Kompot z granátového jablka doma vám umožní doplnit zásoby chutným a zdravým nápojem. Dobře zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, nasycuje tělo vitamíny. Takový kompot si můžete připravit pro dlouhodobé skladování.
Je možné vařit kompot z granátového jablka
Granátové jablko je bohaté na vitamíny, vlákninu a minerály. Šťáva, nálev a kompot z ní se doporučují lidem s onemocněním srdce a cév. Je prokázáno, že nápoj posiluje imunitní systém a nervový systém. Můžete jej pít nejen pro dospělé, ale i pro děti.
Ne každá hospodyňka však ví, že zdravý kompot si můžete uvařit sami. Konzumuje se nejen čerstvý, ale sklízí se i na zimu. Koneckonců, během tepelného zpracování ovoce neztrácí své prospěšné vlastnosti.
Jak vařit kompot z granátového jablka
Chcete-li vařit kompot, musíte si vybrat správnou hlavní složku – granátové jablko. Chuť nápoje a doba jeho skladování závisí na kvalitě ovoce. Při nákupu granátového jablka věnujte pozornost třem kritériím:
Kůra zralého ovoce může být oranžově žlutá nebo tmavě hnědá. Záleží na druhu granátového jablka. Ale musí být zcela suchý a pevně připojený k zrnům. Na povrchu nejsou žádné viditelné důlky, skvrny, známky rozkladu. Kromě toho je důležité vědět, že dobře vyzrálé ovoce je těžké. Je to cítit, když se to vezme do ruky.
Důležité! Pokud je granátové jablko světlé, pak není zralé.
Aby kompot vydržel celou zimu a nezkazil se, musíte nádobu řádně připravit na konzervaci. Postačí jakákoliv skleněná nádoba o objemu 1 litr a více. Předem se omyje jedlou sodou, opláchne a sterilizuje. Můžete to udělat jakýmkoli dostupným způsobem:
- v troubě;
- v mikrovlnné troubě;
- na parní lázni.
Po sterilizaci se zavařovací sklenice naplní kompotem a srolují. Hotový nápoj se posílá pod teplou přikrývku.
Recepty na kompot z granátového jablka pro každý den
Osvědčených receptů na kompot z granátového jablka je spousta, každá hospodyňka má své oblíbené. Každý den se však objevují novinky, které stojí za vyzkoušení.
Klasický recept na kompot z granátového jablka
Tento kompot z granátového jablka je vhodný pro milovníky sladkokyselého nápoje. Je velmi osvěžující, takže doma je lepší si ho vařit v letních vedrech.
- granátové jablko – 2 ks;
- voda – 2 l;
- granulovaný cukr – 300
Klasický kompot z granátového jablka se hodí nejen na každý den. Může se podávat o svátcích jako chladivý nápoj.
Kompot z granátové kůry s mátou
Po oloupání ovoce je lepší slupky z granátového jablka nevyhazovat, ale připravit si z nich užitečný uzvar.
- kůra z granátového jablka – 2 polévkové lžíce. l.;
- mletý zázvor – 2 lžičky;
- med – 2 tsp;
- lístky máty – 10 ks;
- voda – 2 polévkové lžíce
Hotový uzvar má kyselou chuť, obohacuje tělo o vitamíny. Užívejte v období nemoci i jako prevenci. Je však třeba si uvědomit, že to přináší nejen výhody, takže kompot by neměl být zneužíván.
Recept na kompot z granátového jablka a rybízu
Granátové jablko se hodí k červenému rybízu. Chuť nápoje je neobvyklá a líbí se především dětem.
Na jeho přípravu budete potřebovat 500 g rybízu a zrníčka jednoho granátového jablka. Neloupe se, ale nakrájí se na kousky. Produkty se nalijí do 1 litru vody a vaří se 20 minut. Podle chuti se přidává cukr. Hotový nápoj je filtrován a podáván u stolu.
Lahodný recept na kompot z granátového jablka s medem
Místo cukru lze do kompotu z granátového jablka přidat květový med a jablka. Je to dobrý nápoj pro celou rodinu.
- granátové jablko – 3 ks;
- jablka – 2 ks .;
- citron – 1 ks;
- med podle chuti.
K přípravě kompotu není nutné používat květový med, postačí jakýkoli jiný.
Pozornost! Pokud se včelařský produkt přidá na samém konci vaření a uzvar se nevaří, jeho trvanlivost nebude delší než 1-2 dny.
Kompot z granátového jablka se slupkou
Nejužitečnější uzvar lze připravit, pokud během vaření neodstraníte slupku z ovoce:
Kompot ze semen granátového jablka a kdoule
Na podzim, když kdoule dozrává, se z ní dělají lahodné kompoty. Přidávají semínka z granátového jablka, aby získali výživný a osvěžující nápoj.
- kdoule – 2 ks;
- semena granátového jablka – 1 polévková lžíce;
- cukr – 250 g;
- voda – 1,5 l.
Jak vařit kompot z granátového jablka se zázvorem
Zázvor je známý svými vlastnostmi proti nachlazení. Přidává se do čajů a jiných posilujících nápojů.
- zrna ze dvou granátových jablek;
- kořen zázvoru;
- pár velkých jablek;
- cukr podle chuti.
Takový uzvar je dobré používat jako lék na nachlazení a na zvýšení imunity. Podporuje rychlé zotavení.
Recepty na kompot z granátového jablka na zimu
Kompot z granátového jablka může stát dobře celou zimu, pokud je správně připraven. Existuje mnoho různých receptů, zbývá jen vybrat ten správný. Chuť čistého uzvaru se ukáže jako kyselá, je lepší k němu přidat jiné sladké ovoce.
Jednoduchý recept na kompot z granátového jablka na zimu
- Pokud není čas se obtěžovat vařením kompotu, můžete použít nejjednodušší recept:
- Připraví se semena granátového jablka, vloží se do sterilní nádoby a nalijí se cukrovým sirupem. Vaří se z vody a normy granulovaného cukru, který se obvykle používá pro nápoje.
- Sirup vařte 5-10 minut.
- Naplněné sklenice srolujte s víčky, zakryjte do vychladnutí a uložte do zimy na chladné místo.
Granátové jablko a jablečný kompot na zimu
Kompot z jablek a granátového jablka je také na zimu zavřený, ale na to dávají trochu více cukru.
- cukr – 300 g;
- granátové jablko – 1 ks;
- jablko – 1 ks.
Tento nápoj vydrží až do jara. Chcete-li mu dodat osvěžující chuť, můžete při vaření přidat snítku máty.
Varování! Pro uzvar se používají pouze zralá jablka sladkokyselých odrůd. Nezralé plody se vyhodí.
Jak vyrobit kompot z feijoa a granátového jablka na zimu
V tomto receptu je kromě hlavní složky použito exotické ovoce a okvětní lístky čajové růže. K přípravě nápoje se speciálně kupují v obchodě nebo se suší samostatně.
- feijoa – 0,5 kg;
- semena granátového jablka – 1,5 polévkové lžíce;
- suché poupata růží – 12 ks;
- cukr – 0,5 kg;
- voda – 3 l.
Jak správně vařit:
Granátové jablko s medem na zimu
Abyste získali zdravý nápoj, musíte použít čerstvý přírodní med. Recept je jednoduchý a stojí za to si ho uložit do kuchařky.
- granáty – 3 ks;
- jablka – 3 ks .;
- citron – 1;
- tekutý med – 0,5 polévková lžíce.
Takový kompot lze skladovat po dlouhou dobu, ale musí být vyčištěn na chladném místě. Čerstvý med lze také přidat do hotového nápoje, nikoli při konzervaci.
Pravidla pro ukládání
Domácí přípravky z granátového jablka přinášejí mnohem více výhod než šťáva z obchodu. Zejména v městském bytě se však musí správně skladovat. Zde jsou některá doporučení:
- Čím nižší je teplota v místnosti, tím déle nápoj vydrží.
- Otevřená sklenice v chladničce může být skladována nejdéle dva dny.
- Při pokojové teplotě, která je nad + 14 °C, začne kompot po pěti hodinách kysat.
- Uzly pro čerstvou spotřebu by se neměly skladovat v plastových nádobách. Musí se nalít do skleněných lahví nebo sklenic. Vždyť i v dobře umyté plastové nádobě rychle zkysne.
Rada! Kompot je lepší zmrazit v nádobě. Udrží jej tak až šest měsíců.
Nápoje pro čerstvou spotřebu by měly být vařeny v malých porcích tak, aby vystačily přesně na dva dny. Pokud se na povrchu kapaliny objeví povlak nebo se vytvoří bubliny, je třeba ji vylít. Uzvar už pít nelze.
Pokud z nějakého důvodu není možné dát kompot do lednice nebo sklepa, pak by měla být otevřená sklenice umístěna do misky se studenou vodou a odstraněna ze slunce. Pravidelně se kapalina z misky vyměňuje za novou nebo led. Takto lze kompot uchovávat ne déle než jeden den.
Konzervovaný kompot z granátového jablka lze skladovat bez zvláštních podmínek poměrně dlouho. Hlavní věcí je nedržet sklenice na přímém slunci. Také se nedoporučuje dávat je do skříňky nad sporákem. Příliš horký vzduch způsobuje bobtnání víček a tvorbu plísní v tekutině. Nejvhodnější je ponechat spáry ve sklepě, na zasklené lodžii, ve spíži nebo na balkoně. Trvanlivost – ne déle než rok, protože kompoty se semeny se poté stanou nepoužitelnými.
Závěr
Kompot z granátového jablka doma není těžké vařit. Existuje mnoho hodnotných receptů, které obstály ve zkoušce času. Aby nápoj prospěl a nezkazil se, musí být správně skladován. Radu byste neměli zanedbávat, jinak můžete poškodit své zdraví.
