Když je na březích Něvy a řeky Moskvy ještě sníh, kvetou na Krymu mandle. A při vdechování jeho vůně se opět zdá, že žijeme téměř v ráji. Mandle jsou dobré nejen pro svou lahodnou jarní vůni, ale také pro chutné, zdravé ořechové plody s léčivými vlastnostmi. Pokud si však chcete tuto krásnou rostlinu vysadit i u vás doma, mějte na paměti, že mandle jsou poměrně teplomilné. Pokud existují odrůdy pro vaše klima, skvělé!
Naše “mandle” jsme zasadili, když jsme plánovali naše první těhotenství, a předem jsme se zásobili našimi “drogy” na období těhotenství a kojení. Mandle zvyšují hladinu laktace (jinými slovy množství mateřského mléka) u kojící matky.
Mandlové ořechy se suší a jedí, přidávají se jako koření do různých jídel. Kromě plodů jsou mandle ceněné pro svůj estetický vzhled a velmi příjemnou vůni v období květu.
Obsah
- výsadba mandlí
- Mandlová péče
- Sbírka mandlí
- Výběr odrůdy mandlí
- Obecné informace a popis
- přihláška
- Высадка
- Následná péče
- Reprodukce
- Nemoci a škůdci
výsadba mandlí
Existují dva hlavní způsoby výsadby: do země se zasadí semeno nebo sazenice. Hned řeknu, že druhá metoda je mnohem jednodušší – měl jsem možnost sledovat sousedy, kteří opravdu chtěli pěstovat mandle ze semen.
Pokud si přesto chcete vypěstovat mandloň ze semínek, zasaďte je na jaře. Protože pokud kosti položíte na podzim do země, jak to mimochodem udělali naši sousedé, riskují, že do jara nepřežijí – polní hlodavci vám velmi poděkují a s chutí je sežerou.
Pokud jde o výsadbu sazenic, má také řadu vlastních vlastností. Pokud chcete, aby mandle plodily, musíte zasadit alespoň dvě, nejlépe tři rostliny. Jsou zobrazeny funkce opylování.
Dívka sázení mandloně
S výsadbou jsme neměli žádné zvláštní problémy – sazenice byly prodávány s hroudou zeminy u kořenů (zdá se, že se takto prodávají téměř všechny). Bylo nám doporučeno sázet na nejslunnější místo, chráněné před větrem. Někde jsme to udělali, vykopali jsme malé díry (hluboké 25-30 cm) ve vzdálenosti asi 3 m od sebe, kam byly sazenice spuštěny spolu s hroudou země.
Přivázali ho k podpěře z rákosu (prodáváme v supermarketech takové dlouhé klacíky na podporu rostlin) a pokaždé, když půda vyschla, zalévali.
Nyní, když jsem mluvil s mnoha milovníky mandlí, vím, že dno výsadbové jámy je tradičně pokryto drceným kamenem a pískem a do půdy se přidává vápno. Ale když jsme zasadili mandle (a to bylo téměř před 9 lety), nevěděl jsem o tom a zasadil jsem bez zvláštních triků přímo do země, protože už je u nás nadměrně písčitý.
Mandlová péče
Mandle jsou nevyzpytatelná rostlina, v některých (pravděpodobně více závislá na půdě) dobře roste a což je typické, plodí bez hnojiv a zvláštního režimu zálivky. Jiní hnojí a zalévají, ale nedostanou bohatou úrodu.
Hojnost plodů přímo závisí na zalévání.
Existují další nemoci, které jsou pro mandle nebezpečné, například monilióza. Chcete-li rostlinu zachránit, je nutné postříkat směsí Bordeaux.
Ale obecně nejčastěji mandle trpí mšicemi, listovými červy a zavíječem švestkovým. Poslední dva jsme naštěstí řešit nemuseli. A mšice se tam dostaly – myly listy pracím mýdlem (samozřejmě roztokem), my udělali totéž s listy růží a nenasytný hmyz ustoupil.
Sbírka mandlí
Mandloně kvetou v dubnu a naplňují oblast šílenou vůní svých květů.
Z těchto nádherných květů se pak tvoří plody, které v závislosti na odrůdě mandlí dozrávají v červnu až červenci.
Obvykle se sklízejí, když praskne vnější obal plodu. Poté se ořechy oddělí od nejedlé vnější slupky (nemluvíme o skořápce ořechu, ale o vnější zelené slupce) a několik dní se suší.
Výběr odrůdy mandlí
Výběr jedné nebo druhé odrůdy mandlí do značné míry závisí na klimatické zóně (a tedy na způsobu její výsadby). Pro jižní oblasti, kde se mandle vysazují přímo do půdy, se dobře hodí velké odrůdy.
Obyvatelé severních oblastí, kteří pěstují mandle ve vanách, preferují trpasličí odrůdy. Je to pochopitelné – pěstovat třímetrovou rostlinu ve vaně je pochybné potěšení. Pro pěstování v nádobách se používá druh jako např stepní mandle. Jedná se o nízký keř s velmi krásnými květy, ale neměli byste počítat s ovocem: stepní mandle jsou jedovaté!
mandlové ořechy
Odrůdy mandlí jako např Foros, Jalta a další. Většina odrůd je zónována pro příslušný typ klimatu. Před výběrem té či oné odrůdy se tedy na základě velikosti a chuti plodů, výšky a hustoty koruny a dalších důležitých faktorů zeptejte, jak bude žít ve vašich zeměpisných šířkách. I v našich relativně teplých oblastech (Simferopol) dobře zakořeňují pouze speciálně zónované odrůdy, jejichž sazenice se prodávají ve školkách.
Po dlouhou dobu můžete malovat nepopsatelnou vůni mandlových květů a příjemnou chuť mandlových ořechů, ale to vše nedává potřebnou představu o skutečné kráse a užitečnosti rostliny. Mnozí, kteří kdysi vdechovali pohádkovou jarní vůni, si ji pamatují celý život. Pokud vám klima umožní zasadit tuto nádhernou rostlinu – rostlinu bez váhání, nebudete litovat.
Mandlový ořech zná každý: jeho příjemná nasládlá chuť a vůně se vyskytuje ve vaření a kosmetice.
Mandlový keř je v zahradnictví neméně častý.
Obecné informace a popis
Mandle patří do rodu Prunus, podrodu Mandle (Amygdalus). Za vlast je považována západní a střední Asie, Středomoří – keř se tam objevil před několika tisíci lety. Dnes je rostlina rozšířena v Číně, na Krymu, ve Středomoří, na Kavkaze a v jižních oblastech Evropy.
Obyčejné mandle jsou poměrně teplomilné a cítí se dobře v horkém klimatu, ale mají dobrou mrazuvzdornost a snášejí teploty až -25 stupňů. Preferuje vyšší hornatá místa – v nadmořské výšce 800-1600 metrů mohou některé odrůdy růst i v nadmořské výšce až 2,5 tisíce metrů. Obvykle roste ve skupinách po 3-4 keřích, vzdálenost mezi skupinami je 5-7 metrů.
Mandloň je rozvětvený keř vysoký až šest metrů, v některých případech jde o nízký strom, pokud má hlavní vyvinutý kmen. Listy jsou ostré, květy malé, až tři cm v průměru, bílé nebo narůžovělé. Květy rozkvétají před listy: již na začátku léta a v některých oblastech na konci zimy zcela zbělají okvětní lístky mandlí.
[Varování]Je důležité vědět: Semena divokých hořkých mandlí jsou jedovatá a nařezaná vydávají specifické mandlové aroma.[/warning]
Plodem je nazelenalý plod, jehož slupka je nejedlá a při zrání se snadno odlupuje. Vnitřní kost je snědena. Mandle začínají plodit ve 4-5 letech a končí asi po 50 letech. Samotná délka života je více než jedno století.
Chemické složení mandlových jader je extrémně bohaté: asi polovina je mastný olej (od 40% do 60%), třetina je přidělena bílkovinám. Složení také obsahuje éterické oleje, sacharidy (vláknina), vápník, draslík, fosfor, železo, hořčík, vitamíny B a E.
přihláška
Způsoby použití mandlí jsou velmi rozmanité:
- Olej získaný z mandlí je široce používán v kosmetologii: používá se v parfémech, krémech a dalších produktech. Dříve se z takového oleje získávalo sedativum a tonikum;
- Mandlový olej je v medicíně neméně důležitý: působí protizánětlivě a zjemňuje, lze jej předepisovat i vnitřně jako dětské projímadlo;
- Je to vynikající medonosná rostlina, protože produkuje hodně pylu a nektaru;
- Může být použit jako dekorativní zahradní dekorace, stejně jako k ochraně půdy;
- Ve vaření se mandle těší zasloužené slávě: jedí se syrové, pražené, solené, používají se i do dezertních jídel a alkoholu, například do amaretta. Mezi zvláště oblíbené mandlové pokrmy patří mandlové mléko a blancmange, marcipán, pralinky a makronky. V některých zemích, jako je Čína, se mandle přidávají do obrovského množství masitých pokrmů.
Mezi nejoblíbenější domácí odrůdy, které lze vidět na obrázcích, patří „Victoria“, trpasličí mandle, „Nikitsky“, „In Memory of Machmet“ s froté okvětními lístky a mandle Michurin.
Высадка
Při výběru místa pro strom byste měli zvolit slunné místo chráněné před větry, poslouží i zatemněné místo. Půda by měla být lehká, propustná pro vodu a vzduch. Písčité a hlinité možnosti a černá půda jsou vynikající, ale chloridové, kyselé nebo stagnující půdy mandle zničí.
Nejlepší doba pro výsadbu stromů je na podzim. K tomu je nutné dva týdny před výsadbou vykopat jámy o hloubce 60 cm a šířce XNUMX cm. Vzdálenost mezi samotnými jámami by měla být asi 3-5 metrů.
Na dno otvoru je třeba dát směs drceného kamene nebo úlomků cihel s pískem – to pomůže odstranit přebytečnou vodu. Poté se jáma naplní směsí 1 dílu písku, 2 dílů humusu a 3 dílů listové zeminy, dále se přidá až 6 kg hnoje a půl kilogramu superfosfátu.
Rada zahradníka: pokud se výsadba vyskytuje na kyselé půdě, je nutné dodatečně přidat 200-300 gramů vápenné nebo dolomitové mouky.
Jakmile se půda usadí, lze vysadit stromy. K výsadbě jsou vhodné exempláře starší jednoho roku.
Pořadí výsadby mandlí:
- Ve středu připraveného místa musíte vykopat tyč asi půl metru vysokou.
- Strom je zasazen vedle tyče a snaží se zajistit, aby kořenový krček vyčníval nad zem.
- Poté se vykopaná díra naplní, zhutní a vydatně zalije.
- Poté se půda mulčuje rašelinou a strom se přiváže k podpěře. Je důležité, aby se mulč nedotýkal kořenového krčku.
Pokud má být výsadba provedena na jaře, je třeba místo ještě připravit na podzim výše popsaným způsobem. Mandle je nutné zasadit brzy na jaře, dokud strom ještě „spí“.
Následná péče
Mandle jsou poměrně nenáročné na pěstování a nevyžadují speciální agrotechnické dovednosti. Pro péči o mandle platí určitá pravidla:
- Od konce března je nutné pravidelně kypřít půdu pro lepší přístup kyslíku. Mezi řádky mandlí můžete také zasadit fazole, abyste zlepšili strukturu půdy.
- Bude vyžadováno pravidelné zavlažování – přibližně jednou za dva týdny. Přesné načasování do značné míry závisí na počasí a půdě: v horké nebo písčité půdě by měla být frekvence zvýšena. Na jaře a na podzim je nutné strom hojně zalévat: pomůže mu to „probudit se“ a zásobit se vodou na celou zimu.
[Varování]Vezměte prosím na vědomí: sazenice vyžadují častější zálivku, přibližně každých deset dní.[/warning]
- Jako vrchní obvaz se na konci jara do půdy přidá roztok dusičnanu amonného (20 gramů na kbelík vody), na podzim se hnojí následujícím složením: kilogram hnoje, 20 gramů sulfid draselný a dvojitý superfosfát. Množství je za jeden strom.
- Prořezávání je nutné nejen k vytvoření krásného vzhledu, ale také k prevenci nemocí. Na jaře, než se poupata otevřou, odstraňte zmrzlé, polámané a nemocné větve. V létě musíte sevřít větve, abyste získali hustou a krásnou korunu. Prořezávání hlavního kmene bude mít za následek nízký, košatý keř. Na podzim, před začátkem zimování, je také nutné odstranit všechna polámaná nebo nemocná místa a prořídnout hustou korunu.
- Ke sklizni dochází, když vnější obal jader začne tmavnout a oddělovat se. Zcela se odstraní a vysuší, poté se vloží do látkových sáčků.
Reprodukce
Rostlinu lze zakoupit ve školce nebo zahradním centru nebo si ji můžete vypěstovat sami jedním z následujících způsobů:
- Semeny – tato možnost trvá déle a v zahradnictví se používá zřídka. Lze je vysévat jak na jaře, tak na podzim. V prvním případě, 3-4 měsíce před výsadbou, musíte semena vložit do zásuvky na zeleninu v lednici. SSemena vysévejte do rýh ve vzdálenosti 10 cm od sebe, mezi rýhami by měla být vzdálenost alespoň 50 cm. Po výsadbě jsou semena napojena a „zapomenuta“ až do příštího jara.
Kolem dubna, kdy se objeví první výhonky, bude potřeba půdu znovu zkypřit a odplevelit. V polovině léta již stromy dosáhnou 50-60 cm, poté bude nutné prořezat boční větve. Když tloušťka kmene v oblasti kořenového límce dosáhne tloušťky 1 cm, mohou být mandle transplantovány na trvalé místo.
- Řízky – k tomu jsou vhodné mladé silné výhonky, které ještě nedostaly tvrdou kůru. Koncem června se odříznou a ponechá se stopka dlouhá 15-20 cm. Řízky se ponoří do roztoku stimulátoru růstu na 15-20 hodin, zasadí se do směsi písku a rašeliny a nechají se na chladném místě. Po 3-4 týdnech, kdy řízky zakoření, mohou být znovu vysazeny.
Podobně působí i při množení vrstvením, jen při řezu je větev ohnutá k zemi.
- Mandle můžete také naroubovat na třešeň, trnku nebo švestku. Takto se obvykle množí mandle třílaločná „Rosenmund“. Postup se provádí v polovině jara nebo koncem léta, kdy šťávy „hrají“ nejaktivněji v rostlinách. Vyplatí se vybrat si chladnou denní dobu, například odpoledne nebo brzy ráno. 2 dny před roubováním se strom hojně zalévá.
Z vybraného mandlového řezu jsou odstraněny všechny listy a vroubek je nařezán na 1 cm. V oblasti kořenového krčku je v kůře proveden řez ve tvaru T, mírně zachycující dřevo. Kůra se mírně ohne a vloží se vroubek, který se zajistí náplastí.
Poznámka: Při zapínání nesmíte zakrývat samotný mandlový roub, jinak nevyklíčí.
Pokud po 2-4 týdnech odpadne zbytek řapíku a oko zezelená, můžeme předpokládat, že roubování bylo úspěšné, po kterém lze náplast odstranit. Když potomek mírně povyroste, bude potřeba jej seříznout těsně nad místem roubování. Před očkováním se doporučuje zhlédnout tréninkové video.
Nemoci a škůdci
Onemocnění mandlí jsou nejčastěji způsobena nesprávnou nebo nevhodnou péčí a také její úplnou absencí. Nejčastějšími nemocemi jsou:
- Cercospora: nejčastější onemocnění způsobené houbou. Pokud se neléčí, snadno infikuje celý strom – listy i větve. První známky ohrožení nejsnáze odhalíme na začátku léta – projeví se jako červené skvrny, při vysoké vlhkosti to může být šedý povlak. Jak nemoc postupuje, listy zcela vyschnou, spadnou a mandle začnou obnovovat listy a vynakládají na to veškerou svou sílu. To vede k vážnému vyčerpání rostliny a špatnému vývoji plodů. Pokud jsou zjištěny příznaky, je nutné ošetřit mandle fungicidem.
- Botrytis: také nazývaná šedá plíseň. Navenek to vypadá jako hnědé, rychle rostoucí skvrny, s vysokou vlhkostí jsou listy pokryty šedým povlakem, což jsou spóry hub. Šedá hniloba se přenáší vzduchem a snadno se šíří na sousední stromy. S metlou můžete bojovat pouze odstraněním postižených míst a pravidelným postřikem přípravky Oxychom, Topaz, Champion nebo Kuproxat. Měli byste také opatrně aplikovat dusíkatá hnojiva a snažit se, aby se nedostaly na listy.
- Rez: není těžké ji rozpoznat podle zvláštních oranžových skvrn na listech nahoře, dole jsou snadno vidět hnědé polštářky. Jak skvrny rostou, zcela vysuší listy, což způsobí, že opadnou a strom onemocní. Proti rzi můžete bojovat koloidní suspenzí síry a také odstraňováním listů u mandlí každý podzim.
- Clusterosloriasis: jinak perforované špinění. Vypadá jako červenofialové, rychle rostoucí skvrny s tmavým okrajem. Postižená pletiva listů odumírají a úplně odpadávají a guma začíná vytékat z kůry. Pro prevenci se doporučuje ošetřit mandle insekticidy před a po odkvětu, poté po dalším půl měsíci.
Kromě nemocí přitahují mandle obrovské množství hmyzu:
- Mšice: jsou přenašeči nebezpečných chorob a jako potravu využívají mandlovou šťávu. Pro prevenci je nutné u stromu vysadit kopr nebo fenykl, které lákají užitečný hmyz, například potápky. Vhodné léčby zahrnují tinktury z tabákového prachu, česneku, cibule, pelyňku a brambor. Mezi chemickými směsmi se osvědčily „Antitlin“ a „Biotlin“. Je nutné provést 3-5 ošetření a pečlivě sledovat výskyt mšic.
- Semen mandlovník: na podzim leze do plodů mandloně a tam přezimuje. Pro prevenci je nutné odstranit všechny rostlinné zbytky v blízkosti stromu na podzim, na jaře (před a po květu) a také na podzim je nutné rostliny postříkat směsí Bordeaux.
- Housenka listového válečku: Živí se mandlovými listy a svinuje je, což způsobuje jejich vysychání a odpadávání. Prevence kontroly zahrnuje úplné odstranění snůšek housenek: řezání a pálení postižených listů a větví. Také na začátku jara mohou být mandle ošetřeny roztokem Profilaktina nebo směsí Bordeaux. Když se objeví housenky, budou vyžadovány silnější prostředky.
- Sviluška: nebezpečná v období sucha, živí se mízou, zamotává větve a listy do pavučin. Z tohoto důvodu je rostlina slabší a méně odolná vůči jiným chorobám. Pro kontrolu je nutné použít akaricidy a insektoakaricidy.
Mandle mají mnoho výhod, v neposlední řadě jejich dekorativní vlastnosti. Díky svým krásným velkým květům vypadají mandle skvěle v každém parku nebo zahradě a schopnost sklízet užitečnou sklizeň z nich dělá vítané hosty v letních chatách.
Jak zasadit mandle na zahradě, podívejte se na následující tipy видео:
