Kolik druhů ovsa?

Oves (lat. Avena L. ) – rod rostlin z čeledi Poaceae, neboli Poagrass ( poaceae ). Jednoleté a víceleté byliny.

Obsah

1. Obsah
2. Klasifikace
3. popis
4. přihláška
5. Aplikace v lidové medicíně
6. Složení ovesného zrna
7. Druhy ovsa a jejich vlastnosti
8. Charakteristika obilniny – oves
9. Anatomické zvláštnosti hlavních druhů ovsa
10. Požadavky na podmínky pěstování
11. Které prekurzory jsou pro oves vhodnější?

Obsah

Klasifikace

Rod zahrnuje až 40 druhů, rozšířených především v mírných zemích Starého světa, jen velmi málo v Severní a Jižní Americe. Různí autoři rozdělují tento rod různě.

Nejvýznamnějším druhem je Avena sativa L., oves obecný nebo krmný. Je to jednoletá rostlina s rozložitou latou; pokrývající šupiny delší než květní šupiny; klásky obsahují 2 až 3 květy; Pod spodním květem je třeň holá nebo načechraná; vnější květní šupiny jsou tupě dvouzubé a nepokračují do markýzy; Markýza je přítomna pouze na spodním květu a je ve spodní části zkroucená; někdy to tam vůbec není. Tento druh dal vzniknout mnoha odrůdám. Za jeho vlast je považována země rozprostírající se od dolního toku Dunaje (v Maďarsku) a dále na jihovýchod až po Kavkaz včetně; i když je zřídka chován mimo Kavkaz. Oves je nenáročný na půdu a poroste na jakékoli půdě, s výjimkou nadměrně písčité a vápenaté. Funguje po všech druzích pečiva, ale ještě lépe po bramborách nebo jeteli. Je náchylná k degeneraci, a proto je užitečné semena každých 5 let měnit.

Pěstované odrůdy ovsa se dělí na filmové a nahé. Filmové odrůdy představují dvě variety: oves latnatý (Avena sativa patula Al.), pokud jsou větve laty rozprostřeny do všech stran a klasy jsou ke stonku připojeny téměř vodorovně; pokud jsou větve více či méně stlačené a směřující jedním směrem – jednohřívý, jednostranný oves. (Avena sativa orientalis Schreb.).

V Rusku se paniculata vyznačují délkou zrna a barvou filmu:

1. světle žlutá – kanadská, australská, pokud je zrno lesklé a krátké, a skotské, prosteinské, pokud je dlouhé;
2. zlatožlutá – maďarština, Flandry, Podolsk, brambor;
3. tmavý – jehož filmy jsou černé, modré nebo červenohnědé – arabské, modré a černé.

Oves jednohřívý se vyznačuje kratší dobou vývoje, tvrdší slámou a větším vzrůstem, šlechtí se pod názvem jednohřívý australský, bílý a černý maďarský, černý tatar aj. Zrna tmavého ovsa jsou celkově menší, tvrdší a těžší než lehké, které produkují měkká a velká zrna – důvod, proč je pěstování těch druhých běžnější. Oves nahý (též paniculate a single-maned), jehož zrna po zralosti vypadávají z fólií (Avena sativa nuda Al.), nejsou rozšířeny, protože snadno degenerují ve filmotvorný oves. Kromě zmíněných odrůd se někdy v prodeji objeví i dobré odrůdy – plody dovedného pěstování a svědomitého zpracování semen. Takže do naší skupiny paniculate, filmových ovsů musíme zařadit „Shatilovsky“, odrůdu charakterizovanou tenkou slupkou, téměř bílou, velkou a plnou zrnitostí, vysokou slámou, raným zráním a nenáročností (velmi běžná v centrálních provinciích. Navíc k uvedeným jarním odrůdám jsou i ozimy, pěstované pouze v teplých zemích.

Náš oves je jednoletá rostlina severní, a proto málo citlivý na mráz; zároveň je také málo náladový, pokud jde o půdu, ve které během svého vývoje vyžaduje pouze přítomnost dostatečné vlhkosti. Dá se říci, že oves roste na všech druzích půd, s výjimkou sypkých písků a čistě vápenatých půd. Na rašelinných půdách, stejně jako v nízkých a bažinatých oblastech, je oves nejdůležitějším obilným zrnem, protože jeho sazenice jsou málo citlivé na jarní mrazíky. Využitím schopnosti ovsa produkovat snesitelnou úrodu na půdách, které nejsou schopny „vychovat“ nejen pšenici, ale ani žito, dostávají obvykle ty nejskrovnější pozemky, ačkoli úrodnější pozemky za jeho úrodu velmi dobře platí, dávat výnosy 100 a 120 pudů denně.desátky. Oves se seje po všech druzích hospodářských rostlin a po sobě několik let. V osevních postupech má tato obilnina obvykle nejhorší místo ve střídání rostlin. Nejlépe se mu daří ve vrstvách podél úhorů, na nových polích a na polích po jetele, obilných trávách a řádkových kulturách, kde nachází určitou zásobu živin. Obecně platí, že ovsu jsou odepřena téměř všechna hnojiva (kromě provincie Archangelsk) a musí se spokojit se zbytky hnoje aplikovaného před 2-4 lety. Při dostatečném hnojení (zejména dusíkem) zvyšuje své výnosy výrazně nadprůměrně; většinou pod ním orají jednou, i čerstvě, většinou na podzim; na jaře používají jen brány nebo extirpátor a výjimečně pluh, a přesto se dobře urodí; při pečlivém zpracování a opakované orbě jsou jeho sklizně nesrovnatelně hojnější. Nezbytnou podmínkou dobrého růstu ovsa je dostatek vláhy; proto se oves vysévá časně, což vyžaduje délka vegetačního období, která se rovná v závislosti na odrůdě 16-22 týdnů, a nižší nároky ovsa ve vztahu k výhřevnosti půdy. Bylo také zjištěno, že časné setí ovsa produkují zrno, které je plnější než pozdní a je méně pravděpodobné, že poleze; s pozdějšími plodinami se sláma vyrábí lépe, ale málo obilí. Obvyklá doba setí je duben a květen a čím dříve je půda sušší a méně absorbuje vlhkost, aby se zachytily zásoby zimní vláhy. Počet semen zasetých na stejné ploše dvakrát nebo i více převyšuje počet semen žita, protože mezi semeny ovsa je často prázdné zrno. Pokud jsou ovesná semena pečlivě zpracována (v Německu vyžadují alespoň 5 3/4 liber hmotnosti na čtvrtinu) podle hmotnosti, pak jich bude k setí potřeba méně. V těchto dvou extrémních případech se počet vysetých semen ovsa pohybuje od 1 do 3 čtvrtin. Kromě toho je žádoucí, aby hmotnost fólií byla menší, jako průměrné.

Semenný nebo krmný oves. Botanická ilustrace z knihy O. V. Toma Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

popis

Květenství je lata sestávající z velkých klásků s velkými krycími šupinami, často uzavírajícími se květy, kterých jsou v každém klasu 2 až 3; z nich je horní obvykle nedostatečně vyvinutá a spodní nese na zadní straně vnější květní šupiny rovný nebo v koleni ohnutý a dole zkroucený hřbet. Spodní květní šupiny na vrcholu jsou více či méně vykrojené, květní filmy jsou rozeklané. Vaječník je na vrcholu chlupatý; ze základny nebo ze středu klásků vyčnívají péřovitá blizna.

Plod (obilka) je pevně obalený kožovitými květními šupinami a je opatřen z větší části podélným žlábkem.

přihláška

Oves je jednou z nejběžněji pěstovaných obilovin. Pěstuje se pro své obiloviny, které se jen zřídka používají jako lidská potrava, ale používají se hlavně jako krmivo pro dobytek a koně. Silné krmivo pro tato zvířata sestává převážně z ovsa. Pěstování ovsa je velmi rozšířené hlavně v Rusku a v severoamerických státech. Množství ovsa sklizeného v Rusku (50 provincií) dosahuje 90 milionů kvarterů (530 milionů bušlů), na druhém místě za žitem, jehož sklizeň přesahuje 111 1/2 milionu kvarterů; v Severní Americe (Spojené státy americké) velikost úrody ovsa převyšuje úrodu v Rusku o 120 milionů bušlů (celkem se tam sklidí 650 milionů bušlů). S výjimkou pšeničných oblastí (jih a jihovýchod Ruska), jakož i Baltské a Archangelské provincie, je oves na prvním místě v jarní sklizni, stejně jako žito ve stejných oblastech na prvním místě v ozimé sklizni. Téměř ve všech nečernozemských provinciích (také v provinciích Oryol, Tula a Rjazaň) je ovsu přidělena 1/3 z celkového osetého prostoru a v provincii Novgorod dokonce až 43 %. Tato rostlina zaujímá nejmenší plochu (méně než 10%) na extrémním jihu Ruska, ve všech jižních stepních provinciích a také na dalekém severu – v provincii Archangelsk. Ve Finsku však úroda ovsa stoupá stále více na sever a tento pohyb na západní straně nastává rychleji než na straně východní, takže hranice plodiny se vždy svažuje k východu. V současnosti se pěstuje v malém měřítku a dozrává i v údolí řeky Torneo, i když se obvykle sklízí v zelené formě již v údolí řeky Kemi. Mezi 64° a 65° se podmínky pro pěstování ovsa znesnadňují a za 66° severní šířky je jeho pěstování extrémně omezené, i když se úplně zastaví až u polárního kruhu. Na Kavkaze se téměř nechová. Obecně platí, že směrem na jih se oves potýká s obtížemi v aridním podnebí a intenzivním horku, které oves nesnese, přestože patří k nejméně náročným rostlinám.

Ovesné zrno používá se k výrobě obilovin, mouky, ovesných vloček a ovesné kávy. Ovesné vločky se z hlediska nutriční hodnoty řadí na přední místo mezi ostatními druhy obilovin. Ovesné vločky se používají v cukrářské výrobě, k pečení palačinek apod. Ovesné zrno se používá jako surovina pro výrobu krmiva a jako koncentrované krmivo pro zvířata. Oves se pěstuje na zelené krmivo, jak v čisté formě, tak ve směsi s luštěninami, často s vikví, hráškem a porcelánem. Ovesná sláma se používá jako objemové krmivo a jako surovina pro krmivářský průmysl.

Zploštělá ovesná zrna jsou hlavní složkou müsli.

Aplikace v lidové medicíně

Oves se v lidovém léčitelství používá již velmi dlouho. Obiloviny a mouka z ovesných zrn obsahují velké množství škrobu a bílkovin, cukr, tuky, minerální soli a další látky pročišťující organismus. Používají se jako dietní potravina, tinktury, vodní výtažky a další přípravky z ovesné slámy se používají jako výborná pomůcka při nespavosti, psychickém vyčerpání, nervovém přetížení a fyzické únavě. Koupele s odvarem z ovesné slámy pomáhají při revmatismu, dně, ischiasu a mnoha kožních onemocněních. Ovesná sláma se používá jako antidiabetikum, diaforetikum, diuretikum, karminativum a antipyretikum. Takzvané „ovesné vločky“ se v lidovém léčitelství používají k léčbě kožních onemocnění a žaludečních vředů.

První seznámení s takovou obilnou plodinou jako je oves, došlo přibližně 2500 před naším letopočtem. Až dosud se archeologové a vědci nemohou shodnout na otázce prvního místa, kde rostl oves. Stále však existuje vysoká pravděpodobnost, že rodištěm obilniny zvané oves je východní Evropa. Doba bronzová je přesně spojena s využíváním zvířat lidmi, zejména koní, jako vynikající tažné síly. A koně byli krmeni hlavně ovsem. Nejčastěji se oves sel ve východní a severní Evropě, středomořské země v té době tuto obilnou plodinu vůbec nepěstovaly. Dnes, stejně jako dříve, se oves ve většině případů pěstuje jako pícnina nebo průmyslová plodina. A pouze 5 % z celkové sklizně je využito pro lidskou spotřebu.

Složení ovesného zrna

Obilné zrno se pro nízký obsah lepku k výrobě mouky na tradiční chléb prakticky nepoužívá. Ale další cukrářské výrobky obsahující oves jsou velmi chutné, například ovesné sušenky.

• obsah bílkovin – 12-18%
• škrob – 41%
• tuk – 4-5%
• popel – 4%

Obilí je bohaté na vitamíny B2 a BB. Oves také není zbaven dostatečného množství mikroelementů: kobalt, zinek, mangan. V zemědělském vyjádření má 100 kg ovesné slámy 31 krmných jednotek, zatímco váhy mají asi 46 krmných jednotek. Přestože je oves klasifikován jako objemné krmivo, jeho nutriční hodnota zůstává vysoká.

Druhy ovsa a jejich vlastnosti

• oves
• byzantský oves
• písečný oves

Podíl světové sklizně obilí na celkovém obratu tvoří z 90 % semenný oves a pouze 10 % připadá na podíl byzantského typu ovsa. Každý z těchto druhů ovsa má svou samostatnou pěstitelskou oblast. Byzantský oves se tedy nejvíce pěstuje v zemích Středomoří, semenný je typičtější pro teplý jih Evropy nebo Čínu. Oves písečný se pěstuje na písčitých půdách severozápadní Evropy, odtud název tohoto druhu. Mimochodem, je to písčitý typ ovsa, který je považován za nejstarší.

Ze všech známých odrůd ovsa je dnes nejoblíbenější bílé zrno. Černé zrno je považováno za méně hodnotné a krmné obilí (červené a šedé) je považováno za nejméně hodnotné.

• Merlin;
• Lovec;
• Tanec;
• Talisman

• divoký oves
• jižní divoký oves
• vousatý divoký oves

Charakteristika obilniny – oves

• jednoleté druhy: kulturní a planě rostoucí rostliny;
• trvalky, například jílek vysoký.

Anatomické zvláštnosti hlavních druhů ovsa

Oves semenný nebo oves obecný má v listové čepeli malý jazýček. Jazyk má mírně zubaté konce, ale nemá uši. Klásky rostliny jsou volné a často bez křídel. Proces mlácení rozdělí klas na jednotlivá zrna. Nahé formy mají světlé šupiny, které se při zpracování snadno odstraňují, což se o filmových formách ovsa říci nedá.

Byzantský oves se dělí na srdeční a zimní formu. Klásky rostliny jsou velké, má 3-4 květy, markýzy jsou umístěny na šupinách dvou spodních květů. Při výmlatu se klas rozlomí na dvě části: část zůstane u spodního zrna a zbytek nahoře. Tato odrůda dobře snáší sucho a mráz, fáze zrání je krátká. Největší úroda byzantského ovsa je soustředěna v Zakavkazsku a střední Asii. V průmyslovém měřítku se pěstují pouze zimní formy byzantského ovsa.

Písečný oves se od ostatních druhů liší ostnitými květy klasu a také přítomností kývovitých výběžků na vrcholu vnějších květních šupin. Odrůda nemá na rozdíl od divokého ovsa podkovu. Oblíbeným místem růstu je pískovec. Tento druh roste v mnoha zemích, ale největší plantáže jsou v jihozápadní Evropě.

Požadavky na podmínky pěstování

Oves je mrazuvzdorná rostlina, proto semínko klíčí při teplotě 2-3°C a sazenice běžně snášejí i slabé mrazíky. Vysoké teploty naopak negativně ovlivňují vegetační období rostliny. Půda pro oves by měla být dobře navlhčena a rostlina snadno toleruje nadměrnou vlhkost. Zatímco období sucha může způsobit velké poškození plodiny. Oves je rostlina s dlouhým dnem, takže v severních oblastech se vegetační období mírně zkracuje.

Na kvalitu půdy není oves jako obilnina příliš náročný. Za nejlepší variantu se však považují hlinitopísčité podzolové půdy nečernozemních oblastí a také úrodné půdy Polesí. Slané půdy jsou považovány za nevhodné pro oves.

Pokud jde o hnojiva, oves potřebuje především dusíkatá hnojiva, která mohou ohromně zvýšit objem výnosu. Oves dobře roste i na pěstovaných rašeliništích.

Které prekurzory jsou pro oves vhodnější?

Oves je jarní klínová obilnina. Místo pro setí ovsa je určeno nejen předchůdcem, ale také suchostí sezóny. Optimálním předchůdcem jsou zástupci luštěnin. Dobré sklizně se dosahují po kukuřici a ozimé pšenici. Pokud byla sezóna mokrá, pak je nejlepším předchůdcem cukrová řepa. Za nejlepší předchůdce jsou pro Polesí považovány brambory a vláknitý len. Pokud bylo období již suché, nedoporučuje se sázet oves po cukrové řepě, protože řepa velmi vysušuje půdu a trpí nemocí společnou pro oves (háďátko řepné).

Bohužel se v článcích periodicky vyskytují chyby, opravují se, články se doplňují, rozvíjejí, připravují se nové. Přihlaste se k odběru novinek a zůstaňte informováni.

Pokud vám něco není jasné, určitě se ptejte!
Položit otázku. Diskuse k článku.

Pletení. Tři spolu obličeje (na způsob perekida). Prolamované paprsky. Barva.
Jak plést kombinaci smyček tři dohromady s přední (hozením). Příklady Obr.

Auchan je řetězec obchodů a hypermarketů. Zákaznická recenze, prei.
Promluvme si o Ashanu. Co si v něm rád kupuji, co raději kupuji.

Pletení. Originální diamanty. Dokončovací lišta. Kresby. Schémata vzorů.
Jak plést tyto vzory: Originální kosočtverce, Ukončovací pruh. Detailní.

Pletení. Dvě smyčky zajištěné přízí. Prolamovaná originalita. Kudrnatý
Jak plést kombinaci ok: Dvě oka zajištěná přízí. Příklady výkresů.

Pletení. Dvě dohromady obruba zkřížená. Prolamovaná pavučina. Kresby. .
Jak plést dva dohromady obruba překřížená. Příklady výkresů s takovými smyčkami.

Pletení. Prolamovaná jednoduchost. Prolamované křivky. Kresby. Schémata vzorů.
Jak plést následující vzory: Prolamovaná jednoduchost. Prolamované křivky. Podrobné pokyny

Pěstování papriky sladké (bulharské). Příprava půdy na místě.
Jak zasadit a pěstovat sladkou papriku. Jak připravit půdu. Jak zasít semena.