Krmení prasat doma: normy, strava

V chovu prasat je velmi důležité, jaké plemeno jste si pro chov zvolili, dobré dědičné vlastnosti potomků a způsob chovu. Ale ani nejvyšší stupeň těchto ukazatelů nepřinese požadovaný výsledek, pokud jsou zvířata nesprávně krmena. A často plemena s vysokou produktivitou přímo závisí na této složce obsahu. Výběrem nejúčinnějšího výkrmu prasat položíte základ ziskové farmy prasat.

Druhy výkrmu

Technologie výkrmu prasat je poměrně komplikovaný proces. Chování zvířat doma může být provedeno za účelem získání různých produktů.

Druhy výkrmových prasat se dělí na:

• Výkrm prasat masem. Nízkotučné (libové) vepřové maso se získává ze selat, když dosáhnou hmotnosti sto kilogramů. Tuto váhu získávají zpravidla do sedmi měsíců věku. Jedlá část v tomto období tvoří až 70 procent živé hmotnosti. Někteří preferují výkrm prasat na maso do sto třiceti kilogramů, kdy můžete získat až 85 procent jedlé hmoty.
• Slanina. S tímto typem obsahu se získává maso prokládané tukem, které má zvláštní chutě a vůně. Této kvality je dosaženo pečlivou přípravou stravy. Obvykle se pro druhy slaniny vybírá estonská slanina, lotyšská bílá, litevská bílá nebo landrace, můžete použít jejich směs. Pro dosažení správné kvality masa se mláďata pěstují do hmotnosti maximálně sto kilogramů. Selata vybraná pro výkrm špekem by měla mít mírně protáhlé tělo, široký hrudník a záda, mohutné kýty a ve věku tří měsíců by jejich hmotnost měla dosahovat pětadvaceti kilogramů (brzká zralost).
• Výkrm prasat do tukových podmínek. Pro maso tučné kondice jsou vybírána mladá zvířata masně tučných plemen. Někdy se odebírají vyřazené dospělé prasnice. Hlavním účelem dodržení tučných podmínek je získat kvalitní sádlo. Ale i přes obsah tuku v mase se stále kontroluje jeho kvalita, tloušťka tuku by při porážce neměla přesáhnout deset centimetrů. V případě kvalitního krmení do tučného stavu bude obsah sádla padesát procent a masa až čtyřicet procent živé hmotnosti.

Výběr způsobu výkrmu se provádí v závislosti na zvoleném plemeni, dostupnosti krmiva a na tom, jaký druh produktu potřebujete získat. V současnosti je oblíbenější nízkotučné maso. Maso a slanina jsou proto vyvinutější, přičemž jsou hospodárnější a efektivnější.

Pro výrobu masa pro různé druhy masných výrobků se používají různé druhy výkrmu.

Výkrm na maso

Tento typ údržby se provádí od věku tří měsíců a trvá zpravidla do získání prasete o hmotnosti 100 až 120 kilogramů. Pro výkrm do masné kondice jsou vhodná mladá zvířata jakéhokoli plemene a tělesného typu.

Existují dva typy tohoto typu výkrmu:

• Nízká intenzita. Poskytuje nižší denní přírůstek a na konci výkrmu prasata dosahují hmotnosti maximálně sto kilogramů po poměrně dlouhou dobu. Tento způsob výkrmu má smysl používat, pokud je k dispozici dostatečné množství levného nízko výživného krmiva.
• Intenzivní. Tento typ obsahu je nejběžnější a nejziskovější. Pro intenzivní výkrm masa se odebírají a další čtyři měsíce vykrmují tříměsíční selata o váze asi 30 kilogramů. Při vyvážené stravě během této doby by měl být přírůstek živé hmotnosti přibližně 90 kilogramů. Průměrný denní přírůstek hmotnosti je 650 gramů.

Podrobněji zvažte intenzivní výkrm. Při správném krmení jsou výsledkem velká masová těla, která mají v oblasti sedmého hrudního obratle šťavnaté a křehké maso s tenkou vrstvou slaniny (až 3,5 centimetru). Pro získání velkých průměrných denních přírůstků se vybírají čistokrevná selata nebo mladá zvířata získaná křížením několika plemen prasat s vysokou užitkovostí. Dobrých výsledků se dosáhne křížením velké bílé prasnice s kancem Landrace nebo estonskou slaninou.

Při provádění intenzivního výkrmu masa je hlavní podmínkou suchá, teplá místnost, vysoká chuť zvířat a správně zvolená strava.

Výkrm prasat se skládá ze dvou období: přípravné (první) a ukončení výkrmu (druhé). První období zpravidla trvá o něco déle. Během ní je denní přírůstek hmotnosti obvykle 500 gramů a na konci výkrmu – 750 gramů.

Nejpříznivější dobou pro přípravné období je jarní a letní období, kdy je možné zelené krmivo využít v plném rozsahu. Měl by tvořit až třicet procent jídelníčku selat. V létě je výběr těchto krmiv nejrozmanitější: okopaniny, melouny, čerstvá tráva luštěnin. V zimě se nahrazují kombinovanou siláží, travní moučkou, přidávají se okopaniny.

Dobrých přírůstků v této době dosahuje vyvážená strava, která by měla obsahovat sto patnáct gramů stravitelných bílkovin na krmnou jednotku. Pokud je ve stravě nedostatek bílkovin, pak se růst selat zpomalí, začnou brzy tloustnout a zároveň se sníží kvalita masa. Důležitou roli v této době hrají minerální a vitamínové doplňky, potřebné jsou zejména vitamíny A a D, skupina B. Také krmivo musí být nasyceno potřebnými aminokyselinami: lysinem, methioninem a tryptofanem. Správně sestavená strava zaručuje velký přírůstek hmotnosti při malé spotřebě krmiva.

Na konci výkrmu by se koncentrace hmoty měla nutričně zvýšit na devadesát procent. Navíc, pokud se brambory používají k výkrmu, pak by měly tvořit polovinu stravy a druhou – koncentrát. Množství bílkovin by se mělo udržovat na sto gramech na krmnou jednotku. Kromě brambor lze použít další šťavnaté potraviny: řepu, potravinový odpad, luštěniny a mléčný odpad. Přídavek soli až 40 gramů denně podporuje dobré trávení a vstřebávání krmných směsí. Pro udržení rovnováhy vitamínů se používá travní moučka, krmné droždí a vitamínové koncentráty.

V konečném období chovu je důležité vyloučit ze stravy prasat krmiva, která nepříznivě ovlivňují chuť masa a sádla a způsobují jim nepříjemnou chuť. Mezi hlavní patří ryby a jejich odpad, rybí moučka, sójové boby, otruby a proso.

Při výkrmu je jídlo dvakrát denně a v napáječkách by měla být neustále čistá a čerstvá voda. V prasečích chlívech je zachován klid a nadarmo nejsou rušena mláďata. V posledních měsících výkrmu se zkracuje doba vycházek a v prasečím chlívku dochází k zatemnění.

Vlastnosti výkrmu slaniny

Výkrm prasat slaninou zahrnuje získávání vepřového masa s tučnými vrstvami. Toto maso je ideální pro vaření různých uzených mas. Selata se vybírají ve dvou a půl měsících, kanci musí být vykastrováni. Průměrná hmotnost mladých zvířat v tomto období je 25 kilogramů.

Přibližná denní strava je následující:

• 3 kilogramy zeleného krmiva;
• 1,5 kilogramu obratu, stejné množství koncentrátů;
• 2 kilogramy kořenových plodin (lze nahradit dýní);
• 20 gramů soli;
• To vyžaduje zahrnutí speciálních přísad.

Na začátku výkrmu je potřeba udržovat váhový přírůstek kolem 450 gramů. V posledních třech měsících chovu prasat by tato hodnota měla být od 500 do 600 gramů. Během tohoto období by měly být vyloučeny produkty, které zhoršují kvalitativní vlastnosti masa: sója, otruby, rybí odpad a další. Prasata na výkrm slaniny by měla kombinovat dvě vyvážená jídla denně s aktivními procházkami, a to jak v létě, tak v zimě. Pravidelné procházky na čerstvém vzduchu zvyšují apetit zvířat a jejich vstřebávání krmiva. To přispívá k tomu, že se dobře vyvíjí kostra a svalová tkáň a snižuje se ukládání tuku. To je velmi důležité při výkrmu slaniny, protože se to dělá pro získání křehkého a šťavnatého masa s rovnoměrnými vrstvami tuku. Mělo by se dobře hodit pro výrobu vysoce kvalitních uzených produktů: šunka, hrudí, hřbet a další.

Při výkrmu slaniny musí být ječmen přítomen ve stravě zvířat. S jeho pomocí se výrazně zvyšují chuťové vlastnosti masa a sádlo se vyznačuje dobrou hustotou, bílou barvou a příjemnou chutí. Zároveň ječmen neutralizuje účinek produktů, které zhoršují chuť masa, zejména rybího odpadu.

Výkrm do tukových stavů

Správné krmení prasat ve výkrmu do tučného stavu může dát živou hmotnost až dvě stě kilogramů. V tomto případě bude hmotnost masa činit až 40 procent celkové hmotnosti zvířete. Pro tento typ výkrmu jsou vhodná selata o hmotnosti kolem sta kilogramů. Krmení se provádí hlavně produkty obsahujícími velké množství sacharidů: brambory, okopaniny, kukuřice a další. Složení koncentrátů prvního období zahrnuje zpravidla pšenici a kukuřici (tři kilogramy denně). Při konečném výkrmu jsou nahrazovány krmivy zlepšujícími jakostní vlastnosti tuku. Může to být proso a ječmen.

V létě dává dobrý přírůstek hmotnosti (až jeden kilogram) správný výkrm prasat s následující stravou: zelené krmivo – čtyři kilogramy, dýně – tři a půl, koncentrované krmivo – tři a sůl – padesát gramů.

Při správném krmení a péči se prasata v posledních měsících stanou neaktivní, všechny tvary těla se zaoblí a páteř a žeberní kosti nejsou při tlaku cítit.

Použití růstových stimulantů

Chov prasat na výkrm zahrnuje použití růstových stimulantů. Používají především antibiotika, minerální, vitamínové a tkáňové přípravky. Biologicky aktivní látky používané při krmení aktivují metabolické procesy v těle mladých zvířat, stimulují trávení potravy a zvyšují rychlost růstu. Kromě toho mají antimikrobiální, protizánětlivé a emulgační vlastnosti. Největší efekt jejich použití lze pozorovat u zvířat, která jsou zakrnělá nebo mají nějaké onemocnění, a také u mladých zvířat.

Krmivo pro prasata ve výkrmu může obsahovat následující přísady:

• Amylosubtilin GZH. Týká se enzymatických, ve vodě rozpustných přípravků. Jeho použití přispívá ke zvýšení denního přírůstku až o patnáct procent, přičemž dochází ke snížení nákladů na krmivo o dvanáct procent. Amylosubtilin GZH zvyšuje tělesný tuk u zvířete;
• Etony. Denní dávka 0,5 miligramu na kilogram živé hmotnosti může zvýšit růst o osm procent a snížit náklady na krmivo o sedm. Etonium napomáhá ke zvýšení jateční výtěžnosti masa, zlepšuje jeho složení, což přispívá ke zvýšení jeho biologické hodnoty. Salo obsahuje větší množství mastných polykyselin, které mají velký význam ve výživě člověka;
• Betazin je antityroxinová látka, která zvyšuje rychlost růstu zvířat a snižuje spotřebu krmiva;
• Azobacterin poskytuje zvířatům vitamín B 12 a dusíkaté látky;
• Glutamát sodný přispívá k rychlému vstřebávání potravy, dobré stravitelnosti a zlepšuje chuťové vlastnosti masa;
• Pozitivní vliv na stimulaci růstu mají také ve vodě rozpustné kyseliny jako kyselina jantarová, citrónová a glutamová.

Existují antibiotika podporující růst, která se přidávají do premixů a krmiv při výkrmu prasat. K tomu můžete použít grisin, hygromycin, biovit, kormogrizin, itsin, flavomycin, penicilin, streptomycin a řadu dalších. Všechny tyto léky musí být používány v přísném souladu s mírou spotřeby. Nejlepšího účinku z užívání antibiotik je dosaženo při jejich užívání v kombinaci s vitamínovými přípravky. Antibiotika nejen zvyšují denní přírůstek hmotnosti, ale také zvyšují odolnost zvířat vůči onemocněním trávicího traktu a plic, což zase umožňuje zachránit hospodářská zvířata.

Přípravky pro růst prasat umožňují zkrátit dobu výkrmu, ušetřit krmivo a dosáhnout dobrého přírůstku hmotnosti selat. Krmení prasat premixy je také docela účinné.

Chov zvířat

Obvykle jsou prasata chována ve skupinách podle typu výkrmu:

• Maso – sto hlav;
• Slanina – padesát hlav;
• Výkrm do tukových poměrů – třicet hlav.

Selata jsou vybírána jednotná z hlediska hmotnosti. Selata vážící až padesát kilogramů mohou mít rozdíl až pět kilogramů a vážící více než padesát kilogramů – až deset. Stroj by měl mít plochu asi 0,7 metrů čtverečních na hlavu, což zahrnuje i velikost doupěte – 0,6 metrů čtverečních.

Pro prasata ve výkrmu na maso a slaninu jsou v prvním výkrmovém období vhodnější chlívky s volným výběhem, ve druhém by byl nejlepší variantou volný typ. Procházky by měly mít tvrdý povrch a měly by mít plochu jednoho čtverečního metru na hlavu. Pro volný přístup prasat na vycházkové plochy jsou upraveny průlezy, jejichž výška je 0,8 metru a šířka 0,6 metru.

Prostory, ve kterých se vykrmují mladá prasata, jsou světlé, teplé a suché. V zimě se v ní udržuje teplota od osmi do dvanácti stupňů Celsia. Každý měsíc se dezinfikuje a vybílí.

Prasata by měla mít neustále vodu, zvláště pokud dochází k výkrmu s použitím suchých krmných směsí, což jsou krmné směsi, nezbytné mletí, skládající se z vitamino-minerálních, obilných a bílkovinných surovin. Nedostatek vody nepříznivě ovlivňuje jejich stav. Přibližná denní dávka pro zvířata do šesti měsíců je šest litrů, od šesti do deseti měsíců – osm litrů.

Prasátka musí být vybavena systémem přívodu a odvodu ventilace. Pro efektivnější výkrm v intervalech mezi krmením je místnost zatemněna.

Pokud se provádí intenzivní výkrm prasat polotekutými směsmi, pak se vybrané přísady nejprve rozdrtí, poté smíchají a navlhčí. Pokud se používají brambory a okopaniny, musí se nejprve umýt.

Pěstování a výkrm prasat v souladu s pravidly organizace údržby a efektivního výkrmu dává dobré a rychlé výsledky v růstu zvířat a následně kvalitní suroviny a masné výrobky.

Někteří začínající chovatelé se domnívají, že prase je schopno pozřít jakoukoli potravu, která se mu nabídne. Tato zvířata jsou ve skutečnosti všežravci a jsou schopna absorbovat spoustu různých potravin. Byly případy, kdy dospělí kanci nebo královny jedli na statku malá zvířata (i když tyto případy jsou vzácné). To však neznamená, že prasata mohou být vykrmována jakoukoli dostupnou potravou: přírůstek hmotnosti závisí přesně na tom, jak dobře jsou prasata krmena.

Základní dietní doporučení pro prasata

Než se rozhodnete, čím a jak krmit prasata, musíte zjistit, jaká jsou základní pravidla pro jejich stravu. Na velkých farmách se krmivo nakupuje ve velkém, proto je tam strava méně rozmanitá. Musíte také zjistit, co je pro prase snadno stravitelné a jaké jídlo je pro jeho tělo těžko stravitelné. Pro začínající chovatele hospodářských zvířat se doporučuje objasnit, jaké plemeno prasat: maso, maso-tučné a mastné odrůdy se vykrmují různými způsoby, takže se musíte rozhodnout, co potřebujete více: maso, sádlo nebo obojí stejně.

Při výkrmu je lepší si předem ujasnit, do jakého produkčního směru plemeno patří. Například vietnamská prasata s kulatým břichem (nebo, jak se jim někdy říká, kulovlasá) jsou odrůdy slaniny. Teprve po upřesnění plemene je nutné začít s výkrmem, aby prase nejrychleji přibíralo na váze.

Sestavení jídelníčku pro prasata

Ne pro všechna zvířata je jídelníček sestavován za účelem rychlého přibírání. Existuje několik speciálních případů, kdy je třeba jídelníček sestavit samostatně:

• Dávka chovného dobytka. Tyto královny a kanci se neposílají na porážku: jsou potřeba pro další chov a rozmnožování stáda – jídelníček je pro ně sestaven s ohledem na zlepšení zdraví. Právě na těchto zvířatech se v žádném případě šetřit nedá, protože na nich závisí zisk farmáře.
• Dieta mládeže. Je třeba si dávat velký pozor, čím malá selátka krmit. Ihned po odstavení od matky jsou velmi zranitelná, vyžadují kvalitní potravu. Kromě toho musí být jídlo vybráno správně, aby se děti po takovém jídle nezhoršovaly.
• Krmení prasnic. Krmivo pro prasata, ze kterého bude získáno potomstvo, je vybíráno se zvláštní péčí. Po měsících je sestavena speciální tabulka, podle které se mění jídelníček prasnice. To vše je nutné k tomu, aby porodila zdravé potomky a mohla pak dávat dostatečné množství mléka.

Ale to není vše, co je třeba pamatovat. Krmení by mělo být prováděno podle určitého harmonogramu, přičemž stojí za to zvážit, kolik potravy prase za den zkonzumuje. Někdy může příliš mnoho jídla způsobit více škody než užitku. A kvalita potravin by měla být pečlivě sledována. V žádném případě nevykrmujte prase shnilými, zmrzlými bramborami nebo opilými třešněmi. Neexistuje žádná záruka, že po takovém jídle zůstane prase naživu, proto je tak důležité umět správně a promyšleně sestavit stravu pro tato zvířata.

Výběr plemene pro výkrm

Ještě než farmář pochopí, jak krmit domácí prasata, bude muset vybrat vhodné plemeno těchto zvířat. Pokud si koupíte venkovská prasata, která byla vylíhnuta bez samostatného plánu, budou pomalu přibírat na váze a náklady na nákup krmiva budou velmi vysoké. Zde ani krmné směsi jako je Purina nepomohou s váhovým přírůstkem. I když, aby mazlíčci rychleji rostli, je nutné brát vhodné krmivo pro prasata. Ale plnokrevná selata jsou schopna růst rychleji než běžná venkovská prasata.

Pokud se budeme bavit o výběru plemene pro výkrm, tak zde musíme zohlednit požadavky trhu a vlastní preference. Když se farmář rozhodne chovat prase, aby získal maso, měl by si vybrat plemeno a typ výkrmu podle svého vkusu. Ale při chovu prasat na prodej je vše poněkud složitější. V současné době je velmi oblíbené libové libové maso, proto byste měli věnovat pozornost masným odrůdám a teprve poté přejít k nákupu správného krmiva pro prasata pro vybrané plemeno.

Možnosti výkrmu prasat

Farmář si tedy pořídil dospělou prasničku nebo sele a nyní musí zvolit vhodný režim krmení a zároveň se vyhnout nebezpečím, jako je překrmování, překrmování nebo zdravotní problémy. V některých případech existuje možnost vidět, jak prase, které se nažralo, přestává dýchat, a to vše kvůli nevhodné potravě.

Jak v průmyslovém, tak v domácím výkrmu se provádí jedním ze 3 hlavních směrů. Některá plemena jsou chována pro jeden typ krmení, zatímco jiná jsou druhem generalistů:

• Výkrm selat na maso. Používají se zde selata, která se podle odrůdy zasílají na porážku ve věku 6-8 měsíců. Rychle přibývají na váze a ucpávají se, když dosáhnou hmotnosti 110 kg. Jedná se o klasickou figuru, na kterou se zkušení horníci vždy zaměří. Porážet selata menší masy je nerentabilní, proto se o to zkušení lidé ani nepokoušejí.
• Krmení slaninou. Zde se již produkt ukazuje jako tučnější a v mase jsou vždy vrstvy tuku. Pěstování zde probíhá za jiných podmínek než při získávání libového masa. Selata vybraná pro výkrm na slaninu by již ve věku 85-95 dnů měla vážit 25-27 kg. Existují speciální plemena, která se pro tento způsob pěstování nejlépe hodí.
• Posledním typem je tzv. výkrm. Na Ukrajině se takovému výkrmu říká jednodušší a srozumitelnější – pro tuk. Zde se používají masotučná selata nebo dospělá zvířata, která byla z toho či onoho důvodu odmítnuta. Také výkrm probíhá podle určitých pravidel, při jejichž porušení je maso i sádlo (nebo sádlo) nekvalitní a není vhodné ke konzumaci.

Nutno podotknout, že maso a slanina jsou na trhu žádanější než sádlo, takže se na nich většinou vykrmuje. A z hlediska nákladů jsou slaninové a masové metody levnější než výkrm na tučné poměry. Pěstování prasat na sádlo by se ale také nemělo zlevňovat, protože chutné a kvalitní sádlo se také dobře prodává. V konečném důsledku vše závisí na dostupném krmivu, plemeni a dalších individuálních faktorech. Do značné míry ovlivňují i ​​preference samotného farmáře.

Výkrm dospělých jatečných prasat

K získání masa nebo slaniny lze použít zvířata jakéhokoli plemene, důležité je však nejen krmení prasat, ale také vlastnosti použitých mladých zvířat. Potřebujeme selata, jejichž hmotnost ve věku 90-120 dní je nejméně 25 kg, v ideálním případě 30-35 kg. Strava a zásady krmení selat doma se poněkud liší od těch, které se používají ve velkochovech. Pro upřesnění, principy zůstávají stejné, ale existují určité rozdíly ve složení potravin.

Existují hotová kombinovaná nebo koncentrovaná krmiva, která se používají speciálně pro produkci vepřového masa. A najdou uplatnění i doma, nejen na farmách, kde se na ploše 25 metrů čtverečních chová stádo 20 hlav. m. Například pro prasata se často používají produkty značky K-55, které poskytují poměrně intenzivní nárůst živé hmotnosti. Zároveň je třeba si uvědomit, že suché jídlo, stejně jako příliš tekuté, zpomaluje rychlost přibírání na váze.

Aby krmná směs nebyla příliš tekutá, je nutné ji ředit čistou vlažnou vodou. Normy jsou následující: 1 litru vody na 1,3 kg krmiva. To vše se důkladně promíchá a podá zvířatům. Takové tekuté mixéry jsou skvělé pro každodenní každodenní krmení. Je však třeba mít na paměti, že při výpočtu množství jídla za den se bere hmotnost suchého krmiva, které se neředí vodou. Při výpočtu denní normy je třeba vzít v úvahu, že všechny nejsou vyrobeny v kg, ale v krmných jednotkách.

Fáze výkrmu dospělých prasat

Toto rozdělení platí pro všechny druhy výkrmu. Krmení domácích prasat v první fázi vyžaduje vyváženou stravu s celou řadou vitamínů a prospěšných živin. Krmivo, které prase jí, by mělo být středně výživné, protože nedostatek bílkovin zpomaluje jeho růst. Například na začátku krmení by selata hovězího masa měla přijímat 190-210 g bílkovin každý den. Současně pro selata, která dosáhla hmotnosti 60 kg, jsou denní normy 270-320 g.

Po dosažení hmotnosti 60-70 kg je čas přejít do druhé fáze výkrmu. Zde může být množství bílkovin (těchto stejných bílkovin) poněkud sníženo. Například krmení prasat, která dosáhla hmotnosti 100 kg nebo více, znamená přítomnost bílkovin v potravě. Ale jejich počet nepřesahuje 360-380 g za den. To znamená, že poměr krmiva a bílkovin v něm klesá s nárůstem hmotnosti zvířat. Poměr tekutého a suchého krmiva přitom zůstává po celou dobu výkrmu nezměněn.

Výkrm dospělých prasat nízkokalorickým krmivem

Před krmením prasat takovým krmivem je třeba vzít v úvahu, že rychlost přírůstku hmotnosti bude nakonec nízká, což je v očích chovatelů hospodářských zvířat vážná nevýhoda. V takových podmínkách se prasata živí hlavně trávou, potravinovým odpadem a dalšími podobnými potravinami. Kvalita masa není dostatečně vysoká, i když pro domácí použití je docela vhodná. Takové krmení je vhodné, pokud je přístup k většímu množství kvalitní luční trávy.

Hlavním problémem v tomto případě je toto: luční trávě může chybět bílkovina, která zpomaluje růst zvířat, takže musíte do stravy přidat vysoce kalorické šťavnaté krmivo. Používá se také krmení některými koncentráty. To vše je nezbytné pro vyvážení stravy prasat. Je však nutné to udělat tak, aby vrchní oblékání nezvýšilo množství bílkovinných potravin nad požadovanou normu. V zimě se místo luční trávy používá seno: je výživnější. Alfalfa nebo jetelové seno se rovná 0,6-0,75 krmných jednotek.

Intenzivní výkrm dospělých prasat

Celkem existují 3 hlavní dietní možnosti krmení domácích prasat. Všechny zemědělci používají k získání vysoce kvalitního vepřového masa, které odpovídá GOST. Zde je vždy důležité nejen to, jaké množství krmiva prase sní, ale také co přesně sní. Velkou roli hraje kvalita přijímané potravy, protože záleží na tom, jaké vitamíny a živiny zvíře přijímá. Zde je tabulka, která ukazuje složení stravy pro rychlý růst a přírůstek hmotnosti pro masná prasata:

Krmivo pro prasata by mělo být i v létě zpestřeno trávou kvůli vitamínům, které obsahuje. Kořenové druhy krmení se obvykle dělí na 2 hlavní typy: výkrm krmnou řepou, mrkví, topinamburem a výkrm bramborami. Směs s bramborami přitom obsahuje až 30-35 % této okopaniny, přičemž potraviny se ředí řepou nebo mrkví v menším množství. Měli byste také pamatovat na to, že je možné krmit prasata cukrovou řepou, ale bude to příliš drahé.

Sestavení jídelníčku pro výkrm dospělých prasat

Hotové krmné směsi lze nahradit ručně vyráběnými směsmi a tyto směsi lze použít pro jakýkoli druh výkrmu. Typy výkrmu se liší pouze procentem různých potravin. Při sestavování směsi pro výkrm masa je třeba počítat s vlivem různých krmiv na budoucí kvalitu vepřového masa. Technologie sestavení jídelníčku je velmi jednoduchá. Běžně lze veškerou potravu, kterou prase přijímá, rozdělit do 3 skupin podle úrovně kvality. Zde jsou:

• První skupina potravin S jeho pomocí se získává vysoce kvalitní vepřové maso, ale tato krmiva se vyznačují vyšší cenou. Patří sem většina obilovin, zejména pšenice, proso a další odrůdy obilí. Kromě obilí stojí za zmínku také mrkev, cukrová a krmná řepa a luštěniny. Proto jsou prasata často krmena hráškem, pšenicí a krmnou řepou. Krmí se také dýní nebo ječmenem.
• Druhou skupinou jsou středně kvalitní krmiva. Pokud použijete pouze je, maso se ukáže jako nekvalitní s velkým množstvím tuku. Vyplatí se je ale správně kombinovat s jídlem z první skupiny – a získáte kompletní stravu. Do této skupiny patří kukuřice, brambory a otruby. Proto se otruby krmí pouze pšenicí nebo jinými podobnými druhy obilí.
• Třetí skupinou jsou levná nekvalitní krmiva. Patří sem sójové boby, oves a různý potravinový odpad, stejně jako různé pokrutiny a bagasy. Bagasa, oves nebo sójové boby nelze krmit prasaty, ale můžete jimi stravu naředit. Pokud to, co prase žere, tvoří 20-25 % krmiva této skupiny, prospěje jí to. V ideálním případě byste měli kombinovat jídlo ze všech tří skupin.

Jak je to tedy s dietou? Odebírá se 50-60 % krmiva z první skupiny. S kořenovým krmením tvoří až 70-80 % celé porce. Z obilovin se vyplatí používat především ječmen a pšenici, které tvoří 50-60 % celkové hmoty zrna. Z kukuřice se bere asi 10%, oves, nezapomínejte na otruby. I při sestavování porcí používají syrovou pohanku a hrášek, jejichž podíl by rovněž neměl přesáhnout 10 %. Není ale potřeba krmit zvířata chlebem.