Shen Puer “Spring Needles”, Manfei factory, 2019, palačinka, 150 gr.
Yunnan Pu’er (Wild Clum)
Pu-erh č. 3 (palačinka), 357 g
Hnízdo Shen Puer “Phoenix”, 100 g
Shu Puer Cha Huang
Puer mini bing sheng Bao Yang, 2014, palačinka 125 gr.
Puer White, White Moon, 2015, palačinka 357 gr.
Puer Shen Lao Banzhan, 2015, palačinka 357 gr.
Puer Shu Banzhan, 2014, palačinka 100g
Puer Shen Yunnan, 2017, 50 gr.
Puer Shu Bulan Lao Kizhi, 2017, palačinka 357 gr.
Puer Shen Kunming 7732, 2015, palačinka 357 gr.
Obsah
- Puer (puer cha, 普洱茶)
- Druhy čaje Puer
- Skutečný čínský puer
- Vlastnosti čaje Pu-erh
Puer (puer cha, 普洱茶)
Jedná se o fermentovaný čínský čaj, který je opředen mnoha mýty. Za rodiště tohoto nápoje je považována provincie Yunnan, kde dnes existuje přes 100 výrobců puer cha. V Rusku začal pu-erh získávat na popularitě od roku 2008. Rychlé dodání v Petrohradě.
Druhy čaje Puer
Číňané produkují dvě odrůdy:
- Shen („surový“, zelený);
- Shu (černé, zemité, „vařené“).
Tyto druhy se liší technologií výroby, takže mají různé chutě a aroma.
- Zelené listy puer cha procházejí pomalou přirozenou fermentací. Dává jemný transparentní nálev zlaté barvy s vůní sušeného ovoce a tóny čerstvých bylinek. Pamatujte, že mladý sheng bude chutnat hořce, pokud je převařený. V průběhu let barva listů šenu a barva nálevu tmavnou a chuť ztrácí hořkost, stává se hlubší a sytější.
- Při výrobě černého pu-erhu se uměle urychluje fermentace listů. Výsledkem je, že shu získává charakteristickou dřevitou chuť, zemitou vůni s tóny rozehřátého dřeva a ořechů. Nálev je silný, čokoládový až petrolejové barvy.
Oba druhy se prodávají ve volné nebo lisované podobě: ve formě dlaždic, briket, palačinek o hmotnosti 100 – 357 gramů. Listový čaj je balen ve vícevrstvých sáčcích po 25, 50, 100 g. Velkoodběratelům je možné zasílat v 1 kg balení.
Skutečný čínský puer
Čaj Puer se vyrábí pouze v Číně. Do Ruska je dodáváno přes 250 druhů tohoto nápoje, nikdy jsme se nesetkali s patrnými padělky. Je pravda, že někteří nepoctiví výrobci používají méně kvalitní suroviny (malé plechy) uvnitř palačinky a velké venku, což vytváří vzhled drahého elitního produktu. Obvykle za to mohou malé, málo známé továrny.
Vlastnosti čaje Pu-erh
Stejně jako u dobrého vína se cena pu-erhu odvíjí od jeho stáří. Čím je puer starší, tím je jeho hodnota vyšší. 30-40 let starou palačinku však nekoupíte ani v Říši středu. Jeho cenu také ovlivňuje značka, region, období sklizně a kvalita surovin. Například čaje z rostliny Menghai jsou kvůli propagaci značky o 20 % dražší.
Kromě čistého pu-erhu obchod nabízí ochucené: třešeň, mléko, malina, mandarinka. Čína takové čaje vyváží do evropských zemí, kde jsou velmi oblíbené.
Výhody nákupu v obchodě 101tea.ru:
- propagační slevy na puer a další čajové hity: Tieguanyin a Dahongpao;
- oblíbené způsoby platby: bankovní kartou a elektronickými penězi, hotovost při převzetí;
- vrácení peněz, pokud se vám nápoj nebude líbit.
V internetovém obchodě „101tea.ru“ si můžete objednat pu-erh za cenu od 20 rublů. s dodáním v Petrohradě následující den a v Rusku od 3 dnů. Objednávky zasílají přepravní společnosti a kurýrní služby. Možnost vyzvednutí na více než 250 odběrných místech.
© 2011–2023 Všechny materiály zveřejněné na tomto zdroji (text a grafika) patří společnosti „Power of Ideas“ LLC. Jakékoli neoprávněné použití bez písemného souhlasu je zakázáno. Oficiální stránky specializovaného internetového obchodu 101tea.ru.
