečou, zavařují, vyrábí se z nich šťávy a kompoty, vyrábí se marmeláda, džemy a marmelády.

Hruška divoká je strom do výšky 20 m a více. Listy jsou kulaté nebo oválné, celokrajné nebo dlanité, lesklé, mírně kožovité, na dlouhých řapících. Květy jsou velké, až 3,5 cm v průměru, se sněhově bílými, méně často narůžovělými okvětními lístky.

Kvete současně s listy kvetoucími v dubnu až květnu. Tento strom je vynikající medonosná rostlina. Plody dozrávají na podzim. Sklizeň – od 10 do 400 kg na strom. Plody od 8-10 let věku. Dobrá sklizeň se opakuje po 1-2 letech. Celková životnost stromu je 50-80 let, některé exempláře se dožívají až 150 a dokonce 300 let. Divoká hruška se šíří především semeny. Zvířata živící se ovocem hrají důležitou roli v šíření semen.

READ
Proč lišky před smažením namáčet?

Hruška zahradní je strom vysoký 20 až 30 m, z čeledi růžovitých (Rosaceae). Květy jsou bílé, s mnoha tyčinkami. Plody jsou velké, kulaté nebo hruškovité, různé barvy: od žluté a zelené až po načervenalou.

Tento strom je jednou z nejběžnějších ovocných plodin v mírných zeměpisných šířkách. Mezi těmito plodinami je její výsadba na druhém místě za jabloněmi a třešněmi. Existuje tisíc odrůd hrušek, ale každý rok se objevují nové odrůdy.

Jak je hruška prospěšná pro lidský organismus?

Má posilující vlastnosti a je užitečný při střevních poruchách. Jeho dužinu tělo snáší snáze než dužinu z jablek. Má povzbuzující, osvěžující, veselý účinek, zlepšuje náladu, je užitečný při srdečních chorobách, posiluje žaludek, podporuje trávení potravy, je užitečný při pálení v močovém měchýři. Čím lepší a silnější jeho vůně, tím větší přínosy, zejména pro srdce. Na rozdíl od jablek jsou hrušky užitečné i při onemocněních hrudníku a plic.

Hrušeň, zejména velké sladké odrůdy, obsahuje značné množství živin a v tomto ohledu se řadí na první místo mezi ovocem. Má pozoruhodnou vlastnost – pomáhá při otravě houbami. Jeho semena mají anthelmintické vlastnosti.

Jeho plody jsou vysoce hodnotným potravinářským produktem. Obsahují 10 % cukrů, 0,3 % tříslovin, 2,6 % vlákniny, vitamíny a organické kyseliny. Plody pěstovaných a planých hrušek se používají čerstvé, sušené a konzervované, dále k výrobě kandovaného ovoce, zavařenin, marmelád, bekmes (hruškového medu) a marshmallows. Z plodů tohoto stromu se vyrábí nealkoholické nápoje, džusy, kvas, ocet, speciální vína a alkohol.

Ve skutečnosti mají hrušky vyšší obsah pektinu než jablka. Díky tomu účinně pomáhají snižovat cholesterol a tonizovat střeva. Tyto plody jsou lékaři často doporučovány jako hypoalergenní ovoce, protože je méně pravděpodobné, že způsobí alergickou reakci. Možná proto jsou hrušky uváděny jako bezpečné ovoce pro krmení kojenců.

Šťáva a odvar z plodů hrušně se používají jako diuretikum a předepisují se při urolitiáze. Odvar ze sušených plodů se doporučuje při horečnatých stavech, kašli, průjmu, posilující vlastnosti se nejvýrazněji projevují u plodů planých stromů, obsah taninu v nich dosahuje 20 %.

Hruškové dřevo má široké uplatnění v truhlářství, soustružení, řezbářství a rytí a používá se také při výrobě měřicích přístrojů. Barvy se připravují z kůry a listů. Nízkohodnotný dřevní odpad se využívá k výrobě dřevěného uhlí.

READ
Jak dlouho kvete Brugmansia?

Porovnáme-li plody hrušně a jabloně, první jsou horší než druhé z hlediska obsahu kyseliny askorbové a vitamínu P, ale obsahují více chlorogenových kyselin, které mají choleretický účinek. Tyto plody obsahují také arbutin (biologicky aktivní látka), který zabraňuje řadě onemocnění ledvin a močového měchýře.

Díky vysokému obsahu draslíku v těchto plodech jejich pravidelná konzumace zabraňuje usazování solí v ledvinách a játrech. Kromě toho tato látka pomáhá tělu odstraňovat přebytečnou tekutinu a zvyšuje sílu kontrakce srdečního svalu, čímž jej trénuje. Jsou také bohaté na cukry, organické kyseliny (včetně jablečné a citronové), dusíkaté látky, pektin, enzymy, vitaminy B1 a PP, karoten atd. Hrušková šťáva je přítomna v mnoha dietách jako účinný lék při poruchách trávicího traktu a cukrovce. Jeho pravidelné používání posiluje stěny kapilár.

Tradiční medicína doporučuje pít infuzi plodů hrušně jako choleretikum a diuretikum.

Plody a listy rostliny již dávno prokázaly svou účinnost proti mnoha nemocem. Mladé listy obsahují protiplísňovou látku, takže odvary a nálevy z nich se úspěšně používají k léčbě dermatitid a různých houbových onemocnění. Z listů hrušek se vyrábí také prášek, který pomáhá snižovat pocení. Jeho plody obsahují silice, které zvyšují obranyschopnost organismu, působí protizánětlivě a pomáhají v boji proti depresím.

Tyto plody se doporučuje zařadit do jídelníčku při zvýšené fyzické aktivitě, únavě, tachykardii a nespavosti. Dužina ovoce je bohatá na ionty draslíku, nezbytné pro normální činnost srdce.

Organické kyseliny obsažené v dužině plodů zlepšují trávení, zrychlují látkovou výměnu, příznivě působí na funkce jater a ledvin.

Při ledvinových kamenech a cystitidě se doporučuje pít kompot a šťávu z divokých hrušek. Jeho semena mají antihelmintické vlastnosti. Kyselé plody jsou užitečné při snížené chuti k jídlu. Při bronchitidě, pálení žáhy a bolestech žaludku se doporučuje jíst hrušky čerstvé, vařené a pečené.

Škodlivost hrušek:

Množství hrušky v nabídce je omezeno v případě exacerbace gastrointestinálních onemocnění. Vláknina v těchto plodech je houževnatá a dráždí zanícenou sliznici střev nebo žaludku. Proto byste neměli jíst čerstvé ovoce, pokud máte peptický vřed nebo exacerbaci gastritidy nebo kolitidy.

Aby bylo dosaženo maximálního léčivého a léčivého účinku, musí být tyto plody správně konzumovány. Neměly by se konzumovat po jídle nebo společně s živočišnými bílkovinami. Jinak se prospěšné složky nevstřebávají, dužnina ovoce kvasí v žaludku a střevech, tvoří plyny, způsobuje nadýmání.

READ
Jaké květiny lze na jaře zasadit do otevřeného terénu?

U starších lidí, kteří mají vážné poruchy nervového systému, jsou kyselé a koláčové odrůdy kontraindikovány. Takové ovoce sice povzbuzuje chuť k jídlu, ale v těle je mnohem hůře stravitelné, takže lidem z této kategorie nadělají více škody než užitku.

Jak je hruška užitečná při dietách na hubnutí?

Díky vysokému obsahu vlákniny a nízké energetické hodnotě jsou tyto plody ideální pro různé diety. Rychle navozují pocit plnosti a pomáhají odstraňovat přebytečný tuk, toxiny a cholesterol z těla.

Abyste shodili přebytečná kila, můžete použít půst nebo hruškovou dietu.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: