Nutriční hodnota produktu: lilek dušený s rajčaty. V této sekci máte přístup ke kompletní tabulce, která obsahuje hodnotu kalorií, bílkovin, tuků a sacharidů na 100 gramů hmotnosti, tedy složení KBJU produktu dušené lilky s rajčaty. Kromě hlavních makroživin obsahuje průvodce podrobné informace o mikroživinách: vitamíny, minerály (mikroprvky a makroprvky).
Obsah
- Výpočet nutriční hodnoty
- Jaké jsou výhody dušeného lilku s rajčaty?
- Jak škodlivý je lilek dušený s rajčaty?
- Nutriční hodnota a chemické složení „lilku dušeného s rajčaty“.
- Složení / přísady
- Krok za krokem vaření
- Krok 1:
- Krok 2:
- Krok 3:
- Krok 4:
- Krok 5:
- Krok 6:
- Krok 7:
- Krok 8:
- Krok 9:
Výpočet nutriční hodnoty
Zadáním hodnoty do pole výše v gramech získáte výpočet makroživin a kalorií pro zadaný počet gramů.
Jaké jsou výhody dušeného lilku s rajčaty?
Výrobek Dušený lilek s rajčaty je nejbohatší na vitamíny jako: Vitamín A, RE – 33.3 % a vitamín E, alfa tokoferol, TE – 24.7 %
Z minerálních látek, které jsou v produktu Lilek dušený s rajčaty maximálně obsaženy, můžeme vyzdvihnout: Kobalt, Co – 24 %, Mangan, Mn – 7.9 %, Měď, Cu – 10.1 % a Molybden, Mo – 10 %
Jak škodlivý je lilek dušený s rajčaty?
Mezi škodlivé složky a negativní vlastnosti produktu patří dušené lilky s rajčaty:
– vysoký obsah tuku
– nízký obsah bílkovin
Hodnocení produktu 3 z 5
To znamená, že produkt Dušený lilek s rajčaty byste měli konzumovat s mírou, s přihlédnutím k jeho negativním i pozitivním účinkům na organismus, při dodržení normy kalorií a makroživin ve stravě.
Nutriční hodnota a chemické složení „lilku dušeného s rajčaty“.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek, aminokyselin, mastných kyselin) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Množství na 100 g | Norm | % normy |
|---|---|---|---|
| KALORICITA | 189.3 kCal | 1684 kCal | 11.2% |
| Proteiny | 2.1 g | 76 g | 2.8% |
| Tuky | 17.7 g | 56 g | 31.6% |
| Sacharidy | 5.7 g | 219 g | 2.6% |
| Organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |
| Dietní vlákna | 1.9 g | 20 g | 9.5% |
| Voda | 101.4 g | 2273 g | 4.5% |
| Ash | 1 g | ~ | |
| VITAMINY | |||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |
| Vitamín B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% |
| Vitamín B9, folát | 12.8 μg | 400 μg | 3.2% |
| Vitamín C, askorbová | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.7 mg | 15 mg | 24.7% |
| Vitamín H, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% |
| Vitamín PP, NE | 0.8486 mg | 20 mg | 4.2% |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |
| MACRO PRVKY | |||
| Draslík, K | 206.7 mg | 2500 mg | 8.3% |
| Vápník, Ca | 14.2 mg | 1000 mg | 1.4% |
| Hořčík, Mg | 10.7 mg | 400 mg | 2.7% |
| Sodík, Na | 14.7 mg | 1300 mg | 1.1% |
| Síra, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% |
| Fosfor, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% |
| Chlor, Cl | 40.4 mg | 2300 mg | 1.8% |
| MICROELEMENTS | |||
| Hliník, Al | 410.6 μg | ~ | |
| Bor, B | 83.3 μg | ~ | |
| Železo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% |
| Jód, I | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% |
| kobalt, spol | 2.4 μg | 10 μg | 24% |
| Mangan, Mn | 0.1576 mg | 2 mg | 7.9% |
| Měď, Cu | 101.4 μg | 1000 μg | 10.1% |
| Molybden, Mo | 7 μg | 70 μg | 10% |
| Nikl, Ni | 3.7 μg | ~ | |
| Rubidium, Rb | 43.8 μg | ~ | |
| Fluor, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% |
| Zinek, Zn | 0.2183 mg | 12 mg | 1.8% |
| STRÁVITELNÉ SACHARIDY | |||
| Škrob a dextriny | 0.8 g | ~ | |
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.5 g | ~ |
Důležité! Nezapomeňte si spočítat svůj příjem kalorií a makroživin, ideální váhu a BMI pomocí našich chytrých kalkulaček:
Pokud je vaším cílem zhubnout, použijte kalkulačku pro výpočet kalorií a makroživin pro hubnutí
Pokud je vaším cílem nabrat hmotu, použijte kalkulačku pro výpočet kalorií a makroživin pro nabrání svalové hmoty
Pokud je vaším cílem udržovat se ve formě, použijte kalkulačku pro výpočet kalorií a makroživin, abyste si udrželi svou aktuální váhu.
Ideální hmotnostní kalkulačka, která vám pomůže zjistit, jaká váha je pro vaši výšku a postavu nejlepší
Výhody zeleniny jsou zachovány během procesu vaření! Lilky dušené se zeleninou na pánvi ocení milovníci bezmasého guláše a vyznavači vegetariánství. Toto je nejrychlejší recept mezi podobnými. Zelenina má čas na vaření, přičemž si zachovává svůj tvar a prospěšné vlastnosti.
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak dusit lilky se zeleninou? Připravte si všechny potřebné ingredience. Vezměte mladé, středně velké lilky a cukety. Rajčata vybírejte šťavnatá, ale pevná. Měkké ovoce špatně drží tvar, při krájení a vaření se rozteče do beztvaré hmoty a zkazí vzhled pokrmu. Papriky chutnají lépe s masitými stěnami.
Krok 2:
Lilek a cuketu omyjeme, osušíme, zbavíme stopek. Odstraňte z cukety velká semínka a případně tvrdou slupku. Vše nakrájíme na malé kostičky.
Krok 3:
Snažte se veškerou zeleninu nakrájet na stejně velké a tvarované kousky, aby hotové jídlo vypadalo úhledně. Papriku omyjte, zbavte stopky a semínek a nakrájejte.
Krok 4:
Rajčata omyjte, odstraňte stopku a nakrájejte.
Krok 5:
Vezměte širokou pánev o průměru 24-26 cm, aby se vám všechny ingredience pohodlně vešly. Vzal jsem si menší pánev, takže bylo nepohodlné zeleninu míchat. Rozpalte pánev na vysokou teplotu, nalijte do ní olej. Když je olej rozpálený, trochu plamen stáhněte a přidejte do pánve lilky. Smažíme za občasného míchání, dokud lehce nezhnědne. Trvalo mi to asi 4 minuty. Níže uvedené články vám pomohou vybrat pánev a olej.
Krok 6:
Poté přidejte cuketu, pepř a 2-3 lžíce horké vody. Je potřeba málo vody. Tolik, aby se zelenina dusila a nespálila, ale neplavala ve vodě. Takto se uvaří rychle a zároveň.
Krok 7:
Vše promícháme a dusíme asi 3-4 minuty na středním plameni, dokud cuketa nezměkne. Měkkost pečlivě zkontrolujte vidličkou. Nenechte si ujít tuto chvíli a zeleninu nepřevařujte na ohni, jinak se rozpadne a ztratí svůj vzhled a chuť.
Krok 8:
Přidejte nakrájené rajče. Vše promícháme, přidáme sůl a bylinky. Vařte ještě několik minut.
Krok 9:
Přidejte nakrájené rajče. Vše promícháme, přidáme sůl a bylinky. Vařte ještě několik minut.
Poměry zeleniny lze změnit podle vaší chuti. Musíte však zachovat pořadí jejich přidávání do pánve: ty, které se vaří déle – nejprve, rychleji – na konci.
Před podáváním můžeme hotové lilky se zeleninou dodatečně dochutit olivovým olejem a bylinkami.
Lilky dušené se zeleninou na pánvi můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo použít jako přílohu. Podle mě chutnají lépe teplé než vychlazené. Miluji tuto zeleninu v kombinaci se sýrem.
Kořeny se nejlépe omyjí kartáčem nebo tvrdou houbou pod tekoucí vodou.
Je důležité si uvědomit, že v přírodě neexistují žádné recepty nebo produkty, které by byly bezpodmínečně užitečné pro všechny lidi nebo bezpodmínečně škodlivé pro všechny. Stejně jako u léků, tak i ve výživě existují indikace a kontraindikace, denní individuální příjem a pro většinu lidí je to vše velmi personalizované. Zároveň existuje mnoho mýtů „o správné výživě“ (např. tuk je špatný), které zkreslují samotnou podstatu tohoto pojmu a v takto zkreslené podobě jsou distribuovány na internetu a v médiích. Proto si pamatujte, že jakýkoli „PP recept“ bude souviset se správnou výživou pouze podmíněně, neměli byste to brát jako dogma. A i když autor receptů, „specialista na zdravou výživu“ nebo výživový poradce a fitness trenér nazve něco dobrého (HP) nebo špatného, pro vás osobně to tak být nemusí.
Názor správy stránek o správné výživě se nemusí shodovat s názorem autora receptury PP!
Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém se olej začne pálit a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.
Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
