Kolik semen je ve 100 gramech?

Semena květin a zeleniny se liší tvarem, barvou a velikostí. Právě posledně jmenovaný ukazatel hraje klíčovou roli při nákupu, protože při plánování osetí určité oblasti musíte přesně vědět, kolik gramů semen byste měli koupit.

Připravili jsme přesné údaje o počtu semen oblíbené zeleniny a květin v 1 gramu. Pomocí těchto informací můžete přesně vypočítat požadované množství sadebního materiálu, přičemž znáte očekávanou výsevní plochu a vzdálenost mezi semeny.

Takže jeden gram určitých druhů zeleniny bude obsahovat následující počet semen:

• Lilek: 260 kusů;
• Luštěniny: 1 kus;
• Hrášek: 3-5 ks. v 1 gramu;
• Cuketa: 5-10 kusů (v závislosti na odrůdě a výrobci);
• Bílý a květák: 250-300 kusů;
• Cibule (sady): 350-400 ks;
• Mrkev: 800-900 kusů;
• Okurky: 40-60 kusů v 1 gramu;
• Sladká paprika: 160-180 kusů;
• Petržel: 900 kusů;
• Ředkvičky a ředkvičky: 100-120 kusů;
• Rebarbora: 50 kusů v 1 gramu;
• Vodnice: 600 kusů;
• Salát: od 600 do 1000 ks. v závislosti na odrůdě;
• Stolní řepa: 50-90 kusů;
• Celer: asi dva tisíce semen na gram;
• Rajčata: 250-300 semen na gram;
• Kopr: 850-950 kusů;
• Zeleninové fazole: ne více než 3 kusy;
• Šťovík: až 1000 semen na gram.

Pomocí těchto informací si snadno spočítáte výsevek, protože čím větší sadební materiál, tím více ho bude potřeba na metr čtvereční plochy.

Podobné informace jsou k dispozici o květinových plodinách. Poskytujeme údaje o počtu semen v 1 gramu pro oblíbené květiny:

• Ageratum: od 6 do 10 tisíc;
• Aquilegia: 500-1000 kusů na gram;
• Alyssum: ne více než 1500 semen;
• Astra: počet semen závisí na druhu. U alpských aster bude toto číslo 700–850 kusů a u trpasličích, jehlových, pivoňkových a chryzantémových aster – ne více než 500.
• Balsam má poměrně velká semena, takže na 1 gram není více než 150 kusů;
• Měsíčky: Stejně jako astry mají různá semena podle druhu. Pro vysoké je toto číslo 300 kusů/g, pro středně velké – 600-700 kusů a pro malé – 500-700 kusů.
• Begonia se vyznačuje velmi malými semeny, takže na 1 gram připadá od 50 do 100 tisíc semen.
• Brachiom: 600 kusů;
• Slaměnka: asi 1800 ks;
• Chrpa: 250-300 semen na gram;
• Verbena: od 350 do 500 kusů;
• Viola: ne více než 900 kusů na gram;
• Svlačec: 100-150 ks/g;
• Gazania: 200-400 kusů;
• Karafiát, stejně jako mnoho jiných květin, má semena různých velikostí v závislosti na odrůdě. U hřebíčku grenadiny bude počet semen na gram 200-400 ks, pro turecké – 800-1100 ks, pro zpeřené – 600-700 ks / g a pro čínské – od 800 do 1200;
• Jiřiny: 100-200 kusů;
• Gypsophila: 350 semen na gram;
• Godetia: od 1500 do 2000;
• Delphinium: 500-900 kusů;
• Svlačec: 45-50 kusů na gram;
• Měsíček: pro froté 100-300 kusů, pro léčivé – 200-500;
• Okrasné zelí: asi 400 kusů;
• Cleome: ne více než 700 ks;
• Kobeya: 15-20 kusů na gram;
• Coleus 3-4 tisíce semen na gram;
• Zvonek: zahradní má 4-5 tisíc a karpatský 10-12 tisíc semen na gram;
• Lobelia: asi tři tisíce semen na gram;
• Lupiny: ne více než 350 kusů;
• Mák: 8500-9500 kusů (u východní odrůdy může počet semen na gram dosáhnout 10 tisíc);
• Sléz: 100-200 ks;
• Sedmikráska: 6-8 tisíc;
• Monarda: ne více než 2500 kusů;
• Digitalis: asi 10 tisíc semen na gram;
• Nasturtium: 5-15 kusů;
• Pomněnka: jeden a půl až dva tisíce semen na gram;
• Pelargonium: 200 ks;
• Petúnie: 5-10 tisíc za gram;
• Portulaka: ne více než 10 tisíc za gram;
• Primula: od 4 do 7 tisíc semen na 1 gram;
• Salvia: 300-400 kusů;
• Phacelia: 1900-2500 kusů/gram;
• Celosia: až jeden a půl tisíce;
• Šalvěj: 750-800 kusů;
• Eschscholzia: ne více než 600 kusů na gram.

Tyto informace jsou poskytovány pro referenční účely; pro přesnější informace se prosím obraťte na manažery.

Obsah

1. Složení a obsah kalorií v semenech
2. Kolik kalorií obsahuje slunečnicová semínka?
3. Kalorický obsah dýňových semen
4. Semena na dietě
5. Dietní recepty se semeny

Složení a obsah kalorií v semenech

Mezi semínky jsou nejoblíbenější pražená slunečnicová semínka. Jedí se také dýňová semínka, lněná semínka a další. Slunečnicová semínka se připravují na několik způsobů – sušená, smažená bez oleje nebo na oleji, s přidáním soli nebo bez soli.

Semínka smažená bez oleje obsahují více než 50 % rostlinného tuku – ten je hlavním zdrojem kalorií v semenech. Kromě tuků obsahují semena bílkoviny (něco přes 20 % hmotnosti) a sacharidy (asi 11,5 % hmotnosti) a také vlákninu (asi 8,5 % hmotnosti). Obsah tuku, a tedy i kalorický obsah semen připravených s použitím oleje bude přirozeně výrazně vyšší.

Semena jsou bohatá na vitamíny a mikroelementy – obsahují vitamíny A, E, C, PP, D, vitamíny skupiny B, cholin, dále vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, železo, zinek, měď, mangan a selen. Díky tomuto složení jsou semínka docela zdravá – blahodárně působí na stav vlasů, nehtů, pokožky, posilují kosti a cévy, neutralizují antioxidanty a zpomalují stárnutí organismu. Stimulují také mozkovou činnost, normalizují metabolismus, regulují hladinu inzulínu v krvi, pomáhají čistit krev od cholesterolu a zvyšují hemoglobin.

Semena však mají i škodlivé vlastnosti – například poškozují zubní sklovinu při kousání, obsahují kadmium, což je pro člověka dosti nebezpečná látka, nejsou příliš užitečná pro gastrointestinální trakt, protože obsahují hodně tuku a může také vyvolat pálení žáhy. Vysoký obsah kalorií semen má své nevýhody – na jedné straně vysoký obsah kalorií v semenech a jejich významná nutriční hodnota z nich dělá vynikající svačinu „na útěku“, na druhou stranu jsou nebezpečné pro vaši postavu, protože mohou vést k nadváze.

Vysoký obsah tuku v semenech činí tento produkt velmi těžko stravitelným, zvláště škodlivé je jíst semena večer – budou se trávit celou noc, váš trávicí systém bude pracovat a nedovolí vám plně si odpočinout. V tomto případě bude veškerý kalorický obsah semen, která jste večer snědli, nasměrován do tukových zásob, protože tělo nemá kam dát v noci tolik energie. Semínka však můžete jíst v malém množství, hodí se také přidávat do pečiva nebo chleba či jiných pokrmů – zvyšují nutriční hodnotu pokrmů a dodávají jim pikantnost.

Dýňová semínka jsou mnohem zdravější než slunečnicová. Dýňová semínka mají nižší obsah kalorií než slunečnicová a obsahují mnohem méně tuku. (do 20 % hmoty), ale obsahují více sacharidů (tvoří téměř 54 % hmoty). Bílkoviny v dýňových semínkách tvoří asi 18,5 % hmoty, obsahují i ​​poměrně hodně vlákniny – asi 18,5 % hmoty. Dýňová semínka neobsahují kadmium, mají vysoký obsah vlákniny a komplexních sacharidů a mají nižší obsah tuku než slunečnicová semínka. Navíc mají vysoký obsah omega-3 a omega-6 nenasycených mastných kyselin, díky čemuž jsou mimořádně prospěšné pro děti, dospívající a ženy, zejména v období těhotenství nebo kojení.

Kolik kalorií obsahuje slunečnicová semínka?

Jak bylo uvedeno výše, kolik kalorií obsahuje slunečnicová semena, závisí na metodě zpracování. A pokud je obsah kalorií semen sušených bez smažení nebo smažených bez oleje přibližně stejný a je asi 582–584 kcal na 100 g, pak obsah kalorií v semenech smažených v oleji může vzhledem k vysokému obsahu kalorií v rostlinných olejích dosáhnout až 600 kcal a ještě vyšší.

Navíc téměř 300 kcal z tohoto množství kalorií je obsaženo v tucích. Tuky v semenech jsou zastoupeny jak nenasycenými, tak nasycenými mastnými kyselinami. Pokud se nenasycené mastné kyseliny poměrně snadno štěpí a tělo je využívá ku prospěchu, pak nasycené mastné kyseliny těžko odbourává, a tak si je posílá do svých skladových zásob.

Asi 120 kcal kalorií semen na 100 g obsahují bílkoviny. Tyto kalorie se uvolňují, když jsou bílkoviny rozloženy na aminokyseliny a použity pro energii. V jednom jídle však lidské tělo nedokáže strávit více než 1-30 g bílkovin, takže vše, co sníte nad toto množství, se nestráví a promění se v odpad. Zbývající kalorie jsou obsaženy v sacharidech – asi 40 kcal.

Kalorický obsah dýňových semen

Vzhledem k nižšímu obsahu tuku ve srovnání se slunečnicovými semínky je také obsah kalorií v dýňových semínkách výrazně nižší a činí 446 kcal na 100 g. Při smažení na oleji a soli se obsah kalorií v dýňových semínkách zvyšuje – asi 540 kcal na 100 XNUMX g. Dýňová semínka nemají tak vážné účinky na trávicí systém jako slunečnicová a jejich konzumace je mnohem zdravější.

Semena na dietě

Navzdory vysokému obsahu kalorií a jejich protichůdným, prospěšným i škodlivým vlastnostem, jsou semena poměrně oblíbeným produktem – téměř všichni je jí a Často lidé mají otázku: je možné jíst semena během diety?

Samozřejmě, že kvůli vysokému obsahu kalorií semena je většina diet řadí mezi potraviny, které jsou přísně zakázané. Je však vhodné připomenout vysokou nutriční hodnotu semínek – obsahují bílkoviny, aminokyseliny, zdravé mastné kyseliny, vlákninu, komplexní i jednoduché sacharidy. Proto je vhodné si občas zpestřit jídelníček tímto přípravkem – samozřejmě v přísně omezeném množství.

Při dietě musíte jíst semena ne v čisté formě, ale jako přísadu do různých produktů. Semínka lze přidávat například do salátů, kaší, palačinek a lívanců, pečiva nebo domácího chleba, masitých pokrmů a zeleninových gulášů. Syrová semínka jsou nejužitečnější při dietách, protože smažená semínka si uchovávají méně živin a prospěšných látek.

Pokud se rozhodujete mezi slunečnicovými a dýňovými semínky, rozhodněte se pro to druhé – Kalorický obsah dýňových semen je nižší, ale obsahují více živin. Optimální denní množství semínek při dietě je 20-30 g. Tolik živin ze semínek dokáže tělo vstřebat za den – při překročení této normy pošle přebytek do tukové tkáně.

Dietní recepty se semeny

Nabízíme vám několik receptů na pokrmy se semínky, které můžete vařit během diety. Vydatnou energetickou snídaní by byla ovesná kaše spařená 20 minut ve vroucí vodě, k tomu najemno nakrájené sušené švestky a sušené meruňky, lžička slunečnicových a dýňových semínek, lžička drcených vlašských ořechů, lžička medu, špetka zázvoru a skořice a přidá se sůl podle chuti. Tato kaše je obzvláště užitečná, protože se nevaří, ale vaří v páře, což znamená, že v ní zůstane více živin.

Dalším pokrmem se semínky při dietě je zeleninový salát se sýrem feta a kuřecím masem. Kuřecí prsa uvaříme, nakrájíme, přidáme 2 lžíce kukuřice z konzervy, po půl lžičce slunečnicových a sezamových semínek, lžičku lněného semínka, 1 nakrájené rajče, 1 nakrájenou papriku, nakrájenou polovinu cibule, prolisovaný stroužek česneku, nasekanou bazalku , petržel, šťovík a salát, čínské zelí, 150 g sýra feta nakrájeného na kostičky, lžíce citronové šťávy, lžíce olivového oleje a trocha černého pepře.