Od konce července do září letní obyvatelé odstraňují cibuli ze záhonů: cibuli, zimu, sevok a pórek. Neexistuje jediný přístup, kdy začít sklízet. Vše závisí na načasování výsadby, oblasti růstu a povětrnostních podmínkách. Pojďme zjistit, jaké známky naznačují, že je čas sklízet cibuli, jak to udělat správně, které dny budou podle lunárního kalendáře příznivé pro sklizeň pro dlouhé skladování.
Sklizeň cibule je odpovědným úkolem, protože budoucí bezpečnost zásob do značné míry závisí na včasnosti a přesnosti jejího provádění.
Řekneme vám podrobně, jak jednat, aby nedošlo k žádným potížím.
Kdy odstranit cibuli ze zahrady
Období od konce července do října je dobou aktivní sklizně cibule. Chcete-li přesně určit, kdy sklízet cibuli, musíte vzít v úvahu její odrůdu, data výsadby, region a povětrnostní podmínky.
Cibule dozrává v průměru 80 dní po výsadbě. Jeho úroda se obvykle sklízí od konce července do září.
Šalotka, neboli rodinná, dozrává dříve než cibule. Od poloviny července ji proto začínají kopat.
Pórek se obvykle sklízí až koncem září nebo začátkem října.
Lidé říkají, že cibule sklizená po dni proroka Eliáše (2. srpna) nebude dlouho skladována.
Známky zralosti cibule
Při sklizni cibule byste neměli slepě spoléhat na termíny. Sledujte známky zrání hlavy. Pokud jsou cibulové peří přilepené k zemi, je čas myslet na sklizeň.
V této věci byste neměli příliš spěchat, protože cibule sklizená příliš brzy nebude dobře skladována.
Předpokládá se, že je čas sklízet cibuli, když:
- Peří spadlo;
- Většina vršků zežloutla;
- Místo připevnění pírka k cibuli, tzv. krček, se ztenčil;
- Kořeny vykopané hlavy jsou suché a krátké.
Pokud z půdy vykukuje hlavička cibule, věnujte pozornost její slupce. Jeho loupání je jistou známkou zrání kořenové plodiny.
Jak urychlit zrání cibule?
Se známkami zrání cibule je vše snadné a srozumitelné.
Co ale dělat, když chcete sklízet, ale pírko ještě nelehlo a je tvrdohlavě zelené? V tomto případě zkušení letní obyvatelé pomáhají zelenině dozrát.
Aby se urychlilo dozrávání cibule, asi dva týdny před sklizní přestanou záhony s okopaninou zalévat.
Existuje efektivnější způsob – částečné odkrytí cibulové hlavy:
- Pokud je půda měkká a cibule není zasazená hluboko, můžete hlavu vytáhnout rukama do poloviny ze země nebo pomocí vidle kořeny trochu podkopat. Cibulka není zcela vytažena ze země, aby dozrála.
- Pokud je půda hustá nebo v ní cibule sedí hluboko, můžete žárovku vystavit ručně a odstranit z ní horní vrstvu půdy.
Dozrání holé cibule bude trvat asi 5 dní.
Kdy sklízet cibuli podle lunárního kalendáře v srpnu a září 2023
Sklizeň okopanin se sklízí na ubývajícím Měsíci. V této době se rostlinné šťávy koncentrují pod zemí.
Nejpříznivější dobou pro sklizeň cibule pro dlouhé skladování je doba, kdy je Měsíc v Beranu, Býku, Vodnáři a Blížencích.
Nedoporučuje se okopávat kořenovou plodinu, když je Měsíc v Raku, Panně, Vahách nebo Štíru. Úroda dlouho nevydrží.
Střelec a Kozoroh jsou pro sklizeň cibule považováni za neutrální znamení zvěrokruhu.
Nejpříznivější dny pro sklizeň cibule pro dlouhé skladování podle lunárního kalendáře:
- 2. srpna, 5-11, 14-15;
- 1.–7. září, 11.–12. září 2023.
Neutrální dny pro sklizeň cibule podle lunárního kalendáře:
- 19.-21. srpna, 24.-29.
- 8., 10., 21.–27. září 2023.
Nepříznivé dny podle lunárního kalendáře pro sklizeň cibule ke skladování v roce 2023:
- srpna: 22.–23., 30.–31.
- 9. září, 13.-20., 28.-30.
Vlastnosti sklizně a přípravy plodiny cibule pro dlouhé skladování
Pro začátek si odpovězme na docela častou otázku – je možné vytáhnout cibuli ze zahrady uchopením peří. Ano, můžete, ale je tu jedno „ale“.
Pokud se musíte vypořádat s těžkou půdou, bude lepší, když ji zryjete. K tomu můžete použít lopatu i vidle – druhá možnost je ještě pohodlnější.
Cibuli se snaží ze záhonů odstranit před začátkem období dešťů. Chcete-li to provést, vyberte nejsušší den. Nejlepší je sklízet odpoledne nebo pozdě odpoledne, aby půda co nejvíce vyschla.
Sklizená cibule by se neměla hned skladovat. Do 2-3 týdnů se musí sušit v suché a dobře větrané místnosti nebo přímo na zahradě na slunci.
Pokud cibuli sušíte venku, určitě ji občas obraťte. A v noci je lepší čistit hlavy v teplé a suché místnosti, aby ranní rosa nepoškodila úrodu.
Cibule je dobře vysušená, pokud svrchní šupiny snadno odlétají, krček je tenčí a vršky se rukou snadno odlamují.
Nespěchejte s odstraňováním naťů cibule. Můžete to udělat pouze tehdy, když je cibule zcela suchá. Předpokládá se, že je lepší neřezat peří nožem, ale odstranit je ručně.
Pokud se vršky snadno odlamují rukama, je to dobré znamení. To znamená, že cibule je zralá a bude dobře skladovaná. Dobře vysušené šupiny a krk ochrání hlavu před vlhkostí.
Pokud plánujete cibuli skladovat v truhlících, ponechejte krk maximálně 4-6 cm, pokud budete plést cibulové copánky, délka krku by neměla být větší než 15 cm.
Jak skladovat cibuli
Aby se cibule dobře a dlouho skladovala, je potřeba ji pečlivě vybírat.
Před odesláním do úložiště pečlivě prohlédněte každou hlavu, zkontrolujte dno a krk.
Pokud se objeví i sebemenší známka hniloby, musí být žárovka izolována, aby se zachoval zbytek plodiny. Pokud je žárovka měkká, poškozená, obarvená nebo sežraná mouchou cibulovou, brzy se pokazí.
Pro dlouhodobé skladování vybírejte pouze ty nejzdravější, nejsilnější a nejsušší cibule.
Cibule by měla být skladována na suchém a dobře větraném místě. Obvykle jsou cibule umístěny v krabicích, sítích, plátěných pytlích nebo se shromažďují ve svazcích.
Zásuvky by neměly být příliš uzavřené. Je nutné, aby měly po stranách otvory pro ventilaci. To umožní žárovkám “dýchat”.
U stropu bývají zavěšeny trsy cibule nebo kosy. Cibule tedy bude nejméně náchylná k hnilobě.
Nejčastěji je zelenina postižena krčkovou a spodní hnilobou, bakteriózou a modrou plísní. Čas od času je nutné luk zkontrolovat, aby bylo možné včas identifikovat léze a izolovat poškozené hlavy.
Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.
K určení doby sklizně sad cibule ze zahrady je nutné prostudovat vlastnosti, kterými se určuje zralost zeleniny. A také byste se měli zaměřit na lunární kalendář. S výhradou doporučení odborníků o načasování sklizně této plodiny bude možné plodinu dobře uchovat pro další sezónu výsadby.
Zrání znamení
Doba skladování sevky závisí na době, kdy byla odebrána. Je velmi důležité určit zralost zeleniny, abyste ji mohli sklízet přímo v tuto chvíli.. Existují dva způsoby, jak určit stupeň zralosti cibulových sad: matematický a externí.
Období sklizně je ovlivněno různými faktory, z nichž hlavním je vybraná odrůda. Některé odrůdy dozrávají brzy, jiné pozdě.
Při vizuální kontrole zralé zeleniny můžete vidět několik znaků, které to potvrzují.
- Stonky začínají žloutnout, schnout a postupně se naklánět k povrchu země. Zahradníci mají dokonce takový koncept: “cibule ležet.” To znamená, že je čas zeleninu vykopat.
- Hrdlo žárovky se ztenčuje a také začíná postupně žloutnout.
- U zralých cibulovin se šupiny snadno oddělujívyschnout a získat zlatý odstín.
Pro potvrzení zralosti plodiny můžete navíc provést jednoduchý matematický výpočet:
- zapamatujte si datum, kdy byl sevok vysazen;
- k počtu dat přidejte 70 až 90 dní (v závislosti na odrůdě sevka);
- výsledný údaj bude doba zrání cibule od výsadby do dne vykopání.
Pokud byla například 10. května zasazena brzy zrající cibule, je třeba k tomuto datu přičíst 70 dní. Ukazuje se, že sklizeň musí být provedena 20. července. Toto období můžete prodloužit nebo zkrátit v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Úklid podle lunárního kalendáře
Mnoho zahradníků se při pěstování cibule řídí lunárním kalendářem. Označuje nejpříznivější dny pro výsadbu určité zeleniny podle měsíců běžného roku a také požadovaný čas pro její sklizeň. Když přijde čas rýt cibule, zbývá jen vybrat si další příznivý den (a dokonce i hodiny) pro sklizeň, protože takových dnů může být v srpnu nebo červenci několik.
Mějte na paměti, že tato data se každý rok mění, takže se musíte orientovat podle kalendáře.
Ale i v tomto případě je nutné dbát na to, aby cibule dozrála podle vnějších znaků zralosti.
Termíny pro různé regiony
Načasování sklizně cibule je samozřejmě značně ovlivněno klimatickými podmínkami panujícími v konkrétním regionu.. Pokud mluvíme o moskevské oblasti, pak zde období sklizně cibule začíná v posledních dnech července a končí na konci první dekády srpna. Pokud je dobré počasí, pak lze cibuli bezpečně chovat na zahradě až do začátku srpna. V případě nástupu období dešťů je lepší cibuli předem okopat a usušit, jinak může zahnívat.
Na Uralu je sklizeň cibule dokončena do 20. srpna. Načasování zahájení ražby závisí také na povětrnostních podmínkách. Na Sibiři začíná sklizeň cibule až v polovině srpna a konec připadá na poslední dny téhož měsíce.
V severozápadní oblasti Ruska se cibule začíná sklízet nejdříve v regionech moskevské oblasti. Ze sezóny na sezónu se data sklizně mohou posunout v důsledku počasí až o 2 týdny jedním nebo druhým směrem.
Co se stane, když se cibule nesklidí včas?
Kvalita a doba skladování této zeleniny závisí na správně zvoleném období sklizně cibule.. Jak již bylo řečeno, jeho splatnost lze vypočítat jak matematicky, tak soudě podle vnějších znaků.
Občas se ale stane, že je potřeba někam akutně vyrazit. V tomto případě zahradníci sklízejí cibuli dříve nebo později, než je datum splatnosti. To může vést k řadě nepříjemných následků.
Faktem je, že když je cibule odstraněna ze zahrady v nezralém stavu, krk zůstává tlustý a kůže nemá čas na úplné vytvoření. Při zimním skladování to může způsobit hnilobu. Pokud se tak stalo, že zelenina musí být odstraněna ze zahrady v předstihu, je nutné během procesu kopání dodržovat určité vlastnosti.
- Cibuli opatrně vykopejte z půdy, abyste nepoškodili vršky. Jinak se na tomto místě začne vyvíjet hniloba.
- Při kopání je důležité snažit se nepoškodit tenkou kůži, který plní pro zeleninu ochrannou funkci.
- Od vodnice musíte pečlivě vyčistit zem a dát jí čas, dobře vyschnout.
Takovými kroky můžete minimalizovat riziko nepříjemných následků.
Pokud cibuli ze zahrady na delší dobu neodstraníte, může to mít i nežádoucí následky. Například v září už není slunce tak aktivní, takže zelenina vykopaná v tuto dobu bude velmi těžké sušit. Navíc může začít pršet, bude těžké vykopat cibuli ze zahrady, očistit ji od ulpívajících hrud zeminy a usušit. Když je cibule dlouhou dobu v zemi, začnou hnít. Po takovém zpoždění při sklizni cibule byste neměli počítat s úspěšným výsledkem jejího dlouhého skladování.
S přihlédnutím ke všem výše uvedeným faktorům je třeba poznamenat, že zelenina ze zahrady by měla být odstraněna nejen správně, ale také včas. V tomto případě může být plodina udržována čerstvá až do příštího jara. Pro skladování je nejlepší cibule zaplétat do copánků nebo umístit do speciálních sítí.
univerzální (38) salát (34) ke konzumaci v čerstvém stavu (43) ke konzervování (24) ke zmrazení (9) k zelenině (12)
Přednosti: Velmi dobrá odrůda, velmi velká, sladce kořenitá.
Proti: Líbilo se mi všechno.
Komentář: Velmi dobře.
Výhody: Cibule je výborná, nenáročná na pěstování, výborná konzervace.
Nevýhody: Nenáročnost v pěstování a výborná bezpečnost, chuť.
Komentář: Hodí se jak pro raw použití, tak pro zálivku na salát.
Pro: Cena je správná.
Nevýhody: Čuvašské cibulové sady vysazuji již 8 let. Poslední 2 roky jdou úplně do šipky a celá úroda hnije. Co se děje?
Výhody: Atraktivní vzhled.
Nevýhody: Ostré, špatně skladovatelné, drahé.
Komentář: Poslední dva roky sázím bílou cibuli odrůdy Stardust. Patří mezi salátové odrůdy, proto by měl mít charakteristickou poloostrovní chuť. Luk se mi líbil pro jeho atraktivní vzhled: ušlechtilou bílou barvu a správný tvar žárovky.
V prvním roce se úroda Stardust skládala z malých cibulí, které chutnaly velmi ostře, což se mi vůbec nelíbilo. Tehdy jsem byl naštvaný, ale usoudil jsem, že sezóna nebyla úplně úspěšná, a tak jsem se rozhodl pro druhý pokus vypěstovat tuto odrůdu bílé cibule.
V této sezóně cibule rostla rychle a dobře, několikrát jsem ji odplevelil. Tentokrát byla úroda lepší: prakticky žádné malé cibulky, většinou střední velikosti. Chutnal stejně ostře jako první sklizeň. Ukazuje se, že výrobce lhal, nebo to srovnával s ještě ostřejšími odrůdami cibule. Při loupání cibule se z očí mimovolně valí slzy.
Uvnitř žárovky je poměrně šťavnatá, ale horní okvětní lístky jsou zcela suché a nejsou chutné. Na saláty beru pouze šťavnatý střed, ale horní okvětní lístky jdou na boršč, smažené brambory a další, obecně vše, co je podrobeno tepelnému ošetření. Rychle se vaří, což potěší.
Ale stále se mi tato odrůda moc nelíbila, je nepravděpodobné, že ji znovu pěstuji.
