Keř Irga: kultivační vlastnosti, užitečné vlastnosti

Irga, lidově skořice a pyrus, je rostlina z čeledi růžové (rosaceae), charakteristická pro severní polokouli. Roste v oblastech s mírným klimatem. Blízký příbuzný jabloně.

Je to opadavý nenáročný keř nebo strom vysoký 2-7 metrů. Rostlina je mrazuvzdorná (do -50 ° C), odolná vůči suchu a chorobám, nenáročná na půdy, fotofilní. Plodí pravidelně, snadno se rozrůstá a hodí se k tvorbě živého plotu.

Často se vyskytuje ve volné přírodě. Irga obyčejná a okrouhlolistá – nejběžnější. Roste v Evropě, Asii, na Kavkaze. V horách rozvíjí území až do výšky 2 tisíc metrů nad mořem.

Množí se semeny, zatímco znaky mateřské rostliny jsou zachovány, ale odrůdové exempláře (neroubované) se nejlépe získávají výhonky z oddenků (výhonky) a zelenými řízky.

Pěstuje se pro okrasné účely a pro produkci plodů, které se konzumují. Plodování začíná ve věku 3-4 let. Shluky plodů se tvoří na vrcholových výhonech, které vyrostly v předchozím létě. Výnos dospělé rostliny je 10-15 kg.

Co je irga

Zralé plody shadberry jsou modrofialové nebo modročerné, kulaté nebo mírně zploštělé bobule o hmotnosti až 1,5 g a průměru až 1,8 cm. Když jsou nezralé, jsou růžové. Vnější strana pokryta namodralým voskovým povlakem. Zrání je nerovnoměrné, takže sběr může začít v červenci a skončit v září.

Bobule Irgi se shromažďují v kartáčích po 3-15 kusech. Uvnitř zralých plodů jsou zakřivená hnědá semena.

Slupka bobulí je velmi tenká, textura je jemná. Chuť je výrazně nasládlá, může se objevit mírná nakyslost, stejně jako mírná oříškovo-mandlová příchuť. Organoleptické indikátory nejsou jasné – proto irga přidaná do malinového, třešňového, jahodového džemu získává vhodnou chuť a vůni (hlavní složky).

Botanický popis

Kořenový systém rostliny je dobře vyvinutý – je schopen se vyvíjet v horninách, zvládat trhliny. Hlavní část kořenů proniká do hloubky 40 cm.

Kůra je zelenohnědá, na mladých výhoncích pýřitá a světlejší. Větve jsou rovné a dlouhé, bez trnů. Tvar rostliny se nerozšíří.

Listy jsou oválné, vejčité. Irga kulatolistá má listové plotny téměř pravidelného kulatého tvaru, které jsou umístěny na krátkých řapících (až 1,5 cm dlouhých).

Kvetení začíná před úplným rozkvětem listů (duben-květen). Květenství hroznovité, protáhlé. Květy jsou bílé, 5četné, se žlutým pestíkem a růžovými tyčinkami. Opylováno hmyzem. Další vědecký název pro irgi je Amelanchier. Je jihofrancouzského původu a překládá se jako „dávat med“ – rostlina je známá jako nádherná medonosná rostlina.

Snížení teploty vzduchu během kvetení na -7 ° C nezpůsobí poškození rostliny a budoucí plodiny.

Chemické složení a výhřevnost

1. Betakaroten, což je provitamin A (v lidském těle se na něj přeměňuje). 1 mikrogram vitaminu A je 6 mikrogramů beta-karotenu. Ve 100 g bobulí 58-60% denní potřeby dospělého těla na betakaroten.
2. Vitamin C, významný účastník redoxních reakcí, stabilizátor fungování imunitního systému a garant vstřebávání železa. Ve 100gramové porci asi 28 % denní hodnoty.
3. Vitamíny skupiny B – např. folát ve 100 g ovoce obsahuje asi 7,5 % denní potřeby.
4. Fytosteroly jsou strukturální složky buněčných membrán.
5. Pektiny jsou polysacharidy, které jsou v přírodě zodpovědné za turgor rostlinných tkání.
6. Bioflavonoidy (vitamín P), nazývané “společníci” kyseliny askorbové, protože. přispívají k lepší absorpci.
7. Antokyany, antioxidanty se silnými protizánětlivými účinky.
8. Draslík, hořčík, železo, vápník, hliník a další minerály (v závislosti na složení půdy, místě růstu atd.).
9. Mastné kyseliny, vitamín E (v semenech).
10. Taniny.

Obsah kalorií irgi je 47-85 kcal na 100 g produktu. Maximální výkon nejlepších odrůdových vzorků.

Hlavní konstrukční prvky (BZHU) irgi:

• Bílkoviny – až 1,33 g,
• tuky – až 1,1 mg,
• Sacharidy – 11,4-18,5 g na 100 g bobulí.

Podíl vody tvoří nejméně 80% hmotnosti bobulí, podíl vlákniny – asi 6% z celkové hmotnosti ovoce.

Užitečné vlastnosti irgi

Výhody irgi jsou odůvodněny jeho chemickým složením, které určuje vlastnosti účinků bobulí na lidské tělo. Antioxidační aktivita látek ze složení irgi je nejcennější.

Použití čerstvých plodů irgi, bobulí s výraznými léčivými vlastnostmi:

• snižuje hladinu cholesterolu v krvi snížením vstřebávání lipidů ve střevě;
• hraje roli prostředku prevence rozvoje onkologie;
• přispívá k prodloužení mládí;
• zabraňuje rozvoji aterosklerózy a dalších nebezpečných onemocnění;
• normalizuje činnost žaludku a střev;
• podporuje čištění toxinů a toxinů;
• posiluje imunitní systém;
• zlepšit metabolismus;
• zmírňuje únavu a zvyšuje odolnost vůči stresu;
• reguluje srážlivost krve, posiluje cévy, snižuje riziko vzniku srdečních chorob a mrtvice;
• příznivý vliv na zdraví očí, kůže, vlasů, pohybového aparátu.

Maximální denní dávka jsou 2 šálky bobulí, ale i hrst shadberry snězená denně v období zrání bude prospěšná. Pro děti v závislosti na věku stačí 30-50 g bobulí denně.

Nebezpečné vlastnosti irgi

Pokud jsou bobule zkoušeny poprvé, měli byste se omezit na několik kusů – abyste se ujistili, že nedochází k alergické reakci.

Použití bobulí je kontraindikováno v případech:

• alergie (projevující se ve formě kožních vyrážek, zarudnutí, slzení, otoku, které mohou být život ohrožující);
• individuální nesnášenlivost (projevuje se nepohodlí a bolestí v břiše, nadýmání, nevolnost);
• hypotenze;
• hemofilie.

V minimálních porcích je povoleno použití sladkých bobulí pro obezitu a cukrovku (sladké ovoce způsobuje prudký skok glukózy v krvi).

Irga ředí krev, takže bobule by se neměly zneužívat při užívání antikoagulancií. Výrazný sedativní účinek ovoce se může stát překážkou při řízení auta a jakékoli práci, která vyžaduje soustředění.

Odrůdy irgi

V kultuře je známo a distribuováno asi 25 odrůd.

Nenáročnost rostliny, užitek a konzumní vlastnosti jejích plodů povzbuzují šlechtitele, aby neopouštěli práci na získávání nových odrůd se zlepšenými vlastnostmi (větší velikost bobulí, jejich chuť, doba zrání atd.).

Kanadský

Za příznivých podmínek dosahuje výšky 7 metrů. Koruna je hustá, tvořená množstvím větví a listů, na jaře načervenalá, v létě modrozelená a na podzim zlatočervená.

Nejčastěji se vyskytuje ve 3 typech:

• Břidlice – 2metrový keř s velkými, černými plody;
• Ballerina – 6metrová rostlina s velmi dekorativními listy v různých obdobích roku;
• Mandam je 3metrový hustě olistěný keř se zploštělými plody.

Bobule všech druhů kanadských ostružin jsou chuťově velmi sladké.

Lamarck

Keř schopný dorůst až do výšky 5 metrů. Má oválné listy s pilovitými okraji.

Rostlina tvoří velké množství květenství – v období květu jde o souvislou hmotu květů.

Běžný

Výška nejčastěji nepřesahuje 3 metry. Koruna je široká, tvořená mnoha tenkými větvemi, v mládí šedá a v dospělosti hnědá. Na jednom místě roste již více než 15 let a každoročně zvyšuje svůj výnos.

Kvetení je velmi dekorativní a trvá asi 10 dní – rostlina na zahradě výhodně vynikne a přitahuje mnoho včel.

ostnatý

Název dostal pro podlouhlý tvar štětců, připomínající trsy střemchy nebo klasy. Výška rostlin se pohybuje od 2 do 6 metrů.

Listy mají oválný tvar, okraje jsou zoubkované. Na jednom místě může růst a plodit minimálně 30 let.

okrouhlolisté

Maximální výška je 4-5 metrů. Zrání plodů začíná od prvních dnů července.

Irga kulatolistá má zvláštnost – na začátku růstu mladé výhonky klesají pod tíhou listů. Pak se stanou odolnějšími a silnějšími, narovnají se v souladu s druhovými vlastnostmi rostliny (rovné dlouhé větve jsou charakteristické pro všechny druhy shadberry).

Pěstování

Květ Irgi Kanaďan

Chcete-li získat irgu, okrasnou a ovocnou rostlinu, na osobním pozemku, stačí přidělit vhodné místo (ne ve stínu).

Půdy – jakékoli, kromě bažinatých nebo s vysokou hladinou podzemní vody. Nejvhodnější je hlinitopísčitá půda, stejně jako hlinitá s vysokou úrodností. Jedná se o složení organických látek, fytosanitární stav, vysokou aktivitu půdní bioty atd.

Výsadba sazenic

Dostupné jak na podzim, tak na jaře. Výhodná je podzimní výsadba hotových sazenic v otevřeném terénu.

Důležité – kořenový krček nelze prohloubit.

Otvor by měl být větší než kořenový systém sazenice (50-60 cm hluboký a v průměru). Vrstva cihel rozbitých na velké kusy, střední řezy a větve jsou umístěny na dně – aby voda nestagnovala s přebytkem. Nasypou trochu země, položí sazenici (drží ji na váze, aby se konce kořenů neohýbaly nahoru), narovnají kořeny a postupně usínají se zemí.

Zalévejte hojně, posypte suchou půdou, vrstvou mulče (rašelina, humus). Zastřižené, na každém výhonu ponechá 5 vyvinutých pupenů.

Péče o Irga

Zvláštní péče není vyžadována, ale měli byste znát některé funkce:

• zalévejte irgu pouze v období sucha;
• prořezávat od 3. roku života, každý podzim (poté, co rostlina shodí listy);
• čas od času zkontrolovat přítomnost škůdců a známky jejich činnosti (je možný výskyt mšic, svilušek, jedlých semen, molice);
• za nepříznivých podmínek může rostlina onemocnět septoria, tubercularia, phyllosticosis (houbové choroby).

Odplevelení a kypření půdy pomůže rostlině cítit se dobře, nést ovoce a vytvořit růst nezbytný pro budoucí sklizeň.

Další hnojení

Pokud byla rostlina zasazena do úrodné půdy naplněné organickou hmotou, začíná hnojení od 4. roku života. Půda kolem rostliny je vykopána: s aplikací minerálních hnojiv na podzim a dusíkem na jaře.

Tekuté organické látky v jarním a letním období lze přidávat během zalévání (5-10 litrů na rostlinu, v závislosti na jejím věku).