Kolik stupňů vydrží sazenice čínského zelí?

Kolik stupňů mrazu vydrží zelí? Bojí se zelenina mrazu?

Kdy je lepší nakrájet zelí na zimu: před mrazem nebo po něm? Mnoho odrůd zelí je mrazuvzdorných, což znamená, že se nebojí mrazu. Aby si ale zelí zachovalo dlouhodobou skladovatelnost, aniž by ztratilo čerstvost, měl by na něj vliv nízkých teplot při pobytu na zahradě být krátký.

Sklizeň zelí zpod sněhu při teplotách pod -6 stupňů negativně ovlivňuje všechny odrůdy zelí a také opakované mrazy po rozmrazení. Po rozmrazení se vnější listy zelí stávají stanovištěm pro mikroskopické organismy, které způsobují hnilobu plodin.

Nakrájené hlávky zelí nelze nechávat venku při mínusových teplotách, jejich dlouhodobé skladování poté bude nemožné.

Jaké mrazy vydrží zelí na podzim? Zelí zpravidla bez problémů snáší první skoky teplot pod nulu.

Lehký mráz má dokonce pozitivní vliv na chuť této zeleniny: objeví se nasládlá chuť.

Maximální mínusová teplota, kterou zelí vydrží, je mínus 6 stupňů Celsia za předpokladu, že teploměr na této značce nezůstane delší dobu.

Jaké mrazy snese zelí pozdních odrůd? Pozdně dozrávající odrůdy se také nazývají zrání. Abychom je nepřipravili o jejich „udržovací kvalitu“ (dlouhá trvanlivost), neměly by být vystavovány teplotám pod 6 stupňů Celsia.

A u řezaných pozdně dozrávajících hlávek zelí bude i -1 velkou tragédií: na úsecích pletiva jsou stonky obnaženy a velmi rychle zmrznou, což následně spustí procesy hniloby.

Kysané zelí se obvykle vyrábí z hlávek zelí, které byly během svého růstu při teplotách do -4 stupňů Celsia.

Bojí se pekingské zelí mrazu? Čínské (pekingské) zelí je mrazuvzdorné, ale po zmrznutí pod -4 stupně Celsia začne hnít. Nedoporučuje se vystavovat pekingské zelí teplotám pod -2 stupně Celsia. Sklízí se kolem 15. října, kdy ještě nejsou trvalé mrazy. O způsobech skladování pekingského zelí se můžete dozvědět z našeho článku.

Jaké zelí dobře snáší mráz? Mrazuvzdorné odrůdy zelí s označením F1: Kaťuša, Ruská zima, Uliana. Také dobře tolerují mrazy “Lika”, “Jaroslavna”, “Homole cukru”, “Ukrajinský podzim”, “Zimovka”, “Amager 611”, “Sněhurka”, “Violanta” a “Charkovskaya Winter”.

Co dělat, když zelí zmrzlo? Hlavy by měly rozmrazit, aniž by byly řezány. To obvykle trvá 4-5 dní, poté lze zelí nakrájet a poslat na zimování.

Je možné čistit zelí po zmrazení? Ihned po zmrazení není možné vyčistit zelí pro skladování. Pokud nepočkáte několik dní, než zelí na vinné révě rozmrzne, začne hnít v prvním měsíci po sklizni: objeví se černé listy.

Pokud zelí chytne mráz. Co dělat s mraženým zelím

Bílé zelí je mrazuvzdorná plodina. Snese mrazy do -5 stupňů. Volné hlávky zelí promrzají méně než husté, protože vzduch, který se hromadí mezi listy, slouží jako dobrý tepelný izolant. Ale ani takové hlávky zelí nevydrží neustálé mrazy.

Pokud jste přesto nestihli nakrájet a uložit zelí včas a zmrzlo, je nutné určit hloubku zmrazení. Pokud jsou zmrzlé pouze vnější listy, nic hrozného se nestalo a obnoví své základní vlastnosti. A pokud zmrazení dosáhlo jádra, může hlávka zelí hnít.

Zmrazené hlávky zelí nejsou vhodné k úpravám a nakládání. Proto jej budete muset skladovat pouze čerstvý. Pokud je zelí zmrazené na 4-5 listů, může být skladováno až 2 měsíce. Je ale potřeba ji pravidelně kontrolovat a skladovat odděleně od zdravých hlávek zelí. Hnití může nastat kdykoli.

Můžete se pokusit zachránit nejvíce zmrzlé hlávky zelí. Za tímto účelem se udržují při teplotě +4 stupňů po dobu 2-3 dnů a poté se přenesou na teplejší místo s teplotou až +15 stupňů. Po rozmrazení by zelí mělo získat zpět svou chuť. Ale skladování takových hlávek zelí je nežádoucí. Proto se jednoduše používají k vaření.

A ještě něco: rozmražená zelenina obsahuje velké množství dusičnanů, proto buďte opatrní při použití v jídle.

Jaké mrazy snese zelí? Jakou teplotu vydrží sazenice rajčat ve skleníku, ve volné půdě, na balkóně, pod krycím materiálem, ve skleníku?

Mráz má různé účinky na různé odrůdy a odrůdy této plodiny. Některé snesou až mínus 10 stupňů, jiné nesnesou ani mínus 1, začnou křehnout, onemocní a vyžadují neodkladnou rehabilitaci. Proto je obtížné přesně odpovědět, zda se zelí bojí mrazu, protože je to vše individuální.

Jaké negativní teplotní podmínky snese zelí?

1. Bělohlavý během vývojového období je schopen odolat až 5 stupňům pod nulou. Pokud je teplota nižší, výnos bude mnohem horší. Před sklizní může tvarovaná hlava dobře držet i při mínus 10;
2. Pekingské zelí (sazenice) snáší teploty až minus 2 stupně. Vytvořená (dospělá) rostlina odolává mrazům až do minus 5 stupňů;
3. Květák není tak odolný, v jakékoli fázi vývoje snese až 2 stupně mrazu a ne více než 2–4 dny;
4. Brokolice ve stádiu vývoje semenáčku, pokud je chladné jaro, snese dobře i teplotu minus 2 stupně. Dospělá plodina se cítí dobře při mínus 5 stupních.

Zelí, zejména odrůdy bílého zelí, dobře snáší mráz, takže dnes je vidět na pozemcích zahradníků a letních obyvatel téměř ve všech oblastech země, dokonce i v Arktidě. Jaké negativní teploty snese zelí v různých fázích vývoje, je uvedeno výše.

Takový jev, jako je mráz, není pro zahradníky potěšením během jarní výsadby nebo před sklizní. Jak snížit možné ztráty a kolik stupňů může zelí odolat mrazu ve fázi vývoje sazenic, je nastíněno v tomto článku.

Nejnižší teplota pro zelí. “Půjč své rameno”

K hlavnímu růstu hlávek zelí vůbec nedochází v létě, ale v září až říjnu. Začínají vázat osmi až devíti krycími listy. Někdy nezkušení zahradníci na podzim odstraní horní listy a . zničí “spíž”. „Nahé“ zelí novým způsobem začíná skládat „oblečení“, to znamená, že utrácí energii ne na to, co má být pro sezónu. V důsledku toho bude na zimu položena „křehká“, volná, bez pevné hlávky zelí, jak by měla.

Místo „svlékání“ zelí je dnes čas pomoci mu zesílit. Nyní je například velmi důležité uvolnit půdu kolem zeleniny. Navíc se to musí dělat až do samotné sklizně, protože pak se list snadněji naplní sacharidy a solemi.Pozor: čím více listů, tím více výživy rostlina dostane. Kromě toho by se zelí mělo opylovat každý týden popelem na mokrých listech (aby se nedrolilo), nezapomínat na půdu. To se provádí jak kvůli krmení, tak proti škůdcům, kteří také nespí, navzdory chladnému počasí.

Mimochodem, o počasí. Se sklizní zelí není třeba spěchat. To je zelenina, která sedí na záhonech nejdéle a sype se, i když na dvoře „není květen“. Zelí se nebojí ani lehkých mrazů. Ale pokud v noci udeří hmatatelné „mínus“, pak samozřejmě bude trpět. V takovém případě nespěchejte s odřezáváním brzy ráno – nechte postupně rozmrznout v zárodku. Zpoždění sklizně je však také plné – hlávky zelí začnou praskat a střílet.

Pekingské zelí se bojí mrazu. Jaký je nejlepší způsob pěstování čínského zelí – semínka nebo sazenice?

Mimochodem, zmínili jsme, že čínské zelí lze pěstovat dvěma způsoby: přímým výsevem semínek do země a přes sazenice, tedy nejprve pěstováním v interiéru a poté zasazením do země. Okamžitě můžeme říci, že pěstování čínského zelí setím semen do země je také dobrý způsob, ale je vhodné jej používat pro obyvatele jižních oblastí, zatímco obyvatelé středních a chladnějších oblastí se musí nejprve postarat o pěstování sazenic. V tomto článku si ale určitě povíme o obou způsobech pěstování čínského zelí.

Pěstování čínského zelí prostřednictvím sazenic

Začněme pěstováním přes sazenice. Co je zde důležité a co je třeba mít na paměti? Za prvé, semena pro sazenice lze vysévat dvakrát ročně, to znamená poprvé kolem poloviny března nebo o několik dní později a podruhé kolem poloviny června, ale posunout se k červenci také o několik dní.

Druhá sklizeň čínského zelí (letní) se obvykle skladuje lépe než první. Pamatujte: plodina je vrtošivá, pokud jde o sběr a na osázené ploše dlouho onemocní a pomalu zakořeňuje, proto doporučujeme vysévat semena přímo do rašelinových humusových květináčů, ze kterých nebude nutné přesazování. Květináče se při zasazení do země rozkládají v půdě, nedochází tak k poškození kořenového systému a sazenice rychleji zakořeňují.

Květináče je lepší naplnit směsí zcela prohnilé organické hmoty, trávníkové zeminy, říčního písku a zahradní zeminy ve stejných částech s přídavkem 10 g dřevěného popela na 500 kg substrátu. Při výsevu čínského zelí půdu mírně zalijte a semínko zahrabte centimetr, ne více. Dále umístěte květináče se semeny do místnosti s pokojovou teplotou (+20. +22°C).

Pokud chcete, aby semena čínského zelí klíčila rychleji, pak je před výsevem na jeden den namočte do gázy namočené v jakémkoli bezpečném regulátoru růstu – „Epin“, „Heteroauxin“ a podobně a poté umístěte květináče se semínky na dno. krabice a zakryjte krabici potravinovou fólií.

Snažte se zajistit, aby se teplota v místnosti neměnila, postříkejte povrch zeminy v květináčích rozprašovačem, abyste zabránili vysychání. Pokud vše uděláte správně, za čtyři dny a někdy i dříve se objeví výhonky čínského zelí. Ihned po jejich vzhledu musí být fólie odstraněna a nádoby umístěny na jižní parapet.

Péče o sazenice čínského zelí zahrnuje zavlažování (s přihlédnutím k půdní vlhkosti) a poskytnutí rostlinám ne více než 12–13 hodin denního světla. LED lampy jsou vhodné pro dodatečné osvětlení.

Po objevení čtyř nebo pěti dobře vyvinutých listů, které se obvykle pozoruje u čínského zelí po 25–30 dnech, mohou být sazenice (po týdnu otužování) vysazeny na stanoviště.

Důležitou fází je otužování, spočívá v postupné adaptaci rostlin na těžší podmínky. Je skvělé, pokud máte uzavřený balkon nebo verandu. Když rostliny vytvoří patřičný počet listů, sazenice se tam mohou na pár hodin vyndat, druhý den se doba pobytu sazenic na balkóně či terase zdvojnásobí a tato doba se prodlouží na den. .

Po ztuhnutí lze čínské zelí vysadit na záhony, k tomu je třeba vybrat volný záhon, vždy dobře osvětlený, bez stojaté závlahové vody. Při výsadbě nezapomeňte vzít v úvahu ty plodiny, které dříve rostly na tomto záhonu, například čínské zelí roste pozoruhodně dobře po cibuli, česneku, mrkvi a bramborách, ale po brukvovité zelenině neroste dobře.

Pěstování čínského zelí bez sazenic

K tomu je třeba nejprve připravit půdu, ale stejně jako při výsadbě sazenic ve volné půdě, kopat plnou lopatou, rozbít hrudky, uvolnit, poté, co se ujistíte, že předtím byl záhon obsazen důstojnými předchůdci, popř. půda ležela ladem.

Poté, co jsou lůžka umístěna na dobře osvětleném místě, bez jakéhokoli, dokonce i mírného stínu, je nutné zasít semena čínského zelí do otvorů nebo drážek, prohloubit každý centimetr o dva centimetry, ne více. Po výsevu je vhodné půdu zalít buď rozprašovačem, nebo konví, ale tryskou s velmi malými otvory.

Nezapomeňte umístit semínka a sazenice čínského zelí zasadit v optimální vzdálenosti, obvykle 35 cm mezi rostlinami a 40 cm mezi řádky.

Pokud vyséváte čínské zelí za suchého počasí, musíte po zalití povrchu půdy, aby se co nejvíce udržela vlhkost, lehce posypat, doslova poprášit dřevěným popelem, popelem z kamen nebo sazemi. Pokud je počasí chladné a mohou být dokonce mrazy, měly by být plodiny pokryty průhlednou fólií. Při výsevu semen do volné půdy budete muset na sazenice čekat dvakrát déle než při výsevu do rašelinových humusových kelímků.

Pekingské (čínské) zelí je rostlina z čeledi Brassica. Letní obyvatelé si tuto zeleninu zamilovali pro její složení bohaté na vitamíny a minerály a příjemnou jemnou chuť. Chcete-li získat dobrou sklizeň čínského zelí, je důležité znát pravidla pro výsadbu, pěstování a péči o něj.

Jak pěstovat pekingské zelí v otevřené polní zahradě

Stejně jako všichni zástupci tohoto druhu se tato zelenina dodává v různých odrůdách., které se dělí do tří skupin: rané zrání, střední zrání a pozdní. V závislosti na regionu se zelenina vysazuje sazenicí a bezsemennou metodou.

Prostřednictvím sazenic se pekingské zelí pěstuje v oblastech s chladným klimatem., prostřednictvím výsevu semen do země – v teplém klimatu.

Semena pro sazenice se okamžitě položí do samostatných nádob, protože při transplantaci ze společné krabice na trvalé místo jsou kořeny rostliny poškozeny.

Sazenice pěstované ihned na otevřené půdě jsou odolnější vůči rozvoji chorob a teplotním změnám.

Kde roste čínské zelí?

Pekingské zelí je na místo pěstování vybíravější venku než ostatní členové rodiny zelí. Aby se zabránilo šroubování, rané odrůdy se vysazují na zastíněné oblasti. Pozdní je dovoleno pěstovat na dobře osvětlených místech, protože se vysazují do otevřené půdy uprostřed léta, kdy je denní světlo již kratší.

Nejlepší předchůdci této zeleniny:

• phacelia;
• fazole;
• čekanka;
• brambory;
• rostliny z čeledi cibule;
• rajčata;
• celer;
• tykve (meloun, dýně, okurky).

Tuto zeleninu nemůžete zasadit po jiných členech čeledi zelí (vodnice, ředkvičky, ředkvičky, řepka, hořčice, křen, tuřín), neboť mají běžné nemoci.

Pekingské (čínské) zelí je rostlina z čeledi Brassica. Letní obyvatelé si tuto zeleninu zamilovali pro její složení bohaté na vitamíny a minerály a příjemnou jemnou chuť. Chcete-li získat dobrou sklizeň čínského zelí, je důležité znát pravidla pro výsadbu, pěstování a péči o něj.

Jak pěstovat pekingské zelí v otevřené polní zahradě

Stejně jako všichni zástupci tohoto druhu se tato zelenina dodává v různých odrůdách., které se dělí do tří skupin: rané zrání, střední zrání a pozdní. V závislosti na regionu se zelenina vysazuje sazenicí a bezsemennou metodou.

Prostřednictvím sazenic se pekingské zelí pěstuje v oblastech s chladným klimatem., prostřednictvím výsevu semen do země – v teplém klimatu.

Semena pro sazenice se okamžitě položí do samostatných nádob, protože při transplantaci ze společné krabice na trvalé místo jsou kořeny rostliny poškozeny.

Sazenice pěstované ihned na otevřené půdě jsou odolnější vůči rozvoji chorob a teplotním změnám.

Kde roste čínské zelí?

Pekingské zelí je na místo pěstování vybíravější venku než ostatní členové rodiny zelí. Aby se zabránilo šroubování, rané odrůdy se vysazují na zastíněné oblasti. Pozdní je dovoleno pěstovat na dobře osvětlených místech, protože se vysazují do otevřené půdy uprostřed léta, kdy je denní světlo již kratší.

Nejlepší předchůdci této zeleniny:

• phacelia;
• fazole;
• čekanka;
• brambory;
• rostliny z čeledi cibule;
• rajčata;
• celer;
• tykve (meloun, dýně, okurky).

Tuto zeleninu nemůžete zasadit po jiných členech čeledi zelí (vodnice, ředkvičky, ředkvičky, řepka, hořčice, křen, tuřín), neboť mají běžné nemoci.

Jak zasadit čínské zelí

Při výsevu rostliny pro sazenice pro každou sazenici nebo rašelinové tablety použijte samostatné nádoby.

Pro pěstování sazenic použijte hotové obchodní směsi nebo si půdu vyrobte sami, smícháním písku a trávníku v poměru 1: 1. Pro dezinfekci se do půdy přidá dřevěný popel (1 polévková lžíce na 1 litr půdní směsi) a rozlije se silným roztokem manganistanu draselného.

Při setí semen přímo do půdy zkušeným zahradníkům se doporučuje přidat minerální hnojiva. Za 1 čtvereční m použít dusičnan draselný a amonný v 1 polévkové lžíci. l. a superfosfát ve stejném poměru.

Aby byly hlavy zelí velké, vzdálenost mezi řadami je udržována na 50 cm, mezi sazenicemi – 30 cm.

Při jaké teplotě roste a bojí se mrazu

Pekingské zelí dozrává rychle, proto ho vysazujte několikrát za sezónu.. Pro první sazenice se semena vysévají v březnu a dubnu, podruhé – v červenci a srpnu.

Také načasování výsadby zeleniny v otevřeném terénu závisí na regionu:

• v jižních oblastech se semena pro sazenice vysévají na konci února, podruhé – na konci srpna;
• na Sibiři a Uralu – koncem března znovu – koncem července;
• ve středním pruhu a Moskevské oblasti – v druhé polovině dubna, podruhé – na začátku srpna.

Pekingské zelí je teplomilná rostlina, proto pro sazenice bude optimální teplota + 22 ° C. Pro výsadbu na trvalém místě by se půda měla zahřát na + 15 ° C, vzduch – až + 20 ° C.

Důležité! Sazenice zeleniny špatně snášejí nízké teploty a jdou do šípu nebo umírají, pokud jsou dlouhodobě při teplotách pod + 13 ° C.

Podmínky zrání a vegetace

V zemědělské technice je pekingské zelí považováno za časně dozrávající zeleninu. Vegetační období závisí na druhu zeleniny.:

• v raném zrání je to 35-50 dní;
• v polovině sezóny – 55-80 dní;
• v těch pozdějších – od 70 dnů.

Rané a střední druhy pekingského zelí se doporučují ihned konzumovat. po vyzrání, protože se špatně skladují. Pozdní odrůdy si zachovávají chuť 3-6 měsíců.

Péče o čínské zelí

Technologie pěstování pekingského zelí zahrnuje včasné zalévání a hnojení minerálními a organickými hnojivy.

zalévání

Zalévání čínského zelí teplou vodou. Za suchého počasí – jednou za 3-4 dny, za deštivého počasí – jednou za sedm dní. Při silných srážkách zelenina nepotřebuje další vlhkost.

Nutně na základě vlhkosti půdy, protože více než 65 % může vést k poškození kořene zeleniny hnilobou.

Důležité! Pekingské zelí se zalévá pouze pod kořen, protože voda, která padla na listy, způsobuje jejich spálení.

Další hnojení

Pro dobrou úrodu krmit několikrát za sezónu. Poprvé se hnojiva aplikují 14 dní po přistání na trvalé místo. Chcete-li to provést, použijte jedno z následujících řešení:

• infuze mulleinu (1 kg na 10 litrů vody);
• ptačí trus (500 g na 10 litrů vody);
• nitroammofoska (1 lžička na 10 litrů tekutiny).

Organická hnojiva se aplikují 1 litr pod každý keř, minerální – 10 litrů na 1 mXNUMX. m

Druhé a třetí krmení se aplikuje v pravidelných intervalech.tvoří 14 dní. K tomu slouží následující nástroje:

• dřevěný popel (200 g na 10 l);
• roztok kyseliny borité (2 g na 10 l).

Rané odrůdy zasazené do dobře vyhnojené půdy, nepotřebují další krmení.

Je možné potápět čínské zelí

Sazenice této rostliny netolerují přesazování, takže semena se vysévají do samostatných květináčů nebo do rašelinových tablet. Sazenice pěstované ve společné krabici při přesazování špatně zakořeňují a mohou zemřít.

Výsadba sazenic v samostatných nádobách probíhá podle následujícího algoritmu:

• počkejte na 2-3 pravé listy;
• opatrně vylijte půdu v ​​krabici a nádobách pro transplantaci;
• pomocí špachtle opatrně odstraňte sazenici;
• umístěte jej do samostatné nádoby a prohlubujte se do půdy k listům kotyledonu;
• zhutněte půdu kolem rostliny;
• položte na parapet, chraňte před přímým slunečním zářením.

Přesazují se pouze zdravé, silné sazenice.

Jak pěstovat čínské zelí doma

Pekingské zelí se úspěšně pěstuje nejen na zahradě, ale také doma na parapetu. K tomu existují speciální rané hybridy, které přinášejí úrodu do měsíce po zasazení semen.

Pěstování ze semen na parapetu

Sklízet pekingské zelí na parapetu Vhodné jsou rané polohlavé a listnaté odrůdy. Tyto zahrnují:

• Ibinskaya;
• Lenok;
• Polohlavý;
• TSHA 2;
• kamenná muška;
• širokolistý.

Vegetační doba těchto druhů se pohybuje od 30 do 60 dnů.. Vyznačují se zvýšenou odolností vůči nemocem a odolností vůči stresu.

Jak zasadit do bank

Pro výsadbu použijte hotovou biologickou půdu, kam patří vermikulit, biohumus a nížinná rašelina, nebo si půdu připravit svépomocí. K tomu smíchejte humus, písek, zahradní půdu v ​​poměru 2: 1: 1. Poté se směs dezinfikuje vroucí vodou, silným roztokem manganu nebo Fitosporinu (1 kapka na 1 litr).

Semena se vysazují do samostatných květináčů, které musí mít drenážní otvory. Přistání probíhá podle následujícího algoritmu:

1. Nasypte zeminu do květináčů.
2. Zalijte teplou vodou.
3. Semena zasejte do hloubky 5-10 mm.
4. Posypte malou vrstvou zeminy.
5. Znovu rozlít.
6. Nádobu uzavřete skleněnou nebo plastovou fólií.
7. Přeneste nádoby na teplé místo (+20…+25°C).
8. Po objevení klíčků po dobu 3-5 dnů odstraňte přístřešek a položte hrnce na parapet, abyste sazenice chránili před přímým slunečním zářením.

Čínské zelí pěstované na parapetu není potřeba přihnojovat., protože bude mít dostatek živin obsažených v půdě.

Základní pravidla pro výsadbu pekingského zelí na podzim (před zimou)

Pekingské zelí se sází do půdy nejen na jaře, ale i na podzim.. Hlavní podmínkou je správný výběr semen. Středoroční a pozdní odrůdy jsou nejlépe snášeny zimním chladem.

Semena jsou zasazena do půdy, když již nastalo chladné počasí a předčasné výhony nehrozí. Půda je připravena předem. Hřeben se vykopává na plný bajonet lopaty a do půdy se aplikují stejná hnojiva jako při jarní výsadbě.

pak vytvořte drážky 2-5 cm hluboké a zakryjte postel hustou plastovou fólií. S nástupem stabilního chladného počasí jsou semena položena do prohlubní, posypána zeminou a dobře utěsněna.

Důležité! Před podzimní výsadbou se semena neošetřují růstovými stimulanty a nenamáčejí se.

Na jaře je třeba sazenice chránit před mrazem. pomocí speciálního krycího materiálu nebo skleníkového filmu. Poté, co rostliny zesílí, jsou prořídlé.

Jako extra ochranu Výsadby pekingského zelí jsou mulčovány slámou, senem nebo pilinami.

Závěr

Čínské zelí je jednou z nejjemnějších zelenin z čeledi Brassica. Pokud však dodržíte všechna pravidla pěstování, včasné zavlažování a hnojení, můžete získat dobrou sklizeň několikrát za sezónu.