Začínající zahradník musí zasadit mátu – na čaj, na dochucení, pár lístků přihodit do letní tašky, na odstrašení mojita nebo mravence. Máta na zahradě vypadá jako naléhavá potřeba. Pak se ukazuje, že bojovat s mátou šířící se na všechny strany je pořád radost. Rodina odmítá pít čaj s mátou, nějak jim nesahají ruce na sušení na dochucení, není čas vychutnávat si hrnek a mojito – mrkev není odplevelená a mravenci lezou kousek od keřů. Nabízí se otázka – jak to nyní vápnit? Nebo pro něj zkusit najít využití? Možná jen nevíme, jak se s tím vypořádat? Máta je přeci jen velmi odlišná, dokáže překvapit chutí, vůní, barvou, hromadou nečekaných blahodárných využití. Budeme o tom mluvit – o různých mincovnách (některé z nich vůbec nejsou mincovny), kam zasadit a jak z toho vytěžit maximum.
Máta a ne máta – jak rozlišit, použít a kam zasadit?
Obsah
- co je máta?
- pravá máta
- Peppermint
- Máta peprná
- vonná máta
- Pennyroyal
- Ananasová máta ‘Variegata’
- Ne mátu nebo falešnou mátu
- koňská máta
- Agastakhe
- Melissa officinalis
- Cathead Cat
- Náprstek
- Kde usadit mátu a ne mátu?
- Jak používat pravou a falešnou mátu?
- K odpuzování mravenců
- Máta proti myším
- Mátový sirup proti nespavosti
- Máta při vaření
- Máta pro křížové opylení
co je máta?
Ano, ať se stane cokoliv! Ale v našich zahradách se potulují, předávají si výhonky z ruky do ruky, nejčastěji: máta peprná, citrónový balzám Nebo Л citronová mátaA kočičí ocas, nebo catnip.
Meduňka ani kočičí šunka přitom s mátou nijak nesouvisí. Jsou prostě ve stejné rodině. Vyčištění. V této nádherné rodině je kromě máty spousta voňavých věcí: tymián, šalvěj, yzop, oregano, hadí hlava, bazalka, levandule, rozmarýn, perilla, monarda a všechno ostatní neznámé a zcela neznámé.
Nejprve tedy o pravé mátě. Existuje 20 druhů máty a hybridů 22. Jsou myšleny přírodní hybridy: rostlina je cizosprašná a je příbuzná s kýmkoli. Pro zahrádkáře je ale veškerá tato rozmanitost zbytečná, ať si s nimi poradí chovatelé. Proto se zaměříme na nejpoužitelnější typy.
pravá máta
Peppermint
Peppermint ( Mentha × piperita), kříženec vodní máty a máty klasnaté, je nejrozšířenější, pravděpodobně nejen kvůli své dostupnosti, ale také kvůli své agresivitě. V mém případě, vysazený ve směsi s bažinou, klasnatý a okrouhlolistý, pepř za rok uškrtil své sousedy a náhodně vyrostlý v houštinách meduňky, nyní zabírá plochu větší než samotná meduňka. Cítím a ona má v úmyslu ji uškrtit.
Listy máty peprné jsou protáhlé, květy růžovofialové. Máta má silnou vůni a ostrou, štiplavou mentolovou chuť. Jeho odrůdy se aktivně používají k výrobě esenciálního oleje, mentolu, léčivých surovin.
Máta peprná (Mentha × piperita). © Forest a Kim Starr
Máta peprná
Máta peprná ( Mentha spicata) , na rozdíl od pepře, má jemnější chuť, ale neméně jasné aroma. Používá se také k získávání éterických olejů a léčivých surovin, a to i pro děti pro svou jemnou chuť.
Rostlina je keřovitá, listy jsou široké, kudrnaté, květenství jsou lila-růžová. Mrazuvzdornější než máta peprná.
Máta klasnatá (Mentha spicata). © hello_cosmos
vonná máta
Máta vonná, nebo kulatolistá (Mentha suaveolens) má oproti pepři jemnější chuť, bez ostrosti a přebytku mentolu. Jeho listy jsou poměrně zaoblené, kvete bílými květy.
Voňavá máta zkřížená s mátou dlouholistou vytvořila nádherný hybrid – jablečná máta, nebo cukrovinky ( Mentha rotundifolia). Tato máta má jemnou dochuť čerstvého zeleného jablka bez pocitu chladu. Při tepelném zpracování se nespálí. Listy jsou zaoblené, vrásčité, květy fialové nebo bílé. Teplomilné.
Máta vonná nebo okrouhlolistá (Mentha suaveolens). © photopoésie Máta jablečná (Mentha rotundifolia). © Michael Peirce
Pennyroyal
Pennyroyal (bleší máta, ombalo) ( Mentha pulegium) se od předchozího druhu liší okrouhlými růžovo-lilakovými květenstvími, poměrně malými listy a trochu jiným aroma, bez kterého se neobejde pravá omáčka Tkemali a koření Khmeli-suneli. A tato máta je teplomilná, roste divoce na Kavkaze.
Máta (Mentha pulegium). © naturgucker
Jedná se o druhy a křížence máty, které se na zahrádkách pěstují poměrně často. A na loukách, v blízkosti potoků a řek žijí i „divochy“. Мyata voda ( Mentha vodní) – jeden z rodičů pepře, polní máta (Mentha arvensis) dlouholistá máta (Mentha longifolia ) a jejich kříženci ve všech kombinacích se používají také při vaření a jako léčivé suroviny.
Máta vodní (Mentha aquatica). © naturgucker Máta rolní (Mentha arvensis). © Javier Pelayo Mint (Mentha longifolia). © Javier Pelayo
Ananasová máta ‘Variegata’
Chovatelé opět nespí. Vyšlechtěné odrůdy máty s nejrůznějšími exotickými příchutěmi – od banánu po čokoládu. A různé barvy, včetně pestrobarevnosti. A děje se to obojí, např. ananasová máta ‘Variegata’ (Mentha rotund if oh Na pestrá) s úžasnou vůní, bílými okraji listů a ne tak přerostlé.
Ananasová máta ‘Variegata’ (Mentha rotund if o Na variegata). © Alwyn Ladell
Ne mátu nebo falešnou mátu
koňská máta
Shandra nebo Horsemint ( Marrubium vulgare) – divoký divoch, roste po celé evropské části u cest, na polích. A přitom má mátově-pomerančovou nebo mátově-jablečnou příchuť a dává výjimečně voňavý med. Obyčejná taková “kopřiva” se střapatými bělavými listy a přeslenovitými bílými květy.
Shandra, nebo Horsemint (Marrubium vulgare). © Javier Pelayo
Agastakhe
Agastakhe neboli Polycolon ( Agastache) . Tento rod zahrnuje korejská máta, mexická máta, lofantský anýz, což je máta i lofantam – “sedmá voda na želé.”
Rod je pozoruhodný svými kulinářskými, dekorativními, léčivými a medonosnými vlastnostmi, rozmanitostí listů a květů, což mu umožňuje široké použití v okrasném zahradnictví. Zároveň ho můžete přidat do některých pokrmů a léčit. Existuje mnoho druhů a odrůd, jsou velmi odlišné.
Lofant anýzový (Agastache foeniculum). © Anna
Melissa officinalis
Melissa officinalis neboli máta citronová (Melissa officinalis) je zahradníkům již dlouho dobře známá pro svou jemnou citronovou vůni, svěží zelené listy a květy s bílými rty. Hojnost léčebného využití se odráží v latinském názvu. Jemné listy, vynikající vůně – máta vypadá na svém pozadí drsně. Myslím, že si musím pospíšit, abych zachránil tu choulostivou rostlinu před bezohledným agresorem. Nyní existují různé odrůdy, včetně těch s pomerančovou příchutí.
Melissa officinalis neboli máta citronová (Melissa officinalis). © Ham Radio
Cathead Cat
Catnip, nebo catnip (Nepeta cataria) , druh kočičího halucinogenu. Některé druhy catnip, jako je meduňka, se vyznačují výraznými citrónovými tóny vůně a často se pěstují v zahradách. Ale pouze kočičí šnek se specifickou vůní periodicky přivádí okolní kočky a kočky k šílenství.
Nádherná medová rostlina, má léčivé vlastnosti, ale není méně agresivní než máta peprná. Bylo by zajímavé dát je vedle sebe a zjistit, kdo vyhraje? Ale teď nemám kočičí hubu. Žiju na Dálném východě a skoro 20 let jsem se to snažil udržet v přidělených mezích, dokud mám oddech. Existuje již mnoho odrůd různých druhů catnipu, s bílými, modrými a růžovými květy, od 20 cm do 1 m na výšku.
Catnip neboli kočičí šnek (Nepeta cataria). © Bill Keim
Náprstek
Budra břečťan, nebo psí máta (Glechoma hederacea) zahradníci jsou známější jako plevel a okrasné druhy jako půdopokryvné nebo ampel. Rostlina je považována za jedovatou a zároveň léčivou – otázkou jako vždy je dávkování. Lidový název – “straka” – odráží uctivý postoj k této diskrétní rostlině.
Ještě na Dálném východě jsem od svých známých viděl dlouhé výhonky budry viset na opěrné zdi ze skály. Okamžitě jsem chtěl to samé, jen s pestrým pupenem. Bohužel mé četné pokusy o osídlení budry pestré na území Chabarovska nebyly korunovány úspěchem. A dobrý!
Budra břečťan, nebo máta psí (Glechoma hederacea). © Andreas Rockstein
Kde usadit mátu a ne mátu?
O agresivitě máty peprné a catnipu již byla řeč. Zbytek je na tom o něco lépe, ale ani jim nebude chybět ten jejich. Je tedy vhodné je usadit na předem omezené místo. Mátu a meduňku mám sedící v kamenných kruzích u kmenů třešní a švestek, vše co vyleze, se při sekání odstraňuje. Na konci sezóny je máta nemilosrdně prořídnuta. Na začátku sezóny na to nesahám, protože máme včely – ať to více kvete, aby včely neletěly daleko. V kruhu blízkém stonku už není žádný plevel – přežila i máta.
Mimochodem, na švestce a třešni, pod kterou byla zasazena máta a meduňka, nebyly žádné mšice, seděla na sousední švestce.
Všechny máty a meduňky se dají použít na záhony, ale dají se zasadit do vykopaných kovových nádob a ty plastové při růstu rozbijí.
Jednou jsem viděl společnou výsadbu máty peprné s denikou červenou – bitva titánů! Kombinace barev a architektury se ale ukázala jako zajímavá.
Pro kulinářské a léčebné účely není potřeba hodně máty, takže je docela možné uspořádat malou oplocenou minizahrádku bylin. Ale potřebují neustálý dohled! Pokud květy máty nejsou potřeba, je lepší pravidelně řezat zeleň, aby se stopky nedostaly ven.
Některé odrůdové máty, meduňky a kočičí trávy zuří mnohem méně než jejich divoké protějšky, zejména panašované druhy – lze je vysazovat na záhony bez omezení kořenového systému.
Ale místo agastahe je určitě v květinové zahradě. Tento rod má úžasný dekorativní potenciál. Moje oblíbené “Golden Jubilee” je neobvykle dobré se zlatým olistěním s šeříkovými klásky květenství. Vůně je velmi výrazná, ne mátová, s tóny anýzu.
Budra vypadá elegantně v závěsných květináčích, na opěrných zdech, jako půdní kryt. Pokud ne v cache-potu, pak je také nutné jej omezit – plíží se, zakořenuje ve všech uzlech a je schopen během sezóny zabírat poměrně velký prostor.
K půdě a podmínkám pěstování je máta, pravá i falešná, velmi nenáročná. Budou vděční za zalévání v horku, jak se mi zdá, nepotřebují vrchní oblékání – a bez něj rostou a ucho perfektně. Alespoň na neutrální nebo mírně kyselé hlíně jsem jinou půdu neměl.
Bylinková zahrádka. © KustRoz
Jak používat pravou a falešnou mátu?
K odpuzování mravenců
Silně závisí na potřebě a na přebytcích. Během léta aktivně využívám mátovou zeleň k odpuzování mravenců z úlů. Tato možnost je ale dobrá jen u malého počtu úlů: natrhám nebo nařežu stonky máty s listy a rozházím je po úlu. Zvláštnosti produkce fytoncidů a silic rostlinami jsou takové, že vyžadují poškození stonků a listů, pak se vše, co odpuzuje, uvolňuje na maximum. Tady je potřeba pravidelnost.
Když se objeví mravenci, posypu kolem natrhanými lístky máty i psí misku na suché krmivo – mravenci se nám rozsypou před očima.
Při sušení ovoce nebo hub v závěsných sítích (a vše sušíme pod matným polykarbonátovým baldachýnem – teplo v Kubáně umožňuje) zavěšuji svazky máty, meduňky, agastakhy, aby kolem nedýchal nejrůznější hmyz. Přes síť se nedostanou, ale myslím, že ani v její blízkosti nemají co dělat.
Máta proti myším
V kůlně s nářadím, kde se v zimě skladují všelijaké sklenice od marmelády a kyselé okurky a také ořechy (Kuban!) také věším a vyskládám trsy máty a agastakhe – od myší. Zde je stejně jako u včel potřeba pravidelnost.
Mátový sirup proti nespavosti
Loni na podzim mě zaujal recept na mátový sirup: nakrájejte stonky s lístky máty, zalijte vroucí vodou tak, aby voda pokrývala zelení, nechte 12 hodin odstát.Tekutinu slijte, zahřejte, přidejte cukr v poměru 1 : 1,5, provařit, přidat polovinu citronové šťávy citron na 0,5 l sirupu nebo kyselinu citronovou 0,5 lžičky. Vše povaříme 10 minut na mírném ohni a horké nalijeme do vysterilizovaných lahví (já mám 0,25 l), ihned uzavřeme. Přidáte-li lžíci tohoto sirupu do večerního čaje, spíte obzvlášť dobře – jak bylo psáno v receptu.
Zrovna na konci sezóny jsem odřízl všechny stonky máty a také ze srdce prořídl – i po plném zajištění včel a myší bylo hodně vršků s listy. Uvařila sirup, co se nevešlo do lahví, přidala do čaje. Na spánek si nikdy nestěžovala, usnutí netrvalo déle než 10 minut, ale tady, jak se zdá, nestihla konečně zaujmout vodorovnou polohu, už spala.
Testy prováděné měsíc na příbuzných a přátelích ukázaly velmi dobré výsledky a poté sirup došel. V letošní sezóně mám takový objem objednávek, že to vypadá, že včely a myši budou muset přejít na esenciální olej.
Se sirupem se samozřejmě nemůžete trápit a stačí si uvařit čaj s mátou a meduňkou, efekt bude stejně dobrý. Se sušenou mátou, meduňkou a agastahou nemáme problémy: zatímco plody suší, stihnou uschnout i trsy zavěšené poblíž, zbývá jen „mlátit“. Ale z nějakého důvodu se ukázalo, že sirup je více žádaný.
Máta je nepostradatelná pro přípravu různých osvěžujících letních drinků a zdobení pokrmů. © likér
Máta při vaření
Mátu přidávám do kebabů, mojita a křupavek. A v marinádách – přidáním lístku máty nebo meduňky do nakládaných okurek je chuť rafinovanější.
A ještě jeden poznatek, jen na léto: nakrájejte mladé okurky do zavařovací sklenice nebo nádoby s víčkem, osolte, přidejte trochu nasekané máty a kopru, přiklopte víkem a pořádně protřepejte – za minutu úžasná svačina s osvěžující chutí. Se šandrou a meduňkou je chuť zajímavější.
Kotovniky, šandra, meduňku, agastahu lze svázat do svazků a zavěsit do kůlny nebo umístit do váz bez vody, kde není potřeba další hmyz. A aby se listy nedrolily, zabalte kytici do papíru.
Pak jsou tyto listy užitečné v čaji. Pokud si vyrobíte malé sáčkové polštářky a dáte je v zimě na radiátor topení v ložnici, vzduch bude zdravější, váš spánek silnější a klidnější.
Máta pro křížové opylení
Boudra, agastahe, dekorativní catnip, máta a meduňka jsou neobvykle dobré v zahradním designu. A všechny tyto rostliny jsou vynikající medonosné rostliny. Pro ty, kteří nemají včely, jsou to rostliny, které přitahují opylovače. Produktivita s křížovým opylením se velmi znatelně zvyšuje, takže všechny druhy máty a nementů pomohou přilákat včely na místo.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Máta je velmi cenná a užitečná rostlina, kterou lidé využívali již od starověku. V moderním světě je žádaný v medicíně, vaření a parfumerii. Článek poskytuje informace o tom, jaké odrůdy máty existují, a poskytuje krátké informace o některých z nich.
Jiné názvy pro tuto mátu jsou medová máta, medová bota, medová máta, meduňka. Přestože nepatří do rodu máta, patří do stejné čeledi. Má příjemnou osvěžující citronovou příchuť. Pochází z jižní Evropy, Středomoří. Je považován za jeden z nejcennějších druhů rostlin. Je ceněn pro svou vysokou chuť a léčivé vlastnosti, obsahuje velké množství vitamínu C, karotenu a esenciálních olejů. Po mnoho staletí se pěstuje jako medonosná rostlina. Je to trvalka, kvete v létě, plody dozrávají na podzim. Když mluvíme o meduňce, nelze ignorovat popis rostliny. Jeho výška je od 30 cm do 1 m 20 cm Lodyhy jsou vzpřímené, rozvětvené, čtyřboké, pýřité s krátkými chlupy. Řapíkaté, pýřité listy jsou vejčité, jasně zelené barvy, umístěné naproti a mají na okraji zuby. Stopky jsou krátké, modrobílé nebo světle fialové květy (od 6 do 12) umístěné v paždí horních listů. Velké, černé, lesklé plody zůstávají vhodné k setí 2-3 roky.
Domácí máta – také známá jako pokojová máta, můra, plectranthus nebo ostruha. Také zástupce Yasnotkovyh, ale nepatří do rodu mincovny. Je to jednoletá nebo vytrvalá stálezelená polosukulentní rostlina. V přírodě roste v tropickém a subtropickém podnebí. Při správné péči vydrží na vašem okně až 5 let. Může to být keř, podkeř nebo bylina. Domácí mátové lístky obsahují komplexní esenciální olej, který jí dodává příjemnou vůni. Používá se k dekorativním, léčebným účelům, vaření (jako koření listové a kořenové zeleniny), předpokládá se, že aroma rostliny může odpuzovat hmyz, jako jsou můry, komáři atd. Dorůstá od 30 do 150 cm. Čtyřboké stonky může mít pubertu nebo být nahý. Listy jsou elipsovité, vejčité a kulatého tvaru, uspořádané opačně, do kříže. Malé květy s listenovými listy se shromažďují v deštníkových květenstvích.
Mentolová bylinka je druh máty peprné, ale na rozdíl od ní obsahuje velké množství mentolu. Má poměrně ostrý, intenzivní, přetrvávající zápach a vysokou odolnost vůči škůdcům a chorobám. Tato odrůda má dobrou zimní odolnost. Má širokou oblast poptávky – od kosmetologie po vaření, používá se jako protizánětlivý, choleretický prostředek k léčbě bronchitidy a zlepšuje trávení. Mentolová máta se používá jak jako koření, tak i k výrobě mojita. Dosahuje výšky 30 až 65 cm (v závislosti na osvětlení prostoru). Stonky jsou tmavé, rovné, silné. Listy jsou tmavě zelené barvy, dorůstají 5-7 cm na délku a 1,5-2 cm na šířku, podlouhlého tvaru, mírně zkadeřené. Kvetení nastává v polovině července – začátkem srpna. Malé, fialové květy se shromažďují v květenstvích.
Máta peprná je nejznámější a nejběžnější druh máty. Je to výsledek hybridizace mezi mátou zahradní a mátou vodní. Používá se také ve vaření, farmakologii a medicíně. Je to cenná medonosná rostlina. V přírodě neroste. Má štiplavou chuť listů, proto dostal svůj název. Používá se jak v lidovém léčitelství, tak v moderní farmakologii. Kontraindikováno pro osoby trpící nízkým krevním tlakem a křečovými žilami. Máta peprná je vytrvalá bylina, její popis je poměrně jednoduchý. Duté, vzpřímené, rozvětvené stonky dorůstají od 30 cm do 1 m výšky. Jsou holé a pubescentní (chlupy jsou řídké a krátké, přitisknuté k sobě). Podlouhlé listy jsou vejčité, rostoucí opačně, křížově. Řapíky jsou krátké. Základna je ve tvaru srdce, okraj je ostře zoubkovaný. Malé, světle fialové nebo narůžovělé květy se shromažďují v polozavináčích v horní části stonku. Kvetení začíná koncem června a trvá do září. Ovoce sestávající ze 4 ořechů se vyrábí jen zřídka.
Pokud se budeme bavit o tom, jaký druh máty existuje, kromě máty peprné s podobnými vlastnostmi, pak máta kopinatá je z hlediska rozšíření a využití velmi blízko. Říká se mu také kadeřavý, klas, německy, zahradní, jarní, máta. Obsahuje linalool a karvon, který mu dodává výraznou vůni a zvláštní chuť, ale neobsahuje téměř žádný mentol, a proto tento typ nemá chladivou pachuť. Esenciální olej z máty peprné je ceněn výše než mátový olej. Kromě lékařství a vaření se používá při výrobě mýdla, tabáku a cukrovinkách. Vztahuje se na vytrvalé bylinné rostliny. Výška – 80-90 cm Četné stonky jsou vzpřímené, holé. Listy rostou opačně, mají podlouhlý tvar, jsou vrásčité a kudrnaté a mají zubaté okraje. Nahoře jsou holé a podél žilek na spodní straně jsou řídké chloupky. Pravidelné, fialové květy s velmi krátkými stopkami se shromažďují v květenstvích a nacházejí se na konci stonku. Kvete od června do září.
KOREJSKÁ MÁTA (LOFANT)
Korejská máta, nazývaná také rugosa polygonum nebo tibetský lofant, také patří do čeledi Lamiaceae, ale ne do rodu Mint. Vlast – severní Asie. Pěstuje se jako okrasná, kořenitá a léčivá rostlina. Má obecné posilující a omlazující vlastnosti, normalizuje krevní tlak. Zahrnuto v lécích, které zlepšují složení krve, používané při onemocněních dýchacího systému, v boji proti onemocněním jater. Je považována za jednu z nejlepších odrůd máty pro svůj mírný a dlouhodobý účinek na lidský imunitní systém. Z tohoto důvodu se ženšen těší na východě pověsti důstojného rivala. Esenciální olej z korejské máty má baktericidní vlastnosti. Jedná se o vytrvalý keř. Dorůstá až 1 m. Lodyhy jsou vzpřímené, čtyřboké. Řapíkaté listy jsou 10 cm dlouhé, mají oválný tvar a zubaté okraje. Trubkové květy modrofialové nebo bílé barvy se shromažďují v květenstvích ve tvaru hrotu. Kvetou v červenci až září. Voní zároveň po mátě, anýzu a oreganu. Plody dozrávají v září. Druh je dosti zimovzdorný, odolává mrazům do -15 °C.
MÁTA (Břečťanová máta)
Břečťan Budra neboli máta je vytrvalá, velmi aromatická bylina, která nepatří do rodu máta, ale ani z čeledi Lamiaceae. Roste v Eurasii, v mírných klimatických pásmech. Chuť je hořká, palčivá. Vztahuje se na medonosné rostliny, léčivé (široké používané jako protizánětlivé, choleretikum, léčivé činidlo), používané při výrobě tonických nápojů. Dorůstá do 40 cm, stonky jsou plazivé, holé nebo pokryté krátkými chlupy, dlouhé 20 až 50 cm, výhony jsou četné a zakořeňují. Listy s dlouhými řapíky (čím níže je list umístěn, tím delší je jeho řapík) mají ledvinovitý nebo zaobleně ledvinovitý tvar, umístěný naproti. Shromážděné ve skupinách 3-4 malých květů mají fialovou nebo lila-modrou barvu. Kvetou až do poloviny léta. Plody jsou hnědé, až 2 mm dlouhé.
Catnip (Catnip catnip) patří do rodu Catnip, nikoli máta, ale ve stejné rodině. Má silnou výraznou citrónovou vůni, která přitahuje kočky (díky nepetalaktonové silice). Vybírá lesní mýtiny, pustiny, pustiny, svahy, okraje cest. Často se pěstuje v zónách včelín, protože je to cenná medonosná rostlina. Používá se také v parfumerii, výrobě mýdla, cukrářské výrobě a samozřejmě v lékařství. S oblibou se používá při onemocněních trávicího traktu, bolestech hlavy, kožních onemocněních, hysterii, vyčerpání. Toto je další vytrvalý zástupce flóry. Dorůstá od 40 cm do 1 m výšky. Kořeny jsou dřevnaté, rozvětvené. Stonky jsou vzpřímené a silné. Pýřité listy, trojúhelníkově vejčitého tvaru, s velkými zuby podél okraje a ostrou špičkou, mají základnu ve tvaru srdce. Šedavě bílé květy (fialové nebo fialové skvrny se nacházejí na spodním rtu) se shromažďují ve složitých polodeštnících na koncích výhonků, kvetou v červnu až červenci. Hladké, oválné, hnědé plody dozrávají v polovině až koncem léta.
Máta polní, neboli máta luční, nazývaná také máta divoká, je zástupcem rodu máta. Oblast pěstování: Evropa, střední a západní Asie, Kavkaz, částečně Indie a Nepál. Preferuje břehy řek a jiných vodních ploch, vlhké louky, pole a bažinaté oblasti. Nevyžaduje žádnou péči. Esenciální olej, který má pronikavou vůni a hořkou chuť, se skládá především z mentolu a různých terpenů. Experimentálně bylo prokázáno, že vdechování mátového aroma během dne snižuje příjem kalorií o 1800 kcal/den. Používá se při vaření, v lékařství (při léčbě nadýmání, zánětu žaludku, při zvýšené kyselosti, onemocnění jater). Prášek se používá jako antiemetikum. Vytrvalá tráva. Může být 15 nebo 100 cm na výšku. Oddenek je plíživý. Větvené stonky jsou vzpřímené, ale obvykle jsou prorostlé. Listy mohou být vejčité, podlouhle eliptické nebo podlouhle vejčité. Ukázal nahoře. Květy lila nebo lila-růžové barvy na stopkách jsou spojeny ve falešných kulovitých přeslenech. Kvete od června do října. Ovoce se skládá ze 4 hladkých eremů. Jeho zrání probíhá v srpnu až říjnu.
Vyskytuje se v Africe, Asii a téměř v celé Evropě. Oblast použití je stejná jako u ostatních zástupců rodu, plus výroba zeleného sýra. Má příjemnou vůni. Hlavní složkou silice je pulegon, dále obsahuje karvakrol, mentol aj. Máta dlouholistá je bohatá na kyselinu askorbovou. Má dobrou mrazuvzdornost. Náročné na vlhkost a osvětlení. Množí se oddenky. Důležité! Chcete-li použít jako kořeněnou aromatickou rostlinu, měla by se tato máta sbírat před květem a pouze příležitostně v tomto období. Měkký nadýchaný vzhled, výška až 75 cm. Čtyřboké stonky jsou silné, mírně pýřité, rozvětvené. Plíživé kořeny. Špičaté, pýřité listy jsou našedlé barvy, kopinatého nebo vejčitě podlouhlého tvaru, mají načechraný plstnatý povrch a zubaté okraje. Malé květy se shromažďují v hroznovitých květenstvích a mají fialovou nebo světle fialovou barvu. Kvete v červenci až srpnu a plodí v srpnu až září.
Zázvor nebo tenká – vytrvalá bylinná máta. Přirozeně se vyskytuje v Egyptě, jihovýchodní Evropě a západní Asii. Nemá žádný chladivý účinek. Podle rad tradiční medicíny se používá při zánětech trávicího traktu. Používá se zejména v boji proti plynatosti a jako sedativum. Čtyřboké, rovné, rozvětvené stonky vysoké 30 cm až 1 m mají husté olistění. Kořeny jsou vodorovné a dobře vyvinuté. Listy na krátkých řapících, 8 cm × 2 cm, na konci špičaté. Tvar je protáhlý-vejčitý. Zázvorová máta se díky své pestré žlutozelené barvě pěstuje i jako okrasná rostlina. Malé květy, shromážděné ve falešných přeslenech, tvoří květenství ve tvaru hrotu růžové nebo světle fialové barvy. Kvetou od června do října. Ovoce se produkuje zřídka.
Rostlina máta čokoládová je originální variací máty peprné. Rychle se šíří a roste na vlhkých místech. Preferuje lehkou půdu. Docela agresivní. Vyžaduje minimální péči. Má příjemnou chuť a nasládlou vůni. Odolává škůdcům, chorobám a mírným mrazům. Při správném osvětlení získá listy jedinečný tmavě fialový odstín. Pěstuje se jako okrasná rostlina, jako koření s mnoha užitečnými vlastnostmi a používá se v cukrářském průmyslu a medicíně. Husté výhony vypadají jako kompaktní rozložitý keř vysoký až 40 cm, oddenek je vysoce rozvětvený. Lodyhy jsou rovné, čtyřboké, stabilní. Vroubkované listy jsou kulatého tvaru, žilkované, mají ostrou špičku, podobnou listům máty, rostoucí opačně, křížem krážem. Malé bělavé květy se shromažďují v latách a nacházejí se v paždí listů. Kvetení nastává začátkem srpna.
Pennyroyal neboli blechovka patří mezi vytrvalé rostliny rodu máta. V Evropě roste téměř všude, lze ji nalézt i na Kavkaze, v Turkmenistánu, východní Asii a severní Africe. Esenciální olej z blešivce se skládá z 95 % z pulegonu a obsahuje také mentol a limonen. Díky tomu se používá v parfumerii, cukrářství a konzervárenství. Tradiční medicína dodává této rostlině antiseptické, abortivní, hojivé vlastnosti a doporučuje ji k léčbě černého kašle, bronchiálního astmatu a hysterie. Výška pennyroyal je od 20 do 60 cm, stonky jsou větvené a řídce chlupaté. Řapíkaté listy jsou asi 1 cm dlouhé, na bázi klínovité a mají eliptický nebo podlouhle vejčitý tvar. Růžově fialové květy s bílou trubkou, zformované do hustých prstenců téměř kulovitého tvaru. Kvetou v polovině pozdního léta. Lesklé, hnědé, vejčité plody dozrávají koncem léta – začátkem podzimu. Toto je jen několik druhů máty s fotografií a popisem pro každé jméno. Jak vidíte, tato nádherná bylinka má mnoho prospěšných vlastností a každý si může vybrat tu, která vyhovuje jeho potřebám.
