Dobré odpoledne, milí čtenáři! Unabi je úžasné ovoce. Předpokládá se, že starověcí lidé ji používali jako jídlo. Již více než 4000 let roste unabi v Číně.
Unabi má mnoho jmen, včetně čínského datle, jujube, jujube a dalších. Toto exotické ovoce má skvělou chuť a blahodárné vlastnosti.
V Japonsku byla tato rostlina pro své cenné vlastnosti nazývána stromem mládí a dlouhověkosti.
Obsah
- Jaké ovoce
- Vypadá to
- Kde roste
- Fotografie ovoce unabi
- Chemické složení
- Kalorická hodnota
- Výhody a prospěšné vlastnosti
- pro muže
- pro ženy
- Pro těhotné a kojící ženy
- Pro děti
- Při ztrátě hmotnosti
- Jak si vybrat a jak uložit
- Jak jíst
- Kolik unabi můžete sníst za den?
- Co se připravuje z unabi
- Kompot
- Jam
Jaké ovoce
Muslimové považují unabi za kultovní rostlinu. Podle legendy se strom nachází v rajské zahradě. Na listech tohoto stromu jsou napsána jména lidí, kteří existují na Zemi.
Pokud spadne list ze stromu, zemře osoba, jejíž jméno bylo napsáno na tomto listu. Tuto teorii samozřejmě nelze ověřit, ale plody unabi jsou opravdu žádané.
Jujube se používá v lidovém léčitelství, kosmetologii a vaření. V mnoha zemích světa hospodyňky připravují z plodů sladké dezerty a řemeslníci dřevo využívají k výrobě suvenýrů, dekoračních předmětů a hudebních nástrojů.
Vypadá to
Datle čínská je podkeř. Dosahuje výšky 3-4 metrů. Unabi je považován za dlouhověký, protože roste více než 100 let. Rostlina má malé listy.
Vzhledem k tomu, že keř je rozvětvený, na jaře vypadá velmi krásně s bohatou zelení. Na podzim však opadají všechny listy. Datle čínská kvete celé léto.
Na podzim na něm rostou plody se semeny. Ovoce se vyznačuje jasně červenou barvou. Vypadají jako švestky, ale chutnají jako jablka. Plod v keři nastává ve 2-3 letech života.
Kde roste
Ve starověku si tuto kulturu vybíral jih Asie. Pak byl keř přivezen do Ameriky. Nyní se jujuba pěstuje dokonce i na Kavkaze. Kultura je v Indii, Bulharsku, Afghánistánu, Moldavsku.
Unabi miluje teplé tropické podnebí. Šlechtitelům se podařilo vyvinout odrůdu, která bezpečně roste ve Slunečném údolí Krymu, a v roce 1953 byla v zadní části vysázena velká zahrada, která dodnes přináší bohatou úrodu.
Existují však odrůdy raného zrání, které úspěšně přinášejí ovoce v regionu Krasnodar a dokonce i v oblasti Moskvy.
Fotografie ovoce unabi
Chemické složení
Plody Unabi obsahují obrovské množství užitečných látek. Nejdůležitější látkou je ale kyselina askorbová. V čínské datli je koncentrován více než v jablkách a citrusových plodech.
Čínská data také obsahují:
-
Karoteny (Jsou to deriváty vitaminu A
Kalorická hodnota
Ovoce má nízký obsah kalorií. 100 gramů produktu obsahuje pouze 80 kalorií.
Sušené čínské datle
Výhody a prospěšné vlastnosti
1. Čínské datle se v orientální medicíně používají odedávna. I nyní z něj Číňané vyrábějí nápoje a předávají si receptury z generace na generaci. Tyto nápoje vám pomohou uklidnit se a zlepšit vaše zdraví.
2. Oficiální medicína také uznává léčivé vlastnosti ovoce. Léky se vyrábějí ze samotného ovoce, listů, kůry a kořenů.
3. Unabi čistí tělo od toxinů, zlepšuje mozkovou činnost a snižuje chuť k jídlu.
4. Výzkumné údaje naznačují, že produkt stimuluje funkci jater, zlepšuje trávení a podporuje činnost srdce.
5. Ovoce nasycuje tělo vitamíny a minerály. Čínské datum je na seznamu nejbezpečnějších produktů.
6. Mohou a měli by ho jíst lidé různého pohlaví a věku.
pro muže
1. Muži jedí unabi pro prevenci a léčbu prostatitidy, mužské neplodnosti a nízké potence.
2. Plody navíc sníží pravděpodobnost kardiovaskulárních onemocnění.
3. Pravidelná konzumace ovoce zvyšuje výkonnost, odolnost vůči stresu, zlepšuje paměť a pozornost.
4. Ti, kteří bojují s plešatostí nebo trpí závislostí na alkoholu či nikotinu, by si rozhodně měli dát čínské datle.
pro ženy
1. Pokud si koupíte produkty založené na čínských datlích, můžete pleť čistit, hydratovat a omlazovat.
2. Pokud máte alergie, ovoce zmírňuje podráždění a svědění.
3. Konzumací unabi mimo sezónu dostává tělo dostatek síly na boj s infekcemi.
4. Kromě toho plod výrazně snižuje příznaky PMS.
Pro těhotné a kojící ženy
Unabi mohou konzumovat těhotné ženy. Produkt pomáhá zbavit se anémie. Kyselina askorbová dodává tělu ochranné síly. Antioxidační látky snižují otoky. A kyselina listová přispívá ke správnému vývoji miminka.
V prvních třech měsících po porodu je pro kojící matku lepší nejíst exotické ovoce. Později můžete do svého jídelníčku klidně zařadit čínské datle. Plody stimulují tvorbu mateřského mléka. A obnova ženského těla proběhne rychleji.
Pro děti
Unabi je dobré pro děti k jídlu. S tímto ovocem je však lepší své miminko seznámit až po dvou letech. Začněte zavádět ovoce do stravy s malými porcemi.
Pediatři doporučují konzumovat jujubu dětem, které trpí nadváhou. Ovoce snižuje riziko vzniku srdečních chorob.
Při ztrátě hmotnosti
Navzdory sladké chuti unabi podporuje hubnutí. I při nejpřísnější dietě ovoce nepoškodí tělo, ale spíše ho nasytí užitečnými látkami. Produkt zlepšuje spánek a bojuje proti stresu.
Jak si vybrat a jak uložit
Jak víte, ovoce je třeba vybrat správně. To platí zejména pro exotické exempláře. Čerstvé unabi má červenohnědou barvu a vrásčitou kůži.
Předpokládejme nerovnoměrnou barvu ovoce a žluté skvrny. Neměly by na něm však být žádné prohlubně ani místa s hnilobou. Čínské sušené datle lze skladovat po dobu jednoho roku.
Konzervovaný produkt je skladován po dobu až 3 let. Čerstvé ovoce se musí sníst do 1 měsíce, skladuje se pouze v lednici.
Jak jíst
Samozřejmě nejzdravější je jíst čerstvé ovoce. Jsou to ti, kteří maximálně nasycují tělo užitečnými látkami. V obchodech si můžete koupit sušené produkty, které jsou předem balené v sáčcích.
Hospodyňky z něj zpravidla připravují kompot, čaj, přidávají do kaše. Čínské datle se někdy prodávají jako koření.
Chuť produktu je podobná jablku, ale s hustou strukturou dužiny a kyselými tóny v dochuti. Sušené ovoce je velmi obtížné odlišit od tradičních datlí.
Kolik unabi můžete sníst za den?
Podle odborníků je denní potřeba pro zdravého dospělého člověka k udržení zdraví a imunity několik plodů denně, maximálně však 20 kusů. Kromě toho je nutné vzít v úvahu váhu osoby. Předpokládá se, že o 70 kg. 10 plodů stačí. Tato část by měla být rozdělena do 3-4 dávek.
Čínské datle se doporučují zejména při chřipce a nachlazení. Jujube bude také užitečná pro starší lidi, protože tyto plody stabilizují krevní tlak, zlepšují paměť a brzdí růst maligních buněk.
Co se připravuje z unabi
Unabi je univerzální produkt, ze kterého připravíte obrovské množství pokrmů. V tomto případě se používá čerstvé, sušené, sušené a konzervované ovoce.
Mnoho hospodyněk si tento recept vypůjčilo od Číňanů. Tonikum zmírňuje únavu.
- 20 ovoce – unabi
- 1 tyčinka – skořice
- 1 hvězdička – anýz
- 1 polévková lžíce – jakýkoli sypaný čaj
- 5 centimetrů – kořen zázvoru
- 2 lžíce – cukr
- 1 litr – čištěná voda
1. Kořen zázvoru se nakrájí na tenká kolečka. Všechny tyto složky, kromě cukru, jsou smíchány. Hmota se naplní vodou.
2. Nádoba je umístěna na oheň. Vaříme, dokud ovoce nezměkne. Na konci postupu se přidá cukr. Čaj je potřeba 15 minut louhovat a poté nalít do šálků.
K poznámce! Můžete použít jednodušší recept. Vložte 15-20 kusů do termosky. jujubu, zalijeme vroucí vodou, pevně uzavřeme, necháme 30-35 minut. A můžete si vychutnat velmi chutný a zdravý nápoj. Pokud není dostatek sladkosti, přidejte lžíci přírodního medu.
Kompot
Vitamínový kompot vyrobený z unabi se hodí pro každou příležitost.
- 2 šálky sušeného ovoce jujuby
- 2 šálky – sušené meruňky
- 1 šálek – mražené nebo čerstvé jahody
- 1 šálek – mražené nebo čerstvé maliny
- 3 šálky – cukr
- 5 litrů – voda
Voda se přivede k varu. Dali do něj sušené meruňky a unabi. Pokračují ve vaření. Přidejte bobule. Kompot vaříme dalších 10 minut. Odstraňte z tepla a ochlaďte. Nalijte do šálků a sceďte.
Jam
Výroba džemu z tohoto exotického ovoce je snadná. Chuť produktu je neobvyklá, dezert pomůže v zimě bojovat proti virům.
- 800 gramů – cukr
- 1 kilogram – jujuba
1. Plody se důkladně omyjí. Každý plod je na několika místech propíchnut párátkem. Směs zasypte cukrem.
2. Dále musíte počkat, až ovoce dá šťávu. Pokud je šťávy málo, přidejte vodu.
3. Marmeládu 3x vařte 5 minut. Mezi jednotlivými ošetřeními musí produkt zcela vychladnout.
4. Nyní se džem rozdělí do sklenic a uzavře železnými víčky. Skladujte na chladném místě.
