Ahoj všichni! Dnes budeme mluvit o mém oblíbeném vitamínovém nápoji, zvážíme všechny jemnosti, klady a zápory, stejně jako nejchutnější recepty a správné proporce.
Proč jsem o tom začal mluvit, protože šípek obsahuje maximální množství užitečných mikroelementů, které rostlině pomáhají mít terapeutický a preventivní účinek. V chladném podzimu a chladné zimě hraje užívání vitamínů velkou roli při zvyšování imunity a celkové pohodě. Sušené nebo čerstvé bobule mohou být použity buď samostatně, nebo jako součást sbírky léčivých bylin.
Plody obsahují složku jako je kyselina askorbová ve velkém množství, dále téměř všechny skupiny vitamínů, zejména vitamín C. Navíc je obohacen o pektin a inulin, vlákninu. Čerstvé bobule, konzumované, vyživují tělo, zvyšují imunitu a chrání před viry.
Nabízí se ale otázka, jak ho uvařit, aby v nápoji zachoval a odhalil celé spektrum prospěšných mikroelementů?
Bobule se sklízejí a suší v létě, aby se produkt mohl použít k přípravě léčivých odvarů, nálevů a čajů. Čerstvé ovoce se také vaří.
Ale protože vařící voda ničí škodlivé i prospěšné mikroelementy pro tělo, je důležité naučit se správně vařit, aby šípek během vaření neztratil všechny své léčivé a preventivní vlastnosti.
Obsah
- Šípkový odvar: výhody a škody – jak užívat pro dospělé a děti
- Jak správně uvařit šípky v 1litrové termosce (proporce)
- Ovoce vaříme pro zachování vitamínů
- Způsoby přípravy nápojů ze sušených bobulí bez termosky
- Správné vaření šípků a plodů hlohu v termosce
- Jak vyrobit šípkový nálev pro děti
- Šípek během těhotenství
- Kontraindikace k použití
- Elena
- Komentáře k článku: 7
Šípkový odvar: výhody a škody – jak užívat pro dospělé a děti
Odvar z bobulí obsahuje léčivé účinky a je příjemný na chuť. Ale v neomezeném množství může poškodit zdraví. Proto je třeba k dávkování léku přistupovat s extrémní opatrností.
Dospělí mohou vypít dvě až tři sklenice odvaru nebo nálevu denně. Ráno s citronovou šťávou místo kávy. Večer – s medem pro zlepšení spánku. Do čaje můžete přidat pár šípků, aby byl nápoj chutnější a zdravější.
Ohledně tohoto nápoje neexistují prakticky žádná omezení.
Nápoj dokonale doplňuje nedostatek mikroelementů a vitamínů v těle, ale předávkování nepovede k ničemu dobrému. Na podporu imunitního systému proto stačí dva až tři malé šálky denně.
Pokud tělo necítí touhu po konzumaci, je lepší se jí zdržet.
Co se týče dětí do 12 let, lékaři jim nedoporučují vařit léčivé byliny a ovoce. Včetně těchto. Proto může být léčba bobulemi předepsána pouze po schůzce s pediatrem.
A ani v tomto případě by dítě nemělo zkonzumovat více než půl sklenice léčivého odvaru denně.
Jak správně uvařit šípky v 1litrové termosce (proporce)
Bobule lze nalít do termosky s vodou, která se úplně nevyvařila, při teplotě 90 stupňů. Nejlepší je nechat den odležet, ale pokud to není možné, postačí 4 hodiny.
Termoska musí být ponechána na teplém místě nebo při pokojové teplotě. Metoda vaření šípků v termosce je velmi účinná. Vzhledem k tomu, že s tímto přípravkem si bobule zachovávají své prospěšné vlastnosti.
Při vaření v termosce je třeba dodržet proporce. Na lžíci bobulí by měl být litr vody. To platí pro sušené i čerstvé ovoce.
Čerstvé bobule je vhodné nakrájet a suché rozmačkat vidličkou nebo propíchnout nožem, aby obohatily nálev o maximum živin a vitamínů.
Hotový nálev získaný vařením v termosce by měl být skladován v chladničce, ale pouze v případě, že zcela vychladl.
Hotový nápoj je nejlépe umístit do skleněné nebo porcelánové nádoby.
Trvanlivost nálevu by neměla přesáhnout tři dny, ale nejvyšší koncentraci vitamínů a prospěšných prvků obsahuje nápoj až do XNUMX hodin po uvaření.
Ovoce vaříme pro zachování vitamínů
Plody lze vařit čerstvé nebo sušené. Při použití čerstvých je třeba je předem zpracovat a vyčistit. K tomu se ovoce oddělí od listů, zbaví se klků a nakrájí se na dvě části.
Je nutné odstranit klky, protože mohou způsobit podráždění sliznice a slinivky břišní. Bobule by měly být nakrájeny na polovinu, aby byla chuť plně odhalena a bobule plně obohatily nápoj užitečnými látkami.
Předsušené šípky na zápar prakticky není potřeba připravovat, ale pro dotvoření chuťových vjemů můžete bobule rozdrtit na kousky a lehce propláchnout pod teplou vodou.
Suché nebo čerstvé by měly být louhovány horkou vodou o teplotě ne vyšší než 90 stupňů.
Příprava nápoje v hrnci
Sušené šípky, stejně jako čerstvé, lze uvařit v hrnci. Bobule by neměly být po dlouhou dobu v kontaktu s vroucí vodou, proto by metody vaření měly být co nejšetrnější.
Bobule je nejlepší zalít studenou vodou a dát na oheň, když se rozvaří, po dvou minutách vypněte. Takto připravený nápoj se nazývá uzvar a hodí se nejlépe pro uchování mikroprvků a vitamínů obsažených v šípcích.
Ovoce byste však neměli vařit, po 10–15 minutách ve vroucí vodě ztratí všechny své prospěšné vlastnosti.
Způsoby přípravy nápojů ze sušených bobulí bez termosky
Existují způsoby, jak vařit šípky bez termosky. Například přes vodní lázeň v rendlíku. K tomu je třeba nalít lžíci bobulí dvěma sklenicemi horké vody a nechat vařit ve vodní lázni.
Doba vaření by neměla přesáhnout 15 minut.
Poté je třeba nápoj pečlivě scedit a nechat vychladnout při pokojové teplotě. Někdy se připravený odvar umístí pod přikrývku, aby se nechal louhovat a udržel teplo po delší dobu.
Vaření na otevřeném ohni se také používá k vaření šípků. Ale v tomto případě musí být bobule umístěny ve studené vodě a ohřívány na sporáku.
Vývar by se neměl vařit déle než dvě minuty, po této době začne šípek rychle ztrácet všechny své prospěšné vlastnosti.
Můžete si také uvařit čaj. Pro zvýraznění chuti a prospěšných vlastností přidejte do nápoje několik sušených nebo čerstvých bobulí.
Šípková růže má kořeněnou vůni, díky čemuž je vynikajícím doplňkem každé čajové sbírky. K vaření je nejlepší použít French press. Moderní metody zahrnují také přípravu nálevu v pomalém hrnci.
K přípravě ještě užitečnějšího šípkového odvaru můžete použít nejen plody rostliny, ale také její listy, předem umyté a zpracované, protože mají vynikající škálu tělu prospěšných látek.
Správné vaření šípků a plodů hlohu v termosce
Chcete-li vařit léčivé bobule, jako jsou šípky a hloh, v termosce, musíte oloupané a nakrájené bobule nalít na dno nádoby a poté přidat vodu.
V případě čerstvých bobulí byste je měli nakrájet na polovinu, ale suché plody lze propíchnout jehlou nebo lehce rozmačkat. To pomůže šípku a hlohu uvolnit maximum tělu prospěšných látek a plně odhalit vůni a chuť bobulí.
Bobule v termosce musí být naplněny horkou vodou, jejíž teplota bude 90 stupňů. Při vyšších teplotách hrozí zkažení bobulí.
Při nižších úrovních nedosáhnete požadovaného výsledku, protože šípky a hloh nebudou správně vařit. Poté, co jsou bobule naplněny horkou vodou, pevně uzavřete víko termosky a nechte nápoj louhovat při pokojové teplotě po dobu 4 nebo více hodin.
Dokonce se doporučuje vařit šípky a hloh přes noc v termosce.
Jak vyrobit šípkový nálev pro děti
K přípravě léčivého šípkového nálevu pro děti je třeba použít pouze 5-6 bobulí na dvě sklenice vody. Nejlepší je vařit nápoj pomocí francouzského lisu, zalévání horkou vodou po dobu ne déle než 10 minut.
Nálev ale můžete i lehce povařit na ohni. Je třeba si uvědomit, že léčivé byliny se nedoporučují používat u malých dětí. Přestože jde o neuvěřitelně užitečný vitamín, může mít na tělo i negativní vliv.
Infuze tohoto bobule může vést k gastrointestinální a pankreatické nevolnosti. Děti do 12 let by se proto před použitím odvaru měly rozhodně poradit se svým lékařem.
Děti mohou pít i čaj s přidáním jednoho nebo dvou šípků. Tento nápoj posílí imunitu a zlepší zdraví dítěte, ale nepoškodí tělo.
Šípek během těhotenství
Během těhotenství se nedoporučuje používat léčivé rostliny a bylinky, ale pokud existují indikace a doporučení od lékaře, můžete pít infuzi.
Protože složky obsažené v této rostlině pomáhají zbavit se krvácení, zlepšují trávení, odstraňují odpad a toxiny, zvyšují imunitu a vyživují tělo vitamíny.
Odvar pro těhotné ženy se připravuje pouze ze suchých bobulí sbíraných v oblastech šetrných k životnímu prostředí. K tomu použijeme jednu polévkovou lžíci šípků na litr vody a dusíme na mírném ohni, dokud se voda nevyvaří.
Po dvou minutách varu je třeba odstranit vývar ze sporáku a nalít hotový nápoj do skleněné nádoby a nechat vychladnout. Těhotným ženám se nedoporučuje konzumovat více než dvě sklenice odvaru denně.
Kontraindikace k použití
A přestože je šípek jedinečným produktem z hlediska množství užitečných mikroelementů a vitamínů, zároveň slouží jako původce různých nežádoucích procesů v těle.
- Bobule se proto nedoporučuje konzumovat dětem do 12 let, těhotným ženám a během laktace.
- Kyselina askorbová obsažená v rostlině může ve velkém množství vést k poruchám žaludku a slinivky břišní.
- Proto se nedoporučuje používat u lidí s gastrointestinálními onemocněními a zejména s vředy a gastritidou.
- Kontraindikací je také sklon k alergickým reakcím, protože kompozice obsahuje velké množství stopových prvků a vitamínů, jejichž nadměrná konzumace může vést k vyrážkám a svědění.
- Měli byste se zdržet konzumace těchto plodů v jakékoli formě, pokud máte problémy s fungováním srdce a krevních cév.
- Podporuje tvorbu krevních sraženin a srážení krve.
- Proto před konzumací odvarů a infuzí z bobulí této rostliny byste se měli poradit s odborníkem.
Ale i při absenci kontraindikací byste neměli zneužívat šípkové odvarky a infuze. Dvě až tři sklenice denně stačí k získání potřebné dávky mikroelementů a vitamínů a také ke zlepšení imunity.
Elena
Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to se svými přáteli! Stačí jedno kliknutí na sociální tlačítko. sítě a máte hotovo! Pomůže mi to udělat pro vás web ještě užitečnější a zajímavější!
Komentáře k článku: 7
Čaj se šípky je skutečnou zásobárnou vitamínů. Dávám přednost vaření v termosce – ukazuje se velmi chutné a aromatické!
Vaříme různými způsoby, ale ocenili jsme, že v termosce je nápoj lepší a chutnější.
Ano, je opravdu velmi důležité vařit šípky správně. Na tom ostatně závisí jeho hodnota. V termosce je nejlepší způsob a vychází velmi chutně.
No jo, šípky se dětem do 12 let nedoporučují? ale naopak nám doktor řekl, že máme pít na posílení imunity (
Nejvíc ze všeho miluji šípky uvařené v termosce: má pak tak bohatou vůni a chuť.
Šípek se vaří v termosce velmi dobře – ukazuje se tak chutné a bohaté. Pěkné k pití.
Mohl by alespoň někdo napsat, kolik bobulí nebo gramů hodíte do termosky za litr nebo kolik tam máte termosek? Jaký druh vody naplní kolik stupňů? Dříve jsem našel krutou metodu: 100g na 1 litr. Udělal jsem necelých 50 gramů a rozemlel šťouchadlem (kolik za roky neřeknu). Převařil jsem vroucí vodu, nalil na pánev, zchladil na 55-60 stupňů a s touto vodou nasypal mleté šípky do 1 litrové termosky. Už tu stojí několik hodin. Můžete jej také zalít vroucí vodou a získáte stejně chutný a bohatý nápoj. Pouze s minimem živin a vitamínů. Všechno byste měli vařit a pít s užitkem pro sebe a svou milovanou rodinu. Vše nejlepší.
