Mrkev je produkt, bez kterého je velmi obtížné si představit polévku, boršč nebo jarní salát. Stejně jako cibule, řepa a brambory je tato zelenina velmi oblíbená v každé zemi Evropy. Proto není divu, že mnoho Rusů se zajímá o otázku, kdy zasadit mrkev na Sibiři.
Sibiřské klima
Když se řekne Sibiř, většina lidí si představí kruté mrazy a závěje. Přitom to tak úplně není. Na Sibiři je samozřejmě docela zima, ale nejsou tam tak extrémní podmínky, že by nebylo možné vysadit mrkev, řepu nebo nějakou jinou zeleninu. Navíc počasí má tendenci se měnit. Zima v regionu je mnohem mírnější než před sto lety. Stejně jako na zbytku území Ruské federace může být rok teplejší nebo chladnější. Pro srovnání stačí vzít alespoň informace za poslední 3 roky: 2016, 2017, 2018.
Sibiř je obrovská oblast Eurasie, rozprostírající se od břehů Severního ledového oceánu až po Mongolsko, Čínu a Kazachstán. Je jasné, že ne každá část bude při pěstování mrkve stejně úspěšná.
Mrkev se pěstuje na Sibiři
Na západní Sibiři
Tato část regionu má nejmírnější klima. Pohoří Altaj působí jako obrovská přírodní bariéra, která nepropouští studené kazašské větry. Bažiny Vasyugan, táhnoucí se na stovky kilometrů, dobře zvlhčují vzduch, takže letní horko není tak nesnesitelné.
Teplota vzduchu se v zimě pohybuje od -15 ºС do -30 ºС. V létě můžete počítat s teplotami od +15 do +35 ºС. Za takových podmínek je možné vysévat velké množství teplomilných ovocných rostlin včetně zeleniny. Je důležité dbát na to, aby byly vysévány v době, kterou určí chovatelé a technologové, pak můžete doufat v dobré výsledky.
Ve východní Sibiři
Přestože je zde obecná roční teplota pouze 0 stupňů, v zimě je v této části mnohem chladněji než na západě regionu. Slunce se v zimě (tzv. polární noci) nemusí objevit celý měsíc. Sníh začíná padat 20. října. Léto je docela slunečné. Teplota vzduchu se může zahřát až na +15 ºС, ale zřídka prší.
Sázet pozdně dozrávající zeleninu zde tedy nedává smysl. Plody prostě nemusí mít čas dozrát. Na léto si majitelé mohou vybrat ty odrůdy mrkve a cibule, které milují slunce, ale nevyžadují teplo.
Severní území Sibiře
Tohle je vlastně tundra. Oblast se vyznačuje nejpřísnějšími podmínkami. Léto na severu Sibiře téměř nikdy nenastane. Na -40 ºС nebo ještě níže značka teploměru v zimě klesá. V některých dnech léta se vzduch může ohřát až na +10 ºС. O nějakém výsevu samozřejmě nemůže být řeč. Chovatelé se sice postarali o mrazuvzdorné keře a zeleninu, ale ty prostě nemají šanci vysadit, protože půda zde odtává velmi pomalu a pak krátkodobě.
Kdy zasadit mrkev a cibuli
Jak si vybrat období
Sibiřští zahradníci dobře vědí, kdy zasadit mrkev na Sibiři. Na tuto činnost si vyčleňují jaro a podzim. Neměli byste však příliš spěchat: brzy na jaře se stále mohou vyskytnout mrazy, které rostlinu zmrazí a zabrání jí dorůst do požadované velikosti.
Důležité! Výhonky mrkve vydrží až -4 ºС. Teplota -8 ºС však způsobí změnu ve složení zeleniny a škrob se změní na cukr. Mrkev proto nelze dlouhodobě skladovat.
Nejúspěšnější termíny setí zeleniny závisí na konkrétní odrůdě, požadované době skladování a připravenosti k výsadbě samotné půdy.
Jak se pěstuje mrkev a jak se o ni pečuje na Sibiři
Jarní vylodění
Toto je nejběžnější možnost na Sibiři. Plody, jak místní farmáři ujišťují, sice nebudou tak velké jako po podzimní výsadbě, ale dají se uchovat a zmrazit na dlouhou dobu.
Duben a květen jsou nejlepší měsíce pro výsadbu mrkve. Musíte se zaměřit na teplotní režim. Vzduch by se měl co nejvíce zahřát a půda by měla vyschnout. Pokud k rozmrazování země dochází po dlouhou dobu, začnou se v půdě množit paraziti, bakterie a viry. Během takového období nezapomeňte ošetřit půdu speciálními antiseptiky.
Důležité! Je lepší nesázet mrkev a cibuli, pokud je půda stále velmi mokrá a spíše bažina, jinak semena hnijí.
Je lepší zasít zeleninu na otevřeném a slunném místě. Mrkev nemá ráda stíny a také stejné místo. Výsadbový materiál se často vysazuje v oblasti, kde dříve rostla jiná zelenina.
Asi týden před výsevem se vyplatí o půdu pečovat. Lůžko je vyrovnáno a půda je napojena teplou vodou. Jak upozorňují zahrádkáři ve svých videích, samotná semínka se musí nejprve očistit od esenciálních olejů. K tomu je třeba je důkladně omýt velmi teplou (až +50 ºС) vodou a poté vysušit přirozeným způsobem.
Je důležité zasít semena rovnoměrně. Proto se někdy mísí s pilinami nebo se lepí na papír.
Semena mrkve jsou nalepena na papír, zaseta
Sibiřané, kteří nazývají výhody výsadby mrkve na jaře, poukazují na:
- maximální nasycení zeleniny vitamíny;
- dlouhá doba skladování.
Hlavní nevýhodou je potřeba bojovat proti plevelům, protože rostou zvláště aktivně na jaře.
Výsadba mrkve na podzim
Na Sibiři se mrkev a cibule často vysazují na podzim. Sklizeň lze sklízet příští rok. Optimální období pro sklizeň této zeleniny je duben-květen. Často se v tomto období stává mrkev jedinou čerstvou zeleninou. Pokud je teplý podzim, je dovoleno vysévat semena mrkve i v polovině listopadu. Většina zahrádkářů však neriskuje a vysévá koncem října.
Pro dobré výnosy je třeba dbát na správnou přípravu půdy.
Ujistěte se, že používáte vrchní obvaz, například:
- superfosfáty;
- fosfáty;
- draselná sůl.
Důležité! Na podzim se nepoužívají organické zálivky (humus, hnůj, kompost).
Na rozdíl od jarního setí, podzimní setí nezajišťuje mytí semen. Musí být suché. I když jsou semínka mrkve velmi malá, je nejlepší je vysévat ve velké vzdálenosti od sebe, abyste později nemuseli odstraňovat část zahrady. Optimální vzdálenost mezi podzimními plody je 15 cm.Semena se zapravují do půdy na podzim do hloubky 2 cm.
Někteří majitelé se snaží na zimu zakrýt mrkev pytlovinou. Měla by tedy růst celou zimu, zeleninu můžete otevřít až po rozmrznutí sněhu. Nejedná se však o povinný postup.
Někteří Sibiřané dávají přednost podzimní výsadbě mrkve a definují její následující výhody:
- samotné plody jsou mnohem větší než jarní;
- není potřeba předběžná příprava semen;
- podzimní plody jsou odolnější vůči chorobám a škůdcům;
- nepřítomnost plevele, který bere sílu z ovoce.
Doporučení astrologů
Astrologové také radí, kdy sázet mrkev na jaře na Sibiři. Lunární kalendář varuje před výsevem cibule a mrkve za úplňku. V takových dnech je kořenový systém rostliny velmi slabý a citlivý na jakoukoli akci. Země nedává dobrou úrodu. Je nežádoucí uvolňovat půdu, stejně jako řídnout mrkev, která již sestoupila.
Vegetační procesy se také výrazně zpomalují ve dnech novoluní. Země ani semena poblíž novoluní nepřinesou očekávaný výsledek.
Nejpříznivějším obdobím bude doba, kdy zemský satelit začne postupně zmenšovat průměr, jedná se o tzv. ubývající Měsíc. Všechny šťávy z vrcholů začínají běžet jiným směrem a nasycují kořenovou plodinu užitečnými prvky. Semena zasetá v této době snadno vypadnou a poskytují dobré ovoce.
Astrologická předpověď navíc naznačuje i vliv souhvězdí, do kterého Měsíc spadá. S dobrou úrodou mrkve a cibule můžete počítat, pokud je vysadíte v období aktivity znamení: Kozoroh, Panna, Býk. Všechny patří k prvkům Země.
Nejlepší odrůdy pro Sibiř
Šlechtitelé se postarali o dobrou úrodu v různých částech Ruské federace a vyšlechtili jednotlivé mrazuvzdorné odrůdy mrkve určené k pěstování na Sibiři.
Nejoblíbenější z nich lze identifikovat:
- Stěna-sladká. Tuto odrůdu mrkve je nejlepší sázet v květnu. Má sladkou chuť (odtud název), proto se nejčastěji používá k získávání šťávy;
Bohatá úroda mrkve na Sibiři
- Altaj zkrácen. Používá se pro jarní výsadbu. Plody jsou sice malé velikosti (do 120 gramů), ale lze je skladovat po dlouhou dobu;
- Podzimní královna. Lze jej vysévat jak na podzim, tak v zimě. Plody světlé barvy. Lze je skladovat po dlouhou dobu, použít ke zpracování nebo vaření jakéhokoli prvního nebo hlavního jídla;
- Dajana. Odrůda vyšlechtěná pro zimní výsadbu. Plody jsou velké a dobře rodí.
Jak je zřejmé ze všeho výše uvedeného, mrkev lze na Sibiři pěstovat stejně jako v Moskevské oblasti nebo na Uralu. Sibiřská sklizeň je odolná vůči mnoha chorobám rostlin a škůdcům.
Mrkev je jednou z těch druhů zeleniny, bez které si jen těžko dokážeme představit jakoukoli zahradu. I když má majitel k dispozici velmi malý pozemek, místo se na něm pro tuto vitamínovou zeleninu určitě najde. Klimatické podmínky Sibiře nebudou zasahovat do této touhy. Chcete-li získat dobrou sklizeň mrkve, každý zahradník by měl znát základní pravidla pro výsadbu a péči o rostlinu.
Výběr správného času pro výsadbu mrkve
Zkušení zahradníci na Sibiři dobře vědí, kdy je nejlepší zasadit mrkev. Pro výsadbu zeleniny jsou vhodná dvě roční období: jaro a podzim. Obě možnosti mají své výhody i nevýhody.
Výhody podzimní výsadby mrkve na jaře:
- Úspora času díky absenci potřeby postupů pro namáčení a sušení semen;
- Mrkev zasetá na podzim roste větší než jarní;
- Plody mají vysokou odolnost vůči chorobám;
- Podzimní výsadba je pro dřívější sklizeň.
Než se však rozhodnete ve směru této možnosti, musíte zvážit, že taková mrkev absolutně nepodléhá skladování.
Výhody jarní výsadby:
- Možnost skladování kořenových plodin;
- Vysoký obsah vitamínů v mrkvi;
- Potřeba předběžné přípravy semen před výsadbou;
- Obtíže v péči způsobené velkým množstvím plevelů.
Pokud se po pečlivé analýze výše uvedených faktorů stále přikláníte k první možnosti, nezapomeňte vzít v úvahu základní principy sibiřské výsadby mrkve v tomto ročním období.
Podzimní přistání
Je nutné vybrat ty odrůdy mrkve, které jsou určeny pro zimní výsadbu. Zvláštní pozornost věnujte také přesné době výsevu. Za nejpříznivější období pro tyto účely je považována polovina listopadu. Zasazením semen v této době se můžete vyhnout klíčení sadebního materiálu v předstihu. Abyste se pojistili a nebyli ve ztrátě, doporučuje se zasadit více semen než při jarní výsadbě.
Než začnete vysévat mrkev, měli byste krmit půdu minerálními hnojivy. Pro tyto účely je ideální draselná sůl (10 gramů) a superfosfáty (20 – 24 gramů). Zvláštní pozornost by měla být věnována místu setí semen. Nedoporučuje se sázet mrkev dvakrát za sebou na stejné místo. Pro úrodu bude mnohem lepší, když sadební materiál vysadíte tam, kde dříve rostly okurky, brambory nebo cibule.
Půda, na které brzy vyroste mrkev, by neměla být kyselá. Jinak se musí obohatit dřevěným popelem nebo pilinami. Takový jednoduchý postup může výrazně zvýšit drobivost půdních zdrojů.
Dobrý majitel nikdy nezapomene na tajemství pěstování mrkve, a to:
- Před výsevem mrkve byste se měli ujistit, že výsadbový materiál je suchý;
- Přistávací jámy by neměly být menší než 5 centimetrů;
- Již vysazená semena by měla být pokryta předem připravenou teplou půdou a pískem;
- V zimě se ujistěte, že záhony s mrkví jsou hojně posypány sypkým sněhem;
- Sklizeň se provádí nejpozději v červnu.
Přistání na jar
I přes to, že jarní výsev nedává tak velké plody jako výsev podzimní, je přece jen typičtější pro Sibiř. Takové přistání se v zásadě nijak výrazně neliší od toho podzimního. Rozdíl je v tom, že semena vyžadují pečlivou přípravu a sušení.
S osevním postupem můžete začít v dubnu. Semínka rozprostřete co nejrovnoměrněji. K tomu je lze smíchat s pískem nebo pilinami. Pro pohodlí letní obyvatelé také lepí výsadbový materiál na pruh papíru pomocí pasty. Tato možnost výsadby může výrazně ušetřit váš čas a kromě toho bude mnohem méně plevele.
Optimální odrůdy mrkve pro klima Sibiře
Zvláštní klima této oblasti neumožňuje silně „zrychlit“ při výběru odrůdy mrkve. Pro pěstování na Sibiři existují speciální odrůdy mrkve:
