V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 66 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2552 g |
| Proteiny | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.7% | 9500 g |
| Tuky | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 1.1% | 14000 g |
| Sacharidy | 15.2 g | 219 g | 6.9% | 10.5% | 1441 g |
| Sacharidy (celkem) | 16.5 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 9.8% | 1538 g |
| Voda | 81.8 g | 2273 g | 3.6% | 5.5% | 2779 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín B1, thiamin | 0.011 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 13636 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 5.5% | 2769 g |
| Vitamín B4, cholin | 7.1 mg | 500 mg | 1.4% | 2.1% | 7042 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.6% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 5.3% | 2857 g |
| Vitamín C, askorbová | 71.5 mg | 90 mg | 79.4% | 120.3% | 126 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.8% | 21429 g |
| Vitamin K, fylochinon | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamín PP, NE | 0.603 mg | 20 mg | 3% | 4.5% | 3317 g |
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 171 mg | 2500 mg | 6.8% | 10.3% | 1462 g |
| Vápník, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Hořčík, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 3.8% | 4000 g |
| Sodík, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Síra, S | 8.3 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.2% | 12048 g |
| Fosfor, P | 31 mg | 800 mg | 3.9% | 5.9% | 2581 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.31 mg | 18 mg | 1.7% | 2.6% | 5806 g |
| Mangan, Mn | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 4.2% | 3636 g |
| Měď, Cu | 148 μg | 1000 μg | 14.8% | 22.4% | 676 g |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 1.7% | 9167 g |
| Zinek, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 0.9% | 17143 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 15.2 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Lysin | 0.041 g | ~ | |||
| Metionin | 0.009 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.007 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.099 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.07 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.024 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.12 g | min. 16.8 г | 0.7% | 1.1% | |
| 16:1 palmitolejová (ud) | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 oleic (ud) | 0.119 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.132 g | od 11.2 do 20.6 | 1.2% | 1.8% | |
| 18:2 Linolevaya (ud) | 0.067 g | ~ | |||
| 18:3 linolenová (ud) | 0.065 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.065 g | od 0.9 do 3.7 | 7.2% | 10.9% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.067 g | od 4.7 do 16.8 | 1.4% | 2.1% |
Energetická hodnota Lichee je 66 kcal.
- šálek = 190 g (125.4 kcal)
- ovoce bez odpadu = 9.6 g (6.3 kcal)
Hlavní zdroj: USDA – Ministerstvo zemědělství USA. Přečtěte si více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Exotické ovoce, mezi které patří liči, má příznivé vlastnosti i kontraindikace.
A než vyzkoušíte neobvyklé ovoce, musíte si o nich něco málo přečíst: jak plody vypadají, jak správně jíst liči a zda jsou nebezpečné během těhotenství a kojení.
A protože vše neobvyklé přitahuje pozornost dětí, bylo by dobré zjistit, v jakém věku můžete jíst čínské liči.
Obsah
- Jak vypadá liči?
- Obsah kalorií, BJU
- Kolik kalorií obsahuje liči
- Ovoce liči – příznivé vlastnosti a kontraindikace pro ženy a děti
- Co je užitečné liči pro tělo žen
- Kontraindikace liči pro ženy
- Liči na hubnutí
- Mohou těhotné ženy jíst liči?
- Liči při kojení
- Je možné, aby děti liči
- Jak správně jíst liči
- Jak vypěstovat liči doma ze semen
Jak vypadá liči?
Latinský název rostliny je Litchi chinensis (čínské liči). Jeho plody dozrávají ve shlucích na stálezelených stromech z čeledi Sapindaceae.
Na sběrných místech se prodávají svázáním několika větví do svazků. Plody nám vozí v krabicích bez stopek a větví.
Každý plod má oválný tvar, jehož délka se pohybuje od 2,5 do 4,5 cm.Nahoře je pokryta slupkou s malými špičatými hlízami červené, vínové nebo tmavě růžové barvy.
Uvnitř je lehká rosolovitá dužina s dezertní chutí a peckou připomínající datl. Dužnina se používá pro potravinářské účely. U pěstovaných odrůd se snadno odděluje od slupky a pecky.
Obsah kalorií, BJU
Čím více slunce ovoce vidělo, tím více jednoduchých cukrů obsahuje a tím vyšší je obsah kalorií. Důležitý je také druh plodiny.
K nejsladším a energeticky nejhodnotnějším plodům patří plody Emperor Lychee (thajská odrůda), No Mai Tsze (čínská odrůda, vhodná na sušené ovoce), Kwai mi (srdcovitý) a další odrůdy s drobnými semeny.
Kolik kalorií obsahuje liči
Kalorický obsah ovoce liči závisí také na oblasti pěstování. U čerstvého ovoce je indikátor uvnitř 60…75 kcal/100 g. Podíl liči BZHU v procentech – na 4. 5,5. 90,5.
Podíl živin se může lišit, protože množství sacharidů v různých dávkách ovoce se liší. Kalorický obsah sušeného ovoce je vyšší díky vyššímu obsahu cukru – až 70 %. Sušené plody liči mají energetickou hodnotu 250 kcal/100 g.
Ovoce liči – příznivé vlastnosti a kontraindikace pro ženy a děti
Jak příznivé vlastnosti, tak kontraindikace ovoce liči přímo souvisí s jeho složením. Plody obsahují: 1,16 % organických kyselin, 0,2–0,5 % vlákniny; asi 0,5 % popela, pektinu, do 1 % bílkovin, asi 0,4 % tuku, 7–18 % sacharidů (variabilita je spojena s charakteristikou konkrétní odrůdy a oblasti růstu).
Chemické složení zahrnuje pektinové látky a vitamíny z liči: B4, B2, B5, B6, B9, PP, E, K. Obsahem vitamínu C se liči blíží citrónům. Minerály, které budou užitečné pro ženy, jsou: draslík, vápník, hořčík, měď, zinek, železo, fosfor.
Co je užitečné liči pro tělo žen
- Příznivé vlastnosti plodů liči jsou spojeny s přítomností Omega-3 a Omega-6 v dužině. Tyto nenasycené mastné kyseliny jsou indikovány při PMS a bolestivé menstruaci.
- Pektiny přítomné v dužině neutralizují toxiny a soli těžkých kovů: tvoří nerozpustné sloučeniny a odstraňují je z těla, což má pozitivní vliv na trávení a stav pokožky.
- Cholin (vitamín B4), obsažený v dužině, pomáhá ženám ve stresových situacích, podporuje činnost mozku a podílí se na přenosu nervových vzruchů.
- Kyselina listová je nezbytná pro ženy v jakémkoli věku ke stimulaci tvorby bílých krvinek. Ty mají zase imunomodulační účinek.
- Lysin, methionin, tryptofan jsou nejlepší aminokyseliny pro ženy. Jsou v dostatečném množství obsaženy v liči, přínosem pro tělo těchto látek je jejich geroprotektivní účinek: zodpovídají za krásu vlasů a pokožky, zabraňují procesu stárnutí.
- Vysoký obsah kyseliny nikotinové v ovoci je užitečný při ateroskleróze – onemocnění, které nelze vyléčit, ale lze jej zastavit. Ženy v menopauze jsou ohroženy. Výživa je v tomto případě silným preventivním faktorem.
Kontraindikace liči pro ženy
Ovoce nemůžete jíst společně s peckou a na lačný žaludek. Semeno liči je jedovaté, když se konzumuje syrové. V orientální kuchyni a lidovém léčitelství se používá pouze po smažení nebo sušení a přísně v určité dávce. A ovoce konzumované nalačno způsobuje rychlý pokles hladiny glukózy v krvi.
Vzácně se objeví alergie na ovoce liči. Zpravidla se projevuje jako kožní vyrážky, ale jsou možné komplikace z dýchacího systému. Pokud existuje individuální nesnášenlivost, je ovoce vyloučeno ze stravy.
Liči na hubnutí
Dužina ovoce snižuje nadměrnou chuť k jídlu, urychluje metabolismus a aktivuje metabolismus lipidů. Je tam extrakt z liči. Jedná se o doplněk stravy, který podporuje hubnutí.
Odvar z kůry liči pomáhá vyrovnat se s neurózami, které často doprovázejí proces hubnutí. Za tímto účelem se semena vysuší, rozdrtí na prášek a přidá se ½ lžičky. ve 200 ml vroucí vody. Vezměte drogu 20 minut po jídle 2krát. ve dne. Působí také močopudně.
Mohou těhotné ženy jíst liči?
Liči pro těhotné ženy je třeba postupně zavádět do menu, pozorování stavu nastávající maminky. Pokud nejsou žádné problémy, můžete jíst asi 10 plodů denně. Zabraňují zahušťování krve, pomáhají obnovit normální peristaltiku a jsou účinným prostředkem proti zácpě u těhotných žen.
Mírně kyselé ovoce liči během těhotenství pomáhá vyrovnat se s nevolností během toxikózy. Dužnina působí močopudně, což je důležité pro ženy trpící otoky v druhé polovině termínu. Ale těhotná žena musí být opatrná: ve vzácných případech vyvolá aktivace metabolických procesů potrat.
Liči při kojení
Ovoce bude užitečné během období laktace nejen pro rozšíření nutričních obzorů matky, ale také pro doplnění těla kyselinou nikotinovou. Tato látka aktivuje produkci prolaktinu, hormonu, který ovlivňuje laktaci.
Při nedostatku mateřského mléka se doporučuje jíst ovoce půl hodiny před krmením dvakrát denně 5 kusů. V prvních měsících po porodu je přece jen lepší se exotického ovoce zdržet. Během tohoto období se gastrointestinální trakt dítěte ještě nevytvořil a je možná kolika.
Je možné, aby děti liči
Liči pro děti Můžete jíst v minimálních množstvích – až 100 g denně. Dětem do dvou let je raději nedávejte. Zbytek se doporučuje jíst ovoce jako dezert, po hlavním jídle, ale ne nalačno! Musíte se ujistit, že vaše dítě nepolyká kosti!
Přečtěte si o vlastnostech použití a obecné vlastnosti exotického ovoce liči zde.
Jak jíst ovoce kumquat?
Přečtěte si, jak se kokosové mléko vyrábí a konzumuje zde: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/polza-i-vred-kokosovogo-moloka.html
Jak správně jíst liči
Výhody a poškození plodů liči závisí na kvalitě produktu. V Thajsku, Číně nebo Indii je pravděpodobnost nákupu zralého a čerstvého ovoce mnohem vyšší. Často dostáváme plody nasbírané v nezralé podobě. Jsou méně šťavnaté a nejsou tak sladké a pro zvýšení trvanlivosti jsou ošetřeny speciálními látkami.
Liči přinesené z obchodu je proto nutné důkladně umýt. Slupku pak sloupněte tak, že ji sloupnete ze strany stonku. Kůra se snadno sundává. Jáma se odstraňuje řezáním dužiny nožem a ovoce se používá jako samostatný dezert nebo do ovocných salátů a zmrzliny.
Neměli byste jíst dužinu z liči spolu s těžkými masovými a moučnými pokrmy, tato kombinace může způsobit zažívací dysfunkci: průjem, plynatost, pálení žáhy. Ovoce se hodí k rybím pokrmům a kuřecímu masu.
Jak vypěstovat liči doma ze semen
Semena je třeba zasadit do květináče s výživnou půdou (běžná půda pro pokojové rostliny postačí). Hloubka výsadby je 2. 3 cm, květináč zakryjte igelitovým sáčkem a umístěte na teplé místo.
Optimální teplota pro klíčení semen liči je 30. 35 stupňů. Výhonky se objeví za 10. 14 dní. Poté sáček vyjměte a hrnec postavte na světlé a teplé místo.
Jedná se o rostlinu, která je náročná na zemědělskou techniku. Pěstovat liči ze semen doma a dokonce získat úrodu bude obtížné. V zimě, stejně jako v létě, rostlina potřebuje 13. 15 hodin denního světla a teplotu minimálně 20 stupňů. Je důležité dodržovat hydraulický režim – neměli byste nechat vyschnout hliněnou kómu. Ale i bez plodů strom vypadá atraktivně.
