Hlavní operace prořezávání hroznů se provádějí brzy na jaře a koncem podzimu. Tvorba keře se však provádí po celé léto: hrozny bezbolestně snášejí zelené operace. A pokud není letní řez v teplých zemích tak důležitý, ve středním pruhu výrazně pomáhá k normálním výnosům.
Obsah
- Proč je potřeba letní prořezávání
- Jak stříhat hrozny v létě
- Video: prořezávání hroznů v létě
- Chyby oříznutí
- Proč stříhat hrozny v létě?
- Prořezávání branek
- Termíny postupu
- Schémata prořezávání hroznů
- Základní kroky prořezávání
- Jak správně stříhat hrozny v létě
- Krok za krokem
- Chybám, kterým je třeba se vyhnout
- Nuance prořezávání mladých a starých hroznů
- Pro různé pěstitelské oblasti
- Péče o hrozny po prořezávání
- Poradenství zkušených vinařů
- Závěr
Proč je potřeba letní prořezávání
Hrozny mají extrémně vysokou schopnost tvorby výhonků a přebytečná zeleň obírá keř o sílu, která by mohla být použita k vytvoření plodiny. Letní řez je proto zaměřen především na úsporu živin a zachování zdraví keře. Je to nutné z následujících důvodů:
- letní řez poskytuje výživu těm částem keře, které jsou zodpovědné za růst a zrání plodiny;
- správně navržený keř usnadňuje péči o sebe, vypadá elegantněji;
- vyčištěný keř lépe fouká vánek, díky čemuž se snižuje pravděpodobnost infekce houbovými chorobami;
- levé výhony dřevnatí a připravují se na zimování;
- protože bobule dostávají více slunečního světla, rychleji dozrávají a akumulují více živin, zlepšuje se jejich chuť.
Vzhledem k tomu, že letní řez neovlivňuje víceleté dřevo, ale pracuje pouze s jednoletými výhonky a květenstvími, říká se jim zelené operace. S velkým množstvím plodných výhonů můžete získat spoustu trsů obsahujících drobné a chuťově nevýrazné bobule a dobře vytvořený keř zaručuje vysoký výnos velkých bobulí plnohodnotné, charakteristické odrůdy chuti.
Jak stříhat hrozny v létě
Existuje několik jednoduchých obecných pravidel, která popisují letní prořezávání hroznů:
- v létě se obejdete bez zahradnických nůžek, téměř všechny operace lze snadno provádět holýma rukama;
- současně s odlamováním nebo sevřením výhonků je třeba se pokusit vytvořit požadovaný tvar keře;
- pokud je nutné ořezat plodné výhonky, mělo by se v jejich spodní části ponechat 6–8 oček, aby se do nich položila úroda příštího roku;
- zelené operace se provádějí po celé léto: od začátku výskytu výhonků až do zrání plodiny.
V závislosti na fázi vývoje keře existuje několik fází letního prořezávání.
- Jakmile se otevřou první poupata a je jasné, které výhony nebudou plodit, vylamují se jako první. Současně se odstraní i zřetelně slabé výhony.
- Od poloviny června se mírně zkracují ty výhony, na kterých vznikly shluky plodů. Dělají to tak, že výhony zaštipují o něco výše, než je zbylý horní trs (nejlépe je výhonky zaštípnout, když můžete odštípnout jen 1-2 cm od vrcholu, tím se růst výhonu na pár zpomalí týdne a směrovat živiny do bobulí).
V závislosti na odrůdě hroznů se na každém výhonu ponechají pouze 1-2 hrozny, pouze u některých (hlavně technických) odrůd může být jejich počet vyšší. Celé léto po odkvětu se provádí zaštipování. Přítomnost nových nevlastních dětí se kontroluje každý týden a vyloučí se již ve fázi vzhledu. Dělají to a nechávají malé pahýly, aby nezpůsobily rány na úlomcích vinné révy.
Na samém začátku srpna začíná proces honění: odřezávají vrcholy nepotřebných, ale stále ponechaných výhonků (odřezávání se liší od zaštipování tím, že při jeho provádění je odstraněna značná část již vzrostlého výhonku, až půl metru). , někdy je v tomto případě vyžadován i prořezávač).
Hýčkejte své hrozny kvalitními zálivkami:
- ? Fertika Leaf Power pro hrozny lze použít jak k postřiku listů na vinné révě, tak ke kořenové zálivce. Vyvážený obsah fosforu, draslíku a dusíku v přípravku pomáhá kompenzovat nedostatek výživy rostlin v aktivním vegetačním období, zlepšuje růst kořenů, listů a vaječníků, což v konečném důsledku vede ke zdravému vývoji révy a zvýšení výnosů.
- ? Fertika Eco Draslík je produktem zpracování slunečnicových slupek. Vyvážené složení, šetrné k rostlinám, bez chlóru, bohaté na stopové prvky, stimuluje tvorbu ovoce. Receptura bohatá na draslík, hořčík, selen a zinek zajistí úspěšný růst, aktivní vegetativní fázi a vysoké výnosy.
- ? Bio směs pro hrozny – Jedná se o komplex 17 komponent vybraných s ohledem na potřeby závodu. Všechny ingredience jsou zcela přírodní, bez chemických přísad. Nejsou vyplavovány ze země, rozkládají se do 100 dnů a poskytují dobrou výživu. Po skončení akce se promění v humus.
Dva týdny před tím, než je sklizeň připravena, je keř silně prosvětlen a odřezává většinu listů, které skrývají shluky před slunečním zářením. U některých odrůd, které plodí ve zvláště velkých shlucích, ale jsou náchylné k hrachu, jsou shluky ve druhé polovině léta „česané“ a snaží se v nich odstranit nejmenší bobule.
Letní řez je doprovázen vyvazováním zbylých výhonů na mřížovinu. Po výrazném prořezávání je třeba keřům pomoci zálivkou, následným kypřením půdy a občasným přihnojováním.
Video: prořezávání hroznů v létě
Chyby oříznutí
Chyby podzimního nebo jarního řezu jsou fatální, v létě je keřům obtížnější ublížit, ale dá se dělat zbytečná práce. Většina chyb je způsobena tím, že pro začínajícího pěstitele je škoda vysekávat to, co již vyrostlo.
- Nejčastější chybou je lehké zastřihování vršků. Taková akce nakonec vede k zahuštění keřů a ztenčení výhonků a následně ke snížení množství plodiny a její kvality.
- V případě příliš rané ražby dojde k přerozdělení živin nikoli k dozrávání bobulí, ale k tvorbě nových mladých výhonků. Proto se ražba provádí, když rychlý růst révy odezní.
- S příliš pozdní ražbou nenastanou potíže, ale nebude to mít ani smysl.
- Příliš mnoho osvětlení. Měly by být odstraněny pouze listy, které jasně snižují osvětlení dozrávajících bobulí sluncem; listový aparát nad hrozny plní užitečné funkce po celou vegetační sezónu.
Včasný letní řez hroznů je velmi důležitou událostí, na jejímž správném provedení závisí úroda jak v aktuálním, tak v příštím roce. Správným prováděním postupů můžete keř výrazně vylepšit a pomoci mu vyrovnat se se zátěží a připravit se na zimování.
Mezi důležité postupy péče o hrozny patří řez. Závisí na tom nejen vzhled rostliny, ale i kvalita sklizně. Pokud v létě neprořezáváte, živiny budou nasměrovány k růstu nových výhonků a bobule budou bez chuti a malé.
Proč stříhat hrozny v létě?
Letní řez se také nazývá zelený řez, protože je určen k odstranění mladých výhonků, květenství, kartáčů a listů.
Tento preventivní postup pomáhá bobule dozrát a posiluje révu. Ve středním Rusku nebude možné získat dobrou sklizeň bez letního prořezávání.
Prořezávání branek
Hlavní cíle prořezávání v létě:
- Vytváření rovnováhy mezi neplodnými a plodnými vazbami. Pokud je na révě příliš mnoho neplodných výhonů, odeberou živiny potřebné k tvorbě plodů. Pokud zůstanou jen plodné větve, úroda bude malá a bez chuti.
- Zrání velkých hroznů.
- Urychlení zrání bobulí. Vlhkost a živiny se rychleji dostanou do květenství.
- Vyvětrání keře.
- Zjednodušení péče.
- Zlepšení révy.
Po seříznutí rostlina snáze snáší mráz a choroby.
Termíny postupu
Prořezávání přímo souvisí s fázemi vývoje rostliny: vegetace, kvetení, tvorba a zrání bobulí. Závisí na klimatických podmínkách a oblasti pěstování.
Délka procedury:
- koncem května – zaštipování plodonosných výhonků a odstraňování mladých výhonků;
- v červenci – stepsoning;
- v srpnu – ražba a čiření.
Schémata prořezávání hroznů
Réva se tvoří během prvních 3-4 let. To je nutné pro lepší ventilaci.
Standardní varianta řezu je vhodná pro oblasti s chladným klimatem, kde jsou hrozny na zimu zakryté. Zároveň se snaží získat omezený počet rukávů, které se rozcházejí ve 2 směrech.
Jak oříznout:
- První 2 roky. Během této doby se vytvoří až 4 výhonky dlouhé přibližně 1 m. Prohlédnou se, vyberou se 2 nejsilnější a zastřihnou se na 3 oka. Zbývající větve jsou zcela odstraněny.
- Třetí rok. Vyberte 3-4 vyvinuté výhonky, které se rozcházejí v různých směrech. Jsou nařezané na 50 cm a svázané šikmo ke mřížoví.
- Čtvrtý rok. Řez vinné révy na úrovni odsazeného uzlu. V důsledku toho by měly zůstat 4 plodící révy, které ročně vytvářejí až 18 hroznů.
Standardní formace umožňuje zvýšit výnos asi o 40%. Díky tomuto schématu dozrávají velké shluky a zjednodušuje se péče o rostliny. Metoda je vhodná pouze pro vysoké odrůdy.
Postup:
- Vedle vinice se vykope kůl o délce 1,5 m, na který se upevní vyvíjející se výhonky.
- Když délka středního stonku dosáhne 60 cm, horní část druhého stonku se sevře.
- Příští rok je hlavní výhon odříznut na úrovni kmene a vše ostatní je zcela odstraněno.
- Réva je oříznuta a ponechána pouze 2 oči a ostatní větve jsou odstraněny.
- Jak výhonky rostou, odštípněte vršky.
Do třetího roku se tvoří nevlastní synové, ze kterých se objevuje ovocná réva.
Základní kroky prořezávání
Odstranění nevlastních synů se provádí ihned po odkvětu. Pokud se tak nestane, keř bude příliš zarostlý a bobule budou malé a kyselé.
Pro zaštípnutí vezměte tenkou větev a zatlačte na ni palcem – snadno se zlomí. Nevlastní syn není odlomený na samé základně, jinak se z toho místa brzy objeví nový výhonek. Stačí odštípnout 1,5–2 cm Tento postup se opakuje každý týden.
Zaštípnutí je odříznutí růstového bodu větve, aby se zastavil její růst. Hlavním účelem této operace je stimulace tvorby trsů.
Chcete-li to provést, odštípněte horní část řas asi o 3 cm, čímž se živiny přesměrují do květenství. Při nedodržení tohoto postupu dostanou květy nedostatečnou výživu, což povede k jejich opadu. Zaštipování je důležité zejména u odrůd, které mají volné hrozny. Operace se provádí každé 2 týdny.
Ražba se provádí na konci léta. Postup je velmi podobný zaštipování, liší se však tím, že se odstraní až 40 cm výhonků. Na ořezané větvi by tak mělo zůstat 15 produktivních listů.
Důležité! Honění urychluje zrání ovoce. To je zvláště důležité pro pozdní, silné odrůdy. Bez této fáze plodina jednoduše nestihne dozrát. U raných odrůd je postup volitelný.
Čištění neboli odstranění olistění se provádí, když se bobule již plní. Hlavní cíle postupu:
- prosvětlení révy, aby hrozny dostávaly více slunečního světla;
- prevence šedé hniloby a dalších chorob;
- zlepšení ventilace keřů.
Na každém výhonu odstraňte 5–10 starých a zažloutlých listů, které zakrývají trsy před světlem a rostou zespodu.
Úponky hroznů jsou upravené výhonky, takže z hroznů odebírají i část živin. To narušuje celkový generativní vývoj. Kníry se upravují po celé léto. Po ustoupení 1-2 cm od větve jsou odstraněny prsty nebo zahradnickými nůžkami. Pokud plánujete vytvořit lián podél jakéhokoli druhu upevnění, horní úponky jsou ponechány a ostatní jsou odříznuty.
Jak správně stříhat hrozny v létě
Pokud hrozny nekontrolujete řezem, nadbytečné výhonky nadměrně vyrostou a odebírají ovoci sílu a živiny.
Všechny postupy se obvykle provádějí ručně, bez použití nástrojů. Někteří vinaři však používají zahradnické nůžky nebo ostrý nůž, předtím je vydezinfikovali.
Krok za krokem
V závislosti na fázi vývoje rostliny se rozlišují následující fáze prořezávání:
- Po rozkvětu prvních poupat se ukáže, které větve nebudou plodit. Okamžitě jsou odstraněny spolu se slabými výhonky.
- V polovině června odštípněte větve, na kterých se trsy objevily. Výhony jsou odříznuty mírně nad horním trsem.
- Na každé větvi jsou ponechány pouze 1-2 trsy.
- Po odkvětu se zaštipování provádí po celé léto. Nové větve jsou odstraněny ve fázi jejich tvorby.
- Začátkem srpna se provádí ražba. Vyberte nepotřebné větve a přeřízněte je na polovinu. Plodné výhony se zkracují o 40 cm.
- 15 dní před dozráním sklizně se odstraní většina listů, zejména to, které zakrývá trsy před sluncem.
Chybám, kterým je třeba se vyhnout
V létě je těžké rostlině ublížit, ale některým zahrádkářům je líto odstraňovat plodonosné výhonky.
Důsledky nesprávného prořezávání:
- Nedostatečné odstranění vrchních částí větví vede k rychlému nárůstu zelené hmoty, což má špatný vliv na kvalitu a množství sklizně.
- Včasná ražba vede k tomu, že užitečné látky nebudou použity pro zrání bobulí, ale pro tvorbu nových větví. Provádí se až po zastavení růstu keře.
- Přílišné zesvětlení může keře poškodit. Odstraňují se pouze ty listy, které plodu stíní.
Včasné dokončení kroků prořezávání rostlinu omladí a připraví na zimu.
Nuance prořezávání mladých a starých hroznů
Načasování a metody letního řezu u hroznů různého stáří jsou podobné. Rozdíl je pouze při podzimním řezu, po opadu listů.
Ze starých keřů se odstraňují neživotaschopné větve. K jejich identifikaci stačí odříznout malou část: pokud je řez zelený, znamená to, že výhonek je živý.
Pro různé pěstitelské oblasti
Jediným rozdílem je odstranění listů. V chladných podmínkách středního pásma se pravidelně provádí zesvětlování a v jižních oblastech se ztenčují pouze rostliny, na kterých se zpomaluje zrání ovoce.
Péče o hrozny po prořezávání
Odstranění zelených výhonků prakticky nepoškozuje rostlinu, takže péče zůstává standardní:
- zalévání 2krát měsíčně rychlostí 1 kbelík vody na rostlinu;
- pravidelné uvolňování a mulčování kořenového prostoru;
- hnojení síranem amonným a dusičnanem amonným;
- přivázání révy k podpěře.
Nezapomeňte pravidelně kontrolovat rostliny na choroby a škůdce. Mladé výhonky se odstraňují ručně, ale tak, aby poškození bylo minimální.
Poradenství zkušených vinařů
Letní řez je považován za preventivní a formativní.
Aby nedošlo k poškození keře, je lepší dodržovat tato doporučení:
- provádět každou fázi ve svém vlastním čase, jinak v nich nebude žádný smysl;
- kvůli možnému snížení ochranných funkcí révy po řezu ošetřete hrozny fungicidy, abyste zabránili chorobám;
- pokud se objeví šedá hniloba, postříkejte keře manganistanem draselným a hrozny roztokem jedlé sody;
- Po kroupách nebo hurikánu odřízněte všechny poškozené větve.
Závěr
Letní řez je důležitým postupem, který zachovává zdraví hroznů a zvyšuje výnos. Provádí se v několika fázích: v červnu se odstraňují neplodící větve a zaštipují plodonosné, v srpnu se provádí pronásledování a po celé léto se provádí zaštipování.
Po procedurách je důležité správně pečovat o plodinu, pravidelně ji zalévat a krmit.
