Úplně první akcí, kterou pěstitel pořádá každoročně na své vinici na jaře, je otevírání révy po přezimování. Proto je velmi důležité provést jej ve správný čas.
Dále si krátce a informativně povíme, kdy na jaře po zimě hrozny otevřít, zda se vyplatí spěchat nebo je lepší počkat až do konce zpětných mrazů.
Kdy otevřít hrozny: základní pokyny
Nejčastěji můžete slyšet názor, že je nutné odstranit přístřešek z hroznových keřů, až když pominou noční mrazy s jarním návratem a bude stabilní teplé počasí (nad +10…+15 přes den a ne nižší než +5 v noci, optimálně +10 v noci a +15…+20 přes den). A to je naprostá pravda.
Nezapomeňte! Hrozny je zpravidla lepší otevírat později než dříve. Proč? Dále vám to bude jasné.
Mnoho lidí to používá mezník otevřít hrozny jako rozkvět březových listů (= země se zahřála na +10 stupňů).
Proč se věří, že po zimě není třeba spěchat s otevřením hroznů
Faktem je, že pokud náhle nastanou zpětné mrazy (-1 ..-3 stupně), mohou otevřená poupata jednoduše zmrznout a pak s největší pravděpodobností zůstanete bez plodonosné révy.
Samotný keř se samozřejmě vzpamatuje o něco později – ze starého dřeva se brzy probudí náhradní (uspávací, výměnné) pupeny (blíže ke kořenům), ale . v tomto případě můžete počítat pouze se slušnou úrodou příští rok.
Časné otevření navíc v žádném případě nepovede k dřívější sklizni, jinými slovy nepočítejte s nějakým urychleným dozráváním.
Důležité! Pozdní otevírání révy podporuje i fakt, že pod krytem, zvláště pokud je hliněný, se poupata jednoduše neprobudí předem a nevyrostou pod zemí.
Podle toho, jak! Tok mízy ve výhoncích začíná pouze tehdy, když teplota půdy v zóně krmných kořenů dosáhne + 7-10 stupňů.
- Pokud hrozny otevřete příliš brzy, probudí se, v výhonech začne vytékat míza a nabobtnané pupeny v případě zpětného mrazu jednoduše odumřou.
- Pokud naopak počkáte až do konce návratových mrazů, pak se pod vaším přístřeškem ledviny prostě neprobudí. To znamená, že za žádných podmínek nezmrznou, obecně ani nenavlhnou.
Stojí za to se bát úpadku révy pod krytem
Ti vinaři, kteří čelí úpadku révy, doporučeno se začátkem oteplování a nastolením minimálních kladných teplot (+7..+10 během dne) mírně otevřete přístřešek (otevřete konce)takže se dovnitř začne dostávat vzduch a keře se začnou větrat (to platí zejména filmové přístřešky, tzn. kteří nedýchají).
A pokud se počasí okamžitě etablovalo jako trvale teplé, pak někteří vinaři dokonce radí sejměte standardní kryt a odlehčete jej (stačí jej zakrýt spunbondem)Na chránit hrozny před mrazema po nich se zcela otevřou.
To však platí pouze v případě, že máte kryt tunelu (například fólii nebo agrovlákno), tzn. můžete jej snadno otevřít a zavřít. Pokud jsou hrozny pod 20-30 cm vrstvou zeminy, pak jen vyhrabat a zahrabat není tak jednoduché, navíc je to naprosto zbytečné, protože není třeba spěchat.
Dávejte pozor! Jak již bylo zmíněno v předchozím odstavci, pod vlivem déletrvajících kladných teplot je pravděpodobnější, že hrozny vyrostou pod zemí, než aby začaly hnít. Jinými slovy, tento strach je nesmyslný.
PS Samozřejmě za podmínky, že zakryjete plně vyzrálé výhonky hroznů (Vyzrálá réva nehnije!) a nepoužijete fólii jako krycí materiál.
Co dělat, když otevřete hrozny, ale podle předpovědi se očekává návrat mrazů
Nezbývá vám nic jiného, než hrozny znovu zakrýt alespoň pomocí spunbondu (ve 2 vrstvách po 60 mikronech). A možná je nejlepší kopat v zemi.
Typický ukvapený komentář: „Loni jsem to otevřel v březnu, pak jsem toho litoval. Letos nebudu spěchat!
Přibližné termíny pro různé regiony
V první řadě byste měli věnovat pozornost aktuálním povětrnostním podmínkám, které se rok od roku mění, přesto můžete uvést přibližné termíny otevření hroznů v různých oblastech Ruska a Ukrajiny:
Poradenství! Pokud jste začínající pěstitel, pak se neváhejte zeptat sousedů, kdy v jejich okolí obvykle otevírají hrozny. Určitě budou mít na tuto věc správněji vytvořený názor, protože jsou zkušení.
- Střední Ukrajina (Poltava, Dněpropetrovská oblast) a východní Ukrajina (Charkov, Doněcká oblast) – nejdříve 5.-10. dubna, optimálně v 10-20.
- Jižní Ukrajina (oblast Odessa) – druhá polovina března – začátek dubna.
- Ural a Sibiř – nejdříve v květnu, zpravidla je lepší počkat na konec květnových prázdnin, tzn. odstranit úkryt po 10. květnu.
- Centrální pásmo Ruska (Moskevská oblast) – ne dříve než koncem dubna – začátkem května.
- Jih Ruska – druhá polovina března-začátek dubna (Volgogradská oblast je sice jižní oblast, ale určitě nikdo neotevře hrozny dříve než v druhé polovině dubna).
Znovu opakujeme! S otevíráním hroznů po zimě nespěchejte, protože v období prudkých teplotních výkyvů (rozmrazování a zpětné mrazy) můžete hrozny jednoduše vyhodit.
A v dalším videu pěstitel sdílí svůj osobní názor ohledně načasování odstranění úkrytu a faktorů, které to ovlivňují.
Video: kdy otevřít hrozny – tipy pro začátečníky
Hrozny nepotřebují úkryt pouze tehdy, když se pěstují v jižních oblastech. Ve všech ostatních případech musí být réva chráněna v zimě před mrazem, sněhovými bouřemi, silným větrem, protože se jedná o jižní kulturu. Hroznový keř je schopen tolerovat teploty ne nižší než -10 ° C. Vinná réva je obvykle pokryta příkopem nebo položena na povrch půdy. Úkryt musí být včas odstraněn. Poté je keř přivázán k mřížoví. Zapomenout nesmíme ani na jarní preventivní kúru.
Při jaké teplotě lze hrozny na jaře otevřít
Načasování odstranění krycího materiálu z révy je dáno aktuálními povětrnostními podmínkami. Je potřeba počítat nejen s denními, ale i nočními teplotami. Noci mohou být na jaře docela chladné. Zvažte následující:
- réva klidně vydrží i malé mrazy (do -5 °C);
- nižší teploty mohou vést k zamrznutí jednotlivých výhonků;
- pro vinici jsou nebezpečné zejména prudké výkyvy teplot;
- je třeba počkat na příchod stabilního tepla, kdy bude venku přes den + 8-10 ° C a v noci – asi 0 ° C.
V tuto dobu může v letní chatě ještě ležet sníh, ale stromy a keře se již začínají probouzet. Není třeba se soustředit na konkrétní datum a odstraňovat přístřešek ve stejných termínech jako loni. Povětrnostní podmínky se mohou v každém ročním období lišit. Pokud máte pochybnosti o tom, zda může být patrný mráz, je lepší začít pracovat o několik dní později.
Kdy otevřít hrozny po zimování v regionech
Teplo přichází do každé oblasti různými cestami. Stav révy může být navíc ovlivněn množstvím srážek. Pokud na jaře často prší, hromadí se vlhkost v horních vrstvách půdy. Předčasným otevřením vinice vystavujete kořenový systém riziku podchlazení. Proto je důležité vzít v úvahu nejen region bydliště, ale také aktuální povětrnostní podmínky.
Ve středním pruhu Ruska
Evropská část Ruska patří do středního pruhu. Jedná se o poměrně velké území, které zahrnuje Ivanovo, Rjazaň, Tula, Tver, Vladimir, Lipetsk, Jaroslavl a další regiony. Všechny tyto regiony se nacházejí v zóně s mírným kontinentálním klimatem a výraznou sezónností. Úkryt z hroznů po zimě je zde lepší odstranit po 20. dubnu, kdy klesá pravděpodobnost silného poklesu teploty.
V Povolží
Na území Povolží se nachází Tatarstan, Kalmykia a šest regionů (Astrachaň, Samara, Saratov a další). Oblast se táhne od severu k jihu v délce asi 1500 km. Typ podnebí je zde kontinentální. Vzhledem k velkému rozsahu Povolží se může načasování otevření vinice lišit. Obecně platí, že jsou srovnávány s podmínkami středního jízdního pruhu. Hrozny z izolace můžete uvolnit ve třetí dekádě dubna.
Na okraji Moskvy
V moskevské oblasti mohou být zimy docela drsné a jaro se někdy vleče. Hrozny je nejlepší otevírat postupně. Na konci března je z přístřešku odstraněn sníh a je organizován tok tající vody. Poté se doporučuje krátce otevřít keře za teplého slunečného počasí, poté se krycí materiál vrátí na své místo. Ke konci dubna bude možné přístřešek zcela odstranit. V případě chladného počasí se práce odkládají na začátek května.
Na Uralu, na Sibiři
Pěstování hroznů v chladných oblastech je obtížný úkol. Povětrnostní podmínky Sibiře a Uralu jsou nejméně vhodné pro rozvoj teplomilných plodin. Na jedné straně zde není možné ukrýt se před hrozny brzy kvůli vysoké pravděpodobnosti nočních mrazů. Taková hrozba na Sibiři a Uralu existuje až do června.
Současně, pokud jsou po dlouhou dobu pod krytem, mohou výhonky hnít. Réva potřebuje přístup vzduchu. Počínaje polovinou dubna se hrozny pravidelně otevírají pro větrání za teplého počasí a poté se znovu zakrývají. Přístřešek bude možné definitivně odstranit v polovině května. V případě pozdního tání sněhu a vysoké vlhkosti se práce odkládají na začátek června.
Ukrajina, Bělorusko
Tyto země mají spíše teplé zimy, nicméně hloubka sněhové pokrývky je značná a sníh taje pomalu. Vracející se mrazy mohou překvapit i letní obyvatele. Pokud budete spěchat, abyste odstranili přístřešek z hroznů, můžete o vinnou révu přijít během jedné noci. Je lepší nespěchat s konečným odhalením keřů, ale pravidelně je otevírat pro přístup vzduchu. Krycí materiál můžete konečně odstranit od 20. dubna do poloviny května.
Důsledky časného a pozdního otevírání hroznů
Porušení načasování otevírání hroznů jedním nebo druhým směrem určitě povede k nepříznivým následkům. V případě předčasného odstranění úkrytu je vše jasné. Bezbranné výhonky teplomilné kultury mírně zmrznou a může trpět i kořenový systém. I když vinná réva a kořeny nejsou zasaženy, může chlad zabít pupeny a hrozny pak letos a možná ani příští nebudou plodit.
Z tohoto důvodu nezkušení letní obyvatelé často příliš zdržují odstranění úkrytu, ale to je také plné různých problémů. V tomto případě se riziko zvyšuje:
- houbová onemocnění;
- mechanické poškození výhonků;
- rozpad ledvin.
Vlivem tepla ze slunečních paprsků se pod přístřeškem tvoří kondenzát. Vysoká vlhkost podporuje rozvoj hniloby, hub a plísní. Pokud začnou pupeny rašit pod krytem, mohou se později při odstraňování krycího materiálu a vázání révy snadno poškodit, což znamená, že část úrody nebude přijata.
Jak otevřít hrozny na jaře
Při otevírání révy se zohledňuje způsob provádění krycích činností. Pokud byla réva pokryta netkaným materiálem nebo filmem, jednoduše se odstraní z keře. Pokud byla použita metoda hilling (posypání zeminou), je nutné vinnou révu otevřít, dokud země úplně nevyschne, jinak bude práce obtížná.
Na konci března se keře uvolňují ze sněhového náspu, poté čekají na příchod stabilního teplého počasí. Před definitivním otevřením vinné révy je třeba zkontrolovat předpověď meteorologů a ujistit se, že v dalších dnech nebudou žádné srážky. Je lepší začít pracovat za jasného slunečného počasí, pak keř dobře vyschne a větrá.
Zkušení vinaři dávají přednost předběžnému vytvrzení keřů, což pomůže vyhnout se náhlým změnám teploty a vlhkosti. Hrozny se za slunečného počasí 2-3x otevřou na několik hodin a poté se znovu zakryjí. Můžete si vybrat jinou metodu – 3-5 dní před konečným otevřením vytvořte několik otvorů ve filmu nebo materiálu pro přístup vzduchu.
V chladných oblastech, kde se používá vícevrstvý přístřešek, se hrozny otevírají postupně, v intervalech 3-4 dnů. V každé fázi se odstraní jedna vrstva izolace. Po odstranění úkrytu se réva zkontroluje a seřízne, přičemž se odstraní staré, nemocné, poškozené větve. Manipulace se provádí ostrým dezinfikovaným nástrojem.
K poznámce! Pokud mladý keř (do 3 let) po zimě nejeví známky života, neměli byste se ho hned zbavovat. Je lepší počkat do května. Během této doby se mohou objevit kořenové výhonky a rostlina se začne znovu vyvíjet. Je žádoucí ošetřit mladé výhonky stimulátorem růstu.
Jak zpracovat vinnou révu po otevření
Na jaře se musí provádět preventivní ošetření hroznů. Postřik pomáhá snížit riziko houbových chorob a napadení škůdci. Je nutné nejen zpracovat révu, ale také rozlít půdu v kořenové zóně a uličkách. Kromě toho musíte uvolnit zemi v kruhu blízkého kmene do hloubky 13-15 cm.
Pro zpracování můžete použít chemikálie, biologické a lidové prostředky. Pokud v minulé sezóně hrozny nebyly vystaveny ohniskům chorob a útokům hmyzu, keře jsou postříkány netoxickými biologickými přípravky a bylinnými infuzemi, pokud byly choroby, používají chemii. Nejčastější choroby hroznů:
- šedá hniloba;
- černá hniloba;
- anthracnosa;
- septoria;
- plíseň;
- oidium;
- chloróza.
Révu je nutné zpracovat ihned po odstranění přístřešku. Po 2-3 týdnech, v době výskytu prvních listů, se provádí opětovné ošetření.
Z chemikálií používaných k ošetření vinice:
- Bordeauxská směs – při 3% koncentraci, dokud se pupeny neotevřou;
- síran měďnatý – v poměru 300 g na 10 litrů vody, při následném zpracování se koncentrace roztoku sníží 3krát, použijte před květem;
- železitý vitriol – v poměru 500 g na 10 litrů vody se postřik provádí před otevřením pupenů;
- “Ridomil Gold” – používá se v poměru 10 g na 4 litry vody;
- koloidní síra – používá se v poměru 40 g na 10 litrů vody, doporučuje se pro současné použití s fungicidy obsahujícími měď.
Tyto přípravky jsou vhodné k ochraně proti hnilobě, antraknóze a dalším houbovým chorobám. Z klíštěte a hroznového svědění pomůže lék “Vermitek” (5-8 ml na 10 litrů vody). Postřik se provádí v době otoku ledvin po odstranění krycího materiálu. Z klíšťat a mšic je účinný lék “BI-58” na bázi dimethoátu (10 ampule činidla se zředí na 1 litrů vody). Z biologických přípravků na ošetření révy se používá Fitosporin, Aktofit, Trichodermin, Mikosan. Prostředky se používají v době lámání pupenů podle návodu.
Pro stříkání můžete také použít:
- infuze česneku (50 g na 0,5 l vody) – z klíšťat a svědění;
- cibulová slupka (3litrová nádoba na 10 litrů vody) – z padlí a mšic;
- mléčný roztok (1 litr mléka na 10 litrů vody) – z houbových chorob.
K poznámce! Během kvetení hroznů se postřik neprovádí. Poté můžete pokračovat v profylaxi. Je lepší střídat použité prostředky mezi sebou.
První zpracování hroznů na jaře – video
Kdy zvednout révu a přivázat ji k mřížoví
Poté, co je vinná réva nařezána a zpracována, nechá se trochu oschnout, zvedne se a přiváže k mříži. Obvykle se první podvazek vyskytuje koncem dubna – začátkem května. Nejprve se réva jednoduše položí na mříž a nechá se v této poloze několik dní. Poté se provede suchý podvazek. Nazývá se suchý, protože na mřížoví jsou upevněny spíše lignifikované než zelené výhonky. O měsíc později jsou na podporu vázány nové mladé větve.
Nejčastěji se používá mřížovina ze dvou kůlů zakopaných ve vzdálenosti 3 m s nataženými řadami drátu. Řady drátů jsou umístěny v intervalech 40 cm. Trvalé rukávy jsou upevněny na spodní vrstvě pomocí ventilátoru, další větve jsou přivázány k dalšímu drátu pod úhlem 45-60 ° vzhledem k zemi. Všechny ohyby výhonů musí být hladké, aby nebyl narušen přísun živin. Podvazek se provádí pomocí měkkého silného drátu.
K poznámce! Výhonky by neměly být vyvazovány svisle, jinak se vyvine jen několik horních pupenů a pak bude úroda špatná.
Jak zachránit hrozny na jaře před mrazy
Nečekaně se vyskytující zpětné mrazy mohou, ne-li zničit révu, pak výrazně snížit množství úrody v důsledku ztráty produktivních oček. Existuje několik osvědčených způsobů, jak chránit vinici před prudkým poklesem teploty:
- Kropení. Nejlepší je pořídit si automatický systém, který révu zavlažuje jemnou mlhou. Totéž lze provést ručně pomocí speciální trysky, jde však o mnohem pracnější postup. K kropení se uchýlí v předvečer slibovaných mrazů. Tato technika je účinná až do -6°C.
- Dalším ochranným opatřením je vodní zavlažování. Provádí se ve dne, pokud je hlášeno, že se očekávají noční mrazy. Pod každý keř se nalije 4-5 kbelíků teplé vody. Poté je kruh kmene pokryt fólií, aby se dosáhlo odpařování. Před setměním se film odstraní. Teplá pára vycházející ze země ochrání výhonky a poupata před teplotami pod nulou (až minus 6 °C).
- Kouř. Osvědčená metoda. Pro použití kouře je nutné, aby venku foukal mírný větřík. Při silném a nárazovém větru nelze kouř odvádět. Na druhé straně vinice, odkud fouká vítr, je třeba rozdělávat ohně a pokládat do nich materiál schopný doutnat: vlhké dřevo, čerstvě nařezané větve, posekanou trávu. Nevýhodou této metody je, že každé 2-3 hodiny je nutné přikládat do ohně novou porci paliva, v noci to není příliš vhodné. Pro stejný účel můžete použít kouřové bomby, ale pak bude postup vyžadovat určité náklady. Tato metoda chrání hrozny při mrazech až do -4 °C.
- Výstavba dočasného úkrytu. U hroznových keřů je přípustné použít dočasné úkryty. Vinnou révu můžete přikrýt pytlovinou, starým oblečením nebo netkanými materiály (spunbond, lutrasil). Přístřešek se hodí na chatu nebo oblouk postavený z lamel a upevněný. Je nutné zajistit, aby se krycí materiál nedotýkal výhonků. Velmi mladé keře lze dočasně posypat zeminou. Pro posílení efektu se těsně před příchodem mrazů poblíž umisťují nádoby s horkou vodou. Metoda ochrany je účinná při teplotách do -6°C.
Pokud není možné být neustále na místě, lze kryoprotektory zakoupit předem. Ochranné známky: “Mival-Agro”, “Cropaid”, “Thiofer” se osvědčily. Tyto léky se používají jednou za 10-15 dní k ochraně hroznů před opakujícími se mrazy.
Kdy otevřít hrozny na jaře – video
Odstranění krycího materiálu z révy je odpovědná akce, která vyžaduje přísné dodržování termínů. Pro účely vytvrzení provádějte postup po etapách. Je důležité si uvědomit, že pozdní otevírání je pro zdraví keřů a budoucí sklizeň stejně nepříznivé jako příliš brzké.
