S příchodem jara, začátkem léta se všichni těší na dozrávání malin. Není to jen chutné bobule, ale také velmi užitečné, o kterém vědí i děti, které si často kladou otázku: kdy dozrávají maliny? Jeho kvetení a zrání závisí na odrůdě a oblasti růstu.
Data zrání
Maliník je opadavý keř, který může růst ve volné přírodě na okrajích lesů, na pasekách, podél pobřeží, pěstuje se i na zahradách a farmách. Některé odrůdy malin jsou známy již od 16. století.
Dělí se na několik typů:
- tradiční, rychle se množí, plodí 1krát za sezónu;
- remontantní, množí se pomalu, plodí 2x za sezónu;
- velkoplodé, bobule jsou zvláště velké velikosti;
- standardní, keře s rozvětvenými výhonky, podobné malým stromkům.
- lesní, rostoucí v blízkosti řek a v lesích, bobule jsou malé, ale velmi vonné.
Každý druh má své vlastní odrůdy, které mají různá období zrání malin. V Rusku dozrávají lesní maliny, když teploty překročí 23 stupňů, od konce června do poloviny července, v závislosti na klimatickém pásmu.
Když maliny začnou dozrávat (stůl)
Vegetační období malin začíná v dubnu, ale v závislosti na klimatických podmínkách a oblasti růstu může být doba zrání stejných odrůd zpožděna o 5-15 dní.
Odrůdy jsou klasifikovány podle pojmů na hlavní a střední:
Sklizeň trvá 1-1,5 měsíce, poté dvouleté výhonky zaschnou nebo se odříznou.
Kdy můžete sbírat bobule z raných odrůd?
Vegetační období malin začíná od dubna do poloviny května, kvetení trvá 1,5-2 týdny, konec května – začátek června, poté se tvoří polydrupes, které dozrávají v polovině června – 1. dekádě července. Sklizeň trvá asi 1-1,5 měsíce, do konce července. Nejoblíbenější odrůdy raných malin: Sunshine, Cumberland, Scarlet Sails.
Střední zralost
U odrůd maliníku s průměrným termínem začíná období zrání od prvních dnů května do poloviny června, první květy se objevují ve 2.-3. dekádě června.
První sklizeň plodů připadá na 1. dekádu července:
- Středně rané: Kuzminovy zprávy, Hojnost, Štěstí, Balzám, Uhlí, Husar, Hrdost Ruska, Arbat, Žlutá sladká.
- Průměrný termín: Brigantine, Latham, Shy.
- Středně pozdní: Tarusa, Peresvet.
Začněte sbírat plody z pozdně dozrávajících plodin
Vegetace u maliníků pozdních odrůd začíná koncem června – polovina července, barva se objevuje ve 3. dekádě července – 2. dekádě srpna. Sklizeň se začíná sbírat od prvních srpnových dnů do září. Mezi pozdní odrůdy patří: Sputnitsa, Arabesque, řez malina.
Jaké měsíce se sklízejí z remontantních odrůd
Remontantní maliny mají speciální data zrání, která mohou plodit dvakrát za sezónu. Je také klasifikován podle pojmů, počínaje prvním plodem, druhý přichází po řezu, tvorbě mladých výhonků a kvetení po 1-2 měsících a může trvat až do prvního mrazu.
V severních oblastech se 2. plod často nevyskytuje kvůli prudké změně povětrnostních podmínek:
- Brzy: Jaroslavna, ranní rosa, tučňák.
- Středně rané: šeříková mlha, žlutý obr, zlaté kopule.
- Uprostřed: Herkules.
- Středně pozdní: Diamant, Oranžový zázrak, Zlatý podzim, Brjanský zázrak.
- Pozdě: Kalašnik, Meruňka.
Když v Rusku dozrávají lesní maliny
Letní obyvatelé a cestovatelé, kteří prozkoumávají lesy, se obávají následujících otázek: kdy můžete sbírat maliny v lese, ve kterém měsíci začnou maliny v lese dozrávat? Sběr plodů zralých lesních malin připadá na polovinu července a do konce srpna, někdy v září najdete na jihu země jeho houštiny se zralými plody.
Lesní maliník má dvouletý životní cyklus, v prvním roce vyrůstají mladé zelené výhonky s velkým množstvím ostrých trnů, listy nahoře světle zelené, dole bílozelené, mírně pýřité. Na lignifikovaných výhonech druhého roku života se květy tvoří od konce června do konce července, v závislosti na regionu.
Na území Ruska jsou divoké červené maliny běžné v lesní a lesostepní zóně, na okrajích lesů, bažin a na okraji řek.
Jak sbírat maliny z keřů?
Abyste správně sbírali maliny a během přepravy se nezmačkali, musíte dodržovat pravidla:
- Nádoba a ruce se před odběrem důkladně umyjí. Maliny jsou velmi jemné, rychle se mačkají a stékají, proto se nedoporučuje je umývat. Aby se zabránilo vniknutí nadměrné nečistoty, musí být bakterie, ruce a nádoba čisté.
- Doba sklizně plodů maliníku závisí na odrůdě, obvykle uplyne 1,5-2 týdny po odkvětu, kdy mnohodrupe dozrává. Sběr provádějte nejlépe za suchého počasí, ráno po oschnutí rosy nebo večer, pak bude bobule méně stékat. Po první sklizni se maliny sklízejí každé 2-3 dny.
- Nádoba by měla být mělká, potom v ní rozložené maliny budou ležet ve 2-3 vrstvách a pod jejich váhou se méně dusí. Nádoba se přiváže k pasu nebo se položí na zem tak, aby byly dvě ruce volné. Jednou rukou drží větev malinového keře, druhou opatrně odstraňují bobule. Zralé se snadno odstraní a na keři zůstane bílá nádoba.
Pokud je místo zpracování malin daleko nebo se bude prodávat, lze je nakrájet se stopkou, ale tato metoda je pracnější. Zejména pokud je sklizeno pro zpracování, budete muset trávit čas odstraňováním stonku bílou nádobou.
Nástroje pro rychlou sklizeň
Pro průmyslový sběr malinových mnohodrupů se používají speciální kombajny, fungují na principu natřásání keřů, díky točivým mechanismům, na kterých jsou připevněny tenké tyče. Stroj z obou stran řady malinových keřů drtí ovoce na dopravník. U takových kombajnů se keře vysazují ve vzdálenosti 2-2,5 m a montují se na vodorovné mříže. K práci potřebujete 3 lidi, 2 montéry a 1 řidiče.
Tato metoda šetří čas na sběr a náklady na nábor. Jedinou nevýhodou sklízečů malin je jejich vysoká cena.
Oblíbené modely pro sběr malin:
- Oxbo 9120;
- Korvan;
- Natálka;
- Joanna.
Ke sběru bobulí na běžných zahradních pozemcích se používají domácí zařízení nebo ručně sbírané kombajny, jako jsou hrábě s krabicí. Ke zpracování keřů ručním sklízečem dochází díky obvodu keřů hráběmi a lehkými třesavými pohyby srazí bobule do speciální krabice.
Termíny zrání malin v Rusku se mohou lišit, zejména ve středním pruhu a v severních oblastech v důsledku prudké změny povětrnostních podmínek. Pro sklizeň ve velkých objemech a včas je důležité vybrat správnou odrůdu a kvalitní sazenice pro daný region.
