Abyste ze svého včelína měli každý rok dobrou úrodu aromatického medu, musíte ho na nástup chladného počasí náležitě připravit. Ruské zimy jsou často velmi kruté. Dostatek potravy pomůže včelám přežít. Včelaři si proto musí předem lámat hlavu nad otázkou, jaké množství medu nechat včelám na zimu.
Obsah
- Proč včely potřebují v zimě med?
- Kolik medu mám nechat?
- Jaký druh medu mám skladovat?
- Co lze použít jako vrchní obvaz?
Proč včely potřebují v zimě med?
Většina hmyzu přejde v zimě do pozastavené animace. To ale neplatí pro včely. Pokračují v aktivním životě i s nástupem mrazů. Včelám proto chybí schopnost uchovávat živiny pro budoucí použití. V tomto ohledu je potřeba, aby včelař poskytoval svým mazlíčkům dostatečné množství potravy.
V závislosti na regionu může trvat zima od tří do šesti měsíců. Během tohoto období se hmyz shromažďuje ve velkých skupinách. Živí se medem, který zůstává ve včelím chlebu. Proto je nesmírně důležité, aby tam zůstal dostatek jídla.
Pokud není dostatek potravy, včelstva se budou vyvíjet mnohem hůře, proto přijdou na další úplatek nepřipravená. To bude znamenat prudký pokles výnosů medu pro sezónu.
Včely na zimu musíte začít připravovat během hlavního medobraní, tedy uprostřed léta. Právě v tomto období připravují nejkvalitnější a výživný produkt. Rámky připravené speciálně pro zimování včel by měly být instalovány v polovině září. Tento měsíc včely téměř úplně přestávají vyrábět vlastní zásoby.
Kolik medu mám nechat?
Odpověď na otázku, kolik včely budou potřebovat k plnému přežití zimy, bude do značné míry záviset na zvoleném způsobu zimování. Jsou možné následující možnosti:
- Zimování v teplé místnosti. Pokud je včelín umístěn v místnosti, ve které je teplota vzduchu neustále udržována na 2°C, pak bude spotřeba krmiva minimální. V tomto případě musí být na včelí rodinu uloženo asi 8 kilogramů medu.
- Zimování ve volné přírodě. Pokud jsou úly umístěny venku, pak při průměrné teplotě -20°C může jedno včelstvo sníst přes zimu až 13 kilogramů medu.
Veškerý skladovaný produkt musí být rozdělen mezi rámy. V tomto případě by jeden rám neměl obsahovat více než 2,5 kilogramu.
Jaký druh medu mám skladovat?
Aby včely bezpečně přečkaly zimu, je nutné jim ponechat výjimečně kvalitní med. Na jeho odrůdě přitom nezáleží, ale nechávat vřesový či medovicový med včelám na zimu je nepřípustné.
Včely začínají produkovat medovicový med v případech, kdy nejsou schopny nasbírat dostatečné množství nektaru. Proto musí používat kapaliny, které vylučuje určitý hmyz a látky sbírané ze stromů. Tento produkt je pro člověka zcela bezpečný. Navíc má stejné blahodárné vlastnosti jako běžný. Ale konzumace takového produktu včelami může vést k jejich smrti, protože obsahuje nadměrné množství minerálů.
Pro zdraví včel jsou zvláště nebezpečné produkty metabolismu bílkovin a dextriny, které jsou v tomto druhu medu obsaženy v dost velkém množství. Tyto látky jsou odpadními produkty šupinového hmyzu, mšic a dalších škůdců. Je nemožné vyčistit med od takových nečistot, takže je lepší úplně opustit jeho použití.
Přítomnost medovicového medu lze určit pomocí různých reakcí s chemikáliemi:
- Ocet-olovo. Tato metoda je nejpřesnější. Umožňuje s téměř stoprocentní pravděpodobností určit přítomnost medovice v medu. K provedení takové analýzy budete potřebovat sadu speciálních zařízení a činidel.
- Alkoholová reakce. Provedení takové analýzy je poněkud jednodušší, ale nezaručuje přesný výsledek. Pohankový med často dává pozitivní reakci na takovou studii.
- Reakce vápna. Tato metoda je nejběžnější. Jednoduše nařeďte malé množství nehašeného vápna ve sklenici a naplňte ji destilovanou vodou. Po usazení tohoto roztoku je nutné opatrně vypustit kapalinu, která se vytvořila nahoře. To je to, co se používá k identifikaci medovice.
Vřesový med nepředstavuje pro včely žádné vážné nebezpečí. Časem ale začne houstnout. Proto je pro hmyz obtížné ji jíst.
Kvalita zimování pro včely bude záviset nejen na tom, kolik medu v úlu zůstane, ale také na jeho kvalitě. Pro včely je nejlepší ponechat světlé odrůdy. Tmavý med obsahuje příliš mnoho nestravitelných zbytků. Včely stráví takový produkt mnohem hůře.
Aby se do zimní potravy nedostaly zakázané druhy medu, je třeba pečlivě sledovat, z jakých rostlin včely sbírají pyl. V období aktivního kvetení vřesu je lepší nepřipravovat rámky na zimu.
V zimním období by mělo v úlu zůstat dostatečné množství chléb. Podporuje produkci zdravých potomků, protože je zdrojem cenných bílkovin.
Jakmile určíte, kolik medu musíte nechat na zimu, můžete přemýšlet o tom, jak to udělat správně. Pro přířezy jsou vhodné pouze plástve se světle hnědým odstínem. Právě v nich se odchovalo největší množství generací zdravých včel. Takové plásty jsou nejteplejší, takže na jaře do nich královny kladou vajíčka.
Rámky s tmavými plástvemi nelze použít k zimnímu uskladnění. Takové buňky zpravidla obsahují příliš mnoho zárodečných krystalů, které zbyly z loňského produktu. Takové krystaly mají škodlivý vliv na produkt nové sklizně. Med zhoustne a začne rychleji krystalizovat. Takový produkt nedovolí hmyzu dobře přežít zimu. Navíc se v takových plástech mohou vyvinout patogenní mikroorganismy, které mohou u včel spustit vývoj různých onemocnění.
Buňky všech rámů musí být utěsněny. Med udrží déle čerstvý. Voskový uzávěr zabraňuje pronikání vzduchu a vlhkosti do buňky. Pokud plásty nejsou utěsněné, tak med v nich časem začne kysat a stává se tekutým. Pokud je úl uvnitř, pak může med naopak krystalizovat.
V závislosti na struktuře úlu se instalace rámků provádí odlišně. Úly se stejně velkými rámky umožňují rychlou instalaci. Pokud má úl dvě budovy, pak je produkt zcela vybrán z první budovy a pouze polovina z druhé. Zbývající rámečky musí být přesunuty doprostřed. Uvolněný prostor by měl být vyplněn suchými rámy. Pokud je váš úl vybaven dvanácti rámky a specializovanými nástavky, budete muset zorganizovat samostatný systém pro skladování zimních zásob. K tomu je nutné nainstalovat další pouzdro a dva prázdné zásobníky, do kterých budou umístěny hnízdní rámy. Jakmile jsou naplněny medem, mohou být odstraněny a uloženy až do podzimu.
Pokud jste včelám nedokázali připravit med na zimu včas, budete muset použít různá hnojiva.
Co lze použít jako vrchní obvaz?
Hned po skončení úplatku byste měli začít zavádět hnojení. Pokud to uděláte později, můžete způsobit nechtěné zvýšení aktivity včel. To bude mít špatný vliv na jejich stav. Včely rychle ztrácejí sílu a v příští sezóně nebudou schopny produkovat med.
Jako vrchní dresink můžete použít speciálně připravený cukrový sirup. Musí být hodně hustý. Na dva díly vody budete potřebovat alespoň tři díly krystalového cukru. Kolik tohoto krmení je potřeba, bude záviset na počtu včel. Průměrná rodina obvykle potřebuje asi čtyři litry. Sirup by měl být podáván hmyzu pouze v noci. Před tím se musí zahřát na teplotu 500 C.
Poté, co jste dali hlavní část krmení, sirup by měl být zaveden do jejich stravy v malých porcích. Během týdne dejte jednu sklenici sirupu.
Včely spotřebují asi 25 % cukru, který spotřebují. Pokud tedy nakrmíte rodinu 1,5 kg sirupu, úl vyprodukuje asi 1 kilogram medu. Bude obsahovat až 0,75 kilogramu cukru. Zbytek objemu zabere voda.
Dodržováním jednoduchých doporučení můžete snadno připravit svůj včelín na zimu. Pokud uděláte vše správně, sklidíte v příští sezóně působivou úrodu léčivého medu.
Tepelné vlastnosti medu a jeho oxidačních produktů.
Během zimování včely spotřebovávají potravu (hlavně med, ve druhé polovině – včelí chléb) a kyslík. Tím se uvolňuje teplo, voda a oxid uhličitý. Většina vody se uvolňuje ve formě páry, méně – ve formě kapaliny spolu s výkaly.
Tepelné vlastnosti medu a jeho oxidačních produktů.
Během zimování včely spotřebovávají potravu (hlavně med, ve druhé polovině – včelí chléb) a kyslík. Tím se uvolňuje teplo, voda a oxid uhličitý. Většina vody se uvolňuje ve formě páry, méně – ve formě kapaliny spolu s výkaly.
Při tepelných výpočtech je nutné znát výhřevnost medu a množství vzduchu potřebného k dýchání.
Složení medu je složité a variabilní, obsahuje mnoho různých chemikálií a sloučenin, většinou v malých množstvích. Jako první přiblížení předpokládáme, že med se skládá ze 75 % (hmotnostních) invertního cukru, 5 % sacharózy a 20 % vody.
Vyšší a nižší výhřevnost medu: 12980 kJ/kg, 11278 kJ/kg.
Nižší výhřevnost je menší než vyšší výhřevnost o množství tepla, které je vynaloženo na odpařování vody vzniklé při spalování (oxidaci) paliva a také o vlhkost v ní obsaženou.
Množství vody uvolněné včelami při zpracování 1 kg medu je 0,68 kg.
Množství oxidu uhličitého: 1,18 kg na 1 kg medu.
Potřebné množství kyslíku: 0,86 kg na 1 kg medu.
K oxidaci uhlíku obsaženého v 1 kg medu bude potřeba 6 metrů krychlových vzduchu.
Rodina čítající 25000 1 jedinců odstraní spolu s výkaly XNUMX kg vody.
Při zimování ve volné přírodě se za období říjen až duben uvolní 15 kg vody s použitím cca 10,2 kg medu. Dobrá včelí rodina, zimující ve volné přírodě, tak při jarních a podzimních přeletech odstraní z domova přibližně 10 % vody. Zbývající většina ve formě par musí být odstraněna spolu s odpadním vzduchem ventilací.
V cukrovém sirupu podávaném včelám je obsah sacharózy v průměru 25 % (v přírodním medu – 5 %). Nižší výhřevnost takového krmiva při vlhkosti 20 % je o 1,4 % vyšší než u přírodního medu a množství vody vytvořené při jeho konzumaci včelami je o 1,3 % menší. Zimování včel na cukru je oproti přírodnímu medu z energetického hlediska výhodnější, ale jen nepatrně (z biologického hlediska to nelze potvrdit).
Množství krmiva spotřebovaného během zimování.
Spotřeba krmiva během zimování v zimovišti. V rozsahu vnějších teplot od –9 do 80C (v době relativního klidu pro včely) závisí tepelné ztráty z úlu se včelami téměř lineárně na teplotě okolí. Při teplotách nad 80C se prudce zvyšují tepelné ztráty z úlu a spotřeba krmiva.
Minimální spotřeba krmiva při venkovní teplotě 80C je 4,2 kg. Tato hodnota by měla být nazývána „teoretickým minimem“, ke kterému bychom se měli snažit. V rozmezí teplot v zimní boudě od –2 do 80C se spotřeba krmiva mění téměř lineárně, tzn. změna teploty v zimní boudě o 10C znamená zvýšení nebo snížení spotřeby krmiva o 0,8 kg.
V literatuře nejsou jednoznačné informace o dobrém zimování v zimní boudě silných rodin včel při teplotě 80C. Naopak, existují varování, abyste takovou teplotu nepovolili, protože způsobuje vzrušení včel, přehřátí atd. Ruth uvádí, že zimování v zimovišti bylo úspěšné při teplotách 4,4-10,90C (doporučená teplota 6,10C). Rozov et al., prezentují výsledky pozitivního zimování při 3,5,8 a 130C. Nejlepších výsledků dosahuje při 8’C, spotřeba krmiva byla 4,5 kg. Při 130C – pouze 4 kg, ale zároveň se zvýšila úmrtnost a plnost střev u včel. Eskov uvádí: „Úspěšné zimování včelstev středoruského plemene při 5-90C dokládají 4leté údaje o jejich držení v místnosti s řízenou teplotou. Teplota v něm na začátku zimování (konec října – začátek listopadu) byla udržována na 7-90 °C a od února do března byla postupně snižována na 50 °C, výkyvy byly v rozmezí ±0,30 °C.“
Někteří badatelé života včel museli pozorovat dobré zimování velmi slabých včelstev v místnosti s teplotou kolem 100C.
I přesto, že praktická otázka přezimování včel v zimních boudách při teplotách blízkých 80C ještě není zcela vyřešena, existují vcelku povzbudivé informace.
Spotřeba krmiva ve volné přírodě. Při zimování ve volné přírodě sežere včelí rodina podle našich propočtů 15 kg potravy. Přezimovat ve volné přírodě by měly být pouze silné rodiny, slabé by měly být umístěny v zimní boudě. Aby rodina přezimovala ve volné přírodě, nesmí obsadit více než 8 ulic. Jen tak bude schopna bezbolestně zpracovat 15-16 kg krmiva na zahřátí palice.
Pravděpodobně je možné porovnat údaje o spotřebě potravy včelami zimujícími v zimních boudách a ve volné přírodě, když jsou v obou případech jednoznačně splněny podmínky zimování. V dobře izolovaném úlu ve volné přírodě je tedy spotřeba potravy menší než v chladném a vlhkém zimním úlu. A naopak, můžete se naučit chovat včely v zimním úlu tak, že během zimování utratí jen asi 4 kg potravy, což je o 11 kg méně než při zimování ve volné přírodě v nezatepleném úlu a o 5-8 kg méně než při zimování ve stejné zimní chatě při nízkých teplotách.
Prakticky je nutné ponechat v úlu o 25-50% více medu, než je vypočteno, jelikož ne všechna potrava nemusí být pro včely dostupná a ne každá zima odpovídá průměrným klimatickým podmínkám.
Je zbytečné šetřit potravou a doufat v zázrak, že včely zimu nějak přežijí. Je třeba si uvědomit, že během zimování rodiny umírají hlavně hlady.
