Obvykle mají sběrači bobulí vždy místo ve své letní chatě. A pokud většina zahrádkářů volí klasickou sadu ovocných keřů (maliny, rybíz, angrešt), tak jiní ji zpestřují „exotikou“ – snaží se pěstovat brusinky, brusinky, goji, ale i borůvky a borůvky. Poslední dva jsou často zaměňováni, takže navrhuji zjistit, jak se liší a jaké podmínky musí vytvořit pro úspěšnou kultivaci.
Obsah
- Botanický odkaz
- Черника
- Borůvky
- Vnější rozdíly
- Jak vypadají borůvky
- Jak vypadá borůvka
- Rozdíl v péči
- Požadavky na borůvky
- Požadavky na borůvky
Botanický odkaz
Borůvky a borůvky jsou velmi blízcí příbuzní, přičemž brusinky, brusinky a borůvky jsou ve stejné společnosti. Tyto rostliny patří do rodu Vaccinium (vakcínium) rodiny Heather (Ericaceae). Jejich bobule jsou jedlé, mají spoustu užitečných vlastností a jsou prostě chutné, takže některé druhy se pěstují. V lékařství se využívají nejen plody, ale i listy rostlin.
Черника
Borůvka obecná nebo myrta černá (Borůvka borůvka), – podměrečný opadavý keř s voňavými, sladkými jedlými bobulemi. Pro vnější podobnost s mladou myrtou se mu říká myrtový list, ale nejsou mezi nimi žádné rodinné vazby. Keř může mít výšku 10 až 50 cm v závislosti na místě růstu. Kvete v květnu jednotlivými květy. Existuje několik dalších druhů – ale tento je nejběžnější v Rusku.
Roste v subarktické zóně v severní Evropě, na Uralu, v Asii v zóně tajgy. Borůvky se v podobných klimatických podmínkách vyskytují i v Severní Americe, ale byly tam svého času přivezeny. Můžete ji potkat v jehličnatých nebo smíšených lesích a bažinách.
Borůvky
Borůvka obecná (Vaccinium uliginosum) – opadavý keř nebo keř s velkými chutnými jedlými bobulemi. Průměrná výška rostliny je 30-50 cm, někdy může dosáhnout 1 m. Rozšíření je velmi široké: borůvky lze nalézt na severní polokouli, v oblastech s mírným a chladným klimatem od Islandu po Dálný východ a Japonsko a jižní hranice rozšíření zasahují do Turecka a Španělska. V Severní Americe roste od Aljašky po Newfoundland, na jihu zasahuje až do Kalifornie. Roste v tundře, v bažinách, rašeliništích, v horním pásu hor.
Existuje 26 druhů borůvek, ale pro zahradníka je nejzajímavější borůvka vysoká, nebo vysoká, nebo bobule štítová (Vaccinium corymbosum). Druh byl vyšlechtěn pro kultivaci v kultuře a je výsledkem křížení V. corymbosum, V. australe Small, V. angustifolium Aiton a některé další typy. Nyní v literatuře jsou všechny hybridní odrůdy označovány jako V. corymbosum, i když to není úplně správné. Velikost rostlin se v závislosti na odrůdě pohybuje od 0,7 do 2,5 m na výšku, koruna může mít stejný průměr.
Vnější rozdíly
I když jsou tyto dvě rostliny velmi podobné, pokud je uvidíte ve stejnou dobu, rozdíly budou zřejmé. Podívejme se podrobněji.
Jak vypadají borůvky
Listy borůvky jsou vejčité, téměř přisedlé, jejich povrch je lesklý, světle zelený. Podél okraje listové desky jsou denticuly. Výhonky mají žebra, ve spodní části lignifikovaná, často se plazí. Květy (resp. plody) jsou uspořádány jeden po druhém v paždí listů.
Jsou to borůvky
Plody borůvky jsou kulovité, méně často mírně protáhlé, o průměru 6 až 10 mm. Natřeno tmavě modrou barvou, nahoře je namodralý povlak. Nádoba zralých bobulí je slabě výrazná a kulatá. Fialová dužina – tento světlý pigment je velmi perzistentní, proto dlouhodobě barví ruce při sběru a ústa při konzumaci bobulí. Chuť je velmi příjemná – sladká s mírnou kyselostí, vůně jemná a zapamatovatelná. Bobule se sbírají v červenci až srpnu.
Po nasbírání borůvek se obarví ruce a po snězení jazyk
Jak vypadá borůvka
Na rozdíl od borůvek jsou výhony borůvek vzpřímené, na průřezu kulaté, téměř po celé délce dřevnatí. Listy jsou jednoduché, elipsovité, tmavě zelené barvy, často matné, jejich okraj bývá celokrajný, bez zubů. Několik pupenů na konci výhonku (ne více než 4) se přemění na květy. Z nich se tvoří hroznovitá květenství o 5-10 květech.
Plody lesních borůvek jsou větší než u borůvek (asi 1,2 cm v průměru), s voskovým povlakem, dužina je zelená, slupka modrá. Nádoba nerovného tvaru. Odrůdové bobule jsou mnohem větší, dosahují 2,5 cm v průměru. Jsou šťavnaté, světle nebo tmavě modré barvy, dužina je světlá, hustá. Chuť je podobná borůvce, ale nevýraznější, lehce vodnatá, nasládlá, vůně méně výrazná. Sklízí se v polovině července, z 1 rostliny lze získat až 10 litrů bobulí. Borůvková šťáva nešpiní ruce a jazyk.
Borůvky dozrávají. Lehce řezané bobule
Na našem trhu, který sdružuje velké internetové obchody, si můžete vybrat sadební materiál pro své stránky. Podívejte se do sekce borůvky.
Rozdíl v péči
Pokud se rozhodnete zasadit tyto nádherné bobulovité plodiny na svých stránkách, pak nejprve musíte mít na paměti, že zatím nebyla vyšlechtěna ani jedna odrůda borůvky. Zahrádkáři pěstují výhradně druhy rostlin, často jsou jednoduše přinesené z lesa. Všechny odrůdové sazenice, i když jsou podepsané jako „borůvky“, jsou vlastně hybridní zahradní borůvky. Dnes má toto bobule asi 100 odrůd, protože je pohodlnější pro pěstování v soukromých zahradách a dokonce i v průmyslovém měřítku, aby se získala dobrá sklizeň.
Pěstovat borůvky je rentabilní
Zmatek v názvech nesouvisí ani tak s nedbalostí prodejců a jejich touhou oklamat kupujícího, ale spíše s tím, že v angličtině se tyto rostliny nazývají stejně: blueberry. V poslední době se však pro borůvky používá jiný název – borůvka, aby se mezi nimi rozlišovaly.
Požadavky na borůvky
Borůvky jsou jehličnaté nebo smíšené lesní rostliny, takže budou muset vytvořit podobné podmínky na zahradě. Neznamená to však výsadbu do hlubokého stínu – keř se bude cítit dobře pod korunou ovocných či jiných stromů, které jej ochrání před přímým slunečním zářením a vytvoří rozptýlené světlo. Vhodným místem by byl i zastíněný břeh zahradního jezírka, protože rostlina miluje vlhkou půdu a vlhký vzduch.
Borůvkový keř v zahradě
Jedním z klíčů k pěstování borůvek je správná půda. Stejně jako všichni zástupci rodiny Heather má ráda kyselé prostředí s pH nejvýše 4,5. Proto na alkalických nebo neutrálních půdách je přistávací jáma důkladně připravena. Měl by být vykopán poměrně velký – alespoň 0,5 m hluboký, o průměru 1,2-1,5 m. Vykopanou zeminu smícháme s rašelinou v poměru 2:1. Pro lepší propustnost je třeba do těžké hlíny přidat písek. Směs nalijeme do jámy: je lepší to udělat asi měsíc před výsadbou.
Dále v procesu péče byste měli rostlinu pravidelně zalévat okyselenou vodou. K tomu můžete použít ocet, citronovou šťávu nebo speciální hnojiva. Je důležité pamatovat na to, že hnůj nebo kompost nejsou vhodné hnojivo pro borůvky.
Požadavky na borůvky
Odrůdové borůvky jsou náročnější na osvětlení. Potřebuje světlé místo, chráněné před průvanem, daleko od stromů a velkých keřů. Pokud je vysazena na špatném místě, nezískáte dobrou sklizeň: málo bobulí je svázáno a samy budou malé.
Požadavky na složení půdy jsou u těchto dvou rostlin podobné, ale u borůvek je velmi důležitá dobrá drenáž. Také nemá ráda zamokření horní vrstvy půdy: zde se nachází její kořenový systém. Mimochodem, blízkost spodní vody není pro pěstování borůvek překážkou.
Je zřejmé, že rozdíly mezi borůvkami a borůvkami jsou značné. Hlavní věc je zapamatovat si to hlavní. Pokud máte před sebou velkou rostlinu s lignifikovanými větvičkami, střapci květů nebo plodů, pak je to borůvka. A nízké se zelenými výhonky a jednotlivými květy nebo bobulemi – borůvkami. Pokud máte v rukou jen bobule, pak vám borůvky neušpiní ruce a borůvky budou neuvěřitelně voňavé a budete si je pamatovat navždy, včetně těch, které vám zmodrají na jazyku.
