Lehce solená instantní cuketa je jednou z nejletnějších svačin, na kterou si jen vzpomenete! Díky tomu, že krájení zeleniny neprochází žádnou tepelnou úpravou, cuketa si zachovává maximum vitamínů a živin. Jako přísady můžete použít takové aromatické přísady, jako je například čerstvý kopr nebo jemně nasekaná petržel. A pokud jste ještě nikdy cuketu tímto způsobem nevařili, tak to raději vyzkoušejte a budete spokojeni!
Rychlá solená cuketa
Lehce solená instantní cuketa je voňavá a neobvyklá letní svačina, která nahradí vaše obvyklé zeleninové saláty a překvapí vaše chuťové buňky. Od začátku procesu vaření až po degustaci vám to zabere méně než půl hodiny!
- Cuketa 400 gr.
- Cesnak 4 zub.
- Rostlinný olej 2 polévková lžíce
- Sojová omáčka 1 polévková lžíce.
- Jablečný ocet 6% 1 polévková lžíce.
- Omáčka z granátového jablka 1 lžička
- Med 1 lžičky
- Sušená bazalka 1 lžička
- Sůl 1 lžičky
- Kopr 5 gr.
- Mletý černý pepř 1 špetka
Rychlá solená cuketa je velmi jednoduchá na přípravu. Pro urychlení procesu a naše vlastní pohodlí připravíme vše, co potřebujete.
V misce smíchejte med, ocet, sójové a granátové omáčky, rostlinný olej, mletý pepř a sůl do hladka.
Sáček zavážeme a obsah aktivně protřepeme, položíme na polici chladničky na 10-15 minut.
Rychlá solená cuketa v sáčku s česnekem a bylinkami
Rychlá lehce nasolená cuketa v sáčku s česnekem a bylinkami je pikantní a neuvěřitelně chutný „salát“, který vám pomůže snadno zpestřit váš obvyklý jídelníček a příjemně překvapí vaši domácnost něčím úplně novým a ničím nepodobným!
čas na vaření – 50 minut.
Doba vaření – 20 minut.
Složení:
- Cuketa – 600 g.
- Cibule – 120 gr.
- Česnek – 3 zub
- Sůl – 1 st.l.
- Granulovaný cukr – 1 lžička
- Kopr – 10 gr.
Postup vaření:
Krok 1. Opláchněte cuketu a zeleninu, jemně nasekejte kopr. Zeleninu očistíme a cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek prolisujeme.
Krok 2. Nakrájejte cuketu na kroužky střední tloušťky.
Krok 3. Vložte cuketu s koprem, cibulí a česnekem do sáčku, přidejte krystalový cukr a sůl, sáček zavažte a protřepejte.
Krok 4. Posíláme cuketu s přísadami do chladničky po dobu třiceti minut.
Krok 5. Po půl hodině ochutnáme a vychutnáme chutnou svačinku. Dobrou chuť!
Křupavá lehce osolená cuketa s bylinkami a česnekem
Křupavá lehce osolená cuketa s bylinkami a česnekem je předkrm, který skvěle ladí se všemi druhy hlavních jídel. Takový pokrm můžete podávat například s rozpáleným grilem nebo kuřecím řízkem – bude to prostě neuvěřitelné!
čas na vaření – 2 hodina 15 minut
Doba vaření – 15 minut.
Složení:
- Mladá cuketa – 1 ks.
- Česnek – 1 zub
- Sůl – 1 špetka
- Mletý černý pepř – 1 špetka.
- Granulovaný cukr – 2 špetky.
- Nasekaný kopr – 1 polévková lžíce.
- Slunečnicový olej – 3 polévková lžíce.
- Jablečný ocet – ½ lžíce.
Postup vaření:
Krok 1. Cuketu omyjeme a osušíme papírovými ubrousky, nasekáme škrabkou na zeleninu.
Krok 2. Na marinádu pošleme do misky nakrájenou zeleninu, česnek, prošlý lisem, slunečnicový olej, krystalový cukr, sůl a ocet – dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
Krok 3. Nalijte výslednou směs na zeleninové stuhy.
Krok 4. Smíchejte komponenty a nechte impregnovat 120 minut při pokojové teplotě.
Krok 5. Podáváme voňavou a křupavou svačinu a ihned odebíráme vzorek. Vařte a bavte se!
Solená cuketa ve sklenici
Lehce solená cuketa v dóze je jednoduchá a chutná svačina, která může být na vašem stole za pouhých 10-12 hodin! A věřte, že když jste zeleninu takto uvařili alespoň jednou, budete se k tomuto receptu vracet znovu a znovu – zaručeně!
čas na vaření – 12 hodina 20 minut
Doba vaření – 20 minut.
Složení:
- Cuketa – 2,5 kg.
- Česnek – 1 hlava.
- Dill Deštníky – 4 ks.
- Třešňové listy – 4 ks.
- Sůl – 3 st.l.
- Granulovaný cukr – 1 polévkové lžíce.
- Voda – 1,5 l.
Postup vaření:
Krok 1. Cuketu omyjeme, odřízneme ocásky a oloupeme.
Krok 2. Nakrájejte dužinu na náhodné plátky střední velikosti.
Krok 3. Na dno sterilních sklenic položíme třešňové listy, cuketu a stroužky česneku, navrch položíme koprové deštníky.
Krok 4. Pro přípravu marinády nalijte vodu do hrnce a přidejte cukr a sůl – přiveďte k varu.
Krok 5. Nalijte roztok do sklenic až po vrch, zazátkujte sklenice nylonovými víčky a nechte 10-12 hodin při pokojové teplotě. Dobrou chuť!
Rychlá solená cuketa ve slaném nálevu
Rychlá lehce osolená cuketa ve slaném nálevu je pokrm, který změní vaši představu o této zelené zelenině! Na vaření jsou vhodné pouze mladé plody s tenkou slupkou a bez pecek, pro bohatost vůně přidáváme komponenty jako česnek a petržel.
čas na vaření – 5 hodina 30 minut
Doba vaření – 20-25 min.
Složení:
- Cuketa – 1 kg.
- Česnek – 5 zub
- Kopr – 50 gr.
- Petržel – 50 gr.
- Granulovaný cukr – 1 polévkové lžíce.
- Sůl – 2 st.l.
- Voda – 1 l.
- černý pepř – 1 gr.
- Vavřínový list – 2 ks.
- Karafiát – 3 knoflíky.
- Koriandr – ½ lžičky
Postup vaření:
Krok 1. Opláchněte zeleninu a cuketu a dejte čas na sušení, odstraňte slupky z česneku.
Krok 2. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte sůl a cukr, přidejte koření – vařte 5 minut za občasného míchání.
Krok 3. Bez ztráty času nakrájejte česnek na 2-3 části, nakrájejte cuketu na kroužky, nasekejte petržel a kopr.
Krok 4. Zelení, cuketu a česnek dáme do sklenice a naplníme solným roztokem, promícháme a necháme asi 5 hodin.
Krok 5. Lehce osolenou cuketu podáváme na stůl v kombinaci se smaženými bramborami. Dobrou chuť!
