Je známo, že v Rusku celer, nebo spíše s. zapáchající, popř kulturní (Apium graveolens L.), začal růst až na začátku XVIII století. Mezi jeho tři odrůdy – řapíkaté (var. dulce), prostěradlo (var. secalinum) a kořen (var. rapaceum) – Poslední je nejchutnější. Tato rostlina tvoří kulaté nebo podlouhlé okopaniny s velkým počtem postranních větví a kořenů. Právě tento celer je u nás nejraději pěstován.
Celerový kořen nebo c. kořenová zelenina
Zvláštní hodnota kořenového celeru spočívá v tom, že jej lze konzumovat čerstvý po celý rok: v létě – přímo ze zahrady, v zimě – jíst zásoby ze skladu. Kořeny se k jídlu používají nejen čerstvé, ale také se smaží, dusí a suší. Jako dochucovadlo se používá k přípravě speciálních omáček, past, průhledných zeleninových a masových vývarů. Je oblíbený ve smoothies a v kolekcích pro tonické nápoje.
Kořen celeru je dobře zachován až do nové sklizně, prakticky beze změny chemického složení. Kromě toho se dá pěstovat a vyhánět ve sklenících a pařeništích: pěstujeme do prosince, vynucení provádíme od listopadu do května.
Kdy zasít celer pro sazenice
Vegetační období kořenového celeru trvá od 140 do 220 dní – to je poměrně hodně, proto je třeba jej záměrně vysévat pro sazenice. Při tomto způsobu pěstování se této kultuře daří lépe. Pro získání přátelských a silných sazenic je třeba semena stratifikovat po dobu 2 týdnů při nízké kladné teplotě (například ve spodní přihrádce chladničky určené na zeleninu).
Semena vyséváme koncem února – začátkem března do malých nádob s drenážními otvory, drenáží a lehkým půdním substrátem. Mělo by se skládat z rašeliny, humusu, hlinité půdy a písku v poměru 3:1:1:1. K tomu je dobré přidat 20 g močoviny a 1 sklenici dřevěného popela (na 10 kg půdní směsi).
Sběr sazenic celeru
Při teplotě +22. Sazenice +23°С lze očekávat za 8-10 dní. Od jejich vzhledu je teplota obsahu snížena na +13. +16°С.
Sběr provádíme velmi opatrně (bez poškození kůlového kořene, jinak okopanina vzroste nevzhledně a malá) 25-30 dní po výsevu, ve fázi prvního pravého listu.
Sazenice kořenového celeru se nesmí potápět, ale bez toho budou slabší a při přesazování hůře zakořeňují.
Sazenice celeru je nejlepší sbírat v samostatných nádobách.
Jak připravit postel
Nejlepšími předchůdci kořenového celeru jsou zástupci těchto čeledí: zelí (Cuciferous), dýně a Nightshade. Kořenový celer reaguje na aplikaci organických hnojiv pro předchozí plodinu (3-5 kg na 1 m²). Minerální hnojiva by měla být aplikována následovně: je lepší aplikovat fosfor-draselná hnojiva na podzim 20 g na 1 m², dusík – na jaře 10 g na 1 m². Na kyselých půdách je vhodné přidat popel: 150-200 g na 1 m².
Vzhledem k tomu, že se jedná o kořenovou plodinu, je postel pro ni na podzim hluboce vykopaná. Na jemně obdělaných půdách se kořenové plodiny vyvíjejí vadně.
Kdy a jak zasadit sazenice v otevřeném terénu
Ve volné půdě vysazujeme sazenice, které byly vybrány a otužovány (2 týdny před transplantací) v polovině května na jihu a na konci jara ve středním Rusku. Rostliny by měly mít 4-6 pravých listů a dobře vyvinutý kořenový systém. Optimální věk je 40-50 nebo 60-65 dní.
Při výsadbě ve volné půdě by měly mít rostliny 4-6 pravých listů a dobře vyvinutý kořenový systém.
Mezi řadami udržujeme vzdálenost 40-45 cm, mezi rostlinami – 30 cm. Vysazujeme na předem připravený záhon v hřebenech – vyvýšená místa. Na rovném lůžku budete muset shrabat zeminu od kořenů.
Celer je rostlina odolná proti chladu, sazenice tolerují pokles teploty vzduchu na + 4 ° C, dospělé rostliny – až + 7 ° C. Optimální teplota pro růst a vývoj je +16. +22°С.
Jak se starat o celer
Kořenový celer je náročný na složení, kvalitu půdy a vláhu. Roste dobře a získává se na volných, úrodných hlinitých a písčitých půdách, rašeliništích se střední vlhkostí. Nesnáší nadměrnou vlhkost, kyselé a podmáčené půdy. Pro získání dobré sklizně je proto důležitá kompetentní péče a správný výběr odrůdy.
Letní top dressing
- První hnojení je ve fázi tvorby okopanin. Používáme roztok divizny (1:6) nebo kuřecího hnoje (1:10).
- Druhý vrchní obvaz je 2-3 týdny po prvním. Připravíme roztok v poměru 10-25 g síranu amonného, 15-20 g superfosfátu, 20 g síranu draselného na 10 litrů vody.
- Třetí vrchní oblékání se provádí se slabým vývojem rostlin se stejným řešením jako ve druhém, nejpozději však do 15. srpna.
2 tajemství péče o tvorbu velkých kořenových plodin
- Horní část okopaniny uvolníme od země, odstraníme postranní a spodní kořeny rostoucí v horizontálním směru. Po tomto postupu se horní část kořene stává čistou a hladší; kořeny se vyvíjejí pouze ve spodní části.
- Současně odstraníme staré listy a necháme doslova 3-4 ve středu vývodu (stačí pro vývoj rostliny). Natalya Alekseevna o tom velmi podrobně hovoří na našem webu v publikaci Vyžaduje oslepování.
- Důležité! Zahrádkáři se často zajímají o to, zda je nutné vyrážet celer. Hilling je velmi důležitá technika při pěstování mnoha okopanin, ale ne kořenového celeru. Všechny odrůdy kořenového celeru nelze kopcovat! Tato kořenová plodina by měla růst a získat hmotu nad zemí.
Kdy sklízet celer
Celer se začíná sklízet selektivně, když kořen trčící ze země dosáhne průměru 8-9 cm. Konečná úroda se sklízí jako jedna z posledních, kdy zbývající spodní listy žloutnou, koncem září – října.
Celer se začíná sklízet výběrově, finální sklizeň je na přelomu září-října
Čerstvá zelenina se nakrájí, umyje a pověsí na sušení. Listy a malé postranní kořeny seřízneme v jedné rovině s okopaninami, spodní kořeny seřízneme o 5-7 cm.Velké okopaniny mírně osušíme a uskladníme, malé můžeme destilovat nebo sušit. V okopaninách odložených k destilaci ponecháváme 3-4 vrcholové listy.
Velký sortiment různých odrůd celeru naleznete v našem katalogu, který kombinuje nabídky mnoha velkých internetových zahradních obchodů. Prohlédněte si výběr odrůd a vyberte si semínka kořenového celeru.
Proč si lidé pořizují zahradu? Často pro pěstování květin a získávání čerstvé přírodní potravy. Ale velké množství možností pro zeleninu a ovoce vás nutí přemýšlet o tom, co je výhodnější zasadit, navíc s výhodami.
Jednou z takových úžasných rostlin je celer. Jeho bohaté složení ovlivňuje mnoho lidských systémů a organismus jako celek. Zeleninu si můžete koupit v obchodě, ale nic nenahradí váš vlastní – „domácí“ produkt. Proto v tomto článku budeme hovořit o tom, jak pěstovat kořenový celer ze semen doma.
Určení načasování výsadby sazenic
Pěstování celeru přes sazenice je nejjednodušší způsob, jak získat velké množství sazenic v krátkém období. Stejně jako u každé zeleniny, výsadba kořenového celeru pro sazenice vyžaduje dodržování termínů výsadby, abyste získali kvalitní úrodu. Můžete je určit podle lunárního kalendáře, nebo můžete sledovat klima dané oblasti. Obě metody budou diskutovány dále.
Lunární kalendář
Tato metoda byla prověřena časem a je uznávána mnoha zahradníky. V kalendáři jsou příznivé dny, kdy je nejlepší přistát:
- 20.–25. února;
- 8-10, 19-23, 27. března;
- 5, 7, 9-11, 19-23 dubna;
- 8-11, 20.-25. května;
- 9.-11. června, 21.-23.
Současně existují nepříznivé dny, kdy je přistání nežádoucí:
- 14., 15., 16. února;
- 1. až 3. března 16, 30;
- 15.-17., 29., 30. dubna;
- 14-16, 28.-30. května;
- 12-14, 29. června.
Je třeba si uvědomit, že uvedená čísla platí pro rok 2018, v jiném konkrétním období bude čas na výsadbu celeru kořenového.
S přihlédnutím ke klimatu regionu
V jižní části začínají zahradníci s výsevem celeru pro sazenice již začátkem února a dokonce i koncem ledna. Pro střední pruh se data přistání posouvají zhruba do poloviny února. V nejchladnějších oblastech je nejlepší doba pro výsev celeru od poloviny do konce března.
Rané odrůdy mohou být vysévány ze semen venku, což poskytuje dostatečný úkryt v případě nachlazení.
Kromě uvedených dat musíte při nákupu semen věnovat pozornost odrůdě celeru, protože termíny se mohou výrazně lišit. Například odrůda “jablko” umožňuje sklizeň za 90-160 dní a “maximum” dosáhne zralosti po 200 dnech. Obvykle jsou vlastnosti konkrétní odrůdy uvedeny na zadní straně obalu semen. Obecně platí, že výsev je nejlepší podle vegetačního období, pro naše krátké léto jsou preferovány raně dozrávající odrůdy.
Secí technologie
Přípravná fáze
Pro úspěšné pěstování kořenového celeru je důležité připravit vše od samého začátku, abyste na konci získali silné sazenice. Jedná se o jednoduchou, ale důležitou fázi, která určuje další vývoj rostliny.
Výběr místa pro umístění plodin. Ihned po umístění sazenic by měla být nádoba umístěna na teplém a tmavém místě. Po natrhání celeru je lepší zaujmout slunné místo. Vzhledem k tomu, že denní doba je v tomto období stále krátká, mnoho zahradníků si pořizuje fitolampy. Doplňkové osvětlení je v prvním týdnu prováděno téměř nepřetržitě. Nejlepší umístění pro sazenice celeru v zimě je na parapetu domu a s příchodem tepla lze mladé rostliny přesunout na balkon nebo verandu.
Příprava půdy a nádob. Půdu pro umístění semen lze zakoupit ve specializovaném obchodě nebo připravit sami. K tomu budete potřebovat 1 díl drnové půdy, 1 díl písku, 1 díl rašeliny a 2 díly humusu. To vše se smíchá 2 dny před umístěním sazenic, okamžitě se rozlije teplým roztokem manganistanu draselného. O den později se již prolévá fungicidem, aby se minimalizovalo riziko rozvoje dalších houbových chorob.
Bezprostředně před výsadbou se půda znovu promíchá, doporučuje se přidat dřevěný popel – 1 polévková lžíce. l. na 1 kg půdní směsi. Co se týče kontejnerů, můžete si vybrat ten nejvhodnější z několika možností. Semena celeru můžete vysévat do plastových kelímků, kazet, velkých nízkých nádob, dřevěných truhlíků, rašelinových květináčů nebo tablet. Výběr závisí na vaší touze a schopnostech, předtím se musíte seznámit s výhodami a nevýhodami každého z nich.
Выбор a подготовка семян. Příprava půdy je polovina úspěchu při výsadbě sazenic kořenového celeru. Pokud si koupíte běžná semínka, ne obalovaná, tak je musíte nejprve namočit. Můžete to udělat různými způsoby:
- Semena se umístí do vody o teplotě 50 °C a míchá se 30 minut, poté se suší.
- Semena se namáčejí do teplé vody v gázových sáčcích, tekutina se mění každé 4 hodiny během dne.
- V bavlněných sáčcích se semena umístí na 15 minut do vodky, poté se umyjí a vysuší.
- Semena se namočí na dva dny do čisté vody.
Takový jednoduchý postup pomůže odstranit ze semen esenciální oleje, které zpomalují klíčení a bobtnání. Po namočení v čisté vodě se doporučuje semena namočit podle návodu na půl hodiny do 1% roztoku manganistanu draselného nebo do biostimulantů.
Semínka můžete také naklíčit (není to však nutné): sadební materiál zabalte v tenké vrstvě do vlhké čisté látky a vložte do podšálku. Tkaninu udržujte vždy vlhkou až do samotného okamžiku klíčení, semínko by se mělo vylíhnout za týden.
Jak správně zasít semena
Výsev sazenic doma ve skutečnosti není obtížný a pokyny krok za krokem vám poskytnou úplné pochopení nezbytných akcí:
- Nádobu naplníme půdní směsí, která nedosahuje okraje 2 cm (nezapomeňte na drenáž nebo drenážní otvory).
- Tyčinkou děláme mělké drážky každé 3 cm nebo malé důlky podél mřížky 2: 2.
- Vyséváme semena. Než to uděláte, je lepší je mírně osušit, aby se neslepily a byly rovnoměrně rozmístěny.
- Nalijte doslova 0,5 cm půdy nahoře, zakryjte fólií nebo sklem a vložte ji na teplé tmavé místo.
Plodiny se pravidelně zvlhčují rozprašovačem (trochu růstového stimulátoru lze zředit ve vodě), obvykle trvá 7-10 dní, než se objeví sazenice. Někteří zahradníci také dávají přednost výsadbě sazenic na sněhu. Tímto způsobem jsou lépe viditelná tmavá semena, tzn. snazší vytvořit rovnoměrnější tvar. Při této metodě se do drážek položí sníh a není třeba na něj sypat semena.
Sníh taje, snižuje semenný materiál do požadované hloubky a voda z tání urychluje klíčení. Sazenice si můžete zasít i doma do „šneka“ z polypropylenu. Na pásku tohoto materiálu se umístí půdní směs, semena jsou asi 2 cm od okraje, poté se vše opatrně sroluje do role a zajistí gumičkami. Péče je stejná jako u běžných sazenic.
Výběr
Sazenice celeru potřebují sběr po objevení prvního páru pravých listů. Den před touto operací se půda vydatně zalije, aby se snížilo riziko poškození kořenů. Každá rostlina je opatrně vyjmuta ze země, nejslabší nadzemní části jsou odstraněny, protože budou mít sílu. Poté zaštípněte hlavní kořen o 1/3 a umístěte jej do samostatné nádoby s čerstvou zeminou. Rostlinu není nutné zcela zahrabávat, stačí zakrýt kořen.
Péče o sazenice
Pěstování celeru ze semen vyžaduje pečlivou péči v prvním měsíci života sazenic. Dejte tomu trochu času a pak vás rostlina potěší výsledky.
požadavky na teplotu a světlo
Sazenice vyžadují před vyklíčením teplotu cca +25°C, ale po vzejití klíčků ji lze snížit na +15°C-+17°C. Jak bylo uvedeno výše, je lepší koupit malou fytolampu. Dodá rostlině správné množství světla a nedovolí, aby se sazenice natahovaly do výšky.
Pravidla zavlažování
Mladé sazenice by měly být pravidelně větrány a stříkány, ale nepřehánějte to, protože zamokření způsobí smrt rostliny. Po zalití se půda kypří tenkou tyčinkou, aby byl zajištěn přísun kyslíku ke kořenům.
Krmení
Po celou dobu růstu se celer krmí roztokem humátu nebo nálevem z ptačího trusu jednou za 3 týdny. Minimální dávky minerálních hnojiv jsou přijatelné.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Chcete-li úspěšně pěstovat kořenový celer, musíte správně zasadit sazenice na otevřeném terénu. Není to těžké, ale při práci s malými sazenicemi je třeba dávat pozor.
Je vhodné na podzim vykopat půdu a aplikovat nějaké hnojivo, jinak to bude muset být provedeno na jaře, 2 týdny před zasazením kůzlat do země. Před přistáním usnout 1 polévková lžíce. l. superfosfát a do jamek přidejte trochu vody. Celer miluje velmi světlá místa, dopřejte mu proto místo bez stínu a navíc bez průvanu.
Po výběru místa můžete mláďata přesadit. Chcete-li to provést, vytvořte otvory (vzor výsadby – mřížka 30:30 cm) o hloubce asi hrud země, ve které se klíček nachází. Je důležité rostlinu neprohlubovat, protože to vyvolá rozvětvení kořene, nebude tak šťavnaté. Umístěte sazenice spolu s hrudkou, trochu posypte zeminou a zalijte vodou.
Péče o rostliny
Jak se starat: je možné odříznout a odříznout listy
Péče o kořenový celer je jednoduchá, ale první věc, kterou musíte vědět, je, že byste nikdy neměli loupat. Vyvolá to růst kořenů do strany, hlíza se nevzhledně zploští a ztratí na kvalitě. Musíte však pravidelně hrabat trochu země ze základny, řezat tenké boční kořeny ostrým nožem, sekce jsou ošetřeny jódem. Pokud jde o listy, jejich řezání způsobí, že kořen nedozraje, takže by se měly odstranit pouze krajní listy.
Zalévání, plení a kypření
Půda, ve které náš mazlíček roste, musí být udržována vlhká nejen v létě, ale také až do října, aby se na výstupu získala šťavnatá velká kořenová plodina. Voda nutně pod kořenem, voda by neměla padat na listy. Uličky jsou pravidelně uvolňovány, než se zeleň zavře nahoře.
Uvolněte obvykle den po zalévání, dešti, asi 5 cm, abyste otevřeli výslednou kůru. Při uvolňování se země nepřevrací, ale mírně stoupá. Současně se vybírají velké plevele. Postupem času se hloubka zvětšuje.
Mulčování
Agrotechnika kořenového celeru nevyžaduje povinné provádění tohoto postupu, ale je vhodné půdu mulčovat, protože to pomáhá zastavit růst plevele a déle udržet vlhkost v půdě. Posypeme obvykle pilinami, hranolky.
Další hnojení
Celer nesnáší hnojná hnojiva, proto je nutné je vyloučit. Obecně platí, že přes léto je žádoucí krmit směsí obsahující dusík 2x, větší množství způsobí onemocnění. Když sazenice začnou růst na otevřené půdě, celer se oplodní bylinným roztokem. V procesu tvorby kořenů se zvyšuje dávka draslíku v hnojivech a pro lepší zrání se používají doplňky fosforu.
Jak se vypořádat se škůdci a chorobami
Kořen celeru, navzdory skutečnosti, že pěstování ze semen vyžaduje vícestupňové zpracování, může být náchylný k chorobám. Patří mezi ně padlí, okurková mozaika, strupovitost, stolbur, cerkosporóza.
Správné zpracování a výsadba ve většině případů pomáhá vyhnout se jejich vzhledu, ale pokud takový osud stihl, odstraňte postižené části rostliny co nejdříve a ošetřete vhodnými prostředky. Mšice fazolová a muška mrkvová také nemají odpor k hodování na rostlině. Škůdce můžete zmást, pokud budete míchat plodiny a pěstovat zeleninu chaotickým způsobem. Při napadení se ošetřují insekticidy.
Podmínky a pravidla sklizně
Schopnost růstu lze zvýšit ohnutím stonků k zemi těsně před sklizní. Je normální, že prasknou. Kořen celeru se vykopává co nejpozději – nechte ho růst až do prvního mrazu, kdy začnou žloutnout vršky. Obvykle je to polovina října. Před odstraněním půdu hojně prolijte vodou. Kořenová plodina je vytažena vrcholy, po kterých na ni klepou. Hlasitý zvuk znamená, že zelenina je vhodná ke skladování.
Jak zachránit kořenové plodiny
Obvykle může kořenová plodina ležet až šest měsíců v místnosti s teplotou ne vyšší než + 3 ° C bez jakýchkoli prášků a přístřešků. Tento článek vám měl pomoci pochopit všechny problémy a nyní se pěstování kořenového celeru nebude zdát tak obtížné ani pro začátečníka.
Věnujte pozornost základním tajemstvím a tipům pro pěstování, pomohou vám získat dobrou úrodu. Co se týče benefitů, tato zelenina zrychluje metabolismus, příznivě působí na zdraví mužů a také snižuje podrážděnost a zmírňuje únavu. Rostlinu rozhodně stojí za to umístit ji na zahradu nebo na venkov.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
