Chov pštrosů byl donedávna považován za exotické a velmi obtížné povolání. Ale každý rok popularita tohoto typu chovu drůbeže v Rusku jen roste. Podle zkušených farmářů se proces pěstování pštrosa příliš neliší od pěstování jiných známých druhů drůbeže a rentabilita je mnohonásobně vyšší.
Důvody oblíbenosti chovu pštrosů
Chov pštrosů je velmi výnosný byznys, který jen nabírá na síle.
Hlavní faktory takové popularity:
- Vysoká ziskovost – s dobře promyšleným přístupem může přesáhnout 100%;
- Nízká konkurence. Chov pštrosů je u nás rodící se drůbežářský průmysl, je zde možnost se dobře rozvíjet;
- Vysoká poptávka po produktech. Nyní je v módě vše exotické – restaurace potřebují pravidelné dodavatele domácích pštrosů za adekvátní ceny;
- Otevřený přístup na prodejní trh v Rusku;
- Možnost získání státních výhod, dotací, dotací na rozvoj soukromého podnikání;
- vysoké ceny produktů;
- Odolnost pštrosů vůči chorobám, adaptabilita na pěstování v zajetí, nenáročnost v péči.
Chov a chov pštrosů doma
Cenné pštrosí produkty
Pštrosi jsou ceněni pro své všestranné využití.
Zvláštní hodnotu mají:
- Maso. Pštros je nízkokalorický dietní produkt. Díky vysokému obsahu bílkovin je velmi výživná. Příjemná chuť, šťavnatost, snadná příprava činí pštrosí maso cenným produktem;
- Kůže. Má velmi vysoké ukazatele odolnosti a vodotěsnosti. Široce používané v lehkém průmyslu pro šití obuvi, tašek, svrchních oděvů;
- Vejce. Chuť a nutriční vlastnosti připomínají obvyklá slepičí vejce. Velikostně se 1 pštros rovná 40 slepičím vejcím;
- Tlustý. Používá se při vaření. Liší se nízkou hladinou cholesterolu;
- Peří. Krásná velká peříčka se používají k vytvoření nejrůznějších kostýmů a šperků.
Pštrosí a slepičí vejce
Klady a zápory pěstování pštrosů v Rusku
Poptávka po pštrosích produktech v Rusku každým dnem roste. Zařízení veřejného stravování, sledující módní trendy všeho exotického, potřebují spolehlivé výrobce masa, tuku, vajec tohoto obrovského ptáka. Dovážené produkty jsou drahé, navíc vyžadují obrovské množství povolení.
Pštrosích farem je u nás stále málo, konkurence malá, přístup na trh volný. Pronajmout si pozemek pro chov drůbeže také není složité.
Nevýhodou domácího chovu pštrosů pro začátečníky je poměrně vysoká cena samotných pštrosů. Cena měsíčního kuřete dosahuje 7 tisíc rublů, samice v reprodukčním věku stojí asi 35 tisíc, muž – až 38 tisíc rublů.
Navíc hrozí epidemie, které jsou schopny zničit celou populaci pštrosů.
To vše jsou však drobné potíže ve srovnání s možnými výdělky. Při správné organizaci a kompetentním přístupu se investované prostředky vrátí do dvou let a pštrosí farma se může stát zdrojem stabilně vysokých příjmů.
Domácí chov pštrosů
Než otevřete pštrosí farmu od nuly, měli byste si prostudovat nuance, jak správně chovat pštrosy:
- Výběr nejvhodnějšího druhu pštrosího kuřátka;
- Správná údržba pštrosů, jaké podmínky a péče jsou potřebné pro dobrý vývoj;
- Co jedí pštrosi?
- Jak se pštrosi páří.
Zajímavý fakt!Mezi třemi plemeny: emu, nandu a jihoafrický je to africký pštros, který je nejvhodnější pro pěstování ve volné přírodě a v zajetí. Tento druh ptáků je největší a nejvyšší, samec může dosáhnout hmotnosti 175 kg, samice – o něco méně.
Dalším druhem, který je mezi drůbežáři velmi oblíbený, jsou domácí indoostrichové. Toto plemeno, jiné jméno – brojler krůta, je považováno za výsledek křížení krůty a pštrosa. Hlavní hodnotou pštrosa indo je rychlý a působivý přírůstek hmotnosti. Za pouhé tři měsíce pštrosí mládě přibere na váze až 25 kg, přičemž část masa tvoří asi 80 %.
Indoostrichové jsou klidní ptáci, nenároční na jídlo, spěchají a dobře se chovají. Jedinou nevýhodou je jejich teplomilnost – v létě se efektivně rozvíjejí.
Existují tři způsoby, jak chovat pštrosy:
- Intenzivní. Používají se inkubátory. Ptáci jsou na malé ploše;
- Rozsáhlý. Pštrosi se nacházejí na velkých, prostorných plochách, rozmnožování pštrosů probíhá přirozeným způsobem;
- Polointenzivní. Je to smíšený způsob chovu ptáka.
Podmínky vazby
Nejoptimálnější podmínky pro pštrosy jsou prostorné kotce, oplocené vysokým, minimálně 2m plotem. Oblast pastviny musí mít zelenou trávu, písek, vodní nádrže nebo tekoucí vodu.
Tyto oblasti by měly mít východy do úkrytu pro případ zhoršení povětrnostních podmínek.
Na zimní období musí být domácí pštrosi přemístěni do izolovaných stájí. Každá pštrosí rodina by měla být usazena samostatně. Území drůbežárny by mělo být značné velikosti – 10 metrů čtverečních na jednotlivce, výška – 3 metry. Podlaha je pokryta dřevěnými hoblinami a slámou, malá část je pokryta pískem na kladení vajec. Pštrosí vejce snáší jednou za dva dny, je třeba je ihned sbírat, jinak se pštros začne inkubovat.
Chov pštrosů
Hlavním faktorem efektivního chovu je páření pštrosů a odchov potomků. Samec pštrosa dosáhne reprodukčního věku ve 4 letech, samice – ve 2-3 letech. Tato skutečnost by měla být zohledněna při vytváření párů.
V mimomanželském období jsou ženy a muži, kteří dosáhli věku jednoho roku, drženi odděleně. Děje se tak, aby ptáci nabrali sílu a odpočinuli si před dalším obdobím páření.
Nápadným znakem připravenosti samce na proces páření je barva zobáku a bérce. Jasně červená barva – nejvhodnější okamžik pro reprodukci. A naopak v případě zbarvení se vyplatí dát pštrosovi odpočinek a nahradit ho připravenějším samcem.
Důležité! V období páření se pštrosí samci chovají jinak. Některé jsou klidné, pečují, chrání a chrání samičku. Ostatní jsou agresivní, mohou pštrosa nebo jiné jedince zranit. Tito samci musí být odděleni a utraceni.
Pštrosi jsou schopni žít 80 let, z toho 40 let produkují potomstvo. Samice je schopna naklást až 100 vajíček. Inkubační doba je jeden a půl měsíce.
Zajímavý fakt! U pštrosího páru samice inkubuje vajíčka přes den a samec ji v noci nahradí.
Za jednu sezónu seženete kolem padesáti pštrosích mláďat. Uvážíme-li, že každý z nich doroste minimálně do 100 kg, je jasné, jak produktivní může být toto odvětví hospodaření.
Péče o pštrosí kuřata
Novorozený pštros dosahuje výšky 20 cm a každý den přidává 1 cm, dokud nedoroste na jeden a půl metru. Poprvé po narození potřebují pštrosí kuřata teplo – až 33 stupňů.
Pštrosy můžete vypustit na pastvu 3 měsíce po vylíhnutí. Nejprve 2 hodiny denně, postupně intervaly prodlužujte. V tomto případě se ujistěte, že je tráva nízká a nerosí se.
Péče o pštrosí kuřata
Krmení pštrosů
První 3 dny by se kuře nemělo krmit a napájet – to dá příležitost vyčistit žlučník. První krmivo tvoří směs drobných jetelových lístků, tvaroh, vařená vejce s krmnou směsí PK-5. Ve věku jednoho až tří měsíců se používá krmná směs PK-6 s přidáním trávy, okopanin, obilovin do stravy: mletá pšenice, kukuřice, vitamínové doplňky.
Strava dospělých pštrosů je naprosto dostupná a známá:
- Krmné směsi;
- Nasekaná tráva nebo seno;
- Vitamínové a minerální komplexy;
- Malé množství stolní soli;
- Čistá voda.
Množství jídla se upravuje podle toho, jak jíte.
Krmení pštrosů doma
Pro pohodlí lze krmítka umístit po celém obvodu kotce, mírně zvedat – do výšky 1 metru. Nezapomeňte sledovat dostupnost čisté, studené vody ve velkých objemech v nádržích.
Technické vlastnosti chovu pštrosů
- Čištění území;
- pravidelná dezinfekce;
- Analýza ptačího trusu;
- Deratizace;
- Očkování ptáků;
- Dobré větrání, větrání prostor;
- Včasná detekce nemocných pštrosů a jejich oddělené držení v karanténních zařízeních.
Přes veškerou svou exotiku a neobvyklost, chov pštrosů sebevědomě zaujímá své místo v moderním životě na farmě. Díky vysoké ziskovosti, nízkým ekonomickým rizikům, pečlivé péči se chov pštrosů stává dobrou alternativou k jiným drůbežářským odvětvím.
Pro Rusko jsou pštrosi exotickí, a proto přitahují mnoho chovatelů drůbeže. Jejich chov je možný pouze ve zvěřincích nebo zoo farmách, protože vyžadují velkou procházkovou plochu s výskytem vytrvalých trav. Chov pštrosů doma je považován za docela výnosný obchod, protože tito ptáci mají dobrou produktivitu mléka a masa.
Navzdory skutečnosti, že pštrosi k nám přišli ze zemí s horkým tropickým klimatem, rychle si zvyknou a přizpůsobí se chladnému klimatu Ruska. Jak přesně je chovat, udržovat, krmit, pečovat o ně – řekneme v tomto článku.
Specifické funkce
Pštrosi mají malý mozek, jehož hmotnost je 30-40 gramů. Velmi špatně absorbují informace a zpracovávají je pomalu. Z tohoto důvodu může být jakákoli, i sebemenší rána do hlavy smrtelná.
Při stavbě plotu pro zvěřinu je třeba vzít v úvahu ještě jednu fyziologickou vlastnost ptactva. Rádi strkají hlavu do různých otvorů, například do otvoru mezi plotem. Vzhledem k tomu, že jejich paměť je velmi krátká, okamžitě zapomenou, jak strčili hlavu a jak ji vystrčili. V panice se začnou cukat a křečovitě se snaží osvobodit. Často je lebka přemístěna z krčních obratlů, což vede ke smrti domácího mazlíčka.
Proč potřebujete chovat pštrosy
Tito ptáci se výborně přizpůsobují jakýmkoli podmínkám, snesou nízké i vysoké teploty. Jsou nenároční na jídlo, konzumují téměř vše, co dostanou, mají výbornou imunitu, úmrtnost je poměrně nízká.
Podle odborníků a zkušených drůbežářů není chov pštrosů doma pro začátečníky vůbec náročný, principy chovu těchto ptáků zvládne každý. V zemích SNS jsou pštrosí farmy stále populárnější, chov pštrosů se již stal součástí zemědělského sektoru.
Masné výrobky
Pštrosí maso má výborné chuťové vlastnosti, chutná podobně jako telecí, obsahuje velké množství bílkovin. Je také velmi výživné a nízkokalorické, s nízkým obsahem cholesterolu – téměř dietní maso. Při porážce 1 jedince můžete získat až 30 kg masného výrobku. V procesu vaření pštros prochází všemi způsoby tepelného zpracování.
Pštrosí vejce váží 0,5–2 kg, tedy 30–39krát těžší než slepičí vejce. Vejce lze skladovat v lednici až 1 rok. Po dobu 365 dní může samice nosit až 64 vajec. Kromě přímého účelu – výroby mléčných výrobků, lze skořápky vajec stále používat v umění, například pro malování a rytí.
Tuk nachází své uplatnění v oblasti farmakologie a kosmetologie, často jej lze nalézt ve složení různých krémů, mastí a mýdel. Nejcennější je emu olej, protože má pozoruhodné baktericidní, dezinfekční, hydratační, změkčující a regenerační vlastnosti. Jeden jedinec obsahuje od 5 do 15 kg tuku.
Pštrosí kůži lze často nalézt v taškách, botách, oblečení a doplňcích. Překvapivě je velmi kvalitní, elastický a voděodolný. Podle jeho vlastností jej lze přirovnat ke kůži hada a krokodýla. Tato kůže má navíc dlouhou životnost – až 24 let, díky čemuž je velmi oblíbená pro výrobu designových produktů.
Peří se nejčastěji používají při šití karnevalových a koncertních kostýmů, vyrábí se z nich také peleríny, klobouky, kabelky. Bílé peří vykupují taneční skupiny, návrháři, módní návrháři. Také peří tohoto ptáka slouží jako výplň do polštářů a přikrývek. Jen z prodeje péřových výrobků můžete získat cca 10-15% z výše příjmu.
Drápy
Drápy pštrosů jsou velmi tvrdé, často je používají klenotníci při leštění faset diamantu. Drápy se používají i v módním průmyslu, používají se při výrobě náramků, náhrdelníků, přívěsků, náušnic a dalších ozdobných předmětů.
Odrůdy
Hlavní odrůdy plemene jsou:
- emu (země původu – Austrálie);
- Afričan (Jižní Afrika);
- nandu (Jižní Amerika).
Pštros Emu
Emu se od všech ostatních plemen liší neobvyklou barvou opeření – hnědou nebo šedou. Jsou neobvykle vysocí, ale mají špatně vyvinutou kostru a nemají letová křídla. Samice a samci emu vypadají téměř identicky, málokterý chovatel drůbeže pozná jen podle vzhledu, kde je chlapec a kde dívka.
Jako každé jiné plemeno utíkají rychlostí 50-60 km/h, pokud cítí nebezpečí. Jedí vše v řadě, jejich povaha je klidná a učenlivá, společenská a rychle začínají pociťovat náklonnost k lidem.
Africký pštros
Toto plemeno má svůj vlastní vnitřní poddruh:
- černý africký pštros;
- Namibijský;
- zimbabwský;
- Masajové.
Africká rozmanitost těchto ptáků zaujme svou krásou a neuvěřitelně měkkým černobílým peřím. K udržení těchto ptáků je zapotřebí stabilní teplotní režim + 22 . + 36 ° C. Určitě potřebují velkou vycházkovou plochu a v zimě teplou místnost. Tyto kundičky, které žijí s lidmi po dlouhou dobu, snadno kontaktují majitele a bezpodmínečně se k němu připojí.
Nandu
Vzhledově jsou nandu podobné černé africké odrůdě. Průměrný pták je vysoký 135 cm a váží až 30 kg. Od všech svých bratrů se liší absencí peříčkového krytu v oblasti hlavy a krku. Oblast těla je zbarvena šedavým peřím. Jedinci tohoto druhu jsou považováni za býložravce.
Nezbytné podmínky zadržení
Domácí mazlíčci mohou být:
- Intenzivní – ptáci musí žít na malé ploše a vejce musí být inkubována. To se provádí za účelem navázání kontaktu mezi lidmi a pštrosy.
- Extenzivní – ptáci by měli být ve velkém prostorném prostoru, kde budou ponecháni sami sobě.
- Polointenzivní – tato možnost kombinuje první dvě.
Pro rostoucí domácí zvířata se používají jednoúrovňová a víceúrovňová schémata. V první musí být všichni jedinci stejně staří, pěstují se až do porážky nebo do věku tří měsíců. Podle druhého schématu mohou být na farmě jedinci různého věku. Všechny musí být umístěny ve stejné místnosti.
území
Než začnete ptáky, musíte zajistit velikost místa, vypočítat kvadraturu pro každého jednotlivce. Území pštrosí farmy by mělo být oseto trávou, je také potřeba čistá sladká voda v pitných miskách, je žádoucí, aby tam bylo jezero, nádrž nebo potok.
Pokoj
Místnost pro domácí mazlíčky by měla být alespoň 180 m2 a dobře osvětlená. Každému ptákovi by mělo být přiděleno 40-45 m2, takže se tam vejde asi 24-25 ptáků. Voliéra je zateplená zděná kůlna s pevným základem. Prostředkem větrání budou okna nebo otvory vytvořené ve stropě.
Drůbežárna by měla být omítnuta hlínou nebo čalouněna leštěným dřevem, které by pak mělo být natřeno. Podestýlka může být sláma nebo piliny. Stropy by měly být vysoké, okna by měla být instalována 1-1,5 m od podlahy.
Vlastnosti zimní péče
Zimní péče o domácí mazlíčky zahrnuje pravidelné čištění voliéry, kontrolu úrovně vlhkosti a teploty, protože bez těchto podmínek se pták nebude moci normálně vyvíjet. V létě je péče o ně jednodušší, protože tráví více času procházkami po území. Aby ptáci rostli zdraví a silní, musí být prostory neustále dezinfikovány, a pokud dojde k onemocnění, nemocní jedinci by měli být přesídleni do samostatné voliéry. Domácí mazlíčci potřebují sluneční světlo, proto by měl mít dům hodně oken, nejlépe na jižní stranu.
Jak zacházet s ptáky
Při péči o ptáky musíte být opatrní. Nemůžete dělat prudké pohyby, do výběhu je vhodné vstupovat vždy ve stejném oblečení, protože nemusí poznat toho, kdo o ně pečuje a reagovat agresivně. Dospělý pštros může člověku zasadit smrtelnou ránu jednou tlapou. Abyste uklidnili nervózního ptáka, musíte jí dát na hlavu pytel.
Krmení
Výživa by měla být pestrá a vyvážená. Prolnutá nabídka musí obsahovat následující prvky:
- minerály (vápník, draslík, fosfor, štěrk, vápno);
- objemné krmivo (seno, tráva, sláma);
- zelenina a ovoce (brambory, mrkev, cibule, jablka, hrušky, okurky, banány, švestky);
- mouka (ryby, kosti);
- zrna a semena (oves, žito, pšenice, arašídy, sójové boby, slunečnicová a dýňová semínka);
- vitamínový komplex.
kuřátka
První tři dny by se novorozeným pštrosům nemělo nic dávat. 4. den se pštrosům podává voda a malé jetelové lístky smíchané s kombinovaným krmivem. Počínaje 5 dny až 4 týdny musí být krmeny tvarohem a vařeným vejcem. Již v 1.5 měsíci a do 3 měsíců je třeba jim podávat krmné směsi. Mladá zvířata do 12 měsíců by měla být krmena 3-4krát denně.
Dospělí
Dospělí potřebují jíst dvakrát denně. Při kladení vajíček vyžaduje samice zvýšenou stravu, proto by v této době měla být výživa samic a samců odlišná. Měli byste pečlivě sledovat plnost podavačů. Kromě toho byste měli dát koryto s pískem, vápnem nebo štěrkem, konzumace těchto produktů zlepšuje trávení domácích zvířat.
S nástupem říje již v březnu začíná období páření, které trvá až do říjnového nachlazení. Samice může nést 25 až 90 vajec. Pěstování pštrosů jako podnikání zahrnuje použití umělé nebo přirozené inkubace. Vajíčka první a poslední snášky se do inkubátoru nedávají.
Pštrosi se přirozeně množí a vyznačují se polygamií. Zkušení chovatelé pštrosů se domnívají, že ptáci by měli být chováni v hejnu, které bude zahrnovat několik samic a jednoho samce. V období sexuální aktivity se samci dvoří samicím, přitahují jejich pozornost. Po spáření začne nastávající matka s inkubací vajec, budoucí otec jí s tím může pomoci položením slámy nebo sena, aby byla vejce v bezpečí.
Chování během manželství
Povaha pštrosů v období páření je výrazně odlišná od samců. Před pářením se samec chová klidně, galantně se dvoří předmětu svého zbožňování, předvádí jí tanec lásky. Také jeho připravenost k plození je vidět podle zarudlé kůže nohou a oblasti zobáku, začíná načechrat ocas a natahovat krk. Někdy může dojít k útokům agrese – je schopen napadnout a potrápit pštrosa. V tuto chvíli je lepší ho uklidnit, protože může svou vyvolenou zranit.
Pokud je samice připravena k páření, začne se ztišit, uklidní se, jako by se schovala, čímž mu ukáže, že proces páření může začít.
Samci pohlavně dospívají ve 2-2,5 letech a samice ve 1,5-2 letech. Jejich reprodukční funkce je zachována až do věku 35 let. Je lepší, když je pštros starší než jeho partner, to zvyšuje produkci vajec.
Inkubace
Při přirozené inkubaci jsou všechna vejce snesena do jednoho hnízda, vejde se do něj 20-25 vajec. Pštrosi se obvykle přes den líhnou „děti“ a v noci předají post mladému tátovi. Mláďata se líhnou jedno po druhém, hned od narození mají dobrý zrak a husté opeření, které je v noci chrání před chladem. Po 3-4 hodinách po vylíhnutí už miminka umí sama jíst a chodit. Vychovává dítě, jako obvykle táta.
Pokud se chovatel rozhodl pro umělou inkubaci, je potřeba vajíčka připravit. Před umístěním vajec do inkubátoru je třeba je uchovávat v chladničce při teplotě 14-20°C po dobu 7-9 dnů. Jednou denně je třeba je obrátit. Před nakladením vajec do inkubátoru je třeba je dezinfikovat postřikem formaldehydem nebo peroxidem vodíku.
Druhý způsob inkubace volí mnoho farmářů a chovatelů drůbeže. Inkubační proces trvá déle než měsíc. Tím, že samici odebereme vajíčka ihned poté, co je snesla, lze jejich počet zvýšit, protože je již nemůže vylíhnout.
Péče o potomky
Novorozená kuřata by měla být pečlivě sledována až do věku šesti měsíců. Po dobu 4-5 dnů by děti neměly být krmeny ani napojeny, jsou umístěny v teplé místnosti, aby se zabránilo průvanu.
V létě by pštrosi měli být na slunci častěji. Batolata mají obvykle dobrý kontakt s lidmi a poslouchají ty, kteří se o ně starají. Je lepší držet mladé a dospělé jedince odděleně, aby se zabránilo agresi ze strany starších a infekci dětí. Voda a krmivo by měly být vždy čisté, denně rozpuštěný vitamín B by měl být ve vodě v mírné dávce (4-5 g na kuře).
Nemoci pštrosů
Navzdory skutečnosti, že pštrosi mají dobrou imunitu, jsou stále náchylní k těmto nemocem:
- respirační (chřipka, infekční onemocnění, hemostáza, koprostáza, cizí předměty vstupující do dýchacích cest);
- gastrointestinální (gastritida, vřed, intoxikace, botulismus, helmintická invaze);
- nervové (encefalitida, Newcastleská choroba);
- muskuloskeletální (deformace nohou, krku);
- dermatologické (roztoči, blechy).
V každém případě byste před zaváděním domácích mazlíčků měli vyhledat veterináře, který bude připraven přijet na farmu, pokud s nimi není něco v pořádku.
Preventivní opatření
Propuknutí epidemie můžete zabránit takto:
- pravidelně čistěte a dezinfikujte prostory, území a všechny nádoby, kterých se pták dotýká;
- vyčlenit speciální karanténní výběh, kde budou umístěni nemocní nebo nedávno zakoupení jedinci;
- při vkládání vajec do inkubátoru by měly být ruce ošetřeny dezinfekčním roztokem, protože vejce nemají ochrannou membránu a jsou snadno náchylná k mikrobům;
- čas od času zkoumat samotné ptáky a jejich exkrementy – provádět externí vyšetření a předkládat materiály k laboratornímu výzkumu;
- přísně zajistit, aby se v domě neobjevily myši, krysy a další hlodavci, protože jsou přenašeči jakékoli infekce;
- ptáci by měli být očkováni včas;
- voda by se měla měnit 1-2krát denně, jídlo by mělo být čerstvé a krmítka čistá;
- musí být zajištěno plné větrání – jak v inkubátoru, tak v drůbežárně;
- pokud byla alespoň u jednoho jedince zjištěna přítomnost jakékoli choroby, měla by být urychleně přesídlena od zbytku, umístěna do karantény a zavolána veterinární lékař.
Je pštrosí farma zisková?
Abyste mohli pštrosy pěstovat, měli byste dodržovat vypracovaný podnikatelský plán. Nejprve se musíte rozhodnout o objemu výroby, najít, kde produkty prodávat. Dále byste měli vypočítat náklady na pronájem nebo nákup prostor a území, jídlo, vodu, elektřinu, reklamu, platby zaměstnanců za získání povolení. Musíte také najít lidi, kteří prodávají a nakupují pštrosy, najít personál, který se bude starat o domácí mazlíčky. Toto podnikání bude vyžadovat značné finanční investice.
