V první řadě je nutné nechat přerostlé plody rostoucí na nejmohutnějších keřích. Aby je někdo náhodně nestrhl, doporučuje se je nějakým způsobem označit: svázat barevnou nití, kouskem obvazu nebo zabalit do látky či papíru u stonku. Zatímco probíhá proces zrání, umístěte pod okurku jakýkoli izolační materiál – dřevěné prkno, kus plastu atd., jinak začne hnít od země.
Pravidlo № 2
Koncem léta – začátkem září vidíte konečně zralou okurku. Svědčí o tom obrovský plod žlutohnědé barvy se vysušeným ocasem. To znamená, že ovoce absorbovalo všechny živiny potřebné pro semena a již je nepotřebuje. Nevyschlý zelený ocásek ukazuje na nezralé semeno, které ještě potřebuje výživu. Toto ovoce není vhodné pro získávání semen.
Pravidlo № 3
Z nasbíraných okurek se vybírají samičí plody. Právě z nich se sbírají budoucí semena. Zkontrolujte všechny okurky a nechte hranaté – samičí 4komorové plody. Samčí plody jsou 3komorové. Podívejte se, jak vypadají na fotce.
Pravidlo № 4
Nejčastěji je špička okurky se suchým ocasem hořká. Je potřeba se toho zbavit. Protože semena obsažená ve špičce nesou hořkost. Hořkou špičku odřízněte asi 3-4 cm.
Zbývající část rozkrojte podélně napůl a lžící vyškrábněte semínka spolu s průhlednou dužinou do skleněné nádoby. Ukáže se, že jde o pastu semen s dužinou.
Pravidlo № 5
Upozorňujeme ještě na jeden důležitý bod. Každé semeno je v průhledné skořápce. Určitě se ho zbavte, aby semena mohla déle skladovat. Bez jeho odstranění semena nebudou moci být dlouho skladována a začnou se zhoršovat. A potřebujeme, aby se semenný materiál skladoval alespoň 3-4 roky. Sklenici dužiny proto necháme 2-3 fermentovat. Po fermentaci je skořápka zničena, pak ji lze snadno odstranit.
Pravidlo № 6
Chcete-li odstranit skořápku ze semen, po 3 dnech přidejte do nádoby vodu. Obsah důkladně promíchejte, aby se zbylá skořápka lépe zničila a dobře se odlupovala od semínka. Ve vodě klesnou plná semena ke dnu. Jiné, které nenesou klíček, vyplavou na povrch a jednoduše se odstraní.
Zbývající semena plné velikosti se nasypou na síto. Pokračují v důkladném mytí pod tekoucí vodou, dokud není skořápka zcela odstraněna.
Promytá semena se rozprostírají v tenké vrstvě na talíř pokrytý filmem. Na papíře se následně vysušená semena budou těžko odtrhávat. Připravená semena se umístí sušit na teplé místo při pokojové teplotě, například na skříň, a nechají se tam 7–10 dní. Pokud sklízíte více odrůd, nezapomeňte semínka označit.
Sušená semena dáme do papírových sáčků, opět nezapomeňte podepsat, jaká odrůda je uvnitř a rok sběru. Sáčky se skladují na suchém a tmavém místě.
Jaké odrůdy okurek jsou ponechány na semena?
Hybridy s písmeny F1 a F2 rovnou vyřazujeme. Soudě podle recenzí na fórech čtenáři zahradnictví také nedoporučují opustit odrůdy keřů. Zdá se, že i zde došlo ke křížení odrůd.
Čtenáři také nedoporučují odrůdy jako Nezhinsky a Muromsky, což vysvětluje, že starší odrůdy jsou náchylnější k chorobám než jiné. I když mohou být také použity jako semenný materiál.
Při nákupu sáčků se semeny si přečtěte, co je napsáno na obalu. Věnujte pozornost tomu, jak jsou opylovány a kde jsou vysazeny – v otevřeném terénu nebo ve skleníku. Pro získání jejich semen jsou vhodné včelí a samosprašné odrůdy: Zasolochnyj, Konkurent, Vjaznikovskij, graceful, Čáp, Kluk s palcem, Altajský raný, Nerošimy, Micron, Russian Fun, Faris, Southern Emerald, Archimedes, Brave Lad, Paní, pařížská okurka.
Závěr
Další velmi důležitý detail, na který by se nemělo zapomínat. Výnos okurek závisí přímo na trvanlivosti semen. Jejich maximální trvanlivost je 5-6 let. Semena, která byla skladována 2-3 roky nebo déle, poskytují mnohem vyšší výnos a více samičích květů, což znamená, že bude více vaječníků.
Příprava semínek z okurek vypěstovaných na vaší zahradě je nejlepší způsob, jak si zajistit bohatou úrodu na další roky. Ručně sbíraná semena vaší oblíbené odrůdy jsou přizpůsobena půdním a klimatickým podmínkám růstu a jsou vysoce odolná vůči chorobám.
Semenný materiál nabízený v zahradnických obchodech často zklame svou kvalitou: sazenice klíčí špatně a nerovnoměrně a rostliny mají slabou imunitu.
Vlastnosti odrůd
Ne všechny odrůdy okurek jsou vhodné pro sběr semen. Pokud zvolíte nesprávný výsadbový materiál, semena nemusí vyklíčit nebo přinést mizernou úrodu – veškeré úsilí přijde vniveč.
Základní pravidla, která je třeba dodržovat:
- Není třeba zkoušet sbírat semena hybridů, které jsou na obalech označeny symboly F1 nebo F. Hybridy mají vlastnosti, které přetrvávají pouze v první generaci. Nejsou schopny přenést na potomstvo odrůdové vlastnosti mateřské rostliny. Výsadba semen sebraných z hybridů vede k nepředvídatelným výsledkům. Parthenokarpické a samosprašné odrůdy, které mnozí milují, jsou bohužel hybridy, jejichž sběr semen se nedoporučuje.
- Semenný materiál běžných odrůd získaný v důsledku mnohaletého křížení je vhodný pro sklizeň. Jejich vlastnosti jsou stabilní a dědí se.
- Pro zachování odrůdových vlastností se na zahradě pěstují okurky stejné odrůdy. Částečné opylení je nevyhnutelné při přenosu pylu větrem nebo opylujícím hmyzem a postupně se ztrácí odrůdová čistota. Proto je vhodné sbírat semena z vašich keřů po dobu 2-3 let a poté obnovit „semenný fond“.
- Neměli byste sbírat semena z odrůd, které nejsou zónovány pro pěstitelskou oblast. I když počasí letos umožnilo dobrou úrodu, v příští sezóně se to nemusí opakovat.
Nejlepší odrůdy okurek pro sběr semen sami: Chlapec s palcem, Čáp, Konkurent, Phoenix 640, Erofey, Pařížská okurka. Nedoporučuje se sbírat semena starých odrůd – Nezhinsky, Vyaznikovsky, Muromsky. Odrůdy jsou přestárlé, mají nedostatečnou odolnost vůči chorobám a nízké výnosy.
Výběr plodů pro získání semen
Semena nejvyšší kvality se získávají z velkých čtyřkomorových plodů pravidelného tvaru, kterým zahradníci říkají „samičí“. Počet komor je jasně viditelný v příčném řezu plodem.
Agronomové tvrdí, že samčím květům (jalovým květům) chybí koruna, což znamená, že všechny plody okurky jsou samičí. Mnoho generací pěstitelů zeleniny si však všimlo: semena čtyřkomorových okurek se vyznačují rovnoměrným klíčením, bohatým kvetením a bohatým dlouhodobým plodem.
Je třeba vzít v úvahu, že keře, na kterých semena rostou, méně bohatě kvetou a vytvářejí mnohem méně zeleně. Proto je lepší nechat okurky na semena v druhé polovině léta, ke konci sezóny.
Postup při výběru ovoce:
- Vybírejte silné, zdravé keře, které bohatě kvetou a plodí, předem je označte a poskytněte jim další péči.
- Na každé rostlině jsou vybrány 1-2 plody správného tvaru s vlastnostmi odpovídajícími odrůdovým vlastnostem. Okurky by měly mít po celé délce čtyři vizuálně rozpoznatelné okraje s tvarem průřezu blízkým čtverci. Je vhodné hledat okurky umístěné na bočních výhoncích prvního řádu.
- Neměli byste si vybírat okurky se známkami virových či houbových chorob nebo poškozené hmyzími škůdci.
- Vybrané plody jsou svázány světlou stuhou poblíž stopky, aby nedošlo k náhodnému utržení při sklizni.
- U okurek určených pro semena jsou vytvořeny podmínky maximálního osvětlení a jsou odstraněny listy, které brání slunečnímu záření dostat se k plodům.
- Pokud se okurka pod tíhou své váhy sesunula k zemi, položte pod ni prkénko nebo plát plastu, aby při kontaktu s mokrou půdou neshnila.
Vysoce kvalitní sadební materiál s dobrými vlastnostmi lze sbírat pouze z plně vyzrálých okurek ve věku 35-40 dní po opylení.
Známky zralosti ovoce:
- okurka dosáhla velké velikosti;
- získal žlutou nebo zelenohnědou barvu;
- slupka ztvrdla, u některých odrůd se v horní části okurky objevuje povrchová síťka;
- stopka zaschla – důkaz konce vegetačního období a ovoce dostává všechny živiny potřebné pro semena.
Ve středním pásmu dozrávají semenné okurky kolem poloviny září. Po chladném počasí se doporučuje zeleninu krájet. Okurky, které přežily letní vedra a vystavení nízkým teplotám, procházejí přirozenou stratifikací. Otužování má pozitivní vliv na klíčení sadebního materiálu.
Jak sbírat semena
Vyjmuté okurky se zabalí do přírodní tkaniny a umístí na 10–15 dní na teplé a tmavé místo, aby se snáze oddělila dužnina od semen. Během skladování ovoce změkne a začne se z něj linout kyselá vůně.
Pokyny krok za krokem pro sběr semen:
- Pro získání sadebního materiálu se okurka položí na rovný povrch, podélně se rozřízne a od okraje přilehlého ke stonku se odřízne přibližně 4 cm. Okurky vypěstované ze semen odebraných z vrcholu plodu jsou hořké a mají tvar háčku.
- Pokud se okurka začne zhoršovat, hniloba se opatrně odřízne a ovoce se ošetří roztokem síranu měďnatého.
- Nejlepší semena se nacházejí na dně okurky, kde se nacházel květ. Odstraňují se spolu s dužinou ručně, případně vyškrabávají lžící.
- Nasbíraný materiál se umístí do čisté skleněné nebo keramické nádoby. Kovové nádobí by se nemělo používat, protože může dojít k oxidaci. Do nádoby se přidá malé množství filtrované vody, nahoře se přikryje gázou a umístí se na tři dny na tmavé místo s teplotou vzduchu +25-27˚C.
- V této době probíhá proces fermentace a fermentace, dochází k oddělení dužiny a zničení perispermálních membrán. Semena se snadno oddělují a vycházejí čistá bez stop zaschlé dužiny. Fermentace podporuje uvolňování speciálních látek – inhibitorů, které brání klíčení semen uvnitř. Dokončení fermentace je indikováno výskytem tenkého filmu, malých bublinek a charakteristického zápachu na povrchu kapaliny.
- Přidejte vodu do nádoby a důkladně protřepejte. Dutá, poškozená a nezralá semena vyplavou na povrch spolu s dužinou a ta vhodná k výsadbě se usadí na dně. Postup se několikrát opakuje, aby se zajistilo úplné vyčištění sadebního materiálu.
Někteří zahrádkáři jdou jednodušší cestou: z plodů vyberou dužinu se semeny a vloží ji do síta. Dužnina se omývá dlouhou dobu pod tekoucí vodou, dokud hlen zcela nezmizí. Výsledná semena jsou poněkud horší v klíčivosti než semena, která prošla fermentací, ale jsou docela vhodná pro výsadbu a mohou přinést dobrou sklizeň.
Ošetření semen a příprava ke skladování
Materiál osiva musí být připraven pro dlouhodobé skladování:
- dezinfekce – semena se umístí do nádoby se světle růžovým roztokem manganistanu draselného po dobu 20 minut, poté se promyjí vodou;
- semena se umístí na papírové ubrousky nebo noviny, aby absorbovala většinu vlhkosti;
- semena se rozprostírají na listech papíru, překližky nebo lepenky v tenké vrstvě, suší se na teplém, větraném místě, ale ne na přímém slunci;
- Doba sušení je 5-7 dní, semena se pravidelně míchají, aby se neslepila a dala se snadno oddělit od papíru.
Kvalitní sadební materiál je stejnoměrně zbarven do světle krémové barvy, nemá na skořápce stopy zaschlé dužiny a je vysušený do tekutého stavu.
Jak a kde skladovat semena
Nejlepší podmínky pro skladování semen okurek jsou chladná a suchá místnost s teplotou +14-18˚С. Na vlhkých místech s relativní vlhkostí vyšší než 60 % a při absenci větrání se semena začnou slepovat a tvoří se na nich plísně.
Výsadbový materiál je umístěn v pytlích z prodyšných materiálů – papírové obálky, plátěné tašky. Můžete použít malé polyetylenové sáčky se zapínáním na zip, které je na několika místech propíchnete jehlou, aby se dovnitř dostal vzduch. Semena by neměla být zabalena příliš těsně, kyslík by k nim měl volně proudit. Na každém sáčku je připevněn štítek s označením odrůdy a data sběru.
Semena okurek zůstávají životaschopná po dobu 5-6 let, ale pro výsadbu se doporučuje použít sadbu shromážděnou před 2-3 lety. Čerstvá semena mají nižší klíčivost a vytvářejí mnoho neplodných květů.
Pokud chcete semena zasadit příští rok, po sběru se doporučuje uchovávat je 1-2 měsíce při teplotě +30-35˚С vedle topných radiátorů nebo je ohřívat v sušičce zeleniny po dobu 3 hodin při t 50˚С. Je třeba dávat pozor: přehřátý semenný materiál ztrácí svou klíčivost.
Vlastními sbíraná semena okurek mají vysokou klíčivost, snadno snášejí náhlé změny teplot a jsou odolnější vůči houbovým a virovým onemocněním.
Dokonce i začátečník může získat spolehlivý výsadbový materiál z okurek s dobrým výnosem. Dodržováním jednoduchých doporučení, dodržováním technologie sběru a pravidel skladování si můžete zajistit jakékoli množství kvalitních semen na několik let.
