Fazole z konzervy, zdravé sponky, dejte dopředu a doprostřed. Fazole se pyšní bílkovinami, vlákninou, kyselinou listovou a spoustou minerálů, jako je železo, hořčík, draslík a zinek. Pokud vás sodík znepokojuje, před použitím fazole propláchněte a sceďte, abyste snížili množství soli o 40 procent.
Také můžete přežít na fazolích a rýži? Člověk nemůže žít jen z rýže a fazolí (ale mnozí ano): sůl Rýže a fazole jsou kulturní ikonou v mnoha částech světa. Je to docela cool a relativně levné. Může lidem zabránit hladovět, jak naznačuje televizní moderátor Sean Hannity, ale neobsahuje všechny živiny, které tělo potřebuje k životu.
Které fazole mají nejvíce bílkovin? Zdaleka nejvyšší množství bílkovin mezi fazolemi obsahují vařené sójové boby, známé také jako edamame. V 1/2 šálku edamamu získáte až 32 % vaší denní hodnoty (DV) bílkovin při dietě s 2,000 kaloriemi. Vysoké množství této makroživiny obsahují také produkty vyrobené ze sójových bobů.
Obsah
- Měly by se konzervované fazole propláchnout?
- Jsou fazole zánětlivou potravinou?
- Jak vařit fazole z plechovky?
- Jak jíte fazole v konzervě?
- Jaké je nejlevnější jídlo pro přežití?
- Jaké jídlo je považováno za nejzdravější na světě?
- Z jakého jídla se dá žít sám?
- Je dobré jíst fazole každý den?
- Je možné jíst fazole každý den?
- Které fazole jsou dobré na cholesterol?
- Mám chilli fazole scedit kvůli chilli?
- Měli byste vařit konzervované fazole?
- Jak jíte fazole v konzervě?
- Jsou fazole dobré na artritidu?
- Jaké potraviny zmírňují zánět?
- Jaký je nejrychlejší způsob, jak snížit zánět v těle?
- Co přidat do konzervovaných fazolí, aby se zabránilo plynatosti?
- Jsou fazole v konzervě už uvařené?
- Musím vařit konzervované fazole?
- Jak kořenit fazole z konzervy?
- Příběh
- Nutriční hodnota a příznivé vlastnosti
- Vitamíny
- Minerální látky
- Stopové prvky
- Rozdíly
- Aplikace v kosmetice
Měly by se konzervované fazole propláchnout?
Mnoho lidí si klade otázku, zda je třeba konzervované fazole scedit a propláchnout, a odpověď zní: “Záleží.” Fazolovou tekutinu můžete přidat do mnoha receptů, ale pokud chcete snížit množství sodíku, je nejlepší konzervované fazole scedit a propláchnout.
Jsou fazole zánětlivou potravinou?
Celá zrna, fazole a čočka pro vlákninu a živiny.
Přestože mnoho protizánětlivých diet tvrdí, že celozrnné výrobky a luštěniny – fazole, hrách a čočka – zánět zvyšují, výzkumy ukazují opak. Luštěniny jsou bohaté na vlákninu a hořčík a bylo prokázáno, že hořčík pomáhá snižovat záněty.
Jak vařit fazole z plechovky?
Jak vyrobit lahodné fazole z konzervy
- Slijte a opláchněte fazole ve studené vodě.
- Fazole vložte do hrnce s vysokou zátěží a zalijte kvalitním olivovým olejem, solí a aromatickými látkami (viz výše).
- Zahřejte na střední stupeň a vařte, dokud se tekutina mírně nezredukuje, aby se fazole obalily, 10 až 15 minut.
Jak jíte fazole v konzervě?
Tři způsoby, jak jíst konzervované fazole
- # 1 Přidejte fazole do těstovin. Doplňte to přidáním zeleniny, jako je restovaná cibule, česnek, špenát, artyčoková srdíčka nebo kapusta, a dochuťte čerstvou citronovou šťávou, vločkami červené papriky a mořskou solí.
- #2 Fazolové pyré do hummusu.
- #3 Smíchejte chlazený fazolový salát.
Jaké je nejlevnější jídlo pro přežití?
Ale zatímco utrácet méně za potraviny je zdánlivě snadný způsob, jak natáhnout své dolary, nákup levných potravin s omezeným rozpočtem vás může vyjít draho, pokud nejste strategický.
20 levných, ale zdravých potravin, které si můžete koupit, když jste na mizině
- Banány.
- Fazole
- hnědá rýže
- Konzervovaný tuňák nebo losos.
- Kuře
- Chuck pečeně.
- Kukuřičné tortilly.
- Vejce.
Jaké jídlo je považováno za nejzdravější na světě?
1. ŠPENÁT. Tato na živiny bohatá zelená superpotravina je snadno dostupná – čerstvá, mražená nebo dokonce konzervovaná. Špenát je jednou z nejzdravějších potravin na planetě, je plná energie, ale má nízký obsah kalorií a obsahuje vitamín A, vitamín K a esenciální folát.
Z jakého jídla se dá žít sám?
4 produkty, kterými se dá (téměř) žít
- Brambor. Reklama.
- Lidské mateřské mléko. Reklama.
- Kapusta. Reklama.
- Trail Mix.
Je dobré jíst fazole každý den?
Fazole jsou výborným zdrojem vlákniny. To je důležité, protože většina Američanů nedostává doporučených 25 až 38 gramů každý den. Vláknina pomáhá udržovat pravidelnost a zdá se, že chrání před srdečními chorobami, vysokým cholesterolem, vysokým krevním tlakem a zažívacími chorobami.
Je možné jíst fazole každý den?
Navíc každodenní konzumace fazolí může prospívat vašemu srdci i jinak, protože obsahují vysoký obsah vlákniny, říká Ivanir. “Vláknina vás udrží déle sytý,” pokračovala. „Může tedy snížit vaši kalorickou zátěž a způsobit ztrátu hmotnosti, což nepřímo napomáhá zdraví srdce. »
Které fazole jsou dobré na cholesterol?
1. Jezte luštěniny. Luštěniny a luštěniny, včetně pečených fazolí, fazolí, cizrny, čočky a hrachu, mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu.
Mám chilli fazole scedit kvůli chilli?
Zda scedíte fazole z konzervy nebo použijete tekutinu, záleží na osobních preferencích. Někteří lidé používají tekutinu, protože říkají, že dělá chilli hustší a chutnější. Jiní dávají přednost vypuštění vody, aby se odstranila přebytečná sůl a škrob.
Měli byste vařit konzervované fazole?
Konzervované fazole lze konzumovat přímo z plechovky bez dalšího zpracování, protože jsou předvařené. Než si je však vychutnáte tak, jak jsou, nebo se rozhodnete je vařit, nezapomeňte je opláchnout studenou vodou.
Jak jíte fazole v konzervě?
10 způsobů, jak používat fazole
- Připravte si hummus a dip: Zbytky cizrny přeměňte na hummus, černé fazole na krémový dip nebo pintos na sýrový dip.
- Dejte je na toasty: Avokádový toast byl možná nejmódnějším toastem poslední dekády, ale základem spíže jsou fazolové toasty.
- Přidejte je do své polévky: Polévka z bílých fazolí!
Jsou fazole dobré na artritidu?
Fazole jsou vynikajícím rostlinným zdrojem bílkovin a skvělým doplňkem jakékoli artritické diety. Červené fazole a pinto fazole jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a fytonutrientů, které mohou pomoci snížit zánět.
Jaké potraviny zmírňují zánět?
- rajčata
- olivový olej.
- zelená listová zelenina, jako je špenát, kapusta a kapusta.
- ořechy, jako jsou mandle a vlašské ořechy.
- tučné ryby, jako je losos, makrela, tuňák a sardinky.
- ovoce, jako jsou jahody, borůvky, třešně a pomeranče.
Jaký je nejrychlejší způsob, jak snížit zánět v těle?
Pro snížení zánětu v těle postupujte podle těchto šesti tipů:
- Jezte protizánětlivé potraviny.
- Omezte nebo odstraňte zánětlivé potraviny.
- Kontrolujte hladinu cukru v krvi.
- Najděte si čas na cvičení.
- Zhubnout.
- Zvládejte stres.
Co přidat do konzervovaných fazolí, aby se zabránilo plynatosti?
Pro snížení plynatosti můžete do receptu přidat trochu jedlé sody. Jedlá soda pomáhá rozkládat některé cukry zemního plynu ve fazolích.
Jsou fazole v konzervě už uvařené?
Zde je několik dalších tipů pro nákup fazolí: Fazole z konzervy jsou již uvařené. Stojí o něco více než sušené fazole, ale stále jsou skvělým nákupem, protože jsou rychlé a pohodlné. Jen je nezapomeňte nejprve opláchnout, abyste smyli část sodíku (sůl), nebo si kupte fazole v konzervě bez přidané soli.
Musím vařit konzervované fazole?
Konzervované fazole lze konzumovat přímo z plechovky bez dalšího zpracování, protože jsou předvařené. Než si je však vychutnáte tak, jak jsou, nebo se rozhodnete je vařit, nezapomeňte je opláchnout studenou vodou.
Jak kořenit fazole z konzervy?
Doporučuji přidat pár koření, které vašim fazolím dodá chuť, na výběr:
Na internetu bohužel koluje mnoho mýtů. Mnoho lidí se například domnívá, že červené fazole mají třikrát více kalorií než bílé fazole a obsahují třikrát více bílkovin, ale to vůbec není pravda. Je možné, že některá čísla související s červenými fazolemi jsou uvedena pro suchý produkt a pro bílé fazole – pro vařený produkt. Pak je snadné vysvětlit takový zmatek v referenčních datech.
V každém případě mezi červenými a bílými fazolemi není velký rozdíl v obsahu kalorií, ale rozdíly lze nalézt ve výživových kvalitách a dietní hodnotě.
Příběh
Fazole jsou velmi starodávnou plodinou, historie jejího pěstování sahá staletí, přesněji před 5–7 tisíci lety. Jeho domovinou je Jižní a Střední Amerika, kde indiáni, předkové Inků a Aztéků, začali tuto plodinu pěstovat již v dobách, kdy vznikla sumerská a egyptská civilizace. V přírodě roste divoce 97 různých druhů této rostliny. Většina z nich je jedlá, ale některé mají specifickou chuť a některé jsou v syrové podobě jedovaté.
Je třeba poznamenat, že běžné fazole jsou také jedovaté v syrové formě. Ale nelekejte se. Všechny škodlivé látky v něm obsažené jsou velmi nestabilní a při vaření se zcela zničí.
Totéž platí pro zelené nebo jinak chřestové fazole. Když sníte jeden nebo dva syrové lusky, nic se nestane. Je nepravděpodobné, že se vám bude líbit chuť takových fazolí, takže byste neměli experimentovat s velkým množstvím. Vařené fazole stejně jako smažené a dušené tělu jen prospějí.
Vraťme se do Ameriky. O existenci fazolí se jako první dozvěděli Kolumbovi společníci, kteří je po návratu z druhé výpravy přivezli do Evropy. Přivezli různé fazole známé nám všem, zatímco indiáni pěstovali mnoho dalších druhů: černé, bílé, kaštanové, červené, šarlatové, purpurové, jaspisové, malé, myší a mnoho dalších. Fazole se do Ruska dostaly v XNUMX. století z Francie, protože se jim v Rusku říkalo francouzské fazole. Od té doby začal triumfální pochod této kultury, která nyní zaujímá své právoplatné místo na našem stole. A toto místo získala právem, protože fazole mají téměř jedinečné prospěšné vlastnosti.
Nutriční hodnota a příznivé vlastnosti
Podle druhu obsahují fazole 21-27 % bílkovin a bílkoviny jsou kompletní, svou kvalitou se blíží bílkovinám z masa a ryb. Jeho stravitelnost je 65-85%, to je množství, které se využívá jako stavební materiál pro tvorbu nových bílkovin v lidském těle. Zbytek se spálí a je užitečný pouze jako zdroj energie. To také není špatné, ale ve vztahu k tak cennému zdroji je to plýtvání.
Můžete zvýšit využití fazolového proteinu tak, aby byl téměř celý využit pro tvorbu svalové hmoty a obnovu tkáňových bílkovin. Tato rada bude užitečná pro sportovce, vegetariány a ty, kteří se zotavují z vážných nemocí.
Tajemství takového jedinečného proteinu je jednoduché. Chybí mu aminokyselina methionin. Proto fazolový protein není tak plnohodnotný jako například protein z kuřecích vajec, který je 100% stravitelný.
Stravitelnost tedy můžete zvýšit konzumací potravin bohatých na methionin společně s fazolemi: sýr, kaviár, ryby, ořechy, mořské plody, tvaroh, jáhly, pohanka. A nemusí to být v jednom jídle, může to být v různých. Hlavní věc je, že se to stane v jednom jídle.
Fazole obsahují velmi málo tuku (1-3%), což z nich dělá cenný dietní produkt. Obsahuje hodně sacharidů (45-55%), nejvíce ve formě škrobu, velmi málo ve formě jednoduchých cukrů (3-3,5%). Existují také oligosacharidy, které jsou příčinou nepříjemných následků konzumace luštěnin, a to zvýšené tvorby plynů ve střevech. Mezitím lze této katastrofě snadno zabránit. K tomu stačí fazole před vařením na 12 hodin namočit a vodu vypustit. Fazole také obsahují hodně vlákniny a pektinu. Tělo je nevstřebává, ale přispívá k normální činnosti střev a eliminaci toxinů, jako by kartáčkem vyčistilo gastrointestinální trakt a absorbovalo toxiny, těžké kovy a přebytečný cholesterol.
Vitamíny
Fazole obsahují mnoho různých vitamínů: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, E. Zejména je zde hodně kyseliny listové (vitamín B9) – až 480 mg. To znamená, že 100 g suchých fazolí obsahuje až 480 mg tohoto vitamínu, což je více, než člověk denně potřebuje. Tento vitamín se podílí na krvetvorbě, zlepšuje imunitu, příznivě působí na kardiovaskulární a nervový systém, snižuje podrážděnost a deprese. Je zvláště užitečný pro těhotné ženy, zabraňuje předčasnému porodu a podporuje vývoj plodu. Proto ho mají těhotné ženy větší potřebu.
Je tu také hodně vitamínu B1: 100 g fazolí pokryje 10 % denní potřeby, takže fazole pomáhají zlepšovat mozkové funkce, paměť, zvyšují schopnost učení a jsou také užitečné pro růst kostí a svalů. Obsahuje také mnoho vitamínů B6, kyselinu pantotenovou a cholin (1/5 denní potřeby ve 100 g suchých fazolí), takže jsou dobré pro pokožku, nervový systém, trávení, snižují stres a působí protizánětlivě. účinek. Ostatních vitamínů je méně, ale působí v kombinaci a zvyšují účinek složek diskutovaných výše.
Minerální látky
Fazole jsou obzvláště bohaté na draslík a hořčík – 49,7 a 36,5 % denní hodnoty na 100 g produktu. To je zvláště důležité pro pacienty se srdcem, osoby s cévními chorobami a hypertenzí. Hodně je i železa, 100 g pokryje potřebu z 39,7 %, takže fazole zvyšují hladinu hemoglobinu. Je tam hodně fosforu a vápníku (57 a 39 % denní potřeby), takže fazole posilují kosti a zlepšují metabolismus.
Stopové prvky
Zde jsou fazole rekordmanem obsahu některých z nich. Křemík v něm tedy tvoří 300 % denní potřeby. Tento mikroelement je zmiňován jen zřídka, ale je nezbytný pro vývoj kostní tkáně, což je důležité zejména u těhotných žen nebo u zlomenin. Posiluje cévy a chrupavky, obnovuje stav kloubů, zlepšuje pleť, nehty a vlasy. Tento prvek napomáhá normální funkci imunitního systému, pomáhá v boji proti herpesu, hepatitidě, plísňovým onemocněním, chřipce a angíně.
Absorpci křemíku navíc usnadňuje mangan, vápník a hořčík, které jsou ve fazolích hojně zastoupeny. Lékaři dokonce doporučují jíst fazole při cukrovce 2. typu, což ukazuje na neocenitelné výhody této rostliny.
Fazole také obsahují zinek, který je zvláště užitečný pro udržení mužského zdraví. Je zde měď (58 % denní potřeby), která se podílí na krvetvorbě, zlepšuje imunitu a neutralizuje toxiny. Je zde mangan (67 % normy), který udržuje normální hladinu krevního cukru a zlepšuje reprodukční funkce u žen. Je zde kobalt (187 % normy), který je nezbytný pro nervový systém, zdraví kostí a krvetvorbu. Fazole jsou také bohaté na mikroelementy, jako je bor, molybden, selen, jód, brom, nikl, chrom, zirkon a mnoho dalších.
Nebudeme se jim ale podrobně věnovat, věřte mi, že je tělo potřebuje všechny, i když jejich každodenní potřebou jsou mikro- a dokonce i nanogramy. Hlavní věc je, že jsme zkoumali roli hlavních složek zdravé výživy a množství jsou uvedena v srozumitelných jednotkách, konkrétně jako procento denní potřeby na 100 g sušiny. Souhlasíte s tím, že věta „Fazole mají 140 mg hořčíku“ většině lidí moc neříká.
Rozdíly
Bílé fazole se složením neliší od červených fazolí příliš dramaticky. Bílá má o něco více vápníku a vitamínu C, červená má více hořčíku a vitamínů B. Mezi červenou a bílou je ale jeden podstatný rozdíl. Látky, které mu dodávají barvu, mají silný antioxidační účinek, chrání buňky před poškozením volnými radikály. Jsou užitečné zejména při stresu, fyzické a nervové zátěži. Starší lidé by měli luštěniny zařadit do jídelníčku alespoň jednou týdně. To neplatí pro pacienty s dnou, u kterých jsou fazole kontraindikovány. S opatrností by rostlinu měli používat i lidé trpící ledvinovými kameny, žaludečními vředy a kolitidou.
Červená odrůda je zdravější pro těhotné ženy. Obsahuje znatelně více kyseliny listové, o které jsme mluvili výše. Červená se tráví pomaleji než bílá, takže pocit plnosti vydrží déle. To je užitečné pouze pro ty, kteří drží dietu. A co bílá? Je horší než červená? Samozřejmě že ne! Je snáze stravitelný a vstřebává se tělem ve větší míře, aniž by způsoboval pocit tíže v žaludku, takže není kontraindikován pro pacienty s gastritidou. Obsahuje více vitamínu C než červená, proto dobře posiluje imunitní systém. Nakonec je prostě vhodnější do polévek než červená, která se hodí spíše k hlavním jídlům a salátům. I když někteří si myslí, že boršč s červenými fazolemi chutná lépe.
Jak se říká, nejsou soudruzi podle chuti. Červené a bílé fazole však mohou snadno koexistovat v salátech. Recepty najdete na internetu.
Aplikace v kosmetice
Další mýtus najdete na internetu. Jako by Kleopatra používala kosmetické masky vyrobené z fazolí a zachovala si tak svěžest své pleti jako dívčí. Pokud si přečtete historii fazolí, uhodnete, že Kleopatra, která žila dávno před Kolumbem, používala nějaké jiné masky. Fazole ale díky vitamínům, křemíku a dalším mikroelementům opravdu dobře omlazují pokožku a vyhlazují vrásky.
Podívejte se na následující video o výhodách červených fazolí.
