Výhody švestek spočívají v tom, že tento produkt pomáhá zmírnit příznaky mnoha onemocnění, nasycuje tělo vitamíny a zlepšuje vzhled. Abyste ocenili švestku, musíte zvážit všechny její vlastnosti.
Obsah
- Je švestka bobule nebo ovoce?
- Švestka je strom nebo keř
- Jaké ovoce má švestka?
- Druh ovoce švestka
- Kolik gramů je v jedné švestce
- Jaké vitamíny obsahují švestky?
- švestkové složení
- Kolik cukru je ve švestkách
- Kolik sacharidů je ve švestkách
- Kolik kalorií ve švestce
- Kolik kalorií obsahuje modrá švestka
- Kalorický obsah červené švestky
- Kalorie žluté švestky
- Kolik kalorií obsahují mražené švestky?
- Švestka: přínosy a poškození zdraví
- Výhody černé švestky
- Výhody a poškození žluté švestky
- Výhody červené švestky
- Jaké jsou přínosy švestek pro lidský organismus?
- Švestka: výhody a škody na zdraví mužů
- Výhody švestek pro ženy
- Mohou těhotné ženy jíst švestky?
- Je možné jíst švestky při kojení?
- Prospěšné vlastnosti švestek pro děti
- Výhody a poškození švestek pro děti
- Mohou švestky konzumovat diabetici?
- Je možné použít švestky na pankreatitidu?
- Je možné jíst švestky, když máte rakovinu?
- Léčivé vlastnosti švestek
- Švestka v lidovém léčitelství
- Nepochybné výhody švestek pro sportovce
- Je švestka dobrá na hubnutí?
- Výhody sušených švestek
- Výhody mražených švestek
- Výhody švestkového kompotu
- Léčivé vlastnosti švestkových listů, semen a květů
- Švestkové listy: výhody a škody
- Čaj ze švestkových listů
- Švestkové pecky: výhody a škody
- Vlastnosti květů švestek
- Využití švestky v kosmetologii
- Omezení a kontraindikace pro odběr švestek
- Jak si vybrat a uložit
- Závěr
- Jaké ovoce můžete jíst, pokud máte cukrovku 1. a 2. typu?
- Můžete jíst švestky, pokud máte cukrovku?
- Švestky s vysokým obsahem cukru
- Švestka na těhotenskou cukrovku
- Šťáva ze švestek na cukrovku
- Výhody
- Kontraindikace
- možných rizicích
- Čím nahradit švestky cukrovkou?
- Recenze
Je švestka bobule nebo ovoce?
Plody rostliny jsou velmi malé a hovorově se jim říká bobule. Ve skutečnosti jsou to však ovoce. Podle definice mají bobule mnoho semen, ale švestky mají vždy jen jedno semeno.
Švestka je strom nebo keř
Hlavní rozdíl mezi stromy a keři je výška. Různé odrůdy slivoní mohou dosahovat od 2 do 15 m. Botanická forma rostliny proto závisí na odrůdě – švestka může být buď keř nebo strom.
Jaké ovoce má švestka?
Hlavní kulinářská a léčivá hodnota spočívá v plodech švestek. Jaké vlastnosti a vlastnosti mají?
Druh ovoce švestka
Rostlina se nazývá jednosemenná a plody se nazývají monodrupes. Tvar plodů může být buď kulatý, nebo mírně protáhlý, červený, tmavě fialový nebo žlutý.
Kolik gramů je v jedné švestce
Existuje poměrně málo odrůd švestek, které se liší velikostí a hmotností. Průměrně se hmotnost jednoho plodu může pohybovat od 15 do 30 g – přesnou hmotnost určuje odrůda.
Jaké vitamíny obsahují švestky?
Hodnota produktu je dána jeho chemickým složením a nutriční hodnotou. Drobné ovoce obsahuje spoustu užitečných látek.
švestkové složení
Každý plod švestky, bez ohledu na odrůdu, obsahuje:
- organické kyseliny – listová, pantotenová, askorbová;
- retinol;
- tokoferol;
- riboflavin;
- celulóza;
- popel a škrob;
- velké množství vody;
- vitamín P, který posiluje krevní cévy;
- vitamín C, který zlepšuje imunitu;
- vitamín A, dobrý pro oči;
- vitamín E;
- vitamíny B1 a B2, B6 a B9, B5;
- beta-karoten;
- kyselina nikotinová PP;
- pyridoxin;
- disacharidy;
- thiamin.
Plody švestek obsahují také obrovské množství minerálních látek. A to:
- měď, draslík, železo, vápník, fosfor;
- kobalt, jód a chrom;
- sodík, molybden, síra a zinek;
- křemíku, fluoru a niklu.
Kolik cukru je ve švestkách
Ovoce obsahuje poměrně hodně přírodního cukru – až 3,4 g na ovoce a až 10 g na 100 g výrobku. Glykemický index čerstvých švestek je 22 jednotek.
Kolik sacharidů je ve švestkách
Na 100 g plodů švestek připadá asi 11,5 g sacharidů, zastoupených celkem cukry, vlákninou a škrobem.
Kolik kalorií ve švestce
V průměru je obsah kalorií ve švestkách asi 40 – 45 kalorií na 100 g ovoce. Přesný ukazatel však závisí na druhu ovoce.
Kolik kalorií obsahuje modrá švestka
Tmavě modré švestky jsou nejvýživnější. Kalorický obsah čerstvých modrých švestek je 44 kalorií na 100 g nebo 3 až 4 ovoce.
Kalorický obsah červené švestky
Plody s tmavě červenou slupkou jsou méně výživné, mají pouze 41 kalorií na 100 g.
Kalorie žluté švestky
Výživová hodnota žlutého ovoce je o něco vyšší – 42 kalorií v několika plodech nebo 100 g.
Kolik kalorií obsahují mražené švestky?
Produkt, zmrazený pro dlouhodobé skladování, obsahuje 40 kalorií na 100 g.
Švestka: přínosy a poškození zdraví
Chemické složení všech odrůd produktu je přibližně stejné a tělu prospěje konzumace jakéhokoli ovoce. Konkrétně švestka:
- normalizuje činnost žaludku a střev;
- odstraňuje otoky a zlepšuje funkci ledvin;
- posiluje odolnost vůči virovým a infekčním onemocněním;
- příznivě působí na nehty, vlasy a pokožku.
Výhody černé švestky
Černá švestka je jedním z nejlepších léků na střevní potíže. Jíst tmavě fialové ovoce pomáhá normalizovat funkci žaludku a odstraňuje zácpu.
Výhody a poškození žluté švestky
Při hubnutí jsou prospěšné zejména plody se žlutou nebo téměř bílou slupkou. Přípravek odstraňuje přebytečnou tekutinu a škodlivé látky z těla. Jeho vysoký obsah vlákniny pomáhá zlepšovat metabolické procesy.
Pozornost! Je třeba si uvědomit, že výrobek obsahuje poměrně hodně přírodního cukru. Proto, pokud jste obézní, bude to škodlivé.
Výhody červené švestky
Červená švestka je nejlepší produkt pro normalizaci krevního tlaku a posílení cév. Působí zvláště dobře na srdeční systém, normalizuje látkovou výměnu, pomáhá játrům.
Jaké jsou přínosy švestek pro lidský organismus?
K jídlu a pití se používají nejen plody, ale i další části rostliny — květy, čerstvé a sušené listy a kůra. Přínosem pro tělo je, že produkt:
- chrání krevní cévy a čistí krev od cholesterolu;
- reguluje rovnováhu vody a soli;
- posiluje imunitní systém a zlepšuje paměť;
- má protizánětlivý a hojivý účinek;
- podporuje zdravé klouby, chrání zrak, snižuje vysoký krevní tlak;
- podporuje rychlý metabolismus.
Švestka: výhody a škody na zdraví mužů
Muži jsou mnohem náchylnější ke kardiovaskulárním chorobám než ženy, ale ovoce zabrání rozvoji infarktu a mozkové mrtvice, a to je jeho přínos.
Rada! V případě akutní gastritidy a vředů může být přípravek škodlivý, proto by měl být používán pouze v případě, že neexistují žádné kontraindikace.
Výhody švestek pro ženy
Pro ženy je přínosem švestek to, že přípravek předchází rakovině, udržuje zdraví během menopauzy a pomáhá shodit přebytečná kila.
Mohou těhotné ženy jíst švestky?
Během období porodu produkt nasycuje tělo vitamíny a také pomáhá řešit problém zácpy. Je pravda, že švestky během těhotenství ve 3. trimestru zvyšují chuť k jídlu – takže je musíte jíst opatrně, abyste nepoškodili své vlastní tělo a plod.
Je možné jíst švestky při kojení?
Během laktace je však lepší se produktu dočasně vyhnout – švestky mohou způsobit koliku u kojenců.
Prospěšné vlastnosti švestek pro děti
Švestka bude pro dětský organismus velkým přínosem. Plody pomohou nastolit zdravou činnost žaludku a střev, posílí imunitu dítěte, ochrání zrak a nervový systém.
Výhody a poškození švestek pro děti
S přípravkem můžete miminko poprvé seznámit ve 3-4 měsících věku – a dát mu odvar nebo nálev ze sušených švestek. Od šesti měsíců můžete do stravy zavést sušené švestky a kompot ze sušených švestek, od 8 měsíců – vařené měkké pyré ze žlutých nebo červených švestek.
Pyré z obyčejných modrých švestek je povoleno nabízet dítěti až po 1 roce a čerstvé ovoce – ne dříve než 2 – 3 roky.
Důležité! Abyste předešli poškození, musíte se nejprve poradit se svým pediatrem, zda mohou být švestky zavedeny do stravy vašeho dítěte.
Mohou švestky konzumovat diabetici?
Švestka pro diabetes 2. typu je povolena ve velmi malých dávkách – ne více než 4 – 5 kusů a je vhodné užívat sušený spíše než čerstvý produkt. Totéž platí pro onemocnění 1. typu.
Je možné použít švestky na pankreatitidu?
V případě akutního zánětu slinivky břišní je drenáž přísně zakázána. Ale u pankreatitidy v chronické neakutní formě můžete jíst 3 nebo 4 zralé plody denně – tělo bude mít prospěch.
Je možné jíst švestky, když máte rakovinu?
Čerstvé plody švestek zabraňují šíření volných radikálů v těle a slouží jako prevence rakoviny. Konzumovat švestky je také nutné, pokud již nějakou nemoc máte – v kombinaci s chemoterapií a medikamentózní léčbou přispěje k uzdravení.
Léčivé vlastnosti švestek
Výhody švestek pro lidské tělo jsou vyjádřeny v jejich léčivých vlastnostech. Kdy může pomoci a jak ji používat?
Švestka v lidovém léčitelství
Domácí léčba švestkou bude prospěšná při následujících onemocněních:
- hypertenze;
- ateroskleróza;
- onemocnění ledvin a jater;
- trombóza;
- nachlazení s vysokou horečkou;
- sklon k otokům;
- vysoký cholesterol.
Oblíbené jsou následující recepty:
- Při zácpě povařte čerstvé švestky 15–20 minut, poté sceďte a nápoj pijte teplý nebo studený třikrát denně v množství sklenice.
- Pro zlepšení peristaltiky a chuti k jídlu se doporučuje používat švestkovou šťávu – k jejímu získání je třeba vylisovat potřebné množství čerstvých bobulí spolu s dužinou.
Nepochybné výhody švestek pro sportovce
Švestky doplní nedostatek vitamínů a tekutin po tréninku. Zvláště přínosné je velké množství draslíku, který posiluje srdce a podporuje regeneraci svalů.
Je švestka dobrá na hubnutí?
Během diety budou švestky prospěšné, protože regulují metabolismus. Na hubnutí je nejlepší brát nízkokalorické žluté švestky. Denní množství by však nemělo přesáhnout 5 – 6 plodů.
Výhody sušených švestek
Sušené švestky, neboli sušené švestky, obsahují téměř stejné vitamíny a prvky jako čerstvé ovoce. Pravidelná konzumace sušených švestek proto zvyšuje tonus těla, mizí otoky a přebytečné soli a posiluje se imunitní systém. Sušené plody jsou nejlepším přírodním projímadlem – pomáhají při zácpě stejně účinně jako farmakologické léky, ale neškodí zdraví.
Sušené švestky jsou výbornou prevencí proti rakovině. Sušené švestky také dokonale uspokojí pocit hladu, protože obsahují 230 kalorií na 100 g produktu.
Výhody mražených švestek
Pro dlouhodobé skladování se švestky obvykle zmrazují a skladují v mrazáku. Jejich výhody zůstávají úplně stejné jako u čerstvého ovoce – všechny živiny a vitamíny jsou při zmrazení zachovány. Produkt lze použít k přípravě kompotů a ovocných nápojů, zavařenin a džemů – budou nejen chutné, ale také cenné pro tělo.
Absolutním přínosem pro funkci střev jsou nápoje a dezerty ze mražených švestek. Posilují také cévy a srdce, pomáhají chránit před nachlazením a zvyšují celkový tonus těla.
Výhody švestkového kompotu
Plody švestek lze nejen jíst čerstvé, ale také z nich udělat kompot, který pomůže snížit cholesterol v krvi a zlepší činnost žaludku a střev. Nápoj prospěje ledvinám, pomůže zmírnit zácpu a rychle snížit krevní tlak.
Léčivé vlastnosti švestkových listů, semen a květů
K léčbě neduhů se používají všechny části švestky, nejen plody. Semena, květy a listy rostliny také poskytují výhody.
Švestkové listy: výhody a škody
Příznivé vlastnosti švestkových listů se projevují v hojení ran a regeneračních účincích. Nejčastěji se používají k léčbě zánětlivých procesů nebo poškození kůže. Je pravda, že odvary z listů by se neměly zneužívat, protože mají také projímavý účinek.
Čaj ze švestkových listů
Čaj uvařený z čerstvých nebo suchých švestkových listů přinese úlevu od paradentózy, stomatitidy a bolesti v krku. Zklidní mírné podráždění žaludku a poslouží jako mírné projímadlo, pomáhá při zánětech ledvin a močových cest.
- Při zánětlivých procesech v ledvinách je třeba vzít hrst čerstvých nebo sušených švestkových listů, zalít vroucí vodou, vařit na mírném ohni dalších 15 minut, poté scedit a vypít sklenici třikrát denně po vychladnutí.
- Při nachlazení a bolestech v krku přidejte lžičku suchých švestkových listů do sklenice vroucí vody, nechte půl hodiny působit a poté 3x denně kloktejte.
Švestkové pecky: výhody a škody
Pro léčebné účely se nejčastěji nepoužívají samotné pecky švestek, ale pouze jádra. Před konzumací se musí smažit na pánvi. Čerstvá semena totiž obsahují látku, která se v těle zpracovává na nebezpečnou kyselinu kyanovodíkovou. Na základě semen se vyrábí nálevy a odvary s antioxidačním účinkem, semena jsou dobrá na střevní parazity.
Vlastnosti květů švestek
Sušené květy švestek se používají i v lidovém léčitelství. Slouží jako přírodní projímadlo a pomáhají při zánětech a neuralgických bolestech. Pravidelná konzumace květinových nápojů zlepšuje stav pokožky a vlasů.
Využití švestky v kosmetologii
Pro zlepšení vzhledu se používají domácí masky a pleťové vody.
- Maska z ovocné dužiny a medu omlazuje a napíná pokožku.
- Odvar z listů může pomoci předcházet akné a pupínkům, můžete si s ním otřít obličej.
- Je užitečné opláchnout vlasy infuzemi listů a květin – přípravek posílí kořeny a dodá pramenům objem a lesk.
Omezení a kontraindikace pro odběr švestek
Výhody a poškození švestek pro tělo jsou od sebe neoddělitelné. Za určitých podmínek nemůžete jíst plody rostliny. Konkrétně je přípravek kontraindikován pro:
- cukrovka a obezita – výrobek obsahuje příliš mnoho cukru;
- alergie;
- gastritida s vysokou kyselostí – švestka bude mít dráždivý účinek na žaludeční sliznici;
- akutní pankreatitida;
- dna;
- žlučové kameny – ovoce může vyvolat pohyb kamenů.
Jak si vybrat a uložit
Je velmi snadné vybrat čerstvé ovoce.
- Největší přínos mají květnové a zářijové švestky. V této době dozrávají a dostávají se do regálů co nejčerstvější, s plnou zásobou živin.
- Dobré švestky by neměly být příliš tvrdé, elastické a rovnoměrně zbarvené.
Plody švestek zůstanou čerstvé 2 – 3 týdny v lednici. Zmrazené ovoce lze skladovat až rok a sušené švestky až šest měsíců na suchém místě a až rok v chladničce.
Závěr
Výhody švestek při rozumné konzumaci budou při absenci přísných kontraindikací prostě obrovské. Ovoce upraví činnost střev a dalších tělesných systémů, zmírní řadu neduhů a zvýší úroveň imunity.
Veškerý obsah iLive je kontrolován lékařskými odborníky, aby bylo zajištěno, že je co nejpřesnější a nejvěcnější.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a citujeme pouze renomované webové stránky, akademické výzkumné ústavy a tam, kde je to možné, osvědčený lékařský výzkum. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) jsou klikací odkazy na takové studie.
Pokud se domníváte, že některý z našich obsahů je nepřesný, zastaralý nebo jinak pochybný, vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
Švestka je každému známá pro své lahodné masité a šťavnaté bobule. Tento ovocný strom je v našich zahradách běžný. Snadno raší ze semen a rychle dosahuje plodného věku. Během sezóny je bobule velmi cenově dostupné. Mnoho hospodyněk z něj připravuje na zimu: nakládá ho, připravuje džemy, zavařeniny a kompoty. Jak je to zdravé a mohou se švestky konzumovat, pokud máte cukrovku?
Jaké ovoce můžete jíst, pokud máte cukrovku 1. a 2. typu?
Ovoce v našem životě není jen chutnou pochoutkou, ale také zdravou potravinou, arzenálem mnoha živin nezbytných pro normální fungování našeho těla. Jediný druh nemůže obsahovat všechny důležité živiny, proto se zejména v létě snažíme jídelníček zpestřit různými druhy. [1]
Ovoce vděčí za svou vynikající chuť přítomnosti cukrů a sacharidů. Co by v tomto případě měli dělat diabetici Jaké ovoce lze jíst při cukrovce 1. a 2. typu? Jak můžete vyživovat své tělo, aniž byste mu ublížili?
Dietní menu pro cukrovku by se mělo skládat z ovoce s nízkým obsahem cukru. Mezi plody bezpečné pro tuto chorobu patří: [2]
- meruňky (17 kcal a 4 g sacharidů);
- kiwi (56 kcal a 13 g);
- pomeranče (62 kcal a 15 g);
- grapefruity (39 kcal a 9 g);
- hrušky (58kkak a 14g);
- jablka (40-50kcal a 14g, v závislosti na odrůdě).
Můžete jíst švestky, pokud máte cukrovku?
Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte pochopit chemické složení bobule. 100 g její hmotnosti obsahuje nejvíce vody (86 %), asi 10 % sacharidů, 1,5 % vlákniny, její energetická hodnota je v průměru 50 kcal.
Tato informace nedává jednoznačnou odpověď, protože na jedné straně mají švestky nízký obsah kalorií, na druhé straně obsahují poměrně hodně cukru. Dobrý GI spor vyřeší – 22 jednotek, což znamená, že vstřebávání sacharidů probíhá pomalu. Švestky lze konzumovat, pokud máte cukrovku, ale pouze čerstvé, protože koncentrace cukrů v džemech, pyré, sušených a sušených se výrazně zvyšuje. Další důležitou podmínkou je vědět, kdy přestat: vychutnávat, ne hltat. Studie navíc prokázaly antihyperglykemický účinek švestek při obezitě a cukrovce 2. typu. [3]
Švestky s vysokým obsahem cukru
Ve kterém řádku se nacházejí švestky a lze je jíst, pokud máte cukrovku 1. a 2. typu? Tato bobule má nízký obsah kalorií (46 kcal), sacharidů je 11 g na 100 g hmotnosti a má nízký glykemický index (pouze 22 jednotek), což je velmi důležité pro cukrovku.
Zvyšuje švestka hladinu cukru v krvi? Díky vysokému obsahu vlákniny zpomaluje vstřebávání glukózy, čímž se snižuje zátěž fyziologických mechanismů regulujících glykémii. Dodržováním rozumné dávky 200g švestek denně, konzumované před hlavním jídlem, můžete dosáhnout maximálního účinku bez rizika, že si ublížíte.
Švestka na těhotenskou cukrovku
Tento typ diabetu je detekován u těhotných žen. Nošení dítěte je pod neustálým lékařským dohledem, pravidelně jsou sledovány různé laboratorní indikátory, včetně hladiny glukózy v krvi. Při jeho hodnotě 5,1 mmol/l a vyšší je stanovena diagnóza těhotenského diabetu.
Snížení citlivosti tkání na inzulín je spojeno s hormonálními změnami v těle a ukládá určitá dietní omezení. V době, kdy plod vyžaduje stavební materiál, je položen základ zdraví miminka a vy se musíte omezit na zdravé, ale cukry obsahující potraviny.
Švestka nemá přísné tabu, čerstvé bobule mohou konzumovat těhotné ženy, ale v rozumném množství. [4]
Šťáva ze švestek na cukrovku
Všechny šťávy se dělí na čerstvě připravené a konzervované, které používají cukr jako konzervant. Posledně jmenované jsou pro diabetes zakázány. Přípustná je čerstvá švestková šťáva s dužinou v objemu odpovídajícím doporučené denní dávce zředěná 1:1 převařenou vodou. Je také účinný při snižování kognitivních poruch, [5] snižuje hladinu cholesterolu v mozku a expresi proteinů spojených s neurodegenerativními procesy. [6]
Výhody
Jaké výhody obsahují tyto šťavnaté, masité a příjemné bobule? Příznivé vlastnosti švestek jsou způsobeny přítomností mnoha mikroelementů v nich: draslík, vápník, sodík, jód, zinek, mangan, hořčík. Obsahují vitamíny A, C, E, beta-karoten, velký seznam vitamínů B, mono- a disaridy, glukózu, sacharózu, fruktózu, omega-6 a nasycené mastné kyseliny. Jsou zdrojem cholinu, betakarotenu, riboflavinu, vitaminu E, PP, niacinu, pyridoxinu, ale především obsahují kyselinu askorbovou. Z minerálních látek převažuje draslík, v menších dávkách vápník, fosfor, sodík, hořčík, křemík a další.
Bobule mohou zlepšit imunitu, mají projímavé a diuretické vlastnosti, posilují krevní cévy, normalizují krevní oběh, odstraňují toxiny a mají příznivý vliv na zrak. Jemně čistí střeva, podporuje peristaltiku. Má protizánětlivé, antioxidační, antialergické vlastnosti, zlepšuje paměť.
Jak toto složení ovlivní zdraví diabetika? Švestky příznivě působí na posílení obranyschopnosti, urychlují regenerační procesy, zlepšují činnost oběhového systému, zrakových orgánů, zabraňují rozvoji osteoporózy a artritidy, odstraňují odpadní látky a toxiny, mají vynikající diuretický a projímavý účinek.
Žlutá švestka je jednou z jejích mnoha odrůd. Je také bohatý na pektiny, vitamíny a minerály, antioxidanty a pomáhá stabilizovat krevní tlak, snižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje tvorbě plaků v cévách. Jeho chuť není v žádném případě horší než modré odrůdy a jeho obsah kalorií je ještě o něco nižší. V případě cukrovky mají žluté bobule právo na zařazení do jídelníčku pacienta v mírném množství (do 200 g). [7]
Švestka může škodit při revmatismu, dně, přítomnosti žlučových kamenů a také u diabetiků při nekontrolovatelné konzumaci. Právě tyto diagnózy jsou kontraindikací konzumace ovoce.
Kontraindikace
Švestky se nedoporučují lidem s vysokou kyselostí nebo exacerbacemi patologií trávicího traktu. Je také kontraindikován v případech individuální nesnášenlivosti, s narušenou střevní mikrobalancí a u kojících matek, protože uvolňuje stolici dítěte.
možných rizicích
Švestka je cenným zdrojem prospěšných živin, ale někdy jsou možné komplikace spojené s její konzumací: zvýšená hladina cukru v krvi, pokud jíte hodně čerstvých nebo zpracovaných bobulí, průjem, alergie.
Čím nahradit švestky cukrovkou?
Jídlo je palivo pro naše tělo a ovoce hraje důležitou roli při poskytování živin nezbytných pro zdraví. Pokud je švestka z toho či onoho důvodu nepřijatelná (nadýmání, nadýmání, průjem atd.), lze ji nahradit jiným ovocem z výše uvedeného seznamu. Zvláštní pozornost by měla být věnována hruškám při cukrovce.
Hrušky jsou bohaté na vlákninu, třísloviny, pektiny, cukry, kyselinu listovou a další vitamíny a mnoho minerálních látek. Hrušky jsou také zdrojem fytochemikálií, zejména antioxidantů. Obsah vitaminu C v hruškách se pohybuje kolem 7 mg, díky čemuž jsou hrušky dobrým zdrojem vitaminu C. Středně velké hrušky jsou také koncentrované ve vláknině (6 g) a jsou považovány za vynikající zdroj vlákniny. Jako všechny druhy ovoce jsou i hrušky významným zdrojem draslíku (180 mg). A přestože glykemický index ovoce je 2krát vyšší než u švestky, jeho vláknina dobře normalizuje metabolické procesy a inhibuje zvýšení hladiny glukózy, čímž zabraňuje jejím ostrým skokům. [8]
Další alternativou švestek jsou sušené švestky nebo sušené maďarské švestky. Sušením se hodnota ovoce nesnižuje, zachovává si riboflavin, kyselinu listovou, fosfor, bór, hořčík atd. Antioxidanty v něm zajišťují imunitní vlastnosti plodu. Sušené švestky jsou prevencí proti mnoha nemocem, včetně osteoporózy. [9]
Doporučuje se sníst 3-4 kousky denně, lze použít i jako součást jiných pokrmů, kompotů.
Recenze
Podle mnohých diabetiků je diagnóza nezažene do gastronomického koutku. To platí i pro ovoce, včetně švestek. Jejich umírněná konzumace, ovládání obilných jednotek se stává navyklým způsobem života, který nijak neomezuje jejich svobodu volby.
