Zahrádkáři staré školy vědí, že jabloňový sad plodí už za rok, a to je úplně normální. Jeden rok je hodně jablek, nemáte čas je zpracovat a musíte část úrody zakopat a další rok – no, alespoň jablko.
Hrušky jsou méně náchylné k přerušovanému plodu, i když se jim to stává, zvláště po příliš bohaté loňské sklizni. Stromy peckovin důsledně plodí každý rok: meruňky, švestky, třešně si ani při hojné úrodě nevezmou „dovolenou“.
Odrůdy a četnost plodů
Navzdory skutečnosti, že zahradníci považují frekvenci plodů jabloní za normu, není to úplně pravda. Existují totiž odrůdy, které mají genetické předpoklady plodit jednou za dva roky. V zásadě se jedná o staré odrůdy, jako je „Antonovka“, „Antey“, „Autumn Striped“, „White Naliv“ atd. Téměř všechny moderní odrůdy by měly přinést sklizeň každý rok, a pokud se tak nestane, je třeba hledat příčinu a odstranit ji.
Jak podnož ovlivňuje plodování
Předně stojí za zmínku, že jabloně na semenné podnoži jsou náchylnější k periodickému plodování než jabloně na zakrslé podnoži. A tady je ta věc. U jabloně na jádrovém podnoži dochází ke kladení poupat pro další rok při tvorbě a plnění plodů tohoto roku. Pokud strom nemá dostatek výživy, pak je jasné, že veškerou svou sílu bude věnovat tvorbě plodů a v příštím roce se plodové pupeny netvoří. U stromů na zakrslé podnoži dochází k tvorbě plodů a kladení poupat v různou dobu, takže strom má dostatek síly na obojí.
Jak výživa ovlivňuje plodnost
Nedostatek výživy může způsobit, že příští rok zůstanete bez jablek nebo hrušek. Mnoho zahradníků nevěnuje pozornost dospělým ovocným stromům a nechává je svému osudu. Mezitím tvorba listů, nových výhonků a plodů vyžaduje velké množství živin.
Ovocné stromy, mladé i dospělé, potřebují každoroční zálivku. Na jaře a na začátku léta – to jsou dusíkatá nebo komplexní hnojiva s převahou dusíku, od druhé poloviny léta – to jsou potašová a fosforečná hnojiva a také komplex mikroprvků.
Jak zálivka ovlivňuje kladení ovocných pupenů
Nesprávné zavlažování může také způsobit poruchu plodnosti. V srpnu, kdy na stromech leží většina ovocných pupenů, nepotřebují mnoho vody. Zalévání v této době vede k aktivnímu růstu nových výhonků a listů a ovocné pupeny nejsou položeny. K takové poruše může dojít i v deštivém létě, pokud v srpnu spadlo příliš mnoho srážek.
Přidělování vaječníků je klíčem k každoroční sklizni
Příliš bohatá sklizeň může vést k tomu, že příští rok strom nebude kvést. Strom utrácí obrovské prostředky na krmení velkého množství plodů, které jednoduše nebudou stačit k vytvoření ovocných pupenů na příští rok.
Velká úroda samozřejmě potěší každého zahradníka. Pokud ji ale chcete sklízet každý rok, je lepší nebýt lakomý a regulovat počet vaječníků. Při přidělování počtu vaječníků se můžete spolehnout na zdravý rozum, vzhledem k věku a velikosti stromu. Strom nemůže nést příliš mnoho vaječníků, takže se velikost plodů zmenšuje a jejich chuť se zhoršuje. Stromy oslabené příliš intenzivním plodením jsou navíc méně odolné vůči napadení patogenní mikroflórou a více onemocní.
Zátěž ovoce můžete snížit nejen odstraněním přebytečných květů a vaječníků. Každoroční řez pomáhá udržet korunu ovocných stromů v zamýšlených hranicích a neumožňuje její růst. V průmyslovém zahradnictví se vůbec používá tvrdý, spíše krátký řez.
Jak výsadba ovlivňuje výnos
Bylo zjištěno, že i při výsadbě můžete položit základy zahrady, která bude každoročně plodit. Hustší výsadba stromů jim brání v houpání a růstu do gigantických rozměrů, což nepřímo omezuje plodnost v rozumných mezích. Pokud strom roste na otevřeném prostranství, má-li dostatek slunce, potravy a vody, bude produkovat příliš mnoho plodů, což povede k periodickému plodu.
Vzdálenost mezi sazenicemi
Moderní standardy výsadby stromů se výrazně liší od standardů přijatých před 30 lety. Dříve se jádroviny pěstovaly na semenných podnožích, stromy rostly do výšky 7-8 m a vzdálenost mezi kmeny musela být značná, alespoň 5-6 m. Nyní se roubuje mnoho odrůd jabloní a hrušní na zakrslé podnože stromy dorůstají maximálně 3 m na výšku, takže vzdálenost mezi kmeny 2.5-3 m se stala novou normou.
Výběr sazenic
Při výběru sazenic do sadu dejte přednost stromkům na zakrslé podnoži. Začínají plodit rychleji a každý rok produkují stabilní úrodu. Malá velikost vzrostlého stromu umožňuje umístit více rostlin na stejnou plochu, než je tomu u stromů na jádrovém podnoži. To znamená, že můžete zasadit několik stromů různých odrůd.
Hloubka přistání
Nesprávná výsadba může někdy způsobit neúspěch v plodnosti a dokonce vést k tomu, že strom nebude kvést ani plodit vůbec. Při výsadbě ovocných stromů dbejte na to, abyste neprohloubili kořenový krček. Kořenový krček je hranicí mezi kořeny stromu a kmenem. Při výsadbě sazenic se ZKS je třeba je zasadit do stejné hloubky, v jaké rostly v květináči. U sazenic s ACS musíte určit umístění kořenového krčku a zasadit jej tak, aby zůstal v jedné rovině s povrchem půdy.
Jak vás může počasí nechat bez úrody
Někdy je důvodem, proč strom letos neplodí, nepříznivé povětrnostní podmínky. Zima s delším táním nebo náhlými změnami teplot může vést k poškození poupat, pak se nedočkáme ani kvetení.
Vracející se mrazíky v období květu zahrad mohou zničit rozkvetlé květy a poupata. Příliš větrné a chladné počasí může způsobit špatné opylení květin, protože. V takovém počasí je pro opylující hmyz obtížnější pracovat.
Pokud ve vašem regionu dochází k každoročním mrazům, které se shodují s rozkvětem zahrad, zkuste zasadit pozdější odrůdy, které kvetou o 7–10 dní později než ty, které dozrávají brzy. To jim dá příležitost uniknout mrazu.
Ukažte mi zahradníka, který se alespoň jednou nezamyslel nad tím, proč zahrada jeden rok rodí a druhý rok ne jablko. Ukazuje se, že důvodem je frekvence plodů. Teprve teď, kdyby měl každý vaječník to štěstí, aby se stal plodem, pak by plody byly velmi malé. A pro samotný strom je docela obtížné krmit jakékoli ovoce, které začalo. Proto vyhazuje další parazity, přičemž většinu nashromážděných živin již vynaložil na jejich růst.
Existuje cesta ven z tohoto začarovaného kruhu periodicity plodů? S dotazem jsem se obrátil na Zoyu Kozlovskou, doktorku zemědělských věd, profesorku, vedoucí oddělení šlechtění ovocných plodin Republikánského jednotného podniku “Ústav ovocnářství”.
– Četnost plodování je nejčastěji pozorována u jabloně, méně často u hrušně. U peckovin a bobulovin se sklizeň zpravidla tvoří každoročně. Bylo zjištěno, že mladé jabloně, dokonce i odrůdy náchylné k periodicitě, produkují úrodu ročně, ale jak stárnou, přecházejí na periodické plodování. Stromy přetížené plodinami nemají dostatek potravy, aby nasadily poupata pro další plodinu. Navíc se rezervní látky potřebné pro zrání dřeva nehromadí v potřebném množství, což vede k jeho poškození mrazem.
Textura a kvalita plodů závisí na jejich množství na stromě: při velké sklizni je mnoho malých plodů. A čím menší úroda, tím více obsahuje velmi velké plody s vysokým obsahem cukru, i když méně zatuchlé a náchylné k chorobám.
– Samozřejmě že ne. Jabloně se dělí do tří biologických skupin podle druhu plodů. První zahrnuje odrůdy, které každoročně plodí. Ze starých – “Cinnamon Striped”, “Pepin Saffron”. Patří sem i všechny nové odrůdy imunní vůči strupovitosti – “Běloruský sladký”, “Darunak”, “Nadzeyny”, “Imrus”, “Hurry” a další. U jednoletě plodících odrůd se plody tvoří na různých typech ovocných útvarů – kroužkovcích, oštěpech, větvičkách a jednoletých větvích.
Do druhé skupiny patří odrůdy, které plodí zřetelně periodicky. To jsou všechny staré lidové odrůdy – “Titovka”, “Babushkino”, “Koshtelya”, všechny druhy “Hrušek”, “Robins”, “Aports”, klony “Gypsies” a “Kalvil” a další.
Samostatným blokem jsou odrůdy, které zaujímají mezipolohu. Patří sem oblíbená Antonovka obyčejná, Papirovka a Shtreifling. Z moderního sortimentu – “Veteran”, “Minsk”, “Antey”, “Celandine” a další.
– Důvodů je mnoho: nepříznivé povětrnostní podmínky, odumírání poupat a květů mrazem, masivní rozvoj škůdců a chorob a tak dále. Hlavním důvodem jsou ale nutriční nedostatky v roce bohaté sklizně a špatné zásobení stromu vodou ve fázi kladení poupat. Velmi důležité je také zajistit vysoký přísun živin do rostoucích ovocných formací. V závislosti na koncentraci buněčné mízy je položen jeden nebo jiný typ metabolismu, v důsledku čehož se vyvíjejí vegetativní nebo kvetoucí výhonky.
S nízkou koncentrací buněčné mízy větve aktivně rostou. S jeho nárůstem se růst zastaví a začnou se tvořit vegetativní pupeny. A pokud je hodně buněčné mízy, začne kladení poupat. Ty pupeny, které neměly v letním období dostatek šťávy potřebné koncentrace, zůstávají vegetativní až do příštího roku. Právě nedostatečná koncentrace buněčné mízy vysvětluje pomalý vstup mladých stromků do období plodů.
– Ano, určitě. Každý rok v nich silně rostou vegetativní porosty a aktivně se objevují ovocné formace (kopí, větvičky, prstýnky). Mají také dobrý asimilační aparát a poměrně velký počet listů na plod, mírné kvetení, relativně malé procento opadávání vaječníků, každoroční kladení poupat pro plodiny v příštím roce a dlouhý růst aktivních kořenů.
Nejproduktivnější ovocné formace jsou mladé kolchatka a podushki. Podle moderní technologie jejich vzhled regulujeme řezem, zamezujeme vzniku ovocných útvarů starších 3-4 let v koruně. Stará telata a plodnice nedávají dobrý vegetativní růst, vyvíjejí méně listů, slabě kvetou a nasazují drobné plody.
Bylo zjištěno, že u každoročně plodících stromů je celkový i průměrný počet listů na plod, stejně jako průměrná velikost listové čepele, větší než u pravidelně plodících stromů. Na stromech, které se každoročně radují z úrody, jsou květní poupata kladena delší dobu kvůli různým druhům ovocných formací na nich přítomných. U periodicky plodících stromů, kde převažuje jeden druh ovocných útvarů, se poupata kladou současně a v kratší době. Proto se taková poupata probouzejí současně a v případě návratu chladného počasí všechny květy odumírají.
U jabloní a hrušek se poupata kladou rok před plodem. Jejich tvorba probíhá od konce června a pokračuje celé léto, právě v době, kdy se začínají vyvíjet mladé plody.
– Po mnoho let se věřilo, že četnost plodování je přirozenou vlastností ovocných plodin, kterou nelze překonat.
Ano, takový názor tu byl. Ale hloubkové studium problematiky a zobecnění zkušeností ukázaly nejednotnost tohoto pohledu. Je prokázána závislost mezi silou vývoje kořenového systému, jeho rozvětvením a hloubkou výskytu na jedné straně a produktivitou a roční plodností na straně druhé. Problém tedy pomáhá řešit i použití klonálních zakrslých podnoží.
Síla růstu výhonů z pupenů stejné větve není stejná. Protože síla růstu pokračování výhonu závisí na pupenu umístěném bezprostředně pod místem prořezávání, lze růst regulovat tímto způsobem:
a – větev nebyla odříznuta – silný růst pokračování výhonu; b – větev je uříznuta na slabou ledvinu – opětovný růst je slabý; c – větev se seřízne na silný pupen – silný růst pokračování výhonu; d – větev se seřízne na slabý pupen – slabý růst pokračování výhonu.
V odrůdách, které plodí ročně, jsou 3-4krát aktivnější kořeny než ty, které produkují plodiny přísně periodicky. Jabloně první skupiny mají také mnohem větší podíl sacích kořenů, rozmanitější typy ovocných útvarů a vyvinutější výhony růstového typu. Ročně plodící jabloně se od periodických liší také tím, že se rychle uvolňují z biologicky defektních vaječníků. Odhaduje se, že z celé hmoty květů jabloň spotřebuje 3 až 12 % na plodování.
Pro pravidelně plodící stromy je charakteristické bohaté kvetení a plodnost. To je však natolik oslabuje a snižuje zimní odolnost, že rostliny mohou zemřít i v relativně mírných zimách.
– Ano, ale k tomu musíte znát důvody jeho vzhledu. Prováděním celé řady opatření k péči o půdu a rostliny lze každoročně dosáhnout vysokých udržitelných výnosů. Tvorba ovocných a vegetativních orgánů je dána optimální výživou a dobrým vodním režimem stromů v letech s bohatou úrodou. Kromě toho je zásobování vodou dosaženo nejen zavlažováním, ale také prořezáváním, což přispívá k racionální akumulaci a využití vlhkosti v koruně stromu. Dovedná kombinace prořezávání s hnojením a zavlažováním je klíčem k ročním vysokým udržitelným výnosům.
– Jeho hlavním úkolem je udržovat vysokou úroveň mladých ovocných formací, odstraňovat staré a neproduktivní orgány, získávat silné vegetativní výhony pro zajištění mírného kvetení a plodnosti v dobrých letech.
V závislosti na stáří stromu se různě kombinují dvě hlavní techniky prořezávání – ředění a zkracování. V chudých letech je koruna silně prořídlá a všechny větve jsou zkráceny pro víceleté porosty. V dalším sklizňovém roce se ztenčují pouze příliš dlouhé jednoleté větve a běžné porosty ponechané v koruně se zkrátí o třetinu nebo polovinu délky.
Mnohem více fyziologicky ovlivňuje tvorbu vegetativních a plodných orgánů zkracování nebo zkracování s probírkou, nikoli však pouze prořezáváním. V chudých letech kombinace zkrácení a probírky zlepšuje vodní režim a vegetativní růst. Ve sklizňovém roce je potřeba detailní (1/3 nebo 1/2 délky) prořezávání jednoletých porostů, na kterých se klade většina květních pupenů. To nejen eliminuje přetěžování stromu plody, ale také umožňuje rovnoměrně rozložit úrodu v průběhu let. S tímto systémem prořezávání v kombinaci s hnojením a zavlažováním se kvalita plodů výrazně zlepšuje. Ano, a stromy samy se stanou silnějšími, dobře olistěnými, lépe odolávají škůdcům, chorobám a nepříznivým podmínkám zimování.
– Nyní mnoho zahradníků mluví o přídělu květin a vaječníků v letech s bohatým kvetením. Jako, toto je jedna z metod, které přispívají k každoročnímu plodu.
– Souhlasím, mírné kvetení je klíčem ke každoroční sklizni. Řídnutí květů snižuje četnost plodování, zlepšuje kvalitu plodů, urychluje růst vegetativních částí stromu a podobně.
Pro vyřešení problému četnosti plodování jsou důležité nejen specifické zemědělské postupy v letech s bohatou sklizní (speciální řez, doplňková zálivka, dusíkaté hnojení atd.), ale také každoroční vysoká zemědělská technika na zahradě . A tím je systematické hubení plevele, zvýšená výživa stromů, přihnojování kořenů a listů, preventivní ošetření proti chorobám a škůdcům a tak dále. To vše snižuje frekvenci plodů a zvyšuje celkový výnos zahrady.
– Ano přesně. Jak ukazuje praxe, v mnoha případech je hlavním důvodem přechodu stromů na periodické plodování nedostatek dusíkatých hnojiv. To se týká především oblastí s vlhkým létem a neúrodnou půdou. Zde nedostatek dusíku v půdě (a někdy i fosforu) vede stromy k periodickému plodování. Opakovaná letní sucha tento jev jen umocňují. V různých půdních a klimatických podmínkách přecházejí jabloně z různých důvodů na periodické plodování.
Nejprve se položí ringloty, jejichž růst se zastaví 7-10 dní po odkvětu. O něco později začíná tvorba ovocných pupenů na oštěpech. A mezera na začátku tvorby ovocných pupenů v prstencích a výhoncích růstového typu (ovocné větvičky) může dosáhnout 1 – 1,5 měsíce. Proto je pro udržení těchto růstových procesů nutné dodržovat všechna doporučení pro krmení stromů 2-3x za léto. Je také nutné pamatovat na to, že listová zálivka výrazně zvyšuje vitalitu stromů. Zahrádkáři mají dnes poměrně široký výběr vodorozpustných hnojiv s vyváženým obsahem živin v závislosti na fázi vývoje stromů (Crystalons, Ecolisty a další).
Na druhou stranu je třeba poznamenat, že aplikace hnojiv poskytuje stabilní výnosy pouze u těch odrůd jabloní, které jsou náchylné k ročnímu plodění, zatímco periodické odrůdy i přes dobrou kondici stromů rodí i po roce. Proto je u odrůd náchylných k periodickému plodování velmi důležitý řez, který přispívá k redistribuci živin v koruně stromu. Současně se na pozadí prořezávání zvyšuje také účinnost použití hnojiv.
– A zahajují to po třetí vlně opadání vaječníku, přibližně v druhé polovině června. Nejlepší ovoce na jabloni, jak víte, se získává z centrálního květu, který vykvetl jako první. Naším úkolem je proto odstranit všechny postranní vaječníky v kytici. Takové odrůdy, jako je například Zarya Alatau, toho mají hodně. Aby byly švestky a třešňové švestky větší, ponechte také jednotlivé plody. Přebytek odřízněte, aby stonek zůstal na stromě. Časem to samo opadne. Odtrhnutím můžeme vytrhnout celou kytici. A pak – sbohem, sklizeň. Při ručním ředění nezapomeňte odstranit plody poškozené strupovitostí, kroupami, škůdci, ale i drobné, nevzhledné, jednostranné nebo pro odrůdu atypické tvary.
Druhy výhonků u jádrovin a peckovin.
1 – jabloň: a – ovoce; b – dlouhý výhon s oštěpy na dvouletém dřevě;
2 – hruška: a – ringlot; b – plodový výhon s vrcholovým pupenem, vyvinutý jako květ; c – kopí;
3 – třešeň, větev kytice;
4 – broskev: a – ovocná větev (s vegetativním růstem); b – plodící větev (bez vegetativního růstu); c – vegetativní výhon (bez poupat).
Dobrá zátěž na strom je 5-6 kg plodů na 1 cm průřezu kmene. Zjednodušeně řečeno, jeden plod od druhého (ať už je to jablko, hruška, švestka nebo broskev) by měl být ve vzdálenosti 15 – 20 cm.Jedná se o tzv. ředění „na dálku“. Recepce také umožní ovoce dozrát mnohem dříve, zejména rané odrůdy. A také zvýší kladení poupat pro příští rok a tím se vyhne četnosti plodů. Pokud zbude příliš mnoho plodů, pak příští rok strom pokvete velmi slabě, nebo dokonce nepokvete vůbec. Ředění má i další zjevné výhody: lepší barvu plodů, menší pravděpodobnost lámání větví v porostu, rychlejší detekci škůdců a chorob.
– Sráží se to tak, že po odkvětu hlavního květu v kytici květenství poškoďte prašníky a pestíky na postranních květech žíravým přípravkem. Nejprve však musíte počkat, až dojde k oplodnění v hlavním květu. A to se zpravidla děje 3. – 4. den po rozkvětu. A pak se vaječník začne vyvíjet, než se použije chemie.
Na hrušce je chemické ředění nespolehlivé: květenství kvetou od okraje ke středu. Variabilní úspěch dává chemickou normalizaci a plodiny peckovin. Pokud se tedy rozhodnete pro tuto událost, nezapomeňte, že načasování ředění by mělo korelovat s tvorbou semen v oplodněném květu. Kromě toho je použití chemikálií během kvetení velmi riskantní: pokud náhle udeří mráz, můžete obecně zůstat bez úrody.
Odrůdy jabloní, jejichž úroda se tvoří hlavně na kroužkovcích, jsou náchylnější k periodickému plodování než stromy, jejichž plody se nacházejí na dlouhých větvích.
