Ořechy, bohatý zdroj vitamínů, zdravých tuků a bílkovin, jsou známé svými zdravotními a nutričními přínosy a jsou také jednou z potravin, které způsobují závažné alergické reakce. Jedná se o komplexní složku pro trávicí systém jak kojící matky, tak kojence, jehož tělo ještě není připraveno na zpracování takto těžkých potravin. Z tohoto důvodu se ořechy, zejména při kojení, nedoporučují všem a ne každé odrůdě. Je však nesprávné uvažovat o názoru, že ořechy jsou zcela vyloučeny ze stravy mladé matky, protože při správném použití mohou zvýšit laktaci.
Způsobují ořechy více škody nebo užitku?
Stejně jako většina potravin během kojení jsou ořechy prospěšné pro ženský organismus, ale mohou také uškodit. Jednak obsahují značné množství vitamínů A, B a E, působí jako antidepresivum – zlepšují náladu, dodávají elán a energii. Ořechy blahodárně působí na činnost nervové soustavy, mozku a duševní činnost a pro dítě jsou prostřednictvím mateřského mléka i pomocným nástrojem pro zdravý vývoj a růst malého organismu.
Na druhou stranu, mluvit o tom, že ořechy jsou silným alergenem, není zdaleka neopodstatněné: arašídy a lískové ořechy jsou nejnebezpečnější odrůdy. Jsou škodlivé především pro zdraví kojence a například kešu a vlašské ořechy dítěti prakticky neublíží.
Jak používat ořechy pro HS
Není těžké určit, kdy a kolik užitečných jader jíst pro kojící matku, stačí dodržovat několik jednoduchých pravidel:
- ořechy můžete začít zadávat do nabídky kojící matky nejdříve tři měsíce po narození dítěte;
- zpočátku stojí za to jíst pouze zdravé odrůdy, pro první vzorek je lepší vybrat piniové oříšky;
- první porce zdravé svačiny by neměla přesáhnout 10 gramů denně;
- poté, co se matka pokusí jíst ořechy, je nutné pečlivě sledovat její zdravotní stav a zejména reakci dítěte, pokud u dítěte následuje vyrážka nebo je pociťována celková malátnost, musí být užívání tohoto produktu zastaveno;
- na samém začátku byste neměli jíst několik druhů za sebou, je lepší používat jednu odrůdu najednou;
- pokud jeden z rodičů již má alergickou reakci nebo příznaky astmatu, pak je pro kojící matku lepší zdržet se konzumace ořechů;
- neměli byste jíst ani zdánlivě bezpečné odrůdy, pokud má žena problémy se slinivkou, žlučníkem nebo játry, laktace může pomoci, ale pro zdraví ženy jako celku to jen poškodí;
- stojí za zvážení, kde tento bohatý zdroj vitamínů získat. Je lepší upřednostnit tržní prodej na váhu před nákupem v důvěryhodném obchodě v hermeticky uzavřeném obalu.
Povolené ořechy při kojení
Všechny odrůdy obsahují řadu pro člověka užitečných stopových prvků a látek a při kojení je lepší některé druhy vyměnit za bezpečnější. Rozlišují se tedy následující odrůdy:
Vlašské ořechy
Nejužitečnější forma pro laktaci. Díky nasycení antioxidanty pomáhá posilovat imunitní systém a pomáhá v boji proti nachlazení. Příznivá kombinace vitaminu E a omega-3 kyseliny je účinná při poruchách spánku, na obnovu nervové soustavy a také zlepšuje krevní tlak.
Jádra vlašských ořechů jsou bohatá na vápník, což z nich dělá nepostradatelný produkt pro kojící ženu, protože to je jeden z nejdůležitějších prvků pro obnovení zdraví žen během stráží.
Zároveň by se měl vyvrátit mýtus, že při používání této odrůdy se zvyšuje laktace. Ve skutečnosti jen zlepšuje kvalitu mateřského mléka, stává se výživnějším, díky čemuž se zdá, že je dítě mnohem rychleji syté.
Piniové ořechy
Více než ostatní obsahují jód, fosfor, mangan a měď. V těle se vstřebávají rychleji a více než ostatní. Neposkytnou mléku zvláštní obsah kalorií nebo tuku, ale kojící žena při použití této odrůdy určitě dostane potřebné živiny.
Lískový ořech a mandle
Pomáhají bojovat s vyčerpaným stavem nehtů a vlasů, stabilizují množství bílkovin a tuků v těle matky a také obohacují stravu o vápník a hořčík, který je užitečný i pro kostní tkáň.
Pistácie
Přirozeně se nebavíme o balené, slané přesnídávce, ale o čerstvých oříšcích. Bohaté na vlákninu, která je tak nezbytná pro bezproblémové fungování trávení. Karotenoidy a lutein v nich obsažené příznivě působí na zrak.
Арахис
Nejen, že se dobře vstřebává, ale obsahuje i kyselinu listovou a aminokyseliny, které jsou v těhotenství příznivé. Doporučuje se pro preventivní účely proti kardiovaskulárním onemocněním a také normalizuje činnost nervových buněk.
oříšek kešu
Pomáhá regenerovat organismus po náročném, stresujícím dni a aktivní fyzické námaze. V bohatém složení dominují tak prospěšné stopové prvky jako železo, zinek, omega-3, fosfor, vitamíny B a E. Doporučuje se jako prevence anémie a srdečních chorob.
Zcela nové, ale neméně běžné Brazilský ořech
Obsahuje selen, vitamíny A a B, draslík, železo, hořčík. Navíc je proslulý vysokým obsahem tuku (až 60 %), to znamená, že jen malá porce takového ořechu se hodí jako vydatná a výživná svačina.
Kontraindikace pro laktaci
Úplně prvním bodem je zvýšená alergenicita produktu. Proto je jíst během laktace ve sníženém množství, v malých porcích a odrůdy byste neměli míchat. V některých situacích se u dítěte mohou objevit vyrážky v důsledku kumulativního účinku, proto se nedoporučuje jíst ořechy po dlouhou dobu.
Mezi hlavní kontraindikace patří:
- individuální rys organismu a nesnášenlivost produktu;
- migrény a bolesti hlavy;
- přítomnost kůže, včetně infekčních onemocnění – psoriáza, neurodermatitida, ekzém.
Recepty na pokrmy s přídavkem ořechů během laktace
Mrkvový salát s vlašskými ořechy
K vaření byste měli použít vařenou mrkev a loupané ořechy. Jádra se rozdrtí do stavu drobků, smíchají se s nastrouhanou vařenou mrkví. Můžete naplnit rostlinným olejem, je lepší jíst v malých porcích, ale několikrát denně.
Máslo másla
Aby zvýšili obsah tuku v mateřském mléce, jedí ořechový pokrm, který konzistencí připomíná máslo. Musíte vzít:
- sušené ovoce – 250 gramů;
- stejné množství vlašských ořechů;
- máslo – 100 gramů.
Sušené ovoce umeleme s ořechy, smícháme s olejem. Pokud matka krmí dítě několik měsíců a vyzkoušela velké množství přísad, přidá se do pokrmu také med. Výsledná hmota se dá jíst s krekrem, krekrem nebo chlebem.
Ořechové mléko
Je lepší použít vlašské ořechy. Jsou rozemlety, smíchány s mlékem (asi 250 ml), trvají na tom několik hodin. Poté pijí, nejlépe v teplé formě, aby se zvýšila laktace a obsah tuku v mléce u matky. Takový nápoj lze pít pouze tehdy, když matka ani novorozenec nejsou alergičtí na mléčnou bílkovinu.
Ořechy při kojení mladé matky mohou být použity jako jednosložkové jídlo pro dezert nebo svačinu, stejně jako přidané do obvyklého jídla jako další přísada a zdroj vitamínů. Neměli byste je však jíst ve velkém množství, kvůli jejich přebytku v ošetřovatelském jídelníčku se mohou objevit potíže s mlékem. Bude viskóznější než při běžné stravě a pro dítě se může hůře dostat z prsu. V opačném případě malá porce ořechů vícekrát týdně prospěje zdraví žen a vývoji miminka.
