Když jsme se přestěhovali z městského bytu do vlastního, vyvstala otázka, jak skladovat potraviny v zimě.
Moje matka se na zimu vždycky hodně připravuje. Rozhodl jsem se postavit na místě sklep.
Sklep není obyčejná jáma, ale poměrně složitá stavba. V prvním roce jsem vykopal jámu o šířce 2 × 3 m a hloubce 2,5 m. Navrch jsem položil klády, na ně položil obrovský reklamní poutač, aby dovnitř nezatékala voda. Shora byla konstrukce pokryta zeminou. Vznikla z toho zemlana, ve které jsem uchovával jídlo celý rok.
Ve druhém roce jsem stejný trik zopakoval, ale zima se ukázala jako bezsněhová. Sníh funguje jako kožich a chrání výrobky před silnými mrazy. Když je hodně sněhu, uskladnění potravin zvládne téměř každý sklep. Ale zima bez sněhu je opravdovou zkouškou síly. Můj druhý sklep to nevydržel – první mráz zničil všechny zásoby. Po takovém fiasku jsem se rozhodl udělat plnohodnotný zděný sklep a zároveň nad ním přístavbu.
Řeknu vám, kolik mě to stálo.
Takhle vypadala moje zemljanka po první zimě. V levém dolním rohu je to, co bývaly brambory. Vykopávka nesplnila své poslání
Plánování
Neměl jsem projekt výstavby sklepa. Opíral jsem se o své zkušenosti: pracoval jsem jako instalatér, výškový montér v elektrárně státního okresu Gusinoozerskaya a stavěl výstavní pavilony pro Leroye Merlina. Pomohl mi i internet. Hledal jsem vše, co se týkalo sklepa: videa na YouTube a články na toto téma. Po jejich prostudování si sám určil plán stavby, cíle a záměry.
Zednictví jsem se naučil z videa z kanálu YouTube masterkladki. I když to neplánujete, je zajímavé vidět, jak fungují ostatní
Rozhodl jsem se postavit dvoupatrový sklep: spodní patro je z červených cihel, horní je ze dřeva a desek, opláštěné kovovým profilem. Horní patro zároveň působí jako dodatečná ochranná vrstva – chrání sklep a produkty v něm v létě před horkem a v zimě chladem. Navíc taková “stodola” uvolní místo v garáži. V létě se v této budově bude možné schovat před horkem. Navíc tuto stavbu vnímám jako součást budoucího krajinářského designu jako skluzavku. Ano, a je pohodlnější sejít z místnosti dolů.
Do budoucna jsem plánoval celou konstrukci zakopat do země a stylizovat ji do hobití díry a udělat kulaté dveře.
Stručný plán práce byl následující: v prvním roce stavím vše, co se týká funkční složky, aby sklep mohl sloužit svému účelu. Druhý rok se věnuji dokončovacím pracím a drobnostem jako jsou police nebo schody.
Newsletter T-F o bytech a domech
Podzemní voda a hloubka mrazu
Sklep by měl být umístěn v nejvyšším místě pozemku. Určitě berte v úvahu hladinu spodní vody a hloubku promrzání, všude jsou jiné.
V mém případě byly vody pod 6 metrů. Naučil jsem se to měřením studny v domě nití a závažím. To znamenalo, že hladina spodní vody v mém okolí byla nízká a sklep mohl být bezpečně postaven. Pokud je hladina vody vysoká, pak se ze sklepa stane studna – bude zatopena podle hladiny těchto stejných podzemních vod. V tomto případě je sklep proveden nad zemí nebo polozasypaný.
Hloubka mrazu v mém případě nehrála roli, protože byl plánován druhý level. Sklep jsem proto nekopal hluboko. To mi pomohlo ušetřit na cihlách a kopání díry. Pokud se ale neplánuje druhá úroveň, pak hraje důležitou roli zmrazení, vysvětlím proč.
Samotná půda je z hlediska teploty neutrální, hlavní poškození produktů pochází z povrchu: v létě je horká a v zimě studená. Úkolem sklepa je odříznout jídlo od těchto teplotních výkyvů. Země dává sklepu vnitřní tepelnou rovnováhu. Když mrzne, klesá i teplota uvnitř. Obyčejný jednoúrovňový sklep se proto musí vykopat hluboko, aby zde bylo více zdí nedotčených chladem. V ideálním případě je kopáno pod hloubkou mrazu. K tomu existují speciální mapy, které udávají hloubku mrazu pro každý region.
Kolik cihel bude potřeba, jsem spočítal na speciální kalkulačce. Zadal parametry svého sklepa – a obdržel požadované množství cihel a malty. Velikost sklepa jsem určil na 3 × 4 m s hloubkou 2 metry. Obecně platí, že v kalkulačce je spousta parametrů, ale hlavními jsou obvod stěn, výška, šířka zdiva.
Uspořádání sklepa na pozemku nebo ve venkovském domě usnadňuje život majitele. Do takového skladu se vejde mnohem větší množství zásob než do domácí lednice, navíc do něj můžete vložit sudy na okurky a uskladnit konzervované potraviny na uskladnění. Všechny produkty budou perfektně skladovány po celý rok bez ztráty chuti a prospěšných vlastností.
Uspořádání suterénu pod domem není vždy možné a podmínky pro skladování produktů v něm nejsou tak dobré jako ve sklepech, kde se celoročně udržuje teplota asi 2-4 stupňů Celsia. Můžete také postavit sklep jako samostatnou stavbu, která nesníží spolehlivost a integritu obytné budovy.
Kolik stojí vykopání sklepa na místě pro uskladnění potravin, je možné jej vykopat ručně, i když jste nikdy nekopali, nebo je nutné zapojit speciální techniku a odborníky?
Tyto otázky jsou nejčastější mezi majiteli soukromých domů, kteří uvažují o sklepě v blízkosti svého domu.
Popis prací na stavbě sklepa
Abyste mohli postavit sklep, musíte mít obecnou představu o nadcházejícím rozsahu práce, jejich pořadí a použitých materiálech v každé fázi. Základní zásady pro stavbu sklepa na místě poblíž venkovského domu jsou následující:
Pro vybudování sklepa je vykopána jáma. Sklep je jakousi vybavenou jámou. Hloubka typické jámy pro takové úložiště by měla být asi tři metry a šířka by měla být alespoň 2,5 metru.
Takové indikátory jsou nezbytné, aby bylo používání skladiště zeleniny pro majitele bezpečné a pohodlné, zejména s ohledem na to, že podlaha a strop bude muset být dokončena uvnitř, bude nutné nainstalovat police a nádoby a mělo by být alespoň 10 centimetrů. volného prostoru nad hlavou.
Jakmile je jáma připravena, její stěny jsou ručně ohrazeny, aby se zabránilo zřícení a rozpadání. Aby nedošlo k zatopení jámy, je vyroben drenážní systém, který bude odvádět přebytečnou vodu ze staveniště. Dno jámy je vyplněno pískem. Přípravné práce zde končí.
V rozích jámy jsou umístěny stojany, ke kterým jsou připevněny desky. Břidlice je položena těsně na desky. Poté se nanese hydroizolační vrstva. Můžete použít střešní lepenku, která je pokryta bitumenovým tmelem nebo tekutým sklem.
Stěny a podlahy
Podlaha a stěny se nalévají na předem vyztužené povrchy. To pomůže chránit místnost před deformací v důsledku pohybu půdy. Jakmile je rošt instalován, nejprve se betonem vylije podlaha a poté stěny, které musí být tvořeny bedněním.
Po zaschnutí a vytvrzení betonu se dutiny mezi stěnami sklepa a jámy vyplní pískem a důkladně zhutní.
Překrývají se
Je vytvořen strop s prostorem pro poklop. Strop může být monolitický nebo z desek. Z vnější strany je strop chráněn hydroizolačními materiály, je vyrobena tepelně izolační vrstva a pokryta expandovanou hlínou a zeminou. Takový sklep bude spolehlivý a vydrží dlouho.
rozpočet
Cena všech prací se v konkrétním místě stavby liší a závisí na řadě podmínek:
Oblast umístění
Hlavní města a velká sídla se na rozdíl od krajů vyznačují zvýšenými náklady na práci. Takže v průměru jsou regionální náklady na jeden krychlový metr půdy asi 1000 3000 rublů a například pro Moskvu je minimum XNUMX XNUMX rublů. Totéž platí pro specialisty, kteří pracují na pracovní smlouvu.
Umístění skladu
Sklep lze vyrobit buď v domě, v garáži nebo pod budovou, nebo samostatně stát na pozemku. Jako přístavbu můžete udělat sklep, který bude mít jednu společnou stěnu s domem. Integrace sklepů do stávajících bytů výrazně zvyšuje náklady na uspořádání, protože je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů.
Typ půdy
Půda s vysokým procentem písku se ryje snadněji než hlinitá nebo kamenitá půda. Pokud má lokalita velké kameny, stromy se silným kořenovým systémem a mokřady, náklady se prudce zvýší. Každý region má své přibližné ceny za takové práce, nelze ani říci průměr, protože ten se určuje na místě.
Výkopové práce se posuzují na základě následujících faktorů:
- Suchá půda – náklady budou mnohem nižší, protože nebudete muset investovat vážné finanční prostředky do hydroizolačních prací;
- Přítomnost kopce také sníží celkové náklady;
- Vzdálenost k podzemním zdrojům procházejícím půdou by měla být alespoň půl metru. Optimální měření by bylo na jaře, kdy je tento ukazatel obzvláště vysoký.
Sezóna
Kopání jámy v zimě není dobrý nápad. Zmrzlá půda se špatně vynáší, a tak budou pracovníci žádat za svou práci vyšší cenu.
