Dobrý den, milí čtenáři! V zimě pomohou doplnit nedostatek vitaminu lahodné kompoty z čerstvých, ale mražených bobulí. Tyto nápoje lze vyrábět různými způsoby a z různých surovin.
Můžete použít jakékoli bobule, ale nápoj bude stále velmi zdravý. Pro chuť můžete do nápoje přidat ovocnou kůru, pomerančovou nebo citronovou šťávu.
Mezi koření patří skořice, máta, vanilka a hřebíček. Nyní zjistíme, jak vařit kompot ze zmrazených bobulí.
Obsah
- Vlastnosti přípravy
- Tajemství a tipy
- Jak připravit bobule?
- Jednoduché recepty
- Snadný recept
- Kompot v pomalém hrnci
- Recept na jablka
- Kořeněný nápoj
Vlastnosti přípravy
Nejprve pojďme zjistit, jak správně připravit chutný a zdravý kompot ze zmrazeného ovoce a bobulí. To nevyžaduje speciální přípravu. Nejčastěji se produkt používá nezmrazený.
Někdy můžete bobule nechat chvíli teplé, aby pustily šťávu.
Jak dlouho nápoj připravovat závisí na následujících faktorech:
- Důležitý je objem pánve. Na 3-4 litry stačí 10-15 minut, pokud je oheň silný, a pokud je slabý, bude to trvat déle.
- Kompot z bobulí, jako jsou jahody, rakytník nebo maliny, by se měly po opětovném varu vařit asi 4-5 minut.
- Pokud jsou bobule se silnou slupkou angrešt nebo rybíz, bude to trvat 10-13 minut.
- Kompot je nutné vychladit na snesitelně horkou vodu.
- Pokud použijete bobule bez rozmrazování, doba vaření bude přibližně 1,5 hodiny.
Chcete-li zachovat maximální prospěšné vlastnosti, musíte bobule přidat jako poslední. Před vložením bobulí do nádoby můžete přidat citrusové plody a různé koření.
Nejčastěji má recept standardní proporce. Na nápoj potřebujete 500 gramů bobulí, sklenici cukru a 3 litry vody.
Pokud je použité bobule kyselé, lze množství cukru zvýšit.
Tajemství a tipy
Pro vaření je lepší používat suroviny, které jsou na zimu připraveny nezávisle. V tomto případě musí být bobule vysušeny a důkladně omyty.
Poté musíte na dno nádoby položit přilnavou fólii, poté bobule a pak znovu fólii. Poté přikryjte víko a zabalte jej do potravinářské fólie.
Tento přístup ochrání bobule před nahromaděním přebytečné tekutiny.
Měli byste také použít tyto tipy:
- Z citronu nebo pomeranče se vymačká šťáva a čtvrtky se pak hodí do kompotu.
- Před přidáním bobulí můžete přidat dvě lžíce vanilky nebo vanilkový lusk. Vyplatí se také přidat 2-3 tyčinky skořice.
- Pikantní chuť dodají nápoji 2-3 kuličky pepře a 4-5 hřebíčků.
- Pokud připravujete nápoj pro dítě, zkuste místo cukru přidat med, ale je lepší ho přidat až po vychladnutí produktu.
- Jako možnost na dovolenou můžete do takového kompotu přidat trochu rumu, červeného vína nebo svařeného vína.
Jak připravit bobule?
Jak jsme již zjistili, bobule před vařením není potřeba rozmrazovat, uvolní se spousta zdravé šťávy. Proto je zmrazený produkt nejčastěji okamžitě vhozen do vroucí kapaliny.
Z nádobí je třeba připravit cedník, rendlík, nůž, prkénko a utěrku. Vychlazený kompot se podává ve sklenicích na víno a sklenicích.
Jednoduché recepty
Podívejme se na různé recepty na třešně, rybíz nebo maliny.
Snadný recept
K vaření budete potřebovat 500 gramů, 2,5 litru filtrované vody, sklenice cukru a pomerančová kůra.
Měli byste se připravit takto:
- Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr a přiveďte k varu.
- Poté do vody přidejte mražené maliny, rybíz, třešně nebo ostružiny.
- Chcete-li přidat lehké citrusové aroma, přidejte do nápoje kůru.
- Po varu snižte plamen a nechte na sporáku dalších pět minut.
Nyní nechte nápoj uležet další půl hodiny. Poté lze nalít do karafy a vychladit v lednici.
Kompot v pomalém hrnci
K výrobě kompotu v multivarku Redmond budete potřebovat: 100 gramů mražených jahod, třešní a rybízu, 6 lžic cukru a 2,5 litru vody.
Zde je návod, jak vařit:
- Bobule by měly být vyjmuty z mrazáku a měl by se měřit požadovaný počet bobulí.
- Nasypte cukr a zalijte bobule vodou.
- Poté zavřete víko a nastavte funkci páry.
- Hotový nápoj přecedíme přes plátýnko nebo cedník.
Recept na jablka
S přidáním jablek můžete udělat lahodný nápoj. K tomu je budete potřebovat 3 – 4 kusy, 200 gramů mražených bobulí, půl sklenice cukru, 30 ml citronové šťávy a 3 litry vody.
Zde jsou hlavní kroky přípravy:
- Jablka omyjeme a oloupeme.
- Nakrájejte je na plátky.
- Ovoce zalijeme vodou a dáme na oheň.
- Přiveďte k varu a vařte dalších 10 minut.
- Poté přidejte jahody a citronovou šťávu.
- Směs vařte dalších 10 minut, poté vypněte a nechte vychladnout.
Kořeněný nápoj
K přípravě kompotu budete potřebovat 500 gramů bobulí, 150 gramů sušené máty, 1,5 lžíce cukru, lžičku skořice a 2,5 litru filtrované vody.
Proces vaření zahrnuje následující kroky:
- Nejprve dejte čerstvou mátu do hrnce a zalijte horkou vodou.
- Zmrazené bobule musí být umístěny v cedníku, poté opláchnuty a vysušeny.
- Poté je přidejte do mátového nálevu. Poté přidejte mletou skořici a cukr, umístěte nádobu na mírný oheň a vařte 10 minut.
Když pánev sundáte z ohně, přikryjte misku poklicí a nechte 30 minut. Poté lze kompot propasírovat přes síto.
Jak dlouho nápoj vařit závisí na použitých produktech a objemu nádobí.
Doufám, že vám moje recepty budou užitečné. Pokud máte svá vlastní tajemství pro výrobu skvělého nápoje, napište do komentářů.
Přihlaste se k odběru mého newsletteru a sdílejte užitečné nápady se svými přáteli!
