Kolik kalorií obsahuje sušená papája?

Tabulka uvádí nutriční obsah (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerální látky) na balení jedlých částí.

Živina	Číslo	Norma**	% normy ve 100 g	% normy ve 100 kcal	100% normální
Kalorická hodnota	221.9 kCal	1684 kCal	13.2%	5.9%	759 g
Proteiny	0.5 g	76 g	0.7%	0.3%	15200 g
Tuky	0.1 g	56 g	0.2%	0.1%	56000 g
Sacharidy	54.6 g	219 g	24.9%	11.2%	401 g
Sacharidy (celkem)	7.6 g	~
Dietní vlákna	1.2 g	20 g	6%	2.7%	1667 g
Voda	61.6 g	2273 g	2.7%	1.2%	3690 g
Ash	0.3 g	~
Vitamíny
Vitamín A, RE	32.9 μg	900 μg	3.7%	1.7%	2736 g
alfa karoten	1.4 μg	~
beta karoten	0.192 mg	5 mg	3.8%	1.7%	2604 g
beta kryptoxanthin	412.3 μg	~
Lykopen	1279.6 μg	~
Lutein + Zeaxanthin	62.3 μg	~
Vitamín B1, thiamin	0.016 mg	1.5 mg	1.1%	0.5%	9375 g
Vitamín B2, riboflavin	0.019 mg	1.8 mg	1.1%	0.5%	9474 g
Vitamín B4, cholin	4.27 mg	500 mg	0.9%	0.4%	11710 g
Vitamin B5, pantotenik	0.134 mg	5 mg	2.7%	1.2%	3731 g
Vitamín B6, pyridoxin	0.027 mg	2 mg	1.4%	0.6%	7407 g
Vitamín B9, folát	25.9 μg	400 μg	6.5%	2.9%	1544 g
Vitamín C, askorbová	42.63 mg	90 mg	47.4%	21.4%	211 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	0.21 mg	15 mg	1.4%	0.6%	7143 g
beta tokoferol	0.014 mg	~
gama tokoferol	0.063 mg	~
delta tokoferol	0.007 mg	~
Vitamin K, fylochinon	1.8 μg	120 μg	1.5%	0.7%	6667 g
Vitamín PP, NE	0.2499 mg	20 mg	1.2%	0.5%	8003 g
Macronutrienty
Draslík, K	127.4 mg	2500 mg	5.1%	2.3%	1962 g
Vápník, Ca	14 mg	1000 mg	1.4%	0.6%	7143 g
Hořčík, Mg	14.7 mg	400 mg	3.7%	1.7%	2721 g
Sodík, Na	5.6 mg	1300 mg	0.4%	0.2%	23214 g
Síra, S	3.29 mg	1000 mg	0.3%	0.1%	30395 g
Fosfor, P	7 mg	800 mg	0.9%	0.4%	11429 g
Stopové prvky
Železo, Fe	0.175 mg	18 mg	1%	0.5%	10286 g
Mangan, Mn	0.028 mg	2 mg	1.4%	0.6%	7143 g
Měď, Cu	31.5 μg	1000 μg	3.2%	1.4%	3175 g
Selen, Se	0.42 μg	55 μg	0.8%	0.4%	13095 g
Zinek, Zn	0.056 mg	12 mg	0.5%	0.2%	21429 g
Stravitelné sacharidy
Mono- a disacharidy (cukry)	3.9 g	~
Glukóza (dextróza)	2.9 g	~
Fruktóza	2.6 g	~
Základní aminokyseliny
Arginin *	0.007 g	~
Valine	0.007 g	~
Histidin *	0.004 g	~
Isoleucin	0.006 g	~
Leucin	0.011 g	~
Lysin	0.018 g	~
Metionin	0.001 g	~
Treonin	0.008 g	~
Tryptofan	0.006 g	~
Fenylalanin	0.006 g	~
Vyměnitelné aminokyseliny
Alanin	0.01 g	~
Kyselina asparagová	0.034 g	~
Glycin	0.013 g	~
Kyselina glutamová	0.023 g	~
Prolin	0.007 g	~
serin	0.011 g	~
Tyrosin	0.004 g	~
Nasycené mastné kyseliny	0.057 g	max. 18.7 г
12:0 Lauric	0.001 g	~
14:0 Myrista	0.009 g	~
16:0 Palmitic	0.042 g	~
18:0 Stearic	0.003 g	~
Mononenasycené mastné kyseliny	0.05 g	min. 16.8 г	0.3%	0.1%
16:1 palmitolejová (ud)	0.027 g	~
18:1 oleic (ud)	0.024 g	~
Polynenasycené mastné kyseliny	0.041 g	od 11.2 do 20.6	0.4%	0.2%
18:2 Linolevaya (ud)	0.008 g	~
18:3 linolenová (ud)	0.033 g	~
Omega-3 mastné kyseliny	0.033 g	od 0.9 do 3.7	3.7%	1.7%
Omega-6 mastné kyseliny	0.008 g	od 4.7 do 16.8	0.2%	0.1%

READ

Jak dlouho vařit bílý Podgruzdok?

Energetická hodnota Sušená papája je 221,9 kcal.

Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Kalorický obsah sušené papáji, BJU, obsah vitamínů a minerálů. Hlavní prospěšné vlastnosti a kontraindikace. Jak ji správně jíst a v jakých receptech ji použít?

Sušená papája je sušené ovoce melounu. Nejprve se nakrájí na plátky nebo kostky a poté se pomocí speciální technologie ohřevu a foukání odstraní přebytečná tekutina. Sušenou papáju dnes můžete koupit ve velkých supermarketech v malých sáčcích, jejichž průměrná hmotnost je asi 100 g. Zákazníci mají často možnost zakoupit produkt na váhu.

Obsah

Složení a obsah kalorií sušené papáji
Výhody sušené papáje
Kontraindikace a poškození sušeného ovoce melounu
Recepty na sušenou papája
Zajímavá fakta o papáji

Složení a obsah kalorií sušené papáji

Na fotce sušená papája

Kalorický obsah sušené papáji, stejně jako jakéhokoli jiného sušeného ovoce, není malý, ale ani ti, kteří chtějí zhubnout, by se tohoto produktu neměli bát. Pokud se tento „dezert“ vejde do denního kalorického příjmu stanoveného pro hubnutí, je nejen možné, ale pro jeho mnoho prospěšných vlastností dokonce nutné jíst.

Kalorický obsah sušené papáji na 100 gramů je 340 kcal, z toho:

Bílkoviny – 20,7 g;
Tuk – 52,9 g;
Sacharidy – 10,5 g;
Vláknina – 1,7 g;
Voda – 88,1 g;
Popel – 0,39 g.

Sušené ovoce má velmi netypické BJU, většinou je tento typ produktů primárně zdrojem sacharidů, ale zde jich není vůbec mnoho, ale bílkoviny a tuky jsou zastoupeny v dostatečném množství, což zvyšuje nutriční hodnotu. Mimochodem, těchto tuků byste se neměli bát, skládají se převážně z nenasycených mastných kyselin, jsou přírodní, a proto se neukládají tam, kde nejsou potřeba – samozřejmě při střídmé konzumaci, ale poskytují to nejdůležitější funkce těla.

Sušená papája kromě dobrých tuků obsahuje i mnoho dalších biologicky aktivních složek, pojďme se podívat na jejich vlastnosti.

Vitamíny na 100 g:

Vitamín A, RE – 47 mcg;
Alfa karoten – 2 mcg;
Beta karoten – 0,274 mg;
Beta Cryptoxanthin – 589 mcg;
Lykopen – 1828 mcg;
Lutein + Zeaxanthin – 89 mcg;
Vitamin B1, thiamin – 0,023 mg;
Vitamín B2, riboflavin – 0,027 mg;
Vitamín B4, cholin – 6,1 mg;
Vitamin B5, kyselina pantotenová – 0,191 mg;
Vitamín B6, pyridoxin – 0,038 mcg;
Vitamín B9, foláty – 37 mcg;
Vitamin C, kyselina askorbová – 60,9 mg;
Vitamin E, alfa-tokoferol – 0,3 mg;
Beta tokoferol – 0,02 mg;
gama tokoferol – 0,09 mg;
Delta tokoferol – 0,01 mg;
Vitamín K, fylochinon – 2,6 mcg;
Vitamín PP, NE – 0,357 mg.

READ

Kolik stojí angrešt na trhu?

Makronutrienty na 100 g:

Draslík – 182 mg;
Vápník – 20 mg;
Hořčík – 21 mg;
Sodík – 8 mg;
Fosfor – 10 mg

Stopové prvky na 100 g:

Železo – 0,5 mg;
Mangan – 0,04 mg;
Měď – 45 mcg;
Selen – 0,6 mcg;
Zinek – 0,08 mg

Mastné kyseliny na 100 g:

Nasycený – 0,081 g;
Mononenasycené – 0,072 g;
Polynenasycené – 0,058 g.

Polynenasycené mastné kyseliny na 100 g:

Omega-3 – 0,047 g;
Omega-6 – 0,011 g.

Sušené plody papáje mají také dobré složení aminokyselin, stravitelné sacharidy v sušeném ovoci jsou 7,82 g na 100 g, z toho přibližně stejné množství je glukóza a fruktóza.

Nezaměňujte sušenou papáju a kandované ovoce z ní. Kandované ovoce jsou kousky ovoce vařené v sirupu a sušená papája jednoduše znamená sušené ovoce bez cukru. Bohužel v regálech častěji narazíte na plátky namočené ve sladkém sirupu, ačkoliv produkt získaný po přirozeném sušení je mnohem zdravější. Ke zvýšení trvanlivosti se často používají různé konzervační látky a přísady, což také snižuje užitečnost.

Podívejte se také na složení a obsah kalorií běžné papáji

Výhody sušené papáje

Při takto bohatém složení jsou benefity sušené papáji ve stravě samozřejmě nepopiratelné. Široká škála vitamínů chrání před nedostatkem vitamínů, minerály zase před anémií. Navzdory skutečnosti, že mnoho složek je obsaženo v malých množstvích, přesto významně přispívají k celkovému metabolismu.

Pojďme se tedy podívat na výhody přírodní sušené papáji:

Antioxidační aktivita. Výrobek obsahuje ve velkém množství kyselinu askorbovou (100 g – asi 60 % denní dávky), která chrání tělo před volnými radikály, a proto snižuje pravděpodobnost buněčných mutací a následně i rozvoje závažných onemocnění, jakož i předčasné stárnutí. Důležité je dávat pozor na vitamín E, který je sice obsažen v malém množství, ale je v různých formách – alfa, beta, gama a delta tokoferol, který má velký význam pro správný metabolismus obecně. Vstřebávání antioxidačních vitamínů napomáhá i minerál selen, rovněž obsažený ve složení.
Pozitivní vliv na metabolismus a očistu těla. Kyselina askorbová je důležitá nejen pro ochranu těla před volnými radikály, dokáže také snižovat toxickou zátěž – dobře čistí tělo od silných jedů, od tabákového kouře až po silné hadí jedy. Vitamíny skupiny B a vláknina, také obsažené v produktu, napomáhají rychlé výměně a odstraňují je z těla. Mimochodem, skutečnost, že produkt pomáhá odstraňovat toxiny z těla, je velmi důležitá pro ty, kteří se snaží zhubnout, protože často důvodem zvýšení hmotnosti je přetížení těla toxiny.
Příznivý účinek na pokožku. Konečně nelze nezmínit třetí nejdůležitější vlastnost vitaminu C – účast na syntéze kolagenu, hlavního proteinu pojivové tkáně. Tato skutečnost je důležitá pro celé tělo, ale pokud mluvíme o výsledku „na obličeji“, stojí samozřejmě za zmínku jeho nezbytnost pro udržení tónu pleti a zdraví. Dobré tuky, na které je ovoce bohaté, také zlepšují stav vlasů a pokožky.
Normalizace nervového systému. Zde mají opět velký vliv již zmiňované vitamíny skupiny B, ale je také důležité opět zmínit dobré tuky, které podporují správnou činnost plic, tedy snižují hypoxické projevy a zajišťují lepší činnost mozku, což zlepšuje náladu a zvyšuje celkovou hladinu energie.
Stabilizace hormonálních hladin. Mastné kyseliny také zajišťují správnou hormonální hladinu, což zvyšuje potenci u mužů a stabilizuje cyklus u žen.
Posílení kostní tkáně, prevence anémie. Sušená papája obsahuje širokou škálu různých minerálů, jejichž stabilní přísun do těla za prvé udržuje zdraví tvrdých tkání (kosti, nehty, zuby atd.) a za druhé chrání před anémií, protože na rozdíl od lidově řečeno, anémie není jen nedostatek železa, ale také řada dalších mikro- a makroprvků.
Posílení krevních cév. Blahodárné vlastnosti sušené papáji se rozšiřují také na kardiovaskulární systém. Ovoce obsahuje speciální enzym karpain, který je zvláště důležitý pro cévy – zpevňuje jejich stěny, čímž je činí pevnějšími a odolnějšími vůči rozvoji některých patologických procesů.

READ

Proč jsou vaše okurky hořké?

Na závěr nezapomeňte, že sušené exotické ovoce je velmi chutný produkt, který však dobře zapadá do konceptu zdravé výživy. Tato skutečnost pomáhá předcházet poruchám, když je nutné tento koncept neúnavně dodržovat.

Přečtěte si také o výhodách zelené papáje

Kontraindikace a poškození sušeného ovoce melounu

Sušená papája je produkt, který má málo kontraindikací. Ve zdravých dávkách jej může konzumovat každý, kdo nemá individuální nesnášenlivost, stejně jako nemoci vyžadující léčebnou dietu. V druhém případě je nutná předběžná konzultace s lékařem, zejména pokud je onemocnění spojeno s trávicím systémem.

Navíc je třeba dbát opatrnosti při zařazování přípravku do jídelníčku těhotných, kojících a dětí, protože sušená papája je pro naši zemi stále exotickým produktem, takže nelze vyloučit některé alergické projevy.

Vždy byste měli pamatovat na konzumaci sušeného ovoce s mírou. Pro získání potřebných vitamínů a minerálů stačí sníst 20-50 gramů produktu denně.

Připomeňme také, že mezi přínosem a škodlivostí sušené papáji je tenká hranice. Pokud jíte přírodní produkt, přinese to jen výhody, pokud jste si koupili ovoce ve sladkém sirupu nebo ošetřené umělými konzervanty, pak se rozsah kontraindikací rozšiřuje.

Recepty na sušenou papája

Sušená papája sama o sobě je samozřejmě soběstačný produkt, který můžete sníst s šálkem čaje, ale může se stát i vrcholem konkrétního pokrmu. Tato přísada se samozřejmě používá hlavně při přípravě různých dezertů.

Pojďme se podívat na pár zajímavých receptů se sušenou papájou:

Citronový košíček. O tom, jak vypadá sušená papája, jsme si již řekli, nejčastěji jsou to plátky a kostičky, kostky jsou pro tento recept lepší. Máslo (150 g) rozetřeme s cukrem (200 g), přidáme žloutky (6 ks), také je důkladně vmícháme do směsi a vyšleháme, mělo by být téměř bílé. Přidejte citronovou kůru (1 lžičku), nastrouhanou na jemném struhadle, kostky papáji (50 g). Přidejte mouku (2 šálky). Bílky (5 ks) vyšlehejte zvlášť do pěny a vlijte do těsta, vše pečlivě promíchejte. Těsto vložíme do vymazané formy a pečeme asi 40 minut při 180°C. Cupcake podávejte ozdobený moučkovým cukrem. Upozorňujeme, že toto těsto je vhodné i na výrobu malých muffinů, v tomto případě je třeba zkrátit dobu pečení na 15-25 minut v závislosti na velikosti forem.
Tvarohový koláč s kandovaným ovocem. Tento koláč je nejen lahodný, ale také velmi světlý, sněhově bílý tvaroh, tmavé rozinky a jasně sušená papája – obrázek vás potěší jak na fotografii, tak v životě. Bílky (2 ks) ušleháme do tuhé pěny. Samostatně smíchejte tvaroh (400 g), žloutky (2 kusy), cukr (4 polévkové lžíce), vanilin (špetku), prošlehejte mixérem. Přidejte nasekané mandle (1 polévková lžíce), rozinky (100 g) a papája (50 g). Postupně přidáváme mouku (150 g), prášek do pečiva (1 lžičku). Vzniklou hmotu opatrně spojíme s bílky a dáme do vymaštěné formy. Pečeme při 180°C 40 minut. Chcete-li zajistit harmonickou chuť koláče, použijte ghí nebo máslo na namazání pánve.
Perník evropského typu. Tyto vydatné perníčky lze připravit pomocí dvou receptů – s pšeničnou moukou a běžným cukrem nebo s rýžovou moukou a kokosovým cukrem. V prvním případě budou velkolepější a měkčí, ve druhém budou užitečnější. Mandle (250 g) rozdělte na dvě části – polovinu rozdrťte na mouku mlýnkem na kávu, druhou nasekejte, smíchejte s moukou (2 lžíce), papájou (120 g), kořením podle chuti – hřebíček, skořice, muškátový oříšek. Zvlášť rozklepněte vejce (2 kusy) a přidejte do těsta. Pokud je těsto po přidání vajec tekuté, přidejte ještě trochu mouky. Těsto nalijeme na plech předem vyložený pečicím papírem. Pečeme 15-20 minut na 180°C. Podle oblíbeného receptu si můžete připravit i polevu na perník.
Шоколадна колбаска. Tento recept je skvělou alternativou k čokoládám z obchodu – zdravější, ale neméně chutný. Případné ořechy (50 g), plátky papáji (50 g), sušenky (500 g) – nejlépe bezlepkové nasekejte nadrobno, vše promíchejte. Zvlášť smíchejte kakao (3 lžíce) a cukr (4 lžíce) – můžete vzít zdravější sladidlo, přidat mléko (100 ml), promíchat, aby byla hmota homogenní. Přidáme máslo (200 g), nakrájíme na kostky a zapálíme. Když se máslo a cukr úplně rozpustí, vsypte ořechy, papáju a sušenky, promíchejte, pomocí pečícího papíru vytvarujte klobásu a dejte do chladu do lednice. Hotová klobása se dobře krájí. Mimochodem, v jeho receptuře můžete bezpečně provádět změny podle svého vkusu.

READ

Ve kterém měsíci sbíráte vinné listy na dolmu?

Zajímavá fakta o papáji

Soudě podle recenzí lze sušenou papája – přírodní a bez přísad – zakoupit buď v obchodech se zdravou výživou, nebo ve speciálních odděleních velkých supermarketů.

V zemích, kde ovoce roste přirozeně, se používá při vaření pro různé účely, připravují se nejen dezerty, ale také se přidávají do různých omáček, salátů, teplých jídel atd.

Indové také přišli s nápadem marinovat maso pomocí dužiny melounu, protože má úžasné změkčující vlastnosti.

Místo černého pepře se používají semena exotické rostliny v asijských zemích, protože mají štiplavou chuť.

Jak se papája peče, ucítíte vůni čerstvého chleba.

Zelené plody obsahují speciální složku – papain, který se aktivně používá v kosmetickém průmyslu a farmakologii. Je zvláště úspěšný při léčbě popálenin.

Nezralá papája má abortivní vlastnosti.

Podívejte se na video o sušené papáji:

Sušená papája je zdravý a chutný produkt. Obsahuje širokou škálu vitamínů a minerálů a 100 g kyseliny askorbové obsahuje více než polovinu denní potřeby člověka. Produkt lze jednoduše jíst jako svačinu s čajem nebo s ním můžete připravit mnoho dezertů.

Zeleninová chryzantéma – dar z nebes pro labužníky

Co je plnotučné mléko: složení, výhody, poškození

Hustá rajčatová polévka

Použití usma oleje na vlasy

Skandinávská strava – vlastnosti, pravidla, jídelníček

Červená řepa pro hubnutí: příznivé vlastnosti, kontraindikace, recepty

Jak zhubnout o 5 kg

Materiály a články obsažené v časopise mohou obsahovat informace určené uživatelům starším 18 let v souladu s federálním zákonem č. 436-FZ ze dne 29.12.2010. prosince 18 „O ochraně dětí před informacemi, které jsou škodlivé pro jejich zdraví a vývoj. “ XNUMX+.

Všechny materiály na webu tutknow.ru mají informační charakter, nikoli poradní.

Veškerá práva k informacím a textovým materiálům zveřejněným na tomto zdroji náleží jejich autorům a jsou chráněna autorským právem a právy souvisejícími.
Úplné kopírování materiálů ze stránek je zakázáno! Při částečné citaci je vyžadován hypertextový odkaz na tutknow.ru a není možné jej indexovat.

Všechny fotografické materiály, které patří Tutknow.ru, musí být doprovázeny aktivním hypertextovým odkazem na naši webovou stránku. Ostatní fotografie jsou k použití zdarma.