Chov býků jako podnikání je vhodný pro farmáře nebo lidi, kteří žijí na vesnicích a věnují se zemědělství. Podstatou podnikání je nakoupit půlroční telata, odchovat je do určitého věku a prodat je na maso. Před zahájením podnikání musí začínající podnikatel analyzovat situaci na trhu, rizika, napsat obchodní plán, vypočítat náklady a určit dobu návratnosti podniku.
Obsah
- Výhody a nevýhody podnikání pro plemenné býky
- Výkrm býků na maso: podnikatelský plán krok za krokem, jak vychovat býka
- Výběr plemene býků pro pěstování
- Uspořádání farmy
- Nákup mladých zvířat (telátek)
- Péče o zvířata: podmínky pro chov býků
- Výkrm býků na maso. Jak správně vykrmit býky
- Vyhledejte marketingové kanály pro maso
- Kolik peněz potřebujete k zahájení podnikání
- Kolik stojí býk? Kolik můžete vydělat plemennými býky?
- Závěr
- Vlastnosti podnikání ve výkrmu býků na maso
- Výhody a nevýhody
- Registrace aktivity
- Podnikatelský plán pro výkrm býků na maso
- Doporučená plemena
- Prostory a vybavení
- Nákup mladých zvířat do chovu
- Péče a krmení
- Distribuční kanály masa
- Investice do podnikání a návratnost
- Závěr
Výhody a nevýhody podnikání pro plemenné býky
Chov býků, jako každý jiný druh podnikání, má své klady i zápory. Výhody:
- relativně malý počáteční kapitál;
- možnost organizovat své podnikání na území nevyužitých farem;
- široký masný trh;
- podnikání se vyplatí za 1,5–2 roky;
- další zdroj příjmů z prodeje hnoje a kůží;
nevyžaduje registraci pro malá čísla.
Nevýhody:
- vysoká úroveň hospodářské soutěže;
- ziskovost v podnikání se projevuje u velkého počtu hospodářských zvířat;
- práce s dobytkem vyžaduje určité znalosti: základy péče a výkrmu;
- budete muset do podnikání investovat spoustu času a fyzické námahy;
- Maso je produkt podléhající zkáze, který musí být prodán co nejdříve po porážce.
Výkrm býků na maso: podnikatelský plán krok za krokem, jak vychovat býka
Podívejme se na podrobný plán pro zahájení podnikání.
Výběr plemene býků pro pěstování
Prvním krokem při odchovu telat bude pořízení mladých zvířat. Začínající podnikatelé by neměli kupovat více než 20 – 25 hlav. Musíte si tento obchod vyzkoušet, získat zkušenosti a poté, co dostanete svůj první zisk, zvýšit počet svých hospodářských zvířat.
Pro chov býků na maso je důležité porozumět plemenům, která jsou vhodná pro chov masného skotu. Způsob krmení býků a doba návratnosti jsou dány výběrem plemene. Kromě rychlosti růstu je důležité zvážit i chuťové vlastnosti masa. Měli byste také počítat s tím, že ne každé plemeno je vhodné pro pěstování ve vašem regionu.
Nejoblíbenější plemena býků a jejich znaky jsou uvedeny v tabulce.
| Plemeno | Hmotnost telete při narození, kg. | Průměrné denní přírůstky do 1,5 roku, gr. | Průměrná hmotnost dospělého býka, kg. | Jateční výtěžnost masa, % | popis |
| Hereford | na 34 | 1000 – 1500 | 1000-1300 | 60-70 | červená barva; krátký krk, velká hlava a nízké tělo; nenáročný a odolný; jez hodně. |
| Aberdeen Angus | na 16 | 1000 | 900-1000 | 70-80 | barva – černá nebo červená; krk je velký, hlava je malá; tenké kosti; kráva dává hodně mléka; se vyznačují tvrdohlavým charakterem. |
| Akvitánie | 45 | 2000 | 1300 | 70 | barva – pšenice; tělo je široké a protáhlé; snadno aklimatizovat. |
| Charolais | 30-55 | 1000-2000 | 1300 | 65-70 | barva – krémová; tělo je svalnaté s rovným hřbetem, širokým čelem a malou hlavou; nemůže tolerovat nízké teploty; těžké telení; vysoká produktivita – až 15 let. |
| Kalmyk | na 30 | 1000 | 950-1100 | 55-60 | barva – červená nebo pestrá; tělo je kulaté, svalnaté; rychle si zvyknout na jakékoli klima a jídlo; se vyznačuje vysokou plodností. |
| Kazašský běloch | 20-30 | 800 | 950-1000 | 60-68 | barva – červená s bílými skvrnami; masivní svalová hmota a silné kosti; nenáročnost na krmení a jídlo; vysoká míra přežití potomků. |
| Simmental | 32-42 | 1200 | 900-1100 | 62 | barva – světle červená; Postava je silná, hrudník je široký; vyznačuje se vysokou adaptační schopností. |
Uspořádání farmy
Chcete-li chovat býky, musíte vybavit speciální místnost. Můžete si koupit pozemek a postavit farmu sami nebo si pronajmout prostory. V Rusku je mnoho opuštěných farem, které byly za sovětských časů majetkem kolektivních farem. Budete-li si přát, můžete tedy najít vynikající prostory téměř za nic a vedle bývalého statku bude pravděpodobně pastvina pro venčení zvířat. Ale můžete chovat býky bez chůze. Zvířata, která jsou chována ve stáji, rychleji přibírají na váze, ale jsou náchylná k nemocem a časem se stávají podrážděnými. Přítomnost kotce omezuje přibírání na váze, ale býci mají dobré zdraví a klidnou povahu.
Při stavbě nebo rekonstrukci pronajaté stodoly je třeba vzít v úvahu následující aspekty:
- vzdálenost od obytných budov – minimálně 300 m;
- Materiálem pro stodolu mohou být kamenné nebo plynosilikátové bloky, ale nejlepší je nepálená cihla;
- střecha je štítová: taková střecha dokonale unese zatížení sněhem a seno lze skladovat v podkroví;
- volná plocha pro chov telat – 10 m2, pro dospělou osobu – 15 m2;
- výška stropu ve stodole – od 2,5 m;
- přítomnost přívodu a výfuku nebo umělé ventilace;
- podlaha se vyrábí ve sklonu 2 – 3 cm, šikmé podlahy se snadněji čistí;
- stodola by měla být vybavena systémem odklízení hnoje;
- teplota – ne nižší než + 16 C.;
- pro chladné oblasti jsou stěny obloženy tepelně izolačním materiálem;
- osvětlení – 200 luxů, optimální doba svícení 16 hodin;
- krmivo musí být skladováno v odděleném větraném prostoru stáje;
- poskytnout prostor pro izolaci nemocných zvířat.
Po opravách musí být v místnosti instalovány příčky z kovových trubek, podavače a misky na pití. Při automatickém krmení se používají speciální boxy – instalace, které dávají krávě jídlo podle normy a vypočítávají dávku na den.
K práci si budete muset pořídit traktor, dávkovač krmiva a chladící vůz.
Nákup mladých zvířat (telátek)
Pro nákup zvířat by měl začínající chovatel vyhledat pomoc odborníka, který může s nákupem pomoci. Pouze odborník bude schopen rozlišit zdravá telata požadovaného plemene od „nestandardních“. Je lepší kupovat telata na velkých farmách, než na trhu s dobytkem nebo od soukromých obchodníků. Velké farmy si váží své pověsti a neprodají vám vadné býky.V takových podnicích je cena býka vyšší, ale to je kompenzováno přítomností certifikátů, očkování a plnokrevníka býka.
Neměli byste kupovat telata mladší než šest měsíců. Pokud vezmete 3měsíční mladá zvířata, budete je muset nezávisle přenést do stravy dospělého býka a nechat se očkovat. Tělo takových telat je velmi citlivé na různé infekce.
Péče o zvířata: podmínky pro chov býků
Chov býků vyžaduje dodržování určitých pravidel pro péči o hospodářská zvířata:
- Telata musí být pravidelně předváděna veterinárnímu lékaři a musí být pravidelně očkována.
- Stodola by měla být větraná, ale neměl by tam být průvan.
- Podlaha ve stodole musí být suchá. K tomu je nutné denně odstraňovat hnůj z kotců.
- Je třeba pravidelně mýt misky na pití a měnit vodu.
- Jako lano použijte raději řetěz než lano: snadno se zlomí. Aby nedošlo k poškození, je materiál umístěn pod límec.
- Vlhká tráva má škodlivý vliv na zdraví býků: když se dostane do žaludku, způsobí fermentaci, která vede k bubínku v bachoru. Zvířata by se proto neměla posílat na procházku, dokud nezmizí rosa nebo uschnou listy po předchozím dešti.
- V létě musí být dobytek každý den vyveden ven na venčení. Kotec musí být obklopen odolným materiálem. Během léta mohou býci být neustále venku. K vybavení ohrádky však budete potřebovat speciálně navržené plastové budky.
- V horkém počasí musí být býci ve stínu. Telata lze uvázat pod přístřeškem.
- Telata a dospělí by měli být chováni odděleně.
- Dvakrát měsíčně by měla být telata důkladně omyta a zkontrolována, zda nejsou poškozena.
- Kopyta býků se upravují dvakrát ročně.
Výkrm býků na maso. Jak správně vykrmit býky
Hlavní věcí při výkrmu býků je dodržovat vybraný výživový plán, který podpoří přibírání na váze. Každý chovatel skotu dle vlastního uvážení volí systém krmení telat v závislosti na dostupnosti potravy a možnostech. Existují však určitá pravidla krmení, která je třeba dodržovat.
Výkrm telat zahrnuje tři období:
Prvních šest měsíců je základem výživy telat mléko. Novorozená telata nejsou schopna trávit tvrdou potravu a jejich bachor se ještě nevytvořil. Je třeba je zvykat postupně, přecházet z mléka na obilí, zeleninu, seno a koncentrovanou stravu.
Přibližná denní strava je uvedena v tabulce.
| Složení stravy | 1 měsíc | 2 měsíc | 3 měsíc | 4 měsíc | 5 měsíc | 6 měsíc |
| Voda | 1,5 – 2 l. | 2 l. | 3 l. | 3 – 4 l. | 4 – 5 l. | 5 – 6 l. |
| mléko | 8-10 l. | 4 l. | – | – | – | – |
| Odstředěné mléko | – | 4 l. | 10 l. | 8 l. | 8 – 4 l. | 2 – 0 l. |
| Cereální přísady | 100 gr. | 200 – 400 gr. | 800 – 1,5 kg. | 1,6 kg. | – | – |
| Koncentráty | 200 – 500 gr. | 1 kg | 1,5 kg. | 1,8 kg. | 2 – 6 kg. | |
| Hay | – | 200 – 500 gr. | 1 kg | 1,5 kg. | 2 kg. | 2,5 – 3 kg. |
| Siláž | – | – | – | 0,5 – 0,8 kg. | 1 – 2 kg. | 3 – 5 kg. |
| Brambory, řepa, mrkev | – | – | 200 – 500 gr. | 1 kg. | 1 kg. | 1 kg. |
| Stůlová sůl | 5 gr. | 10 gr. | 10 gr. | 12 gr. | 12 gr. | 20 gr. |
| Fosfátová přísada | 5 gr. | 15 gr. | 20 gr. | 25 gr. | 25 gr. | 25 gr. |
Tělesná hmotnost býka v šesti měsících by měla být asi 200 kilogramů.
V tomto období dochází k intenzivnímu nabírání svalové hmoty. Po šesti měsících jsou telata převedena na určitou stravu. Existuje mnoho krmných schémat pro býky. Nejúčinnější z nich:
- Senazhnaya . Tento typ krmení zahrnuje následující stravu: koncentráty – 2 kg; seno – 1,4 kg; senáž – 8 kg; stolní sůl – 20-30 g; fosfátová přísada – 40 g.
- Siláž a senáž. Denní spotřeba obsahuje: koncentráty – 2 kg; siláž – 10 kg; senáž – 4 kg; stolní sůl – 20-30 g; fosfátová přísada – 40 g.
- Kombinovaný . Do stravy býka se přidává kořenová zelenina, a to v podobě brambor, řepy, mrkve a tuřínu. V den by měl býk jíst: koncentrované krmivo – 3 kg; siláž – 8 kg; seno – 4-5 kg; kořenová zelenina – 5 kg; stolní sůl – 20-30 g; fosfátová přísada – 40 g.
Při těchto spotřebách získá býk 800 gramů svalové hmoty denně. Roční býk by měl vážit mezi 350 a 400 kg.
Pro krmení býků se používá již zvolené schéma, ale množství krmiva se výrazně zvyšuje.
| Složení stravy | Senazhny | Siláž a senáž | Kombinované |
| Koncentráty | 2 kg. | 2 kg. | – |
| Hay | 2 kg. | 2 kg. | 3 kg. |
| Siláž | – | 14 kg. | 10 kg. |
| senáž | 10 kg. | 5 kg. | 5 kg. |
| Корнеплоды | – | – | 6 kg. |
| Stůlová sůl | 40 gr. | 40 gr. | 40 gr. |
| Fosfátová přísada | 50 gr. | 50 gr. | 50 gr. |
Nezapomeňte pečlivě sledovat příjem potravy. Pokud býci sežerou vše a krmítka zůstanou prázdná, pak se vyplatí zvýšit porce.
- intenzivní výkrm – od 16 do 20 měsíců.
Toto je poslední fáze výroby hovězího masa. Během této doby zvíře přibere až 30 % své porážkové hmotnosti. Pro výkrm v těchto měsících se volí různé druhy výkrmu: senáž, siláž, výkrm výpalky nebo dužinou. Každý z nich podává vynikající výsledky. Býci jsou poraženi, když dosáhnou 18-20 měsíců. Po dosažení tohoto věku se u hospodářských zvířat zhoršuje chuť masa.
Vyhledejte marketingové kanály pro maso
Kupce hovězího je třeba hledat předem. Maso by nemělo sedět. Existuje několik možností, kde můžete maso prodat:
- restaurace a jídelny;
- majitelé obchodních míst na trhu;
- podniky vyrábějící polotovary; a supermarkety.
Telecí maso můžete prodat i sami. Chcete-li to provést, musíte si vybrat místo s vysokou úrovní provozu. Bod by měl být umístěn mimo konkurenty, řeznictví a obchody. K prodeji masa musíte mít doklady od veterináře.
Kolik peněz potřebujete k zahájení podnikání
Dokonce i k uspořádání malé farmy hospodářských zvířat budete muset investovat do podnikání. Pokud není zemědělský pozemek, budete muset koupit nebo pronajmout místo pro stodolu. Stavbu farmy lze organizovat buď vlastními silami, nebo na pronajatém pozemku. Dalších 200–250 tisíc rublů bude zapotřebí na nákup pozemků a výstavbu stáje pro telata. Počáteční investice se sice zvýší, ale výrazně se sníží měsíční výdaje a pozemek se brzy vyplatí.
| Zahájení investic | Částka (RUB) |
| Registrace | 5.000 |
| Opravit | 50.000 |
| Оборудование | 150.000 |
| Stavba ohrady | 80.000 |
| Nákup telat (20 kusů) | 200.000 |
| Nákup krmiva na několik měsíců | 55.000 |
| Celkem | 540.000 |
| Provozní náklady | Částka (tisíc rublů) |
| nájemné | 40.000 |
| Napájení | 20.000 |
| Veterinární služby | 30.000 |
| Mzdy | 60.000 |
| Utility | 20.000 |
| jiné výdaje | 50.000 |
| Celkem | 220.000 |
Kolik stojí býk? Kolik můžete vydělat plemennými býky?
K porážce býčích telat dochází ve věku 18–20 měsíců. Pokud jste si vzali půlroční tele, vychovat jedince bude trvat 1-1,5 roku. Hlavními determinanty hmotnosti telete bude rodokmen a správná výživa. Hmotnost 600 kg. a při masné výtěžnosti 65 % vyjde z jednoho jedince přibližně 400 kg. maso. Velkoobchodní odběratelé masa nabízejí přibližně 120 rublů za kilogram hovězího masa. Příjem z velkoobchodního prodeje: (400×20) x 120 = 960.000 XNUMX rublů.
Pokud budete maso na trhu prodávat sami, náklady na kilogram telecího se minimálně zdvojnásobí. Příjem z maloobchodního prodeje: (400×20) x 350 = 2.800.000 XNUMX XNUMX rublů.
Kromě masa z jatečně upraveného těla můžete prodávat další části těla: vnitřní orgány, hlavu, kopyta. Můžete také prodávat skiny. Ty, které prošly procesem činění, jsou ceněny mnohem výše, ale dobře se prodávají i mokrosolené kůže. Kravský trus slouží jako dobré hnojivo a lze jej prodat soukromým vlastníkům nebo zemědělským podnikům.
Doba návratnosti je 2 roky.
Závěr
Chov býků je výnosná činnost, která vyžaduje určité zkušenosti s chovem zvířat, zejména s prací s dobytkem. Toto podnikání také vyžaduje značné fyzické úsilí a vytrvalost.
Chcete-li vychovat velkého a zdravého býka, budete muset vzít v úvahu mnoho faktorů. V první řadě je potřeba farmu pořádně vybavit. Druhým krokem bude výběr plemene býků. Stojí za to věnovat pozornost plemenům, která jsou nenáročná na jídlo, snadno se aklimatizují a rychle přibývají na váze.
Třetí složkou úspěchu je, že býci musí být udržováni v čistotě, v dobrém osvětlení, ve větraném prostoru. Hlavním hlediskem při odchovu býků je dodržování zvoleného systému krmení telat.
Poptávka po masných výrobcích soukromých a farmářských domácností je poměrně vysoká, což umožňuje uvažovat o chovu různých hospodářských zvířat na maso. Pěstování býků na maso jako podnikání bude zajímat ty lidi, kteří jsou zvyklí na venkovskou práci a nebojí se obtíží. Více o nuancích takového podnikání se dozvíte v tomto článku.
Vlastnosti podnikání ve výkrmu býků na maso
Ziskovost jakéhokoli podnikání do značné míry závisí na kompetentní organizaci činností. Než začnete, měli byste vypracovat podnikatelský plán pro pěstování býků na maso. Díky tomu se můžete přesvědčit o výhodnosti nápadu a určit si přibližnou dobu návratnosti.
Poskytování kvalitní péče o zvířata vyžaduje spoustu času, úsilí a peněz. Pokud ale plánujete vybavit farmu pro chov dobytka na vlastním pozemku nebo v opuštěném zemědělském objektu, bude investice minimální.
Existují dva způsoby chovu býků – stájový a volný výběh. Telata ve stáji rychleji přibírají na váze, ale nedostatek pohybu a chůze může vést k vážným onemocněním a v omezeném prostoru mohou být agresivní. Při sestavování podnikatelského plánu pro plemenné býky na maso by proto měly být zahrnuty náklady na úpravu pastviny.
Výhody a nevýhody
Podnikání ve výkrmu býků na maso má výhody i nevýhody.
Nevýhody jsou následující:
- Vysoká úroveň konkurence
- Hmatatelná ziskovost – pouze u velkého dobytka
- Velké výdaje na čas a fyzickou námahu
- Vyžaduje znalost péče a krmení
- Maso je produkt podléhající zkáze, který vyžaduje rychlý prodej po porážce
Výhody chovu telat jako podnikání:
- Široký trh s masem
- Relativně malá počáteční investice
- Investice se vrátí do 1,5-2 let
- Na území nevyužívaných farem můžete chovat býky
- Prodej hnoje a kůží je dalším zdrojem příjmů
- Pro malá čísla není registrace nutná
Registrace aktivity
Před otevřením výkrmny býků je nutné zaregistrovat živnost. Pro registraci živnosti jsou vhodné tyto organizační a právní formy: LPH (osobní vedlejší pozemek), individuální podnikatel (individuální podnikatel) nebo KFH (rolnická farma).
Postup registrace KFH se provádí stejným způsobem jako u jednotlivého podnikatele. Celý postup registrace farmy je popsán v článku 5 zákona o rolnických farmách.
- Kopie všech stránek pasu
- Při získávání dalších partnerů do podnikání je vyžadována dohoda o vytvoření rolnické farmy
- Potvrzení o zaplacení státní daně (800 rublů)
- Notářsky ověřená žádost o státní registraci rolnického statku na formuláři č. P21001
- Žádost o přechod na zvláštní daňové režimy: ESHN nebo STS (jinak bude zřízena OSNO)
Během registrace rolnické farmy byste měli okamžitě přejít na zvláštní daňové režimy: ESHN nebo STS. Díky tomu bude možné ušetřit na daních a zjednodušit si postup při jejich placení. Pokud nepožádáte ihned při registraci, můžete tak učinit znovu až do konce kalendářního roku a předtím budou daně účtovány podle obecného daňového systému.
Podnikatelský plán pro výkrm býků na maso
Celou podstatou podnikání je nákup mladých telat masných plemen, jejich pěstování a prodej. Aby se investice vyplatila, je potřeba vypěstovat alespoň 10 býků. Zvířatům by přitom měly být poskytnuty dobré podmínky, měla by být plně krmena a mělo by se o jejich zdraví starat. Při odchovu do 20 jedinců to zvládnete sami, ale s rostoucí populací bude potřeba další personál.
Doporučená plemena
Nejoblíbenější plemena býků pro výkrm jsou:
| Plemeno | Hmotnost | Přírůstek | Tělesná hmotnost ve věku 18 měsíců | zabijácký východ |
| Hereford | 26-34 kg | 900 1200-g | 500-550 kg | 60 65-% |
| Charolais | 36-44 kg | 900 1100-g | 600-650 kg | 60 70-% |
| Aberdeen Angus | 13-16 kg | 800 900-g | 450-500 kg | až 70% |
| Limousinskaya | 34-42 kg | 900 1300-g | 550-600 kg | 58 65-% |
| Kalmyk | 20-30 kg | 600 800-g | 400-450 kg | 57 60-% |
| Simmental | asi 30 kg | 900 1100-g | 500-600 kg | 58 62-% |
| Salers | 34-40 kg | 900 1100-g | 600-650 kg | 60 65-% |
| Kazašský běloch | 20-30 kg | 600 800-g | 400-450 kg | 55 57-% |
Prostory a vybavení
Uspořádání farmy závisí na regionu. V chladné oblasti musíte postavit ohradu – 6 metrů čtverečních na jednotlivce. Pokud se kromě pěstování pro maso plánuje chovat býky, měla by být na to přidělena malá plocha – 3 metry čtvereční na tele. Pro skladování potravin je nutná samostatná místnost.
Když kupujete stodolu nebo to děláte sami, musíte zvážit následující:
- Při stavbě musí být použity přírodní materiály
- Stavba musí být umístěna minimálně 300 m od obytných budov
- V blízkosti musí být zdroj vody.
- Je lepší vyrobit sedlovou střechu – dokonale udrží sněhové zatížení a seno lze skladovat v podkroví
- Potřebuji okna, aby dovnitř pronikalo denní světlo
- V chladných oblastech by měly být stěny dokončeny tepelně izolačním materiálem
- Stodola musí být vybavena ventilačním systémem
- Plocha stání pro dospělé zvíře musí být minimálně 3 metry čtvereční.
- Výška stropu ve stodole – od 2,5 metru
Ve stodole je nutné osadit mezistěny, napáječky a krmítka. Pokud plánujete odchovat více než 10 telat, zvažte instalaci automatického přívodu krmiva a vody. S menším počtem obyvatel to nebude praktické.
Vyzvedněte si půjčku na otevření svého podnikání pro plemenné býky na maso.
Nákup mladých zvířat do chovu
Při nákupu mladých zvířat je lepší vyhledat pomoc odborníka. Pouze odborník bude schopen rozlišit zdravá telata požadovaného plemene od “nestandardních”.
Koupit zvířata by měla být na speciálních velkých farmách pro chov dobytka, ale v žádném případě od soukromých obchodníků nebo na trhu s dobytkem. Velké farmy si váží své pověsti, a tak nebudou prodávat vadné býky. Náklady jsou zde samozřejmě vyšší, ale zároveň bude zaručena dostupnost certifikátů a očkování a potvrzení plemene.
Tele do 6 měsíců je lepší nekupovat. Pokud jste vzali tříměsíční mladá zvířata, budete se muset samostatně vypořádat s jejich převodem na stravu dospělého býka a očkovat.
Péče a krmení
Je velmi důležité sledovat zdraví mladých telat a také to, jak rychle býci přibírají na váze.
Teplota vzduchu v místnosti, kde se gobie drží, by i v zimě neměla klesnout pod nulu. Ve stáji by se měl pravidelně odvážet hnůj, dezinfikovat krmítka a napáječky. Abyste předešli nemocem zvířat, musíte to ukázat veterináři a provést nezbytná očkování.
Zvířata, která jsou neustále ve stáji, jsou často vystresovaná a agresivní a kazí maso při porážce. V létě by proto měly být gobie vypuštěny na procházky – čerstvý vzduch, slunce a zelená tráva mají pozitivní vliv na jejich zdraví a následně se zlepšuje kvalita masa. Ale stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že mokrá tráva nepříznivě ovlivňuje zdraví býků: když vstoupí do žaludku, začne kvasit, což vede k bubínku v bachoru. Zvířata by proto neměla být posílána na procházku, dokud nezmizí rosa nebo uschnou listy po minulém dešti.
Při výkrmu telat je důležité dodržovat vybranou dietu, která podporuje přibírání na váze. Systém krmení býků si může každý pastevec vybrat sám v závislosti na dostupnosti krmné základny a dostupnosti peněz. Je však důležité dodržovat určitá pravidla krmení.
Existuje několik období výkrmu gobies:
- Mléko – 0-6 měsíců
- Základní – 6 až 12 měsíců
- Kojení – 12 až 16 měsíců
- Intenzivní výkrm – od 16 do 20 měsíců
Prvních 6 měsíců je hlavní potravou telat mléko. Tvrdá strava by měla být zaváděna postupně, přidávat do stravy obiloviny, seno, zeleninu a koncentrované potraviny. Hmotnost býka v 6 měsících je asi 200 kg.
Od 6 měsíců věku je třeba zvířata převést na specifickou stravu. Existuje mnoho schémat krmení, ale nejúčinnější jsou:
| Krmný plán | Koncentráty | Hay | senáž | Stůlová sůl | Fosfátová přísada |
| Senazhnaya | 2 kg | 1,4 kg | 8 kg | 20 30-g | 40 g |
| Silo-senáž | 2 kg | 10 kg | 4 kg | 20-30 gr | 40 g |
| Kombinovaný | 3 kg | 8 kg | 4-5 kg | 20 30-g | 40g |
S takovou dietou býk každý den vybuduje 800 g svalové hmoty. Hmotnost telete za rok je od 350 do 400 kg.
Od 12 do 16 měsíců se ke krmení zvířat používá již zvolené schéma, ale zvyšuje se množství krmiva.
| Krmný plán | Koncentráty | Hay | senáž | Stůlová sůl | Fosfátová přísada |
| Senazhnaya | 2 kg | 2 kg | 10 kg | 40 g | 50 g |
| Silo-senáž | 2 kg | 2 kg | 5 kg | 40 гр | 50 g |
| Kombinovaný | 3 kg | 5 kg | 6 kg | 40 g | 50g |
Od 16 do 20 měsíců začíná fáze intenzivního výkrmu. Během této doby býk získá až 30% hmotnosti porážky. V těchto měsících se volí různé druhy stravy: senáž, siláž, výkrm na výpalcích nebo dužinou.
Býci se porážejí ve věku 18-20 měsíců. Po dosažení tohoto věku se u hospodářských zvířat zhoršuje chuť masa.
Distribuční kanály masa
Pro začínajícího farmáře je bezpodmínečně nutné, aby si předem vyhledal potenciální kupce, aby se maso po porážce co nejrychleji prodalo při zachování jeho kvality. Nejvýnosnější distribuční kanály:
- Prodej velkoobchodům (za nejnižší cenu)
- Rozvoz do restaurací, supermarketů, velkých obchodů
- Prodej podnikům, které vyrábějí uzeniny, uzeniny, polotovary
- Prodej na trhu
- Prodej do řeznictví
Investice do podnikání a návratnost
Každý býk vyžaduje 10-11 metrů čtverečních plochy. K vypěstování 20 hlav potřebujete 2-3 akry půdy. Pokud nemáte vlastní pozemek, můžete si jej koupit v levné oblasti za 3 000–5 000 rublů na sto metrů čtverečních. Koupit pozemek a postavit kravín bude trvat asi 100 000-150 000 rublů.
Poté si můžete koupit gobies. Přibližné náklady na jedno zvíře jsou 8 000-9 000 rublů. Nákup 20 gólů bude vyžadovat 160 000 rublů. Náklady na jídlo pro jednoho býka za rok jsou 10 000–12 000 rublů, stádo 20 hlav bude vyžadovat 200 000–240 000 rublů.
Při správné péči přibere jeden býk 350-500 kg. Můžete jej prodat velkoobchodům za 36 000-40 000 rublů. Vezmeme-li v úvahu maximální náklady na nákup půdy, krmiva, býků, výstavbu budov, zisk bude 250 000-300 000 rublů.
Pokud je půda jeho vlastní a farmář si pěstuje krmivo sám, pak bude příjem ještě větší. Plná návratnost projektu přichází za 2 roky.
Závěr
Chov býků je výnosný obchod, ale vyžaduje zkušenosti s chovem zvířat, značnou fyzickou námahu a vytrvalost. Chcete-li pěstovat zdravé a velké zvíře, musíte farmu správně vybavit, vybrat plemeno. Stojí za to věnovat pozornost plemenům, která jsou nenáročná na jídlo, snadno se aklimatizují a rychle přibývají na váze.
Býci by měli být udržováni v čistotě, ve větrané stáji, s dobrým osvětlením. Hlavním hlediskem u rostoucích býků je dodržování zvoleného systému krmení telat. Pouze při dodržení všech podmínek můžete pěstovat zdravé býky a získat dobrý zisk z prodeje hovězího masa.
