Kolik soli a cukru musíte dát na litrovou sklenici okurek?

Lahodné křupavé okurky v 1litrových sklenicích na zimu

Ani jedna hostina se neobejde bez lahodných, křupavých, nakládaných okurek. Tento předkrm je vždy žádaný o každém svátku a v každém ročním období.

Proto jsou dnes na pořadu dne ty nejlepší recepty na nakládané okurky v 1litrových sklenicích. Je velmi výhodné mít po ruce takový malý twist, když otevřete zavařovací sklenici a hned vše sníte. Nic nestojí za dluh v lednici, nezhoršuje se.

Marináda na lák se připravuje na 1 litr vody. Na základě toho se odebere 1 gramů nebo dvě polévkové lžíce soli na 30 litrovou sklenici. Cukr se přidává podle potřeby.

Obsah

  1. Nejchutnější okurkový recept na 1 litrovou sklenici na zimu
  2. Okurky na zimu s octem bez sterilizace – jednoduchý recept
  3. Křupavé okurky v litrových sklenicích s kyselinou citronovou
  4. Jak nakládat okurky s chilli kečupem
  5. Konzervované okurky s hořčicí
  6. Recept na nakládané okurky s rajčaty
  7. Nakládané okurky s červeným rybízem
  8. Křupavé lehce osolené okurky studeným způsobem
  9. Lahodné konzervované bulharské okurky
  10. Video o tom, jak uzavřít sladké okurky v 1,5litrových sklenicích
  11. Křupavé okurky v 1litrových sklenicích na zimu bez sterilizace
  12. Okurky v litrových sklenicích s hořčičnými semínky, nakrájené na kousky
  13. Okurky s chilli kečupem na 1 litrovou sklenici
  14. Nakládané okurky s kyselinou citronovou na 1litrovou sklenici
  15. Jak nakládat okurky, aby byly křupavé v 1litrové sklenici
  16. Elena

Nejchutnější okurkový recept na 1 litrovou sklenici na zimu

Okurky na konzervaci by měly být odebírány středně velké, s pupínky, nejčerstvější, sbírané den předem ze zahrady. Pokud máte zeleninu zakoupenou v obchodě, je lepší ji na několik hodin namočit, aby nasákla vlhkostí. Ve svačině pak budou pružnější a křupavé. Zde používáme metodu dvojité výplně, tzn. přesnídávku uvaříme bez sterilizace.

Složení:

  • 1 kg – čerstvé okurky
  • 4 věci. – stroužky česneku
  • 4 věci. – nové koření
  • 8 ks. – Černý pepř
  • 2 ks. – bobkový list
  • 2 ks. – koprový deštník

Na jeden litr marinády:

  • 1 st. l. – sůl
  • 2,5 st. l. – krystalový cukr
  • 0,5 lžičky – esence 70 % (v každé nádobě)

Krok za krokem vaření:

  1. Okurky si pro lepší uchování připravte předem namočené ve vodě – odřízněte z nich špičky.
  2. Sklenice s víčkem je třeba sterilizovat způsobem, který vám vyhovuje. Zelení a koření dáme do čistých sklenic – koprové deštníky, bobkové listy, kuličky pepře.
  3. Okurky budeme skládat do hustých řádků. Plody přibližně stejné velikosti klademe na výšku, tak se jich do zavařovací sklenice vejde více. Nahoru dáme malé okurky.
  4. Na závěr dáme na sklenici stroužky česneku a koprový deštník.
  5. V samostatném kastrůlku dejte vařit vodu, aby jí vystačila na všechny sklenice. Sklenice naplníme až po vrch, přikryjeme víčky a necháme 15-20 minut zahřát. Během této doby dojde k blanšírování zeleniny.
  6. Když čas vyprší, vypusťte vodu zpět do pánve. Pro tyto účely je vhodné použít nylonový kryt s otvory.
  7. Odměříme vypuštěný výtlak, do vody přidáme správné množství soli a krystalového cukru. Uvařte a naplňte sklenice horkou solankou až po samý vrch. Do každé sklenice nalijte půl lžičky octové esence a srolujte na klíč. V obrácené formě necháme konzervu, dokud úplně nevychladne, a zabalíme ji do teplé přikrývky.

Pokud si chcete rychle dopřát lahodnou svačinku, nesrolujte jednu sklenici, ale nechte ji 2 dny v lednici. Poté odeberte vzorek. Jezte pro zdraví!

Okurky na zimu s octem bez sterilizace – jednoduchý recept

Další jednoduchý recept na sklizeň lahodných křupavých okurek, který nevyžaduje sterilizaci. Stolní kousnutí se zde používá jako konzervant, nikoli esence. Svačina je připravována metodou trojitého plnění, díky čemuž je spolehlivá z hlediska dlouhodobého skladování v bytě.

READ
Proč je potřeba přidávat sůl na závěr?

Složení:

  • čerstvé okurky
  • deštníky z koprů
  • pažitka
  • listy: křen, rybíz, třešeň
  • kuličky pepře (černé a nové koření)
  • bobkový list

na marinádu (na 1,5 litru):

  • 50 g – sůl
  • 40 g – krystalový cukr
  • 50 ml – ocet 9%

Postup vaření:

  1. Okurky omyjeme tekoucí vodou a z obou stran odřízneme konce. Dejte varnou konvici s vodou.
  2. Do každé čisté sklenice dáme: pár lístků rybízu a třešně, kousek listu křenu, dva hrášky nového koření a 4 černé papriky, koprový deštník, dva stroužky česneku, bobkový list.

Předkrm jsem také trochu okořenila – dala jsem trochu nasekané červené chilli papričky.

Pokud na okurky nalijete proud přímo, sklenice nepraskne – je to mnohokrát vyzkoušeno!

Křupavé okurky v litrových sklenicích s kyselinou citronovou

Předkrm se připravuje bez octa, místo něj je použit jiný konzervant – kyselina citronová. K dochucení se zde berou koprové deštníky, můžete přidat jakoukoli listovou zeleninu ze zahrady – křen, třešňové nebo rybízové ​​listy, estragon, petržel atd.

Ingredience (na 1 litrovou sklenici):

  • čerstvé okurky
  • 1-2 ks. – koprový deštník
  • 2 ks. – bobkový list
  • 3 hrášky – nové koření

Pro slané nápoje (za 1 litru vody):

  • 1 st. l. – stolní sůl
  • 2 st. l. – krystalový cukr
  • 0.5 lžičky – kyselina citronová

Vaření:

    Namočte okurky na 2-3 hodiny do vody, pokud nejsou zrovna nasbírané ze zahrádky.

Ovoce lze odebírat v jakékoli velikosti, ale na litrovou rolku je vhodnější vybrat malé. Velké okurky lze také vzít a nakrájet na kousky, aby se vešly do sklenic.

Solanku připravujeme s tím, že v receptu jsou uvedeny poměry na 1 litr (vynásobíme výsledným objemem).

Jak nakládat okurky s chilli kečupem

Okurky s chilli kečupem jsou velmi chutné a vypadají chutně. Na svačinu si můžete vzít kečup pod značkou „Chili“ s dobrou hustotou, s bohatou chutí, například „Maheev“ nebo „Torchin“.

Složení:

  • čerstvé okurky
  • 1,5 l – voda
  • 300 ml – kečup
  • 1 st. – kyselina octová 9%
  • 1 st. – cukr (objem sklenice 250 ml)
  • 2 st. l. – sůl

Poznámka: Z tohoto množství produktů vyjdou 4litrové sklenice svačin.

V 1 litrové nádobě:

  • 2 ks. – stroužky česneku
  • 1 PC. – koprový deštník
  • 5 hrášek – černý pepř
  • list – křen

Příprava:

  1. Malé okurky na nakládání vybereme, omyjeme a odřízneme konce.
  2. Do čistých suchých sklenic dáme zelené listy, stroužky česneku, kuličky pepře, koprové deštníky.
  3. Sklenice naplňte zelení poměrně těsně. Pokud jsou mezi nimi mezery, obvykle tam dávám nakrájenou okurku.
  4. Připravujeme marinádu. Nalijte 1,5 litru vody do hrnce a zapálte. Přidáme sůl, krystalový cukr, kečup. Po uvaření povaříme 3 minuty a zalijeme octem. Přiveďte k varu a marinádu ihned nalijte do sklenic.
  5. Začněme sterilizací. Na dno širokého hrnce nebo nádrže položte ručník, vložte sklenice a zakryjte je víčky. Dolijeme vodou po ramena a po uvaření 10 minut sterilujeme.
  6. Poté každou zavařovací sklenici vyjmeme a víčka srolujeme šváčkem. Otočte vzhůru nohama, abyste se ujistili, že jsou zákruty těsné. Zabalte do tepla a nechte do rána. Konzervaci můžete uložit na jakémkoli chladném místě v bytě.

Konzervované okurky s hořčicí

Okurky v hořčičné náplni jsou velmi chutné. Hořčice dodá předkrmu pikantní tón, předkrm se ukáže jako zajímavá chuť – středně pikantní a zároveň lehce nasládlá.

Složení:

  • 2 kg – okurky
  • 3 ks. – koprový deštník
  • 2 stroužky – česnek
  • 14 ks. – hrášek z nového koření
  • 2 špetky – hořčičná semínka

Na 1 litr marinády:

  • 1 st. l. – sůl
  • 2 st. l. – krystalový cukr
  • 1 lžička – kyselina citronová (v každé sklenici)
READ
Která luštěnina je nejzdravější?

Recepty na vaření:

  1. Okurky omyjte tekoucí vodou. V případě potřeby zeleninu namočte na několik hodin do vody. Poté z nich slijte vodu a odřízněte konce.
  2. Do předem vysterilizovaných litrových sklenic dáme na dno koprové deštníky, kuličky pepře, česnek a hořčičná semínka.
  3. Sklenice plníme zelení a zeleninu těsně naskládáme k sobě.
  4. Odděleně vařte kovová poklice po dobu 5 minut. Postavte konvici s vodou, aby se zahřála.
  5. Sklenice naplňte vroucí vodou a nechte 10-15 minut ohřát. Pustíme se do marinády. V hrnci dejte vařit vodu, rozpusťte v ní sůl a cukr.
  6. Slijte vodu ze sklenic a zalijte marinádou, nechte ještě 10 minut prohřát. Marinádu nalijte zpět do hrnce a přiveďte k varu. Nalijte lák do sklenic, přidejte citron a srolujte na klíč. Nechte vychladnout dnem vzhůru pod “kožíšek”.

Odstředivky skladujte na chladném místě doma nebo ve sklepě.

Recept na nakládané okurky s rajčaty

Jednoduchým receptem na skvělou svačinku na zimu je zeleninový talíř z rajčat a okurek. Připravuje se podle babiččina receptu, berte na vědomí. Ukazuje se neuvěřitelně chutné!

Složení:

  • 1 kg – rajčata
  • 1 kg – okurky
  • 1 l – voda
  • 2 st. l. – krystalový cukr
  • 2 st. l. – sůl
  • 2 ks. – hřebíček
  • špetka – skořice
  • 2 ks. – bobkový list
  • 3-4 ks. – nové koření
  • 3 ks. – koprový deštník
  • 1 st. l. – ocet 9%
  • 3-4 stroužky – česnek

Sekvence vaření:

  1. Okurky a rajčata omyjte tekoucí vodou. V rajčatech uděláme 2-3 vpichy párátkem na různých místech.
  2. Zeleninu dáme do sterilních sklenic tak, aby jí bylo přibližně rovnoměrné množství. Přestože poslední podmínku není nutné dodržovat, sklenice si můžete naplnit dle své chuti a uvážení.
  3. Po cestě dáme do sklenic koření a zeleninu – koprové deštníky, oloupané stroužky česneku, hřebíček, petržel a pepř.

Volitelně můžete přidat list rybízu, křen estragon nebo listy třešně.

Takové sklenice dobře stojí v běžném bytě, daleko od topných zařízení. A nejlépe po 3-4 měsících odebrat vzorek.

Nakládané okurky s červeným rybízem

Okurky nakládané s červeným rybízem vypadají velmi barevně, jasně, neobvykle. Navíc jsou křupavější, získávají uvnitř růžový nádech a v chuti charakteristickou kyselost. To vše dělá předkrm nesrovnatelný! Zkuste srolovat alespoň pár sklenic, nebudete litovat!

Ingredience na 1litrovou nádobu:

  • 700 g – malé okurky
  • 100 g – bobule červeného rybízu
  • listy: třešně, křen, rybíz, kopr deštníky
  • 3 stroužky – česnek
  • 1 st. l. – sůl
  • 2-3 lžíce. l. – krystalový cukr
  • 1 pupen – hřebíček
  • 3 hrášky – černý pepř

Jak vařit:

Pak můžete použít jednu z dříve popsaných metod – dvojité plnění nebo sterilizaci. Pro jistotu napíšu obě možnosti:

  • Dvojité plnění. Čekáme, až se obsah plechovek zahřeje 20 minut. Marinádu nalijte zpět do hrnce a přiveďte k varu. Nalijte do sklenic a srolujte s vyvařenými víčky.
  • Sterilizace. Sklenice vložíme do široké pánve, na jejíž dno položíme starý ručník. Naplňte sklenice teplou vodou a přiveďte k varu. Konzerva sterilizujeme 10 minut a poté na klíč zatavíme.

Sklenice otočíme dnem vzhůru a zabalíme do teplé utěrky. Přířezy by se v budoucnu měly skladovat tam, kde je chladněji a tmavší.

Křupavé lehce osolené okurky studeným způsobem

Toto je recept pro ty nejnetrpělivější, kteří chtějí rychle ochutnat lahodné lehce solené okurky. Způsob přípravy je jednoduchý – používá se metoda zalévání za studena. Čekací doba – 2-3 dny v lednici a křupavé, solené okurky jsou vám poskytnuty! Pokud chcete proces urychlit, pak naplňte okurky horkým lákem. Ale v tomto případě už předkrm nebude tak křupavý. Mimochodem, doporučuji vám, abyste se seznámili s recepty na rychlé – denní solené okurky.

READ
Jaký přípravek je nejlepší na candáta?

Na 1 litr solanky potřebujeme 2 polévkové lžíce. l. nebo 30 g obyčejné kuchyňské soli.

Složení:

  • 1 kg – čerstvé okurky
  • 3-4 ks. – koprové deštníky
  • 2 ks. – listy křenu
  • 3 stroužky – česnek
  • 1 lusk – feferonka (nebo podle chuti a přání)
  • 1 l – voda
  • 2 polévkové lžíce. l. – kamenná sůl (bez skluzavky)

Postup vaření:

    Pro občerstvení je lepší vzít okurky stejné velikosti, pak budou rovnoměrně solené. Z dobře omytých okurek odřízněte culíky.

Pokud máte velké zelené chlapíky, nakrájejte je na kousky.

Lahodné konzervované bulharské okurky

Pokud jste ještě neudělali bulharské okurky, je zde příležitost toto opomenutí napravit. Od obvyklého obrobku se tento zákrut vyznačuje přítomností mrkve a cibule. Tato zelenina vypadá krásně ve svačině, ukáže se velmi chutná a jistě potěší vaše hosty.

Ingredience na 1litrovou nádobu:

  • čerstvé okurky
  • 1-2 ks. – mrkev
  • 1 PC. – Lavrushka
  • 4-5 hrášek – nové koření
  • 1 pupen – hřebíček
  • několik kroužků – cibule

Pro marinádu na 1 litr vody:

  • 4 lžičky – sůl
  • 8 lžička – krystalový cukr
  • 8 umění. l. – 9% ocet

Krok za krokem vaření:

    Okurky omyjeme, z obou stran odřízneme konce.

Pokud vaše okurky nejsou vaše vlastní, ale přivezené z obchodu, doporučuji je namočit na pár hodin do vody, aby byly nasycené vlhkostí.

Video o tom, jak uzavřít sladké okurky v 1,5litrových sklenicích

Pokud doma nezůstanou litrové sklenice, lze okurky stočit do větší nádoby, například 1,5litrové sklenice. Jedná se také o relativně malý přířez, který se rychle rozptýlí u večeře nebo svátečního stolu.

Ingredience na 1,5litrovou nádobu:

  • 1 kg – okurky
  • 1 st. l. – sůl bez skluzavky
  • 2 polévkové lžíce. l. – krystalový cukr bez sklíčka
  • 0,5 lžičky – octová esence 70%
  • koření ve sklenici: feferonka, nové koření, hořčičná semínka, česnek, sušený kořen křenu
  • koření do nálevu – koprový deštník, list rybízu, list křenu

Ahoj všichni! Dnes se s vámi podělím o své osvědčené recepty na zavařování okurek v litrových sklenicích na zimu. Jsou různé a myslím, že je zvládne vyrobit a připravit na zimu pro svou rodinu každý. Udělejte trochu pro testování, abyste v zimě vyhodnotili a pochopili, zda máte rádi okurky v litrových sklenicích nebo ne.

Okurky vařím v chilli kečupu, s hořčičnými fazolemi, s kyselinou citronovou místo octa a podle klasického receptu, kdy sůl a cukr dávám přímo do sklenice, takže si můžete připravit i 1 litrovou sklenici okurek.

Moje koření je standardní: kopr (deštníky), česnek, pepř, bobkový list, možná chilli, list křenu (nebo kousek kořene křenu) a třešně a rybíz podle chuti.

Křupavé okurky v 1litrových sklenicích na zimu bez sterilizace

Křupavé okurky v 1litrových sklenicích na zimu bez sterilizace

V tomto receptu uvádím, kolik soli, cukru a octa je potřeba k nakládání okurek na 1 litrovou sklenici. A suché ingredience nasypu do zavařovací sklenice.

Co budete potřebovat:

  • 500 gr. okurky
  • 15-20 gr. kopr (nejlépe s deštníky)
  • 2 3-stroužky česneku
  • 5 kuliček pepře
  • 1-2 bobkové listy
  • 1 st. lžíce soli
  • 2.5 Art. lžíce cukru
  • 3 polévkové lžíce. lžíce octa 9%
  • voda

1. Sklenice nesterilizuji, dobře jsem je umyl a zalil vroucí vodou. Víčka vařte 5 minut ve vodě. Sklenice jsem naplnil kořením. Česnek nakrájím na polovinu, vezmu deštníky a snítky kopru, díky tomu je marináda chutnější a aromatičtější. Ale podívej, co máš. Pokud chcete, můžete si dát petržel.

Křupavé okurky v 1litrových sklenicích na zimu bez sterilizace

2. Po umytí okurky můžete na 2 hodiny namočit do studené vody. U každé okurky nakrájím obě strany. Dnes mám malé, tak akorát na litrovou zavařovací sklenici. Plním jimi sklenice až po vrch. Konvici jsem uvařil a zalil vroucí vodou.

Jen aby banky po troškách nepraskli. Můžete dát lžíci a nalít ji na lžíci.

Křupavé okurky v 1litrových sklenicích na zimu bez sterilizace

3. Zakryjte víčky a nechte 25 minut na stole, během této doby můžete dělat další věci.

READ
Kolik kalorií obsahuje 100 g ředkvičky?

Křupavé okurky v 1litrových sklenicích na zimu bez sterilizace

4. Pak z nich sliju vařící vodu, vyleju, marinádu s ní nepřipravuji! To je důležité, jinak by mohly explodovat. Přesto se někde možná něco neumylo, ale zalili jsme to vařící vodou a vylili. Dělám to. Do každé sklenice dám sůl, cukr a ocet. Zakrývám víčka.

Křupavé okurky v 1litrových sklenicích na zimu bez sterilizace

5. Vařím konvici, potřebuji studenou vroucí vodu. A zavařovací sklenice naplním vroucí vodou až po vrch. Víčka sroluji nebo přišroubuji. Skleničkou trochu zatřeste, aby se sůl a cukr rozpustily, rychle se rozpustí.

Křupavé okurky v 1litrových sklenicích na zimu bez sterilizace

6. Toto jsou okurky, které dostanete, ale to není vše. Je třeba je obrátit, položit na víčka a dobře zabalit a nechat vychladnout. Druhý den jsem to rozmotal, zabalil do ručníků. A odložil jsem je na uskladnění. Lze skladovat uvnitř, pouze na tmavém místě.

Křupavé okurky v 1litrových sklenicích na zimu bez sterilizace

Dobře se skladují i ​​v bytě, nakládané křupavé okurky dostanete v litrových sklenicích, můžete je použít do salátů, a jíst jen tak s jakoukoli přílohou.

Okurky v litrových sklenicích s hořčičnými semínky, nakrájené na kousky

Dobré na tomto receptu je, že velké a přerostlé okurky můžete nakládat do litrových sklenic. A také veškerá zelenina má nestandardní velikost, protože ji stále krájíme na kousky.

Co budete potřebovat:

  • 1 kg. okurky
  • 4-5 stroužků česneku
  • 1 lžička hořčičných semínek na sklenici
  • kopr, petržel, pepř, bobkový list
  • 1.200 g. voda
  • 12 st. lžíce cukru
  • 1.5 Art. lžíce soli
  • 200 ml. ocet 9%

1. Zeleninu jsem omyla a nakrájela na 2-3 kousky podle velikosti. Připravená zelenina a česnek. Můžete si vzít hořčičné fazole ve sklenici nebo suché, už jsem to udělal se suchým, takže dnes chci zkusit něco jiného.

Okurky v litrových sklenicích s hořčičnými semínky, nakrájené na kousky

2. Čisté sklenice naplňte kořením a přidejte 1 lžičku hořčice na sklenici.

Okurky v litrových sklenicích s hořčičnými semínky, nakrájené na kousky

3. Dále vrstvím nakrájené okurky až nahoru. Můžete to trochu zhutnit, ale bez fanatismu.

Okurky v litrových sklenicích s hořčičnými semínky, nakrájené na kousky

4. Marinádu připravuji za použití čisté pitné vody. A od varu minutu vařím, míchám, aby se sůl a cukr rozpustily. Přidám ocet a znovu promíchám.

marináda

5. Zavařovací sklenice naplním marinádou, vzala jsem hrnek a naplnila jím, nejdříve trochu podliju, aby sklenice nepraskly, a až se zahřejí, můžete naplnit až po vrch.

Okurky v litrových sklenicích s hořčičnými semínky, nakrájené na kousky

6. Zakryjte železnými sterilními víčky a nastavte na sterilizaci. Na pánev položím ručník, postavím sklenice a naplním teplou vodou až po ramena. Pouze teplé, protože plechovky jsou horké a teplotní kontrast může způsobit jejich prasknutí. Od chvíle, kdy se voda v pánvi vaří, vařím 15 minut.

Okurky v litrových sklenicích s hořčičnými semínky, nakrájené na kousky

Vyndám, sroluji, otočím a zabalím na 12 hodin, poté nechám úplně vychladnout a odložím na uskladnění.

Okurky s chilli kečupem na 1 litrovou sklenici

Tento recept opravdu miluji. U nás se vždy vše sní jako první, ale pro zpestření připravuji různé varianty.

Co budete potřebovat:

  • Огурцы
  • 2 kolečka chilli papričky
  • 2 Bay Leaves
  • 3-5 kuliček černého pepře
  • 2 česneku
  • pár snítek kopru
  • 600 ml. vody
  • 100 gr. cukru
  • 1 lžička soli
  • 200 ml. kečup chilli
  • 75 ml. ocet 9%

1. Sklenice jsem dobře vymyla sodou a opláchla. Přidám koření: česnek, kopr, chilli a bobkový list s kuličkami pepře. Můžete přidat své oblíbené koření.

okurky s chilli kečupem na 1 litrovou sklenici

2. Připravíme marinádu, odměříme čistou vodu, přidáme kečup, sůl a cukr, zalijeme octem. Míchejte a vařte 1 minutu od okamžiku varu.

READ
Jaké věci králík potřebuje?

okurky s chilli kečupem na 1 litrovou sklenici

3. Okurky jsem nakrájela z obou stran a naplnila jimi sklenice, vznikly mi 2litrové. Okurky nejsou velké, vybrala jsem malé, aby se mi dobře vešly do sklenic. Plním až po vrch marinádou. Pokud by málo nestačilo, pak dejte vařit vodu a do každé sklenice přidejte vroucí vodu.

okurky s chilli kečupem na 1 litrovou sklenici

4. Přiklopím (to je důležité, nekroutím, jen přikryju) sterilními víčky a takhle vypadají okurky v chilli kečupu v 1litrové sklenici. Nyní musíte sterilizovat.

okurky s chilli kečupem na 1 litrovou sklenici

5. Steriluji v kastrůlku, na dno dám utěrku, položím sklenice a naplním až po ramena sklenic. Od chvíle, kdy se voda v pánvi vaří, časuji na 15 minut.

okurky s chilli kečupem na 1 litrovou sklenici

Poté vyndám, sroluji a překlopím na víčka, zabalím, dokud nevychladne, alespoň na 12 hodin.

Nakládané okurky s kyselinou citronovou na 1litrovou sklenici

Ingredience počítám na 1litrovou sklenici, pokud ji nemáte připravenou, doporučuji vyzkoušet.

Co budete potřebovat:

  • 600 gr. okurky
  • koprem a petrželkou
  • 2 3-stroužky česneku
  • pepře a bobkové listy
  • 1 lžička hořčičných zrn podle chuti a přání
  • 500 ml. vody
  • 2 Art. lžíce cukru
  • 1 st. lžíce soli
  • 1 lžička bez horní kyseliny citronové

1. Koření a bylinky dám do čisté dózy, vše si můžete dát podle své chuti a přání.

Okurky s kyselinou citronovou na 1 litrovou sklenici

2. Zavařovací sklenici naplním okurkami, z obou stran je odříznu. A navrch jsem položil okurku nakrájenou na polovinu, protože místo bylo prázdné, ale celá se mi nevešla. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 15 minut. Poté naliji vodu do hrnce, vařím 1 minutu od varu, naliji do sklenice a znovu zavíčkuji a nechám 10 minut. Poté vodu sliji a úplně vyliji.

Okurky s kyselinou citronovou na 1 litrovou sklenici

3. Marinádu připravím z čisté vody, do kastrůlku naliji čistou pitnou vodu, přidám sůl, cukr a kyselinu citronovou, přivedu k varu a nechám pár minut vařit. Přeliji do zavařovací sklenice, zatočím nebo sroluji. Otočením zkontroluji těsnost a zabalím, dokud úplně nevychladne.

Okurky s kyselinou citronovou na 1 litrovou sklenici

Okurky nechutnají stejně jako stolní ocet, je tam rozdíl, tak se přesvědčte sami, pokud chcete pestrost a vyzkoušet něco nového, doporučuji.

Jak nakládat okurky, aby byly křupavé v 1litrové sklenici

Jde hlavně o to, aby zelenina nebyla rozvařená, a hlavně, abyste si zavařili čerstvé okurky. Je velmi výhodné marinovat v litrových sklenicích, protože jich nedostanete mnoho, nemusíte je skladovat, otevřete je a sníte. Pokud ji nezvládnete, můžete ji po otevření dát do lednice.

  • Nejprve si musíte vzít čerstvou zeleninu, ať už někdo říká cokoli, ta, která se povalovala a zvadla, není stejná.
  • Ale pokud se to stane, naplňte je studenou vodou po dobu 2-3 hodin. Pokud jste ji právě nasbírali ze zahrady, nemusíte ji plnit.
  • Zda řezat na obou stranách nebo ne, je osobní věcí a přáním každého.
  • Pro křupání přidejte do sklenice česnek, kořen křenu, hořčici, třešňové a rybízové ​​listy.
  • Můžete sterilovat nebo vařit metodou 1-2 polévání a poté zalít marinádou. Marinádu doporučuji připravit v čisté vodě.

Zkuste to, určitě má každý svůj oblíbený recept na nakládané okurky do 1litrové sklenice, ale pořád hledáme něco jiného. Nový recept na zpestření, vždy chcete zkoušet něco nového, tak si vyberte, co máte rádi, a vyzkoušejte to.

Podělte se o svůj oblíbený recept níže v komentářích, ráda ho vyzkouším. Dobrou chuť všem a hodně štěstí při vaření!

Elena

Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to se svými přáteli! Stačí jedno kliknutí na sociální tlačítko. sítě a máte hotovo! Pomůže mi to udělat pro vás web ještě užitečnější a zajímavější!

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: