Pravidelná konzumace cibule pomáhá nasytit tělo užitečnými látkami. Na zeleninové bázi jsou připravovány saláty, přílohy, hlavní a první chody. Cibulová šťáva se používá v lidovém léčitelství a slupka se používá jako potravinářské barvivo. Zelenina se vyznačuje barvou cibule: bílá, červená, fialová, růžová, zlatá, černá. Jedlé jsou nejen cibule, ale i šípky rostliny, kterým se říká zelená cibule.
PŘÍBĚHY HUDNUTÍ HVĚZD!
Irina Pegova všechny šokovala receptem na hubnutí: „Shodil jsem 27 kg a pokračuji v hubnutí, jen to vařím v noci. ” Přečtěte si více >>
Kalorický obsah cibule závisí na její odrůdě a způsobu přípravy.
| Odrůda cibule | Obsah kalorií na 100 gramů, kcal | Proteiny, g | Tuk, g | Sacharidy, g | Fotografie |
| Cibule | 42 | 1,5 | 10 |  |
|
| Zelený | 20 | 2, 5 | 0,08 | 4,3 |  |
| Červený | 41 | 1, 4 | 0,04 | 9 |  |
| Bílý | 42 | 1, 4 | 0,06 | 10 |  |
| Purple | 40 | 1, 4 | 0,2 | 8 |  |
| Pór | 35 | 2 | 0,2 | 7 |  |
KBJU cibule v závislosti na způsobu vaření:
| návod k vaření | Obsah kalorií na 100 g produktu, kcal | Proteiny, g | Tuk, g | Sacharidy, g |
| Smažené | 140 | 1,3 | 11 | 9 |
| Vařený | 37 | 1,4 | 8 | |
| Pečený | 36 | 1,3 | 1,8 | 8 |
| Marinovaný | 155 | 1,5 | 9 | 19 |
V čerstvé, vařené, pečené cibuli je velmi málo kalorií, takže produkt lze klasifikovat jako dietní.
Čerstvá cibule obsahuje:
- vitamíny B, C;
- éterické oleje;
- zinek;
- fluor;
- jod;
- železo;
- měď;
- kobalt;
- nikl;
- flavonoidy;
- rostlinné kyseliny.
Prospěšné vlastnosti syrové zeleniny:
- protizánětlivé;
- baktericidní;
- proti nachlazení;
- protirakovinné;
- metabolické;
- diuretický.
Pravidelná konzumace cibule zvyšuje mužskou potenci a zvyšuje kvalitu spermií. Zeleninová šťáva se používá k léčbě bronchitidy, sinusitidy, ARVI a akutních respiračních infekcí. Pomáhá léčit střevní onemocnění a snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Cibulový nálev účinně bojuje s červy.
Nadměrná konzumace syrové zeleniny může způsobit vážné poškození těla. Bez konzultace s odborníkem nemůžete léčit onemocnění cibulí.
- individuální nesnášenlivost;
- zvýšená tvorba plynu;
- alergická reakce;
- onemocnění jater;
- gastritida;
- vředy.
Lidé s onemocněním žaludku a sklonem k pálení žáhy by měli zeleninu jíst opatrně.
Výhody a poškození vařené zeleniny jsou určeny účinnými látkami obsaženými v jejím složení. Uvařená cibule si zachovává vitamíny B a C. Zelenina má příznivý vliv na nervový systém, proto by měla být zařazena do jídelníčku při stresu, psycho-emocionálním stresu a depresích. Přípravek má hematopoetický účinek, proto je pro ženy v období menstruace nepostradatelný. Cibulový salát pomáhá tělu zvýšit jeho ochranné funkce. Uvařený výrobek nemá hořkou chuť, proto jej lze podávat i dětem k posílení imunitního systému.
V této formě je zelenina užitečná pro pacienty s cukrovkou, protože normalizuje produkci inzulínu a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Minerály obsažené v přípravku příznivě působí na činnost srdečního svalu. Cibule obsahuje velké množství fytocinů, takže ji lze užívat pro léčebné účely. Vařené cibulové kroužky se používají k léčbě nehojících se ran a plísní. Rostlinu můžete přikládat na zlomeniny, aby se kosti rychleji hojily.
Poškození produktu spočívá v tom, že má špatný účinek na sliznici jícnu. Nadměrná konzumace zeleniny může vyvolat astmatický záchvat. Pokud po konzumaci cibule pociťujete nepříjemné pocity v žaludku, měli byste se jí vyhnout.
Výhody pravidelné konzumace cibule pro muže:
- zlepšení průtoku krve v pánevních orgánech;
- zlepšení potence;
- zvýšení libida;
- stimulace produkce spermií;
- normalizace hormonálních hladin.
Výhody produktu můžete zvýšit, pokud jej budete konzumovat společně s bylinkami, zeleninou a česnekem.
Zelenina zachovává krásu a mládí ženy, pomáhá zastavit proces stárnutí a také:
- normalizuje metabolický proces;
- snižuje hmotnost;
- zlepšuje průtok krve v pánevních orgánech;
- podporuje obnovu reprodukčního systému;
- zlepšuje psycho-emocionální stav během menopauzy a PMS.
Cibulovou dužinu můžete použít jako součást vlasové masky. Musíte ho smíchat se slunečnicovým olejem a aplikovat na kadeře. Zabalte hlavu do sáčku a přikryjte ručníkem, nechte působit 30 minut a poté opláchněte. Tato maska zlepší stav pokožky hlavy a zlepší růst vlasů.
Pro zdraví dětí je výrobek prostě nenahraditelný. Zeleninu můžete zařadit do svého jídelníčku od 8 měsíců ve vařené formě. Nejčastěji se cibule přidává do polévek nebo zeleninových protlaků. Přípravek obsahuje inulin, který zlepšuje trávení dítěte a obnovuje střevní mikroflóru.
Výhody pro dětská těla:
- posilování imunitního systému;
- stimulace růstu kostní tkáně;
- inhibice reprodukce patogenní mikroflóry;
- zvýšená chuť k jídlu.
Po 3 letech mohou děti dostávat zelenou cibulku – stačí sníst 1 zelené pírko denně, aby tělo dostalo potřebnou dávku vitamínů B a C a také různých mikroelementů.
Cibule může být samostatným pokrmem nebo může být součástí zeleninového guláše, salátu, přílohy, omáčky, polévky atd.
Cibulové kroužky mohou být výbornou svačinou k pivu.
- 1 vejce;
- 3 velké lžíce mouky;
- sůl;
- 4 st. l. voda;
- 4 kusy cibule;
- 100 ml rostlinného oleje;
- 2 st. l. ocet.
- 1. Vejce rozšleháme s moukou a vodou, osolíme. Směs nechte 15 minut v lednici.
- 2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
- 3. Smíchejte ocet s vroucí vodou a nalijte na kolečka cibule, abyste odstranili hořkost.
- 4. Namáčíme v těstíčku a smažíme na rozpálené pánvi s dostatkem oleje. Můžete použít fritézu.
Podávejte s česnekem a zakysanou smetanou.
Vařenou cibuli lze podávat dětem a používat ji lidé s gastritidou, vředy a cukrovkou. Jedná se o lahodné jídlo, které lze zahrnout do salátu nebo jíst samotné.
- Žárovky 4;
- 50 ml rostlinného oleje;
- 1 lžička Černý pepř;
- 1 lžička tymián;
- špetku soli.
- 1. Oloupejte cibuli.
- 2. Vhodíme do vroucí vody.
- 3. Přidejte koření a olej.
- 4. Vařte 10 minut.
Pokud potřebujete cibuli zbavit hořkosti, můžete ji zalít vařící vodou a pár minut ji v ní podržet.
Pečenou cibuli můžeme podávat jako doplněk k masu nebo pečené zelenině.
- 5-6 žárovek;
- sůl;
- rostlinný olej;
- fólie.
- 1. Oloupejte zeleninu.
- 2. Plech vymažte olejem.
- 3. Poklademe zeleninou, osolíme, potřeme olejem a přikryjeme alobalem.
- 4. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
- 5. Pečte 15 minut, poté odstraňte alobal a smažte do zlatova.
A pár tajemství.
Příběh jedné z našich čtenářek Ingy Ereminy:
Moje váha na mě byla obzvlášť deprimující, ve 41 letech jsem vážil jako 3 zápasníci sumo dohromady, konkrétně 92kg. Jak zhubnout úplně? Jak se vypořádat s hormonálními změnami a obezitou? Nic ale člověka neznetvoří a neomladí tolik jako jeho postava.
Co ale můžete udělat, abyste zhubli? Laserová liposukce? Naučil jsem se – ne méně než 5 tisíc dolarů. Hardwarové procedury – LPG masáž, kavitace, RF lifting, myostimulace? Trochu dostupnější – kurz stojí od 80 tisíc rublů s poradcem na výživu. Můžete samozřejmě zkusit běhat na běžícím pásu, až k šílenství.
A kdy si na to všechno najít čas? Ano, stále je to velmi drahé. Zvlášť teď. Tak jsem si pro sebe zvolil jiný způsob.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 40 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 6% | 4210 g |
| Proteiny | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.5% | 6909 g |
| Tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| Sacharidy | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 8.8% | 2882 g |
| Sacharidy (celkem) | 9.3 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 21.3% | 1176 g |
| Voda | 89.1 g | 2273 g | 3.9% | 9.8% | 2551 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| beta karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Lutein + Zeaxanthin | 4 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, thiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 7.8% | 3261 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.027 mg | 1.8 mg | 1.5% | 3.8% | 6667 g |
| Vitamín B4, cholin | 6.1 mg | 500 mg | 1.2% | 3% | 8197 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 6.3% | 4065 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 15% | 1667 g |
| Vitamín B9, folát | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 12% | 2105 g |
| Vitamín C, askorbová | 7.4 mg | 90 mg | 8.2% | 20.5% | 1216 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.3% | 75000 g |
| Vitamin K, fylochinon | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.8% | 30000 g |
| Vitamín PP, NE | 0.116 mg | 20 mg | 0.6% | 1.5% | 17241 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 146 mg | 2500 mg | 5.8% | 14.5% | 1712 g |
| Vápník, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 5.8% | 4348 g |
| Hořčík, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 6.3% | 4000 g |
| Sodík, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.8% | 32500 g |
| Síra, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.8% | 9091 g |
| Fosfor, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 9% | 2759 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 3% | 8571 g |
| Mangan, Mn | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 16.3% | 1550 g |
| Měď, Cu | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 9.8% | 2564 g |
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 2.3% | 11000 g |
| Fluor, F | 1.1 μg | 4000 μg | 363636 g | ||
| Zinek, Zn | 0.17 mg | 12 mg | 1.4% | 3.5% | 7059 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.2 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 2 g | ~ | |||
| Sacharóza | 1 g | ~ | |||
| Fruktóza | 1.3 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.104 g | ~ | |||
| Valine | 0.021 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.014 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.014 g | ~ | |||
| Leucin | 0.025 g | ~ | |||
| Lysin | 0.039 g | ~ | |||
| Metionin | 0.002 g | ~ | |||
| Treonin | 0.021 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.014 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.025 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| Alanin | 0.021 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.091 g | ~ | |||
| Glycin | 0.025 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.258 g | ~ | |||
| Prolin | 0.012 g | ~ | |||
| serin | 0.021 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.014 g | ~ | |||
| Cystein | 0.004 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| Fytosteroly | 15 mg | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.042 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.034 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.004 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.013 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 oleic (ud) | 0.013 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.017 g | od 11.2 do 20.6 | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Linolevaya (ud) | 0.013 g | ~ | |||
| 18:3 linolenová (ud) | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.004 g | od 0.9 do 3.7 | 0.4% | 1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.013 g | od 4.7 do 16.8 | 0.3% | 0.8% |
Energetická hodnota Cibule, syrová je 40 kcal.
- velké = 150 g (60 kcal)
- malý = 70 g (28 kcal)
- šálek, nakrájený = 160 g (64 kcal)
- šálek, nakrájený na plátky = 115 g (46 kcal)
- tenký plátek = 9 g (3.6 kcal)
- střední (průměr 2-1/2″) = 110 g (44 kcal)
- lžíce nakrájené = 10 g (4 kcal)
- 10 kroužků = 60 g (24 kcal)
- plátek, velký (1/4″ silný) = 38 g (15.2 kcal)
- plátek, střední (1/8″ silný) = 14 g (5.6 kcal)
Hlavní zdroj: USDA – Ministerstvo zemědělství USA. Přečtěte si více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
