Koriandrová zelenina (lat. Coriandrum sativum), nebo semínko koriandru – bylinná letnička patřící do rodu koriandr z čeledi Umbelliferae. Tato rostlina byla pěstována jako léčivka a jako koření již ve starověkém světě – Egyptě, Řecku a Římě. Koriandr má příjemnou vůni, která se používá v kosmetice, parfémech a výrobě mýdel. S největší pravděpodobností pochází z východního Středomoří a do západní a střední Evropy přivezli koriandr Římané. V XV-XVII století přišel na Nový Zéland, do Austrálie a Ameriky.
Dnes se tato rostlina pěstuje všude.
Výsadba a péče o koriandr
- Přistání: setí semen na otevřeném terénu – v dubnu, jakmile roztaje sníh, setí semen pro sazenice – v únoru, přesazování sazenic do země – ve druhé dekádě května.
- Kvetoucí: od poloviny června do konce července.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo, rozptýlené světlo a částečný stín.
- Půda: volné, dobře odvodněné, úrodné a úrodné.
- Zavlažování: po přesazení sazenic do zahrady – mírné, 2krát týdně. Hojný během aktivního růstu a střední až vzácný během zrání semen.
- Nejlépe dressing: není potřeba.
- Reprodukce: semínko.
- Nemoci: ramularia, padlí, rez.
- Škůdci: semenožrouti (koriandrové vosy), deštník (kopr, mrkev, anýz) mol, mšice, páchnice lemované.
- Свойства: rostlina se pěstuje jako bylina i jako koření. Má koriandr a léčivé vlastnosti.
Rostlina koriandr – popis
Kořen koriandru je vřetenovitý, stonek je holý, vzpřímený, v horní části rozvětvený, dosahuje výšky 40 až 70 cm.Široko laločnatý, trojčetný, členitý na velké části, podél okraje vroubkovaný, vroubkovaný, bazální koriandr listy jsou umístěny na dlouhých řapících. Řapíky spodních lodyžních dvojitě zpeřených listů jsou mnohem kratší než u bazálních. Střední a horní lodyžní listy jsou vaginální, přisedlé a jejich čepele jsou rozřezány na zpeřené lineární lalůčky. Voňavý koriandr, běžně označovaný jako koriandr, je oblíbeným doplňkem salátů, masa a ryb.
Na fotografii: Pěstování koriandru ze semen
Koriandr kvete v červnu nebo červenci se složitými deštníky 3-5 paprsků, které se nacházejí na koncích stopek a sestávají z malých růžových nebo bílých květů, které přitahují včely. Rostlina je vynikající medonosná rostlina. Plodem koriandru je tvrdá vejcovitě kulovitá liána s rovnými a klikatými žebry.
Pěstování koriandru ze semen
Pokud semena koriandru zasejete do země v dubnu, když roztaje sníh a země rozmrzne, můžete na začátku léta sbírat první lístky koriandru. Ale pomocí metody semen semen můžete získat zelenou plodinu dříve. Za tímto účelem v únoru zasejte semena do šálků (koriandr nemá rád transplantáty) se směsí půdy do hloubky 1,5 cm, zakryjte plodiny fólií a položte je na parapet. Doma semena koriandru klíčí za 1-2 týdny, a jakmile k tomu dojde, film se z plodin odstraní. Péče o sazenice spočívá v nepříliš častém, ale vydatném vlhčení substrátu a je lepší použít metodu spodního zavlažování, v pánvi. Ve fázi vývoje semenáčků prvního páru pravých listů se porosty prořídnou, aby si semenáčky vzájemně nepřekážely ve vývoji.
Když sazenice vyrostou a zesílí, zaštípnou je a dva týdny tvrdnou: vynesou je na krátkou dobu na vzduch a chrání je před srážkami a průvanem. Každý den se délka procházky prodlužuje, dokud si sazenice nezvyknou na prostředí, ve kterém budou v budoucnu růst.
Výsadba koriandru v otevřeném terénu
půda pro koriandr
Záhon pro koriandr je umístěn na slunci nebo v polostínu. Tato rostlina potřebuje, aby byla půda co nejvolnější, aby voda v kořenech nestála.
Pro zvýšení drobivosti a propustnosti půdy se do ní přidává písek pro kopání.
Úrodnost stanoviště můžete zlepšit přidáním půl kbelíku humusu nebo kompostu do půdy a několika hrstími dřevěného popela na m². Můžete také aplikovat minerální komplexní hnojiva v množství 20-30 g / m².
Jak a kdy zasadit koriandr
Sazenice se vysazují venku, když je teplé počasí a hrozba mrazu pominula. Obvykle se takové podmínky vyvinou do druhé dekády května. Na připraveném a pohnojeném stanovišti ve vzdálenosti 15–20 cm od sebe vykopou jamky takové hloubky, aby do nich zapadl kořenový systém sazenic spolu s hliněnou hrudkou. Pokud je půda suchá, musí být otvory vysypány. Sazenice se také před přesazováním zalévají, aby se snáze vyjímaly z kelímků. Transplantace se provádí překládkou, snaží se nepoškodit kořeny rostlin. Po zasypání děr zeminou se povrch záhonů mírně zhutní a znovu zalije.
Péče o koriandr na zahradě
Jak pěstovat koriandr
Výsadba a péče o koriandr na zahradě není vůbec zatěžující: budete muset rostlinu zalévat, kypřít půdu mezi řádky a plevele. Mnoho zahrádkářů pro usnadnění jejich práce používá kořenové mulčování záhonů organickými materiály.
Na obrázku: Koriandrové květy
Zelený koriandr (koriandr) lze řezat, když sazenice dosáhnou výšky 20 cm.
Zalévání a hnojení koriandrem
Na začátku růstu, bezprostředně po přesazení sazenic do zahrady, se zalévání provádí nejméně dvakrát týdně, přičemž se spotřebuje 3-5 litrů vody na 1 m² půdy a během období aktivního růstu zelené hmoty se spotřeba se zvyšuje na 5-8 litrů na jednotku plochy. Ve fázi zrání semen, to znamená od začátku tvorby deštníků, se množství vody při zavlažování 1 m² pozemku sníží na 2–3 litry. Voda pro zvlhčení půdy se používá usazená a ohřátá na slunci.
Během období růstu není nutné krmit koriandrem: rostlina stačí hnojiva, která jste aplikovali do půdy, a připraví místo pro výsadbu.
Choroby a škůdci koriandru
Pro koriandr jsou nebezpečné houbové choroby jako padlí, rez a ramularia.
Způsobující infekci ramularóza, se stává zvláště aktivní ve vlhkém chladném počasí se silnou rosou. Onemocnění lze diagnostikovat hnědými skvrnami na přízemních orgánech rostliny. Následně jsou tyto skvrny pokryty šedo-bílým květem, rostlina vypadá jako spálená a rychle umírá. Nemocné exempláře by měly být okamžitě odstraněny ze zahrady a spáleny. Proti ramularóze na koriandru je možné bojovat pouze agrotechnickými metodami: dodržováním střídání plodin, ničením rostlinných zbytků na podzim a mořením semen před setím.
Padlí se pozná podle nedbalého, bělavého povlaku, který pokrývá listy a stonky koriandru. S rozvojem onemocnění plak ztmavne, zhnědne a jeho zeleň se stane nevhodnou pro jídlo. Při prvních příznacích by měly být nemocné rostliny odstraněny a zdravé rostliny mohou být ošetřeny rostlinnými fungicidy: infuzí dřevěného popela, divizny, zředěné fermentované travní šťávy nebo roztoku fermentované mléčné syrovátky.
Rez lze rozpoznat podle vyvýšených pruhů nebo koncentrovaných kaštanových pustul objevujících se na spodní straně listů. Tyto útvary časem prasknou a spory houby se z nich rozptýlí a infikují zdravé rostliny. Vzhledem k tomu, že se zelený koriandr používá jako potravina, je vysoce nežádoucí zničit infekci chemikáliemi. V boji proti rzi, stejně jako v boji proti ramulariáze, se používají zemědělské postupy.
Ze škůdců může koriandr trpět semenožrout, páchník lemovaný, mšice a deštník.
požírač semen koriandru, nebo vosa koriandrová, poškozuje nejen koriandr, ale i další plodiny patřící do čeledi Umbelliferae: fenykl, kmín, kopr a anýz. Semínkožrout je malý černý hmyz s průhlednými křídly, připomínající vosu. Vyžere vnitřek semen a zůstanou jen slupky. Škůdce se může dostat do zahrady spolu s infikovaným semenem, proto je vhodné semena před setím zahřát na hodinu ve vodě o teplotě 70-75 ˚С. Aby voda za hodinu nevychladla, semena se vloží do termosky. Před výsevem do země zničte plevel v okolí a po přesazení sazenic na záhon nebo vzejití sazenic plevele odplevelte, jakmile se objeví. Na podzim zničte všechny rostlinné zbytky na místě a vykopejte půdu do hloubky lopatového bajonetu. Nepěstujte koriandr v oblasti, kde před ním rostly příbuzné plodiny, protože všichni zástupci deštníků mají stejné škůdce.
Na fotografii: Jak kvete koriandr
grafozoma striata, nebo lemovaný štít, nebo italská chyba – červený hmyz s černými pruhy, dosahující délky 1 cm. Štít patří k škůdcům deštníkových plodin a živí se mlékem semen, která ještě nedozrála, vysává ho z vpichů. Vzhledem k tomu, že v druhé polovině léta je vysoce nežádoucí používat insekticidy, bude nutné štěnice sbírat ručně. Nenapadené deštníky lze chránit před obsazením škůdci převázáním gázou. Toto opatření může pomoci i při sběru semínek: když dozrají, nespadnou na zem, ale zůstanou v gázovém sáčku.
deštníkový můra, ona je anýz, kopr и mrkev, poškozuje nejen deštníkové plodiny, ale i semenné exempláře celeru, mrkve a dalších rostlin. V květnu nebo červnu se objevuje můra a klade vajíčka na vrcholy výhonků a po 4-5 dnech se z nich objevují larvy. Housenky můr žerou květiny, pedicely, vaječníky a proplétají je pavučinami. Když zničí květenství, přestěhují se na listy koriandru, zakuklí se na nich a v srpnu opět začínají motýlí léta. Abyste zabránili růstu molů na ploše s koriandrem, nedovolte, aby na ní rostl plevel. Bolševník je pro tyto škůdce obzvláště atraktivní. Krtka můžete zničit během prvního léta pomocí Aktara, Iskra, Mospilan a podobně.
Mšice jsou škůdce, který postihuje doslova všechny plodiny a planě rostoucí rostliny. Existuje mnoho způsobů, jak zničit mšice chemickými a lidovými prostředky. Pokud na jaře nebo začátkem léta objevíte škůdce, ošetřete koriandr insekticidem, ale pokud se mšice objeví v druhé polovině vegetačního období, chemii už aplikovat nemůžete. Rostliny postříkejte mýdlovým jeden a půl denním nálevem z česneku.
Sklizeň a skladování koriandru
Mladé lístky koriandru se sklízejí, když rostlina dosáhne výšky 15-20 cm a jednotlivé exempláře začnou tvořit poupata. Každá druhá rostlina je řezána nebo vykořeněna. Pokud krájíte koriandr na jídlo, pak je vhodné ho sníst ještě tentýž den, a pokud sbíráte zelení na zimu, pak ho oloupejte ze země a usušte pod širákem ve stínu nebo ve větrané místnosti, rozetřením na papír nebo látku v tenké vrstvě. Během sušení se listy promíchávají, aby oschly rovnoměrně. Nakrájený koriandr už nevyroste.
Na obrázku: semena koriandru
Pokud pěstujete koriandr za účelem sběru semínek, počítejte s tím, že mohou při dozrávání opadnout. Aby se tomu zabránilo, semena se sbírají ve fázi zralosti vosku.
Rostliny se řežou u kořene, pletou do malých svazků a suší se v zavěšeném stavu hlavou dolů v místnosti, pod rostlinami se rozprostírá tkanina nebo plátno. Zráním a sušením se semena vysypou na podestýlku a ta, která sama nespadnou, se vytřepou z deštníků.
Nasbíraná semena propasírujeme přes síto s velkými buňkami a skladujeme v těsně uzavřených skleněných nádobách. Skladují také sušený koriandr.
Druhy a odrůdy koriandru
Kromě koriandru se ve volné přírodě vyskytuje ještě jeden druh: Coriandrum tordylium, který se v kultuře nepěstuje.
Z odrůd koriandru jsou nejrozšířenější:
- Brzy – raná odrůda s jemnou a kořeněnou zelení;
- Jantar – odrůda s bohatou jemnou zelení, vyznačující se silným aroma a vysokým obsahem silic;
- Debut – produktivní odrůda v polovině sezóny, jejíž semena dozrávají za 35-50 dní. Hustě olistěný polorozložitý keř Debut dorůstá až 30 cm výšky;
- Borodinsky – také mezisezónní kořeněný koriandr, používaný čerstvý i konzervovaný;
- Stimulus – pozdní odrůda, jejíž semena dozrávají za 100-120 dní. Má kompaktní růžici tmavě zelených listů, dosahující výšky 30 cm;
- Тайга – kořenitá rostlina pozdního zrání s jasnými listy a silnou vůní;
- Vanguard – podměrečná mezisezónní odrůda s vysokým obsahem silic ve středně velkých listech;
- Venuše – pozdní odrůda s polovyrostlou růžicí vonných listů.
Vlastnosti koriandru – poškození a prospěch
Užitečné vlastnosti koriandru (aplikace)
Koriandr obsahuje vitamíny (A, C, P, B1, B2), alkaloidy, mastné a silice, třísloviny, cukr a škrob. Cilantro je účinné choleretikum, antiseptikum, tonikum a expektorans a silice v něm obsažená zmírňuje neurologické a revmatické bolesti. Nálevy a odvary z koriandru se používají při poruchách látkové výměny, žaludečních onemocněních, kolikách, neurózách, cystitidě, plynatosti, hemeroidech a dalších onemocněních a bolestivých stavech.
Na fotografii: Květenství koriandru
Semínka koriandru – nejen suroviny pro kulinářství, pivovarnictví, cukrářství a výrobu lihovin: používají se jako přísada ke zlepšení vůně a chuti různých léků, dále ke stabilizaci srdeční a mozkové činnosti, povzbudí, ale zároveň zklidní při stresové stavy a hysterie, zvyšují chuť k jídlu, podporují stravitelnost potravy, mají pozitivní vliv na výkon pohlavních žláz, mají baktericidní, karminativní a diaforetické vlastnosti. Koriandr uvolňuje křeče, proto je jeho užívání indikováno pro epileptiky.
koriandrový olej v lidovém léčitelství se používá ke zlepšení paměti a nervové únavě. Přidává se do mastí při revmatických bolestech. Koriandrový olej má také hemostatický účinek, proto se používá k zastavení poporodního krvácení.
Koriandr – kontraindikace
Při dodržení stanoveného dávkování je koriandr neškodný. Odmítnout užívání koriandru by měli pouze pacienti s diabetes mellitus, tromboflebitidou, ischemickou chorobou srdeční, gastritidou s vysokou kyselostí a ti, kteří prodělali infarkt myokardu. U renálních patologií by měl být koriandr používán s opatrností. Překročení dávkování a příliš dlouhé užívání přípravku může vést k poruchám spánku, paměti a menstruace.
Koriandr se používá ve vaření, lidovém léčitelství a kosmetologii. Chuť a aroma této kořenité zeleně je těžké zaměnit s jakoukoli jinou: je jasná, silná, specifická. Pokud se dříve zabývali pěstováním koriandru pouze amatéři, dnes se stalo velmi populárním. Kultura je vysazena na otevřeném prostranství v chatách a pozemcích pro domácnost. I na okenním parapetu v běžném bytě je snadné získat úrodu čerstvých bylinek kdykoli během roku, vytvořit příznivé podmínky a poskytnout potřebnou péči.
Domovinou koriandru je východ Středozemního moře, jeho semena přivezl do Ruska hrabě P. I. Apraksin v XNUMX.
Popis zařízení
Koriandr (koriandr) je bylinná jednoletá rostlina z čeledi deštníkových.
Stem lysé, vzpřímené, nahoře rozvětvené, asi 50 cm vysoké. Listy, tvořící bazální růžici, na dlouhých řapících, široce laločnaté, členité. Spodní stonky jsou na krátkých řízcích, horní jsou přisedlé. kořen tyčinka, tenká, rozvětvená, asi půl metru dlouhá. Květiny malé, bílé, shromážděné ve složitých deštnících. Plod – kulovitá réva.
Kvetení nastává v červnu nebo červenci, semena dozrávají až do září.
Všechny části rostliny jsou jedlé. Zelení (říká se mu koriandr) se přidávají do salátů a omáček, nepodléhají tepelné úpravě.
Semena (koriandr) mají ve srovnání s čerstvými listy méně intenzivní vůni, používají se jako koření do masitých pokrmů, přidávají se do sýrů, cukrovinek, uzenin. Kořeny se suší, drtí, podávají se k masovým a rybím pokrmům, přidávají se do polévek a omáček.
V závislosti na místě růstu se koriandr nazývá kishnets, bugs, colandra, čínská petržel, kinji, chilantro
Odrůda odrůdy
Při výběru zeleninových odrůd koriandru se bere v úvahu řada základních charakteristik:
- doba zrání;
- výška výsledného vyústění a hmota zeleně;
- odolnost proti zapálení;
- chuť, šťavnatost, vůně;
- obsah vitaminu C.
- rané – “Borodino”, “Král trhu”, “Piknik”, “Amber”, “Debut”, “Prolamované”;
- střední sezóna – “Vanguard”, “Kindza-dza”, “Shiko”, “Santo”, “Nektar”, “Orientální příchuť”;
- později – “Venuše”, “Taiga”, “Caribe”, “Kouzlo”, “Pozdní”, “Alekseevsky”.
Odrůdy salátu jsou vhodné pro pěstování na parapetu, tvořící nízkou svěží růžici a dávající dobrou sklizeň: “Charm”, “Vanguard”, “Borodino”, “Alekseevsky”, “Kindza-dza”.
Chcete-li získat voňavou zeleň, jsou vrcholy řezány ve fázi rozety, před výskytem květenství.
Vlastnosti pěstování v otevřeném terénu
Koriandr je mrazuvzdorný, odolává teplotám až -5 ℃. Semena se vysévají na zahradu poté, co se půda zahřeje na +6 ℃.
Při časném jarním výsevu lze první greeny řezat v červnu. K pěstování koriandru na otevřeném terénu o měsíc dříve se používá zimní setí (od poloviny října do konce listopadu). Metoda sazenic poskytuje stejný účinek. Výsev se provádí na konci února pomocí kazet nebo mělkých krabic a s nástupem tepla se mladé rostliny přesazují na trvalé místo na zahradě. Tento způsob je málo praktikován – je časově i finančně náročnější než setí přímo do země.
Výběr místa
Koriandr roste dobře ve slunných nebo mírně zastíněných oblastech, preferuje písčité a hlinité půdy. Na podzim nebo na jaře, dva týdny před setím, se půda vykope, hrudy se rozbijí, odstraní se kořeny, zbytky rostlin a zbytky. Pokud je půda těžká, přidejte půl kbelíku písku a kompostu na 1 m 2, přidejte potašové hnojivo a superfosfát (30 g na 1 m 2). Pokud je lokalita nížinatá, tvoří se vysoké hřbety.
Nejlepšími předchůdci koriandru jsou obiloviny, luštěniny, kukuřice, brambory. Nevysazujte ji po zelí, mrkvi, petrželi, pastináku, celeru a jiných deštnících.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Výsadba na otevřeném slunném místě zvyšuje výnos úrody a koncentraci silic ve všech částech rostliny
Příprava osiva
Chcete-li získat čerstvou zeleninu po celou sezónu, plodiny se pěstují od časného jara do poloviny léta s intervalem 2-3 týdnů.
Pokud je vysoká pravděpodobnost návratu mrazů, je koriandr vyséván suchými nevyklíčenými semeny. Později se semenný materiál zpracuje, aby se dosáhlo maximální klíčivosti:
- Namočte přes noc do teplé čisté vody.
- Vyjmou semínka usazená na dně, zabalí je do vlhkého hadříku, vloží do igelitového sáčku a dají na teplé místo.
- Po klování dejte na 5-7 dní do lednice, aby ztuhla.
Před zimou se semena zasadí na sucho do suché půdy, aby nevyklíčila předem.
Termíny a pravidla setí
Při určování načasování setí koriandru v otevřeném terénu se řídí klimatickými podmínkami regionu:
| Kraj | období setí |
| Jižně od Ruska | Od začátku března do konce července |
| Středová kapela | Od poloviny dubna do začátku července |
| Ленинградская область | Od začátku května do konce června |
| Sibiř, Ural | Konec května až konec června |
Po přípravě místa a semenného materiálu začnou sázet koriandr. Nejprve se vytvoří postele. Označte drážky 2 cm hluboké ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe. Pokud se výsev provádí na jaře, vylévají se z konve s teplou vodou. Na dně drážek jsou semena rovnoměrně rozložena v intervalu 15 cm, poté jsou posypána půdou. Můžete zasít do jamek, do každé umístit 3 semena, nebo je náhodně rozházet po povrchu, abyste se vyhnuli zahuštění.
Pro koriandr se vyplatí vyčlenit několik malých záhonů, aby bylo možné zasít nové várky semen, jakmile dříve pěstovaná zeleň začne žloutnout.
Výsev běžným způsobem usnadňuje péči o rostliny
Zemědělské tipy
Péče o koriandr nevyžaduje mnoho času, hlavní činnosti se omezují na pravidelné odstraňování plevele, kypření půdy a zalévání.
Pro předjarní výsev nad záhon je lepší nainstalovat rám a natáhnout krycí materiál. Za těchto podmínek se klíčky objeví za 2 týdny. Když vystouplé semenáčky trochu povyrostou, prořídnou se a zůstanou nejsilnější a nejzdravější exempláře. Zalévejte sazenice dvakrát týdně. Aby nepociťovaly nedostatek vlhkosti, spotřebuje se 1-2 litrů vody na 4 m 5. Po každém navlhčení se půda uvolní. Během růstu zelené hmoty se zálivka zvyšuje, v období zrání semen se snižuje na minimum.
Při nedostatku vláhy rostliny rychleji kvetou, listy zdrsní, jejich chuť se sníží.
Na dobře hnojených a úrodných půdách není nutné krmit koriandrem. Pokud je půda chudá a vznikající vrcholy jsou světlé, je zapotřebí dusík. Použijte dusičnan amonný nebo močovinu, rozpusťte 1-2 polévkové lžíce v 10 litrech vody. Zalévá se dvakrát za sezónu, v době tvorby zelené hmoty s intervalem 2 týdnů.
Pěstování koriandru na okenním parapetu
Při vybavování domácí „zahrádky na parapety“ začíná mnoho zahradníků výsadbou bylinek. Při vytváření příznivých podmínek zeleň dobře roste v bytě, dává plnou sklizeň i v zimě.
Nádrže a půda
K pěstování koriandru na okenním parapetu budete potřebovat nádobu o hloubce až 40 cm a šířce 25–30 cm. Kapacita tohoto objemu vám umožní nepřesazovat rostliny, zejména proto, že koriandr na tento postup dobře nereaguje, a jeho kořeny jsou poměrně silné a dlouhé.
Vhodné jsou plastové květináče, sazenice, nádoby na rašelinu nebo jakékoli nestandardní nádoby.
Krabice a nádoby by měly mít drenážní otvory a podnosy, kudy bude odtékat přebytečná vlhkost
Koriandr potřebuje vzduch a vodu propustnou půdu s neutrální kyselostí (pH 6,5-7). Můžete použít jak zakoupený substrát, tak připravený sami. Ve druhém případě se zahradní půda, humus, rašelina, písek smíchají v poměru 2: 2: 1: 1.
Perlit nebo vermikulit se přidávají jako prášek do pečiva spolu s pískem.
Optimální podmínky
V otevřeném terénu kultura dobře roste ve světlém stínu, doma si pro ni vybírají nejvíce osvětlené místo s teplotou vzduchu nejméně +15 ℃.
V létě rostlinám stačí přirozené osvětlení na jižních nebo východních oknech, v zimě je nutné zajistit dodatečné osvětlení „domácí zahrady“ pomocí zářivek nebo fitolamp. S nedostatkem světla vypadají vznikající keře křehké a rostoucí listy jsou bez chuti.
Dodatečné osvětlení se používá ráno a večer, prodlužuje denní světlo až na 12-14 hodin denně
Výsev do nádob
Aby obal semen co nejrychleji nabobtnal a vyklíčil, namočíme sadbu na 4 hodiny do teplé vody. Nádoby jsou naplněny zeminou, povrch je vyrovnán, drážky jsou vytvořeny ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Semena jsou v nich rozmístěna v intervalu 5 cm, semena jsou posypána rašelinou a navlhčena rozprašovací lahví. Nádoby jsou pokryty fólií, která se pravidelně odstraňuje, aby se odvětrával a odváděl kondenzát.
Koriandr se pěstuje v samostatných nádobách, protože při výsadbě s jinými plodinami se jeho růst zpomaluje.
První výhonky se objeví za 1-2 týdny. V tomto okamžiku je krabice přenesena na parapet, fólie je odstraněna. Péče spočívá v pravidelné zálivce, kypření, zvýraznění rostlin. Pokud jsou sazenice zahuštěné, prořídnou se, když sazenice mají dva pravé listy. V zimě se listy zavlažují rozprašovačem, aby se zvýšila vlhkost vzduchu. V případě potřeby se rostliny krmí organominerálním hnojivem “Biohumus” jednou za dva týdny.
Zelený salát se začíná sklízet po vyrašení 5-6 listů. Podle potřeby se větve těsně před použitím opatrně odštípnou, aby nedošlo k poškození malého keře.
Po řezu vyroste několikrát nová zeleň
Nemoci a škůdci
Doma koriandr onemocní jen zřídka a je napaden parazity. V otevřeném terénu se v důsledku porušení pravidel zemědělské techniky nebo nepříznivých povětrnostních podmínek zvyšuje pravděpodobnost infekce houbovými infekcemi:
| Nemoc | Důkaz | Způsoby boje |
| Ramularóza | V období vysoké vlhkosti v chladném počasí se na listech objevují hnědé skvrny, poté šedý povlak. Keř vypadá spálený, rychle umírá | Za účelem prevence se semena ošetřují Fitosporinem-M, pozoruje se střídání plodin |
| Rust | Houba se rychle šíří podél listových desek, tvoří červené pustuly, které se lámou a spory jsou přenášeny větrem nebo hmyzem. | Používají se preventivní opatření: zarývají se hluboko do půdy, odstraňují plevel, střídají výsadby s přihlédnutím k zásadám výměny plodů |
| Prášková plíseň | Na nadzemní části rostliny se objeví bílý práškový povlak | Nemocné rostliny jsou odstraněny a zničeny. |
Pokud najdete štěnice pruhované nebo deštníkové, žrouty semen, naběračky, nestříkejte keře insekticidy – je lepší sbírat škůdce ručně
Video
V prezentovaných videích zahradníci sdílejí své zkušenosti s pěstováním koriandru semenáčkovou metodou, přímým výsevem ve volné půdě a na parapetu:
Naposledy učila matematiku, dnes je z ní svobodný muž, „vedoucí zahrady“. Kosím, pole, zalévám, nevlastním, probíjím atd. Staral jsem se o kozy, nutrie, králíky, včely. Ráda chodím a hraji si se psem, jezdím na kole, čtu, píšu o tom, co znám z první ruky.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
