Banány jsou jedním z nejchutnějších, nejzdravějších a cenově dostupných exotických plodů. Pro svůj bohatý obsah vitamínů a mikroprvků je toto ovoce běžnou součástí různých diet.
Aby byla vaše strava vyváženější, musíte znát obsah kalorií banánu na 100 gramů.
Obsah
- Složení banánů
- Kalorický obsah banánů
- Kalorický obsah sušených banánů
- Zralý banán bez slupky: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnota, vitamíny, minerály
- Střední banán bez slupky: obsah kalorií v 1 kusu, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály
- Velký banán bez slupky: obsah kalorií v 1 kusu, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály
- Banánová šťáva: obsah kalorií na 100 gramů, bju
- Loupaný zelený banán: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály
- Bzhu, obsah kalorií malého (mini) banánu na 100 gramů
- Smažené banány: obsah kalorií na 100 gramů, bju
- Zmrazený banán: obsah kalorií na 100 gramů, bju
- Přezrálý banán: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnota
- Banánový chléb: obsah kalorií na 100 gramů, bju
- Výhody banánů pro tělo
- Škody banánů
Složení banánů
Chcete-li odpovědět na otázku, jaký obsah kalorií má banán, musíte nejprve zvážit jeho chemické složení.
100 g banánu obsahuje:
- 74 g vody
- 1,5 g bílkovin
- 0,1 g tuku,
- 21,8 g sacharidů
- 1 g vlákniny
- 0,5 g organických kyselin
Toto ovoce je také bohaté na různé vitamíny. Konkrétně 100 g takového produktu obsahuje následující názvy:
- A – 0,12 mg
- B1 – 0,04 mg
- B2 – 0,05 mg
- C – 10 mg
- E – 0,4 mg
Banánová dužina také obsahuje různé mikro- a makroprvky: draslík – 350 mg, hořčík – 40 mg, sodík – 30 mg, fosfor – 28 mg, vápník 12 mg, železo – 0,6 mg.
Kalorický obsah banánů
Kalorický obsah banánů na 100 g je přibližně 96 kcal. Protože je nepohodlné vážit dostupné ovoce před vařením, je vhodné znát kalorický obsah 1 banánu.
Kalorický obsah 1 banánu bude záviset na jeho velikosti. Kalorický obsah průměrného banánu bude přibližně 115-145 kcal, protože hmotnost banánové dužiny ze střední části trsu (druh, který se nejčastěji vyskytuje v obchodech) se pohybuje od 120 do 150 g. Stojí za zmínku, že pro při přípravě jakékoli stravy se bere v úvahu pouze obsah kalorií 1 banánu bez slupky. Hmotnost dužiny bude přibližně 60 % celkové hmotnosti neloupaného banánu.
Pokud je tedy obsah kalorií průměrného banánu 120 kcal (což znamená obsah kalorií v banánové dužině bez slupky), pak pro výpočet hmotnosti zakoupeného neloupaného ovoce je třeba vynásobit požadovanou hmotnost dužiny 1,67, tj. kalorický obsah jednoho banánu bez slupky se považuje za 100 % požadované energetické hodnoty a zvyšte požadovanou hmotnost kupovaného ovoce o hmotnost slupky.
Kalorický obsah malých banánů se vypočítá stejným způsobem. Hmotnost malého banánu bude 120–150 g, průměrný obsah kalorií malého banánu bude 75–90 kcal.
Obsah kalorií zmrazených banánů se nebude lišit od čerstvých. Jediné, co stojí za to pamatovat, je, že kvůli zvláštnosti jejich struktury banány nemají rády chlazení, mnohem méně zmrazení, takže s největší pravděpodobností nebudou vhodné pro jídlo.
Kalorický obsah mini banánů je prakticky totožný s běžnými odrůdami. Některé zdroje uvádějí jejich energetickou hodnotu o něco nižší, na úrovni 90 kcal na 100 g výrobku.
Kalorický obsah zelených banánů je přibližně o 20 % vyšší než u žlutých odrůd. Podle posledních studií obsahují zelené (zeleninové) odrůdy banánů mnohem větší specifické množství živin a mají také velký seznam pro tělo prospěšných vlastností.
Obsah kalorií ve smažených banánech je mnohem vyšší než u čerstvých – asi 350 kcal na 100 g produktu. Důvodem je odpařování vody při vaření a také použití másla.
Kalorický obsah sušených banánů
Vzhledem k tomu, že významnou část hmotnosti banánové dužiny tvoří voda, která se při sušení odpařuje, bude obsah kalorií sušených banánů výrazně vyšší než obsah kalorií 100 gramů čerstvého banánu. Přibližný obsah kalorií ve 100 g sušeného banánu je 345 kcal. V souladu s tím se specifický obsah výše uvedených živin ve 100 g výrobku zvyšuje pětkrát kvůli nedostatku vody ve výrobku.
Složení a obsah kalorií z banánů tedy činí nepostradatelnou součást jak různých sportovních diet, tak prostě součást zdravé výživy. Znáte-li obsah kalorií v banánu, můžete vytvořit plán výživy s mnohem větší přesností.
Mezi vší rozmanitostí výživného ovoce stojí za vyzdvihnutí banány. Tento produkt je často přítomen na stolech většiny žen v domácnosti.
Zralý banán bez slupky: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnota, vitamíny, minerály
Obsah kalorií v banánu na 100 gramů je 97 kcal. Ovoce obsahuje:
- proteiny – 1,4 g;
- tuky – 0,4 g;
- sacharidy – 22 g.
Složení 100 g banánu představují tyto vitamíny a minerály (v závorce je uvedeno % látek z denního příjmu dospělého člověka):
- A (2,1);
- beta karoten (2,5);
- B1 (2,8);
- B2 (2,7);
- B4 (1,9);
- B5 (5,1);
- B6 (18);
- B9 (2,7);
- C (11,1);
- E (2,8);
- N (8,1);
- RR (4,6);
- draslík (14,1);
- křemík (256);
- hořčík (11,1);
- sodík (2,5);
- fosfor (3,4);
- chlor (2,1);
- železo (3,2);
- kobalt (1,7);
- mangan (14,1);
- měď (7,7);
- molybden (3,9);
- selen (1,9);
- zinek (1,4).
Střední banán bez slupky: obsah kalorií v 1 kusu, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály
Kalorický obsah jednoho středního banánu bez slupky je 105,6 kcal. 1 kus ovoce obsahuje:
- proteiny – 1,7 g;
- tuky – 0,6 g;
- sacharidy – 23,1 g.
Složení jednoho středního banánu představují následující vitamíny a minerály (v závorce je uvedeno % látek z denní dávky dospělého člověka):
- A (2,4);
- beta karoten (2,6);
- B1 (2,9);
- B2 (3,1);
- B4 (2,2);
- B5 (5,5);
- B6 (21);
- B9 (2,8);
- C (12);
- E (2,9);
- N (8,8);
- RR (5);
- draslík (15);
- křemík (282);
- hořčík (12);
- sodík (2,6);
- fosfor (3,9);
- chlor (2,2);
- železo (3,7);
- kobalt (1,8);
- mangan (15);
- měď (8,6);
- molybden (4,2);
- selen (2);
- zinek (1,4).
Velký banán bez slupky: obsah kalorií v 1 kusu, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály
Obsah kalorií jednoho velkého banánu bez slupky je 144 kcal. 1 kus oloupaného ovoce obsahuje:
- proteiny – 2,3 g;
- tuky – 0,8 g;
- sacharidy – 31,5 g.
Složení jednoho velkého banánu představují následující vitamíny a minerály (v závorce je uvedeno % látek z denní dávky dospělého člověka):
- A (3,3);
- beta karoten (3,6);
- B1 (4);
- B2 (4,2);
- B4 (2,9);
- B5 (7,5);
- B6 (29);
- B9 (3,8);
- C (17);
- E (4);
- N (12);
- RR (6,8);
- draslík (21);
- křemík (385);
- hořčík (16);
- sodík (3,6);
- fosfor (5,3);
- chlor (3,1);
- železo (5);
- kobalt (2,4);
- mangan (5);
- měď (12);
- molybden (5,8);
- selen (2,7);
- zinek (1,9).
Banánová šťáva: obsah kalorií na 100 gramů, bju
Kalorický obsah banánové šťávy na 100 gramů (na příkladu produktu Fruto Nanny) je 48 kcal. 100 g nápoje obsahuje:
- proteiny – 0 g;
- tuky – 0 g;
- sacharidy – 12 g.
Obsah kalorií banánové šťávy v 1 sklenici (250 ml) je 120 kcal. Jedna sklenice nápoje obsahuje:
- proteiny – 0 g;
- tuky – 0 g;
- sacharidy – 30 g.
Loupaný zelený banán: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály
Kalorický obsah loupaného zeleného banánu na 100 gramů je 62,4 kcal. 100 g výrobku obsahuje:
- proteiny – 1 g;
- tuky – 0,3 g;
- sacharidy – 13,7 g.
Složení 100 g zeleného banánu představují tyto vitamíny a minerály (v závorce je uvedeno % látek z denní dávky dospělého člověka):
- A (1,4);
- beta karoten (1,6);
- B1 (1,7);
- B2 (1,8);
- B4 (1,3);
- B5 (3,3);
- B6 (12);
- B9 (1,6);
- C (7,2);
- E (1,7);
- N (5,2);
- RR (2,9);
- draslík (9);
- křemík (167);
- hořčík (6,8);
- sodík (1,5);
- fosfor (2,3);
- chlor (1,3);
- železo (2,2);
- kobalt (1);
- mangan (8,8);
- měď (5,1);
- molybden (2,5);
- selen (1,2);
- zinek (0,8).
Bzhu, obsah kalorií malého (mini) banánu na 100 gramů
Kalorický obsah mini banánů na 100 gramů je 89 kcal. 100 g výrobku obsahuje:
- proteiny – 1,3 g;
- tuky – 0,6 g;
- sacharidy – 20 g.
Složení 100 g malých banánů obsahuje následující soubor vitamínů a minerálů (v závorce % látek z denní dávky dospělého):
- A (2,1);
- beta karoten (2,2);
- B1 (2,5);
- B2 (2,6);
- B4 (1,8);
- B5 (4,7);
- B6 (18);
- B9 (2,3);
- C (10);
- E (3,5);
- N (7,4);
- RR (4,2);
- draslík (13);
- křemík (239);
- hořčík (9,8);
- sodík (2.2);
- fosfor (3,3);
- chlor (1,9);
- železo (3,1);
- kobalt (1,5);
- mangan (13);
- měď (7,3);
- molybden (3,6);
- selen (1,7);
- zinek (1,2).
Smažené banány: obsah kalorií na 100 gramů, bju
Kalorický obsah smažených banánů na 100 gramů je 154 kcal. 100 g výrobku obsahuje:
- proteiny – 2,2 g;
- tuky – 8,5 g;
- sacharidy – 16,9 g.
Složení 100 g smažených banánů obsahuje tyto vitamíny a minerální látky (v závorce % látek z denní dávky dospělého):
- A (2,1);
- beta karoten (2,3);
- B1 (4);
- B2 (3,3);
- B4 (2,2);
- B5 (5,5);
- B6 (21);
- B9 (2,8);
- C (6,7);
- E (29);
- RR (7,6);
- draslík (14);
- hořčík (14);
- sodík (2,1);
- fosfor (7,8);
- železo (6);
- mangan (15);
- selen (2);
- zinek (1,4).
Zmrazený banán: obsah kalorií na 100 gramů, bju
Obsah kalorií zmrazeného banánu na 100 gramů je 87,2 kcal. 100 g výrobku obsahuje:
- proteiny – 2 g;
- tuky – 0 g;
- sacharidy – 21,6 g.
Přezrálý banán: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnota
Obsah kalorií přezrálého banánu na 100 gramů je 117,6 kcal. 100 g výrobku obsahuje:
- proteiny – 1,5 g;
- tuky – 0,5 g;
- sacharidy – 20,6 g.
Složení 100 g přezrálých banánů obsahuje tyto vitamíny a minerály (v závorce % látek z denní dávky dospělého):
- A (2,2);
- beta karoten (2,4);
- B1 (2,6);
- B2 (2,7);
- B4 (1,9);
- B5 (4,9);
- B6 (19);
- B9 (4,9);
- C (11);
- E (2,6);
- N (12);
- RR (4,4);
- draslík (14);
- křemík (252);
- hořčík (10);
- sodík (2,3);
- fosfor (3,4);
- chlor (2);
- železo (3,3);
- mangan (13);
- molybden (3,8);
- selen (1,8);
- zinek (1,2).
Banánový chléb: obsah kalorií na 100 gramů, bju
Obsah kalorií v banánovém chlebu na 100 gramů je 279,6 kcal. 100 g výrobku obsahuje:
- proteiny – 5,2 g;
- tuky – 11,5 g;
- sacharidy – 38,8 g.
Složení 100 g banánového chleba obsahuje tyto vitamíny a minerály (v závorce % látek z denní dávky pro dospělého):
- A (12);
- beta karoten (2);
- B1 (4,7);
- B2 (5,1);
- B4 (9,5);
- B5 (6,4);
- B6 (10);
- B9 (2,7);
- B12 (2);
- C (2,2);
- D (3,9);
- E (5,2);
- N (9,2);
- RR (8,2);
- draslík (13);
- vápník (6,6);
- křemík (114);
- hořčík (6,6);
- sodík (2,5);
- fosfor (17);
- chlor (2);
- železo (6);
- kobalt (16);
- mangan (14);
- měď (7,2);
- molybden (7,6);
- selen (9,8);
- chrom (2,3)
- zinek (3,4).
Výhody banánů pro tělo
Zjevné výhody banánů jsou následující:
- Malé množství sacharidů v ovoci a vysoká nutriční hodnota z něj činí nepostradatelný produkt při hubnutí a hubnutí. Je třeba si uvědomit, že odborníci na výživu doporučují jíst banány v první polovině dne;
- díky vysoké koncentraci tryptofanu přeměněného na serotonin v banánech je ovoce považováno za vynikající stimulátor dobré nálady, veselosti a optimismu;
- Banány se používají jako dietní produkt při zánětech ústní sliznice, žaludečních vředech a enteritidě;
- Nedávné studie potvrdily výhody banánů v boji proti kouření. Hořčík a draslík obsažené v produktu snižují touhu po nikotinu;
- pouhé 2 malé banány dodají tělu potřebnou energii na 2 hodiny vysoce intenzivní práce;
- banány jsou nedílnou součástí stravy pacientů s hypertenzí, cukrovkou a onemocněním ledvin;
- Při pravidelné konzumaci banánů se metabolismus normalizuje a tělo se účinněji čistí od toxinů;
- Byly potvrzeny výhody banánů pro snížení hladiny cholesterolu v krvi a aktivaci imunitních reakcí těla.
Škody banánů
Po zvážení prospěšných vlastností produktu řekněme několik slov o nebezpečích banánů:
