Pěstování lišek doma je skvělý způsob, jak zajistit vaší rodině chutný a zdravý produkt na dlouhou dobu. To lze provést, pokud máte trpělivost a pozornost. Nejprve musíte zjistit, jaké jsou vlastnosti růstu a vývoje těchto hub, které zahrnují pravidla pro výsadbu a péči. Hlavní problém spočívá v tom, že lišky patří k řadě mykorhizních hub a pro správný vývoj potřebují spojenecký strom. Proto bude pěstování lišek v krabici neplodné.
Jak se rozmnožují lišky
V přírodě k reprodukci hub dochází sporami – mikroskopickými semeny o velikosti až několika mikronů. U lišek, stejně jako u jiných vyšších hub, dochází k dozrávání výtrusů ve speciální výtrusné vrstvě umístěné ve spodní části klobouku – hymenium.
Houba obsahuje obrovské množství spor. K jejich plnému dozrání v klobouku dochází u lišek asi za 9 dní. Jak dospívají, padají na zem a jsou unášeni větrem, dešťovými potůčky nebo lesní zvěří. Výtrusy, které padly na úrodnou půdu, vyklíčí a uvolní hyfy – dlouhé proplétající se nitky, které vypadají jako plíseň. Jak mycelium roste, větvení se zvyšuje, stále více proniká do horní, úrodné vrstvy země. Opatrně zvedající lesní mech je vidět pouhým okem.
Důležité! Příznivými podmínkami pro rozvoj mycelia jsou dostatečné množství kyslíku, úrodná půda, teplo a vláha. Proto je nejaktivnější růst hub pozorován po teplých letních deštích.
Vlákna mycelia se rozbíhají radiálně. Nachází se v zemi po obvodu velkého kruhu a vnitřní část postupně odumírá. Rychlost růstu mycelia může být od 10 do 30 cm za rok.
Lišky milují kyselou, dobře navlhčenou půdu. Jejich kolonie lze nalézt na malých mýtinách obklopených jehličnatými stromy, v borůvčích a březových hájích. Hlavní podmínkou jejich zdárného růstu a vývoje je přítomnost řady stromů vhodných pro tvorbu mykorhizy nebo kořene houby. Houby potřebují symbiotický vztah s kořeny, aby z nich získaly živiny – sacharidy, aminokyseliny, fytohormony. Ze své strany pomáhají partnerskému stromu absorbovat vlhkost a minerály z půdy. Kořeny stromů díky mykorhize získávají velkou absorpční plochu, což usnadňuje jejich vývoj na půdě chudé na mikroprvky.
Je možné pěstovat lišky doma
Dlouhodobé experimenty vědců ukázaly, že není možné pěstovat lišky doma, ale v uzavřené půdě, protože se nemohou vyvíjet bez kontaktu s kořenovým systémem stromů. Houby navíc potřebují teplo, vysokou vlhkost, kyselou půdu s dostatečným množstvím humusu. Pěstování lišek na zahradním pozemku obklopeném jehličnatými, dubovými nebo březovými stromy, v závislosti na technologii, bude efektivní. Ovocné stromy nejsou vhodné k pěstování.
Pěstování lišek doma pro začátečníky se může zdát nevýhodné. Obnovením podmínek co nejblíže přirozeným je možné dosáhnout rozvoje mycelia. V tomto případě bude mít rodina k dispozici chutné houby na celou sezónu. Ale neměli byste doufat ve velké výnosy, jako jsou ty získané při pěstování žampionů nebo hlívy ústřičné.
Vlastnosti pěstování lišek v zahradě
Hlavní podmínkou nezbytnou pro pěstování lišek v zemi je přítomnost alespoň jednoho jehličnatého nebo listnatého stromu. Může se jednat o lesní nebo okrasné druhy. Pokud nejsou na místě, můžete si koupit sazenice. V těsné blízkosti partnerských stromů je zřízena liščí plantáž. Měli byste si vybrat poměrně stinné a vlhké místo a zároveň s přístupem slunečních paprsků. Navyklé mycelium se rozroste do šířky, takže je nutné pro něj uspořádat volný prostor.
Po výběru místa pro pěstování lišek byste měli připravit vše, co potřebujete pro další práci:
- sadební materiál;
- povrchový trávník;
- krycí materiál (mech, spadané listí, jehličí);
- lopata;
- voda na zavlažování.
Pěstování lišek doma je pracný a zdlouhavý proces. Musíte vědět, že první sklizeň může být sklizena nejdříve o rok později.
Jak si vybrat výsadbový materiál
Po výběru stromu vhodného pro pěstování lišek je nutné zvolit správný sadební materiál. To se provádí v lese. Hledají zdravý strom, kolem kterého roste čeleď lišek: to znamená, že jeho kořenový systém je propleten s houbovým myceliem a tvoří mykorhizu. Z takového stromu se sbírá výsadbový materiál. Pro pěstování lišek doma je nutné dodržovat povinnou podmínku: lesní strom musí být stejného typu jako strom na místě. Vedle “známosti” bude mycelium mnohem snazší zakořenit.
Existují dva způsoby, jak množit lišky pro domácí pěstování:
- Spory (použijte klobouky zralých lišek nebo výtrusný nálev).
- Mycelium (kupte si hotové mycelium nebo použijte části povrchové půdy obsahující vlákna mycelia).
Způsob zanášení částí povrchové půdy obsahující mycelium do půdy má dlouhé přípravné období (od 12 do 15 měsíců). Ale pro pěstování lišek doma je to nejspolehlivější. Jeho účinnost je téměř 100%. Taková půda je bohatá na humus, obsahuje všechny živiny a prvky kořenů stromů, které přispívají k tvorbě kořene houby. Při správné přípravě to bude jakýsi lesní ostrůvek – známé prostředí pro houby, vhodné pro domácí pěstování.
Rada! Můžete vykopat malý vánoční stromek v lese spolu s myceliem a zasadit ho ve vaší oblasti. Tento způsob pěstování lišek doma je ještě spolehlivější.
Jak zasadit lišky v zemi
Výsadba začíná na začátku léta, ihned po nastolení teplého počasí. Přípravy se provádějí za několik dní: hojně zvlhčují půdu v oblasti budoucích výsadeb přidáním silné infuze dubové kůry do vody pro zavlažování. Dezinfikuje zemi, vytváří dobré mikroklima pro pěstování mycelia.
Před zahájením výběru výsadbového materiálu zvažte výhody a nevýhody každé metody:
Výtrusy lišek pro výsadbu
Dosažení vývoje mycelia, spory lišek infikují kořeny stromu rostoucího na místě – budoucího symbionta. K tomu připravte vodní infuzi spor. Dříve se v lese vybere strom, kolem kterého jsou již kolonie lišek. U přezrálých vzorků odřízněte víčka. Poté postupujte následovně:
- Shromážděné klobouky se namočí na den do mírně oslazené vody (na 10 litrů vody se vezme 50 g krystalového cukru).
- Namočené houby se rozdrtí, výsledný roztok se opatrně přefiltruje přes gázu.
- V oblasti, kde budou lišky vysazeny, se odstraní ornice.
- Půda se dezinfikuje opatrným rozlitím hustého roztoku dubové kůry, který se nechá jeden den.
- Místo rovnoměrně navlhčete výsledným roztokem spor plísní pomocí konve.
- Zbývající dužina hub je rozložena nahoře a posypána dříve odstraněnou zeminou.
- Pro lepší rozvoj mycelia je místo pravidelně zaléváno. Abyste se vyhnuli vymytí spor, aplikujte zálivku podél kmene stromu.
První houby na domácí plantáži lze očekávat příští léto.
Mycelium lišek pro výsadbu
Další metodou je množení houbovými nitěmi – myceliem. Tento sadební materiál lze zakoupit ve specializovaných prodejnách v práškové formě. Houby můžete pěstovat v zemi z mycelia nasbíraného vlastními silami. Dělají to vedle vybraného lesního stromu – symbionta. Vykopávají části vrchní vrstvy země v lesní oblasti o tloušťce až 15 cm. Další akce jsou následující:
- Pozemky jsou umístěny v jednotlivých nádobách a skladovány asi rok na chladném místě, které poskytuje přístup kyslíku.
- Mykorhiza se postupně vyvíjí, sílí a stává se životaschopnější.
- O rok později, na začátku léta, začnou sázet a růst.
- Kolem stromu rostoucího na pozemku se vykopou jámy hluboké až 20 cm, do každé se umístí úrodné lesní patro s vyvinutým myceliem a zatluče se.
- Důkladně zalévejte všechny studny a oblasti kolem nich. Shora se pokrývají úrodným drnem zpod jehličnatého stromu.
- Je nutné zajistit, aby bylo mycelium v zimě chráněno před chladem.
- Plantáž pravidelně zalévejte a ujistěte se, že je země dobře navlhčená.
První sklizeň lze očekávat příští rok po položení mycelia do země.
Ovocná těla lišek k výsadbě
Lišky můžete pěstovat množením plodnicemi nebo klobouky starých hub s vyzrálými výtrusy. Chcete-li to provést, vezměte největší houby a sbírejte je spolu s malým množstvím podestýlky. Čepice se odříznou a položí na slunce a čekají, až uschnou. Na plánovaném místě se odstraní horní úrodná část půdy tak, aby byly kořeny stromu částečně obnaženy. Vařené klobouky jsou umístěny a pokryty drnem odstraněným shora. Důkladně zalijte a nechte klíčit, udržujte půdu vlhkou.
Po 2 – 3 týdnech po výsadbě můžete vidět, jak se mycelium vyvíjí. Chcete-li to provést, zvedněte horní vrstvu trávníku. Dlouhé nazelenalé nitě pronikající do půdy naznačují, že mycelium zakořenilo a vyvíjí se normálně. Podhoubí by se mělo vyvíjet v klidu, není nutné půdu okopávat. Další ochranou je lesní tráva, která přerostla přes mycelium.
Jak pěstovat lišky doma
Péče o domácí mycelium spočívá ve vytvoření optimálních podmínek pro jeho rozvoj. Jedná se o včasné zavlažování, ochranu před chorobami, správnou sklizeň.
Péče o mycelium začíná v přípravném období. Je důležité, aby se výsadba prováděla v úrodné půdě. Chcete-li to provést, vykopejte místo a přidejte do něj organické hnojivo. Kromě toho je pro pěstování lišek doma důležité vědět následující:
- Při výběru partnerského stromu byste měli věnovat pozornost mladým exemplářům. Jejich kořenový systém je stále nevyvinutý, což znamená, že spotřebovávají pouze část živin z půdy a dělí se s houbami.
- Strom, u kterého se bude sbírat sadba, musí být zdravý. Je nutné pečlivě prozkoumat, zda jsou na kmeni výrůstky nebo plak na listech. Nemocný strom může infikovat houby přes půdu.
Během vegetačního období je třeba hlídat správné zavlažování. U hub je vhodnější kapková závlaha. Poskytuje postupné a rovnoměrné zvlhčení půdy.
Optimální frekvence zavlažování je následující:
- během sucha – jednou týdně;
- v deštivých dobách – snižte počet zálivek nebo na chvíli úplně přestaňte.
Rok po výsadbě mycelia můžete s náležitou péčí očekávat první sklizeň. Na zimu byste ji měli pečlivě zakrýt před chladem a na jaře ji uvolnit a zajistit maximální proudění čerstvého vzduchu.
Období sklizně pokračuje po celé léto a končí v říjnu. Velmi ceněné jsou letní lišky, přednost se však dává houbám pěstovaným na začátku podzimu. Lámou rekordy v atraktivitě a nutričních vlastnostech. Jsou pečlivě řezány nožem pod páteří. Vykořenění je zakázáno – může to poškodit mycelium.
Lišky pěstované v zahradě mají stejný soubor cenných prvků jako lesní. Jsou velmi chutné a mají různé léčivé vlastnosti.
Pěstování lišek jako podnikání
Lišky nejsou příliš vhodné pro masový chov. Pro jejich pěstování je výhodnější extenzivní vývojová cesta, protože se mohou vyvíjet pouze v podmínkách blízkých přirozeným. Je snazší pěstovat lišky doma, na zahradě, ale ne na rozsáhlých plochách. Existuje několik překážek pro pěstování lišek v průmyslovém měřítku:
- úspěšné pěstování je nemožné bez přítomnosti lesních stromů na místě;
- plodinu lze sklízet pouze v období léto-podzim;
- výnos závisí na klimatických podmínkách.
Když se rozhodnete pěstovat lišky ve skleníku, musíte mít na paměti následující:
- je nutné připravit velké množství kompostu nasyceného pilinami;
- v období růstu je třeba dbát na vysokou vlhkost (až 90 %) a dostatečné zastínění pro lišky;
- musíte zorganizovat systém hojného zavlažování.
Pro pěstování lišek jsou příznivé oblasti s mírným klimatem bez náhlých změn teplot.
Závěr
Pěstování lišek doma není snadný proces, ale zajímavý. Hlavní věcí je mít rezervu trpělivosti a pečlivě dodržovat všechna doporučení. I když ne okamžitě, ale za rok bude tvrdá práce korunována úspěchem a domácí mycelium potěší sklizní, dá první světlé lišky.
Ve velkém množství hub zaujímají lišky zvláštní místo. Hlavním rysem lišek, který je odlišuje od všech ostatních, je nepřítomnost červivosti. Jsou žádanou kořistí mnoha houbařů, ale často ani ty největší jehličnaté lesy neoplývají jejich přítomností. Opravdoví znalci tohoto druhu a nadšenci se proto rozhodnou pěstovat si je doma.
Kde roste liška
Pěstování hub vlastníma rukama je pracný proces, jehož plody se hned tak nevyplatí. Příroda se vám však s náležitou péčí odmění bohatou chutnou úrodou.
Problém je, že ani ve speciálních vědeckých laboratořích není možné klíčit lišky v uzavřené půdě. Je to dáno tím, že jde o houbu z druhu, který se nemůže vyvíjet bez kontaktu se stromy. Pro jeho existenci je důležitá symbióza s kořeny. Tato funkce výrazně omezuje okruh lidí, kteří mohou pěstovat lišky: minimum, které je pro toto podnikání potřeba, je zahradní pozemek.
Pokud jsou na vašem webu duby nebo různé jehličnany, můžete tuto houbu dobře pěstovat. Pohodlné klima pro lišky je mírné, vysoká vlhkost a kyselá rovnováha půdního prostředí se stávají příznivým faktorem pro jejich rozvoj.
Za přirozené prostředí lišek jsou považovány malé travnaté mýtiny umístěné mezi jehličnatými lesy. Kromě toho se liška vyskytuje v borůvkových a brusinkových lesích. Regulace stupně vlhkosti, tepla, světla v přirozených podmínkách probíhá automaticky.
Výběr rostlinného materiálu
Pěstování lišek je zaměstnáním pro tvrdohlavé a trpělivé. Než bude vaše snažení odměněno první úrodou voňavých a chutných hub, potrvá zhruba rok. K upevnění houby na strom můžete použít infuzi výtrusů, sazenic v kompostu, myceliu nebo plodnic.
Výsadbový materiál se sklízí na lesní mýtině, kde rostou lišky. Pro nejjednodušší způsoby výsadby potřebujete pouze klobouky hub. Spory jsou základem pro rozmnožování hub. Právě ony jsou obsaženy v horní části těla houby. Je třeba sbírat klobouky dospělých, velkých organismů.
Lesní půda obsahuje mykoryogenní mycelium. Skládají se z vrstvy humusu a odumřelých rostlin. Většina této půdy obsahuje humus, vzniklý rozkladem rostlinných prvků, díky čemuž je bohatá na živiny. Kořeny stromů nacházející se v lesní půdě umožní myceliu vytvořit kořen houby. Taková půda se stane ostrůvkem lesa pro houby a zachová si výhodu pro jejich pohodlný růst.
Jak sbírat mycelium
– Jděte na houbovou mýtinu brzy na jaře nebo koncem léta – to je nejlepší čas na sběr;
– Odřízněte lopatou vrchní vrstvu zeminy hlubokou 15 cm, na které rostou lišky. Je lepší vybrat místo, kde není prakticky žádná tráva a spousta mrtvého steliva;
– Opatrně oddělte mycelium od přebytečné zeminy, aniž byste jej poškodili, průměr je obvykle 20-30 cm.
Zpracování a výsev mycelia
Před roubováním je nutné nasbíranou lesní půdu připravit pro zvýšení kvality podhoubí. Zeminu s myceliem vložte do nádoby, která neomezuje přístup vzduchu, a nechte ji rok na chladném místě. Po této době vyschne a zmenší objem. Díky odolnosti vůči suchu mycelium přežije škodlivé mikroorganismy v něm obsažené. Zážitek „žízně“ navíc zvýší celkové přežití mycelia a posílí schopnost adaptace na nové podmínky;
Začátkem července vykopejte kolem stromu tři otvory o průměru 10-12 cm a hloubce 20-25 cm, do vzniklých prohlubní pevně udusejte lesní půdu a poté do nich nalijte jeden litr vody. Zeminu zalévejte také vedle děr, ale již v kbelíku / díře. Zakryjte výsledné novotvary listy, mechem;
Za suchého počasí a nízkých srážek zalévejte farmu vlastním úsilím. Houbař by měl být navlhčen alespoň jednou za 7-8 dní. Pro každý strom je norma 45-50 litrů.
Způsob výsevu spor
Sbírejte klobouky. Ujistěte se, že je odříznete ze stromů stejného druhu, které plánujete napadnout. Chyť nějakou zemi, ve které rostly lišky;
Počkejte několik dní, než čepice začnou vadnout. Rozložte je pod strom symbiontů, přikryjte zeminou přinesenou z lesa;
Udržujte stabilní vlhkost půdy. Nenechte ji vyschnout, ale nepřehánějte to s vlhkostí: Země rychle nasaje potřebné množství vody, ale její dlouhé setrvání na povrchu je znamením, že je čas přestat.
Výsev s výtrusným nálevem
Nasbírané klobouky namočte na jeden den do nádoby se slanou vodou (50 g na kbelík);
Druhý den zatlačte nabobtnalé uzávěry přímo ve vodě, poté výslednou tekutinu sceďte gázou;
V místě plánované výsadby odstraňte 15 cm vrchní vrstvy půdy o ploše jeden a půl metru;
Ošetřete tuto oblast infuzí dubové kůry k neutralizaci škodlivých bakterií;
Po půl dni nálev ze výtrusů rovnoměrně zalijte, nejlépe k tomu použijte konev. Namočené zbytky klobouků vložte do vykopaných kořenů;
Vyplňte díru stejnou zeminou. Abyste zabránili erozi půdy, zalévejte nově vzniklou farmu ne přímo do půdy, ale podél kmene stromu.
Ať už zvolíte jakoukoli metodu, nezapomeňte na základy pěstování, které jsou povinné pro každého:
dárcem musí být strom přesně stejného typu, ke kterému se plánuje přidat lišky;
musíte pravidelně sledovat úroveň vlhkosti vaší mini plantáže.
Nejtěžší věcí v této věci pro začínajícího houbaře nebude výsadba nebo péče o houby, ale čekání na jejich první vzhled. Možná dokonce zapomenete na svou práci, dokud na jaře náhodou nenarazíte na první plody. Takové překvapení bude velmi výživné a plné chuti. Hodně štěstí při pěstování hub!
