Kolik jehňat produkuje ovce Dorper?

Kolem roku 1996 se v Evropě objevilo neobvyklé plemeno ovcí, které okamžitě vzbudilo zájem mnoha farmářů. I přes svou vysokou cenu si plemeno ovcí Dorper rychle získalo popularitu. Jako klasický představitel masového trendu dosahují největší čistokrevní jedinci hmotnosti kolem 140 kilogramů. Jejich nevšednost ale spočívá i ve vzhledu, protože bílé ovečky s legračními kadeřemi na čele vypadají velmi roztomile.

Obsah

1. Původ plemene
2. Popis plemene Dorper
3. Výkonové charakteristiky Dorpers
4. Chov Dorpers
5. Výhody plemene
6. Dorpers – jaké jsou výhody?
7. Původ
8. Exteriér
9. Dorpers v Rusku
10. Hybridizace s romanovskými ovcemi
11. Reprodukce

Původ plemene

Ve 30. letech XNUMX. století začalo jihoafrické zemědělské oddělení chovat masné plemeno ovcí, které bylo možné chovat v suchých podmínkách charakteristických pro tuto část kontinentu. Podnebí dlouho neumožňovalo africkým chovatelům ovcí chovat berany, kteří by se v něm cítili příjemně. Nejnáročnější ovce rychle ztratily půdu pod nohama a ztratily své cenné maso a mléčné vlastnosti.

Několik dalších bylo přivedeno k vývoji nového plemene. Jméno Dorper vzniklo díky jednoduché kombinaci: tvůrci převzali „dor“ z názvu svého předchůdce plemene Dorset Horn a „per“ vytvořili druhou část slova, která migrovala ze jména jiného příbuzného – černohlavý perský beran.

Na vzniku plemene se podílely tlustoocasé ovce a ovce merino. Od posledně jmenovaného některé poddruhy zvířat zdědily čistě bílou barvu kůže.

Chovatelé dosáhli kýženého výsledku: dorpeři černohlaví se naučili nejen žít v africké savaně, někdy bez vody a výživné potravy, ale také se rozmnožovat, produkovat hodně mléka a přidávat maso.

Popis plemene Dorper

Tyto ovce často vypadají upraveně, a to díky tomu, že mají velmi krátkou hladkou vlnu. Zvířata nepotřebují ani stříhání jako jiné ovce, protože je shazují sama, když na jaře začnou línat. Díky tomu je plemeno ovcí Dorper klasifikováno jako bezsrsté.

Je pravda, že na některých místech těla se stále nachází poměrně hrubý vlněný výrůstek volně přiléhající ke kůži: například na krku, zádech nebo bocích. Jeho barva je obvykle světle šedá, někdy ostře přechází do tmavých tónů. Spodní část těla je bílá, bez srsti. Krátké nohy jsou také bez srsti.

Černou hlavu zdědili Dorpeři od svých černohlavých perských předků. Uši jsou poměrně střední a také černé. Kůže na černém krku se shromažďuje do záhybů. Jehňata nemají náznak rohů, ale berani tuto ozdobu hrdě nosí.

Některá zvířata, jejichž předky byly ovce merino, mají zcela bílou barvu. Jejich uši jsou růžové a na čele a mezi ušima mají kadeře. Na prodloužené tlamě nejsou žádné chlupy.

Výkonové charakteristiky Dorpers

Pokud u většiny ovcí tělesná hmotnost závisí na kvalitě potravy, pak ji Dorpers dokážou získat velmi skrovným krmením. Samice Dorperů snadno dosahují hmotnosti 55 kilogramů a největší jedinci mohou přidat až 95 kilogramů. Berani váží od 90 kilogramů a největší samci dorůstají až 140 kilogramů.

Jehňata v hejnu se rodí zdravá a váží od 2 do 5 kilo. Při konzumaci ovčího mléka a postupném přechodu na pastvu sežerou denně až 700 gramů váhy. Takže ve věku jednoho měsíce dorůstají až 12 kilogramů a zvláště dobře živených – až 25. Pokud je srovnáme s jehňaty jiných plemen, pak jsou Dorpeři ve vývoji dvakrát nebo dokonce třikrát před svými vrstevníky.

Do dvou měsíců může váha jehňat dosáhnout 40 kilogramů a ve čtyřech měsících váží malí robustní asi 55 kilogramů. V devíti měsících už krásné mladé jehně překračuje hranici 70 kilogramů. Taková mimořádná předčasnost způsobuje, že na ně chovatelé žárlí, a tak se snaží používat Dorpers při křížení s jinými plemeny. Vynikající masné vlastnosti zvířat a rychlost nárůstu svalové hmoty se přenášejí na druhou generaci jehňat.

Výtěžnost jatečně upraveného jehněčího masa po porážce je asi 90 %. Maso je rovnoměrně rozmístěno po kostře zvířete a má vynikající chuť. A obsahuje mnohem méně cholesterolu než jiné druhy tohoto produktu. Maso tohoto plemene ovcí se vyznačuje absencí charakteristického jehněčího zápachu. To je způsobeno malou přítomností tuku v jatečně upraveném těle. Je přítomna tenká vrstva tuku, ale odborníci stále považují maso Dorper za dietní.

Pokud se budeme bavit o plodnosti ovcí, tak ta je poměrně vysoká – od 150 do 225 %. Poprvé může ovce vyprodukovat jedno jehně. Ale poté, co se stala dospělou ovcí, je schopna porodit dvě nebo tři děti. I čtyři jehňata ročně jsou u Dorpers standardem.

Přestože hlavní hodnota těchto zvířat spočívá v jejich mase, chovatelé ovcí jsou hrdí na krásnou kůži svých mazlíčků. Je považována za nejlepší mezi ovčími kůžemi, protože nemá téměř žádné záhyby, je neuvěřitelně hladká a poměrně tlustá. Díky posledně jmenované kvalitě je vhodný pro výrobu kožených potahů na nábytek. Dorper skin je také populární mezi výrobci svrchního oblečení, kožených tašek a peněženek.

Chov Dorpers

Čistokrevní dorpeři se dnes chovají na více než jednom africkém kontinentu. Z Afriky bylo plemeno úspěšně importováno do Severní Ameriky. Na australských prostranstvích se pasou také černá a bílá jehňata. Přeprava ovcí Dorper do Ruska přes oceán není levná. A abyste si tento zázrak přivezli z Evropy, musíte mít také značný kapitál. Ruští chovatelé ovcí spolupracují s evropskými kolegy, ale častěji se omezují na objednávání materiálu na hnojení místních ovcí.

V polopouštní malé domovině se praktikuje především volné páření Dorpers. Do sedmi měsíců je ovce schopná reprodukovat potomstvo, jehňata dospívají ještě dříve – o pět měsíců. Královna někdy přivede až čtyři nebo pět jehňat na jedno jehně a nepotřebuje lidskou pomoc. Stavba malé hlavy a celková kostra jehňat umožňuje ovci rychle a bez problémů porodit.

Ovce se ke svým potomkům chovají něžně. A zdravé děti se do deseti minut po narození začnou chovat energicky a rychle se vznášejí kolem své matky.

Dorpers mohou žít venku po celý rok – ať už jsou to horká léta nebo mrazivé zimy. Na nejchudších pastvinách se dají se ziskem pást i v zimě a ještě se jim podaří najít pod sněhem jedlou pastvinu. Zvířata jsou nevybíraví jedlíci a pro dobré trávení potřebují mnohem méně trávy než ovce jiných plemen. I bez vody vydrží minimálně dva dny.

Výhody plemene

Dorper je pro Rusko poměrně exotické plemeno ovcí, ale jeho nákup pro chov by byl ziskovým rozhodnutím pro každého chovatele ovcí. Pokud nebudete šetřit nákupem beranů tohoto plemene, můžete na nich vybudovat dobrý ziskový obchod. Abyste pochopili, jak nejlépe používat zvířata, musíte vědět o jejich výhodách:

• Dorpeři jsou považováni za nejnenáročnější plemeno, schopné odolat jak dusnému letnímu počasí, tak třicetistupňovému mrazu. Zároveň se dlouho obejdou bez vody a jedí malé množství potravy, čímž se zvyšuje jejich tělesná hmotnost;
• Ovce nenacházejí pastvu, žerou keře nebo spadané listí;
• S malým přísunem vitamínů a minerálů se zvířatům daří zůstat zdravá a jsou schopna produkovat odolná jehňata. A ne jen jedno, ale někdy až pět za jehně. Interval mezi jehňaty je asi osm měsíců;
• I když jsou ovce vystaveny střevním infekcím nebo otravám, jejich vynikající imunita jim umožňuje rychle se zotavit z nemoci;
• Kožní parazité se na ovce neuchytí. Také zvířata docela zřídka trpí helminty;
• Vzhledem ke své hladké kůži a minimální srsti nevyžadují berani stříhání.

Další výhodou plemene je, že ač se nejedná o mléčné plemeno, produkuje slušné množství mléka. Také jehnice je vzornou matkou a ochotně dovoluje novorozeným jehňatům pít mléko.

Abychom to shrnuli, můžeme dojít k závěru, že pěstování dorperů v Rusku je docela slibný a výnosný obchod. Poté, co farmář jednou utratil peníze za nákup jehňat, která se objevila v důsledku africké selekce, zažije s těmito zvířaty minimum problémů. A schopnost plemene zakořenit v různých klimatických podmínkách umožní jeho udržení jak v suché jižní části Ruska, tak v oblastech s mírným klimatem.

Dorper je plemeno ovcí, které má mnoho výhod – zvířata jsou nenáročná na jídlo a péči a rychle rostou. Dorpeři jsou chováni pro maso a kůži. Nemůžete z nich odříznout srst – v zimě téměř chybí a v létě zvířata úplně shazují.

Dorper je plemeno ovcí

Čistokrevných ovcí je však v průměrné vesnici tradičně málo. V lepším případě to budou Romanovští, v horším to budou kříženci. Aniž bychom snižovali přednosti tohoto plemene, chceme hovořit o masném plemeni, které i přes svou vysokou cenu dokáže několikanásobně zvýšit návratnost investice do hejna.

Na fotografii je ovce Dorper

Dorpers – jaké jsou výhody?

• snadnost a rychlost reprodukce. Jedna ovečka rodí 2 až 5 mláďat. Porod je nejčastěji snadný a nevyžaduje zásah člověka. Jehňata zřídka umírají a rychle rostou. Sexuální zralost pro yamky nastává v 8 měsících;
• odolnost vůči parazitům. Tato cenná vlastnost je dána geneticky. Tělo Dorper je odolné vůči helmintům a kožním parazitům. Pro prevenci stačí provést odčervení jednou ročně;
• rychlý nárůst hmotnosti. Jeden ze známých zahraničních chovatelů tohoto plemene Henry Soderberg novinářům řekl, že jehňata na jeho panství přiberou 400 gramů denně. A zdá se, že je to pravda, do jednoho měsíce miminka přiberou od 7 do 20 kg a váží 12-25 kg. Dospělá zvířata jsou velmi mohutná, roční samice váží 60–70 kg a největší samci v tomto věku mohou přibrat přes sto živé hmotnosti. A váha šampionů přesahuje 130 kg;
• nenáročnost v jídle. Dorpery lze pást na pastvinách i s řídkým porostem.

Dorperi jsou nenároční a jejich údržba a chov jsou velmi výnosné

Dietní maso. Jeho výnos z dobře živeného berana může dosáhnout 60 kg. Tuk je distribuován ve svalové tkáni nikoli v silných vrstvách, jako u obvyklého jehněčího, ale rovnoměrně. Díky tomu je maso rovnoměrně křehké a příznivě se vyrovná běžnému jehněčímu, které je poseté silnými vrstvami nažloutlého tuku s charakteristickým zápachem. V mase nejsou žádné dorpery a žádná specifická „skopová“ chuť.

Cenné vlastnosti masa

Dorper. Ukazatele produktivity

Původ

Ve 30. letech minulého století stál zemědělský útvar Jihoafrické republiky netriviální úkol – zajistit obyvatelům této polopouštní země dietní maso. K jeho řešení přistoupili kreativně, rozhodli se sponzorovat práci na chovu plemene ovce, které by se mohlo živit místní řídkou vegetací, živit se volnou pastvou a neonemocnět a přitom v co nejkratším čase přibrat na váze vhodné k porážce.

Za tímto účelem afričtí chovatelé zkřížili čtyři plemena – dorsetský roh, perského černohlavého berana, merino a tlustoocasou ovci.

Jméno plemene je také „hybrid“. První slabika je převzata z “dorsetského rohu”, druhá – z “perského berana černohlavého”. Od posledně jmenovaného zdědilo nové plemeno nejen tři písmena, ale také velkolepé zbarvení.

Dorpers jsou výsledkem dlouhého a pečlivého výběru

Nové plemeno ovcí předčilo všechna očekávání vědců. Zvířata aktivně přibírala na váze pojídáním nízké, sluncem vybělené trávy z africké savany. Ani nepřítomnost vody po dobu až dvou dnů nemá vliv na pohodu těchto nádherných zvířat.

Ale první ovce tohoto plemene se do Evropy dostaly až o třicet let později, v roce 1966. O něco později je ocenili chovatelé ovcí v Americe a Austrálii. Již v 21. století se dorpers začaly chovat v Kanadě, v regionech s klimatem podobným Rusku. Ukázalo se, že toto africké plemeno se dokonale přizpůsobuje mírnému kontinentálnímu klimatu. Ani studené, zasněžené zimy nezpůsobují ovcím zdravotní problémy.

Exteriér

Dorpeři jsou velká, dobře stavěná zvířata s mohutným, mírně protáhlým tělem. Svaly stehen a zad jsou dobře vyvinuté. Srst je řídká, hrubá, krátká a skládá se z ochranných chlupů a podsady. Jeho barva se může lišit od bílé po světle šedou. Růst srsti je nerovnoměrný, krk, hruď a sedlo zesílí a na břiše není téměř žádná srst. Kůže na těle, krku a nohou je bílá. Kůže na hlavě a horní části krku je černá a může se sbírat do záhybů. Nohy jsou krátké a holé.

Rohy chybí u ovcí, zřídka rostou u beranů a obvykle představují hlízy vysoké 2-3 centimetry. Vlasy mohou být na čele stočené na způsob astrachanu, zejména u beranů.

1. Černé tečky, jehož hlava a horní část krku jsou jednotně černé barvy.
2. Bílákteří tuto vlastnost geneticky postrádají.

Očekávaná životnost může přesáhnout 15 let, ale po 5-8 letech přestává být údržba ekonomicky opodstatněná.

Dorpers v Rusku

Čistokrevné ovce tohoto plemene jsou u nás velmi vzácné. Potenciální chovatele odrazují vysoké ceny. Chov skotu stojí od 6 tisíc dolarů, mladá zvířata – od jednoho a půl tisíce. Tato cenová kategorie je relevantní i pro Rusko, samozřejmě při kurzu rublu. Dováží proto především semenný materiál, který se používá k hnojení královen místních plemen. Pokud existují podmínky pro implantaci embryí, kupují se v Kanadě, Austrálii a USA.

V roce 2014 chtěli chovat dorpery v oblasti Belgorod. Kalina LLC byla vytvořena s rozpočtem 11,5 milionu rublů. Plány byly počínaje rokem 2016 pěstovat 250 nebo více hlav ročně. Ale kvůli krizi nebo z nějakého jiného důvodu tento dobrý podnik neslavně zanikl.

Stádo ovcí Dorper

Důležité! Pokud se Dorpers prodávají za mnohem méně, jde často o fenotypově nerozeznatelné křížence s romanovskými ovcemi. Buď opatrný.

Hybridizace s romanovskými ovcemi

Domácí farmáři aktivně kříží dorpers s romanovskými ovcemi a získávají dobré hybridy. Vzhledem k vysoké ceně chovných beranů se k tomu často používá osivo beranů dorperů, kterým se inseminují romanovské bahnice.

Potomci první generace jsou zcela černě skvrnití a bezrohí. Vlasy jako dorper.

Z černohlavých krátkoocasých samic první generace se vyberou ty nejčasněji dospívající a opět se zkříží s beranem Dorperem nebo se oplodní spermatem. Polovina potomků jsou černě tečkovaná zvířata, 25 % černá a černohlavá.

Nejvýkonnější černohlavé samice z druhé generace jsou také inseminovány spermiemi Dorper. 90% potomků bude vzhledově tak podobných Dorpers, že rozdíl bude patrný pouze specialistovi nebo chovateli. Bohužel výslední kříženci jsou mnohem horší než čistokrevná, pokud jde o kvalitu masa, ranou zralost a denní přírůstek hmotnosti.

Reprodukce

Dorpeři jsou jedním z nejrychleji dospívajících plemen. Pohlavní dospělost u mužů nastává v pěti měsících, u žen v osmi. Nedoporučuje se však chovat zvířata před dosažením jednoho a půl roku věku. Potomků mladých ovcí je málo, hůře rostou a častěji onemocní.

Berani mají vysokou produktivitu semen a jsou schopni inseminovat až 100 ovcí najednou. Pro zlepšení kvality semene se však doporučuje dodržovat poměr jeden beran na 15-20 ovcí. Aby dosáhli dobrých výsledků, musí dostávat dobrou výživu a více cvičit. Proto je vhodnější chovat producenty nikoli ve stájích nebo kotcích, ale na oplocených pastvinách.

Feny i samci tohoto plemene jsou schopni se reprodukovat celoročně, proto není porod vázán na konkrétní roční období a může se opakovat každých osm měsíců a březost trvá 4-5 měsíců.

Důležité! Dobu páření je lepší zvolit tak, aby se jehňata narodila koncem února – začátkem března, lépe porostou a méně onemocní. K tomu je třeba je dát dohromady s výrobcem nebo je uměle oplodnit koncem září až začátkem října.