Když přijdou teplé, krásné dny, snažíme se trávit co nejvíce času na čerstvém vzduchu – zejména na venkově. Ale stále chci něco jíst . Proto myšlenka na vybudování letní kuchyně dříve nebo později navštíví pravděpodobně každého letního obyvatele. Sníme o tom, aby vaření i venkovské obědy-večeře-pití čaje probíhaly co nejblíže přírodě, abyste si mohli pomalu vychutnávat lahodné jídlo, obdivovat výtvory svých rukou, vdechovat vůně rozkvetlé zahrady a poslouchat zpěv ptáků .
V létě chci trávit co nejvíce času venku.
Chci to okamžitě udělat spolehlivé a krásné, pohodlné a stylové.
Zkusme to jinak. Začněme těmi nejjednoduššími – téměř bezplatnými – možnostmi. Pak se budeme postupně zlepšovat, vylepšovat, přetvářet. Ale hlavní je, k čemu je vše nastartováno: čerstvý vzduch, ptačí zpěv, krása okolní přírody – to hned dostaneme!
No ano, skeptici nám řeknou: už dlouho se prý ví, že není nic trvalejšího než dočasné – tak si vymyslíte to nejjednodušší ohniště a vystačíte si s ním. No, i to je možné. Ale pokud právě teď nejsou peníze navíc na seriózní stavbu a letní sezóna je už tady a vy chcete grilování v přírodě, čajové dýchánky na zahradě a další podobné venkovské radovánky, proč nepřiblížit svůj sen cenově dostupnými prostředky. Začít!
Ohnivým „srdcem“ každé kuchyně je krb. Sporák, sporák, primus – vlastně cokoli, pokud vám to umožní vařit jídlo. Již jsme podrobně diskutovali o tom, jak vybavit místo pro požár v zemi. A podle mého názoru, i když časem máte „skutečnou“ letní kuchyni, je to dobrá a pohodlná platforma táborák to nezruší. Pečené brambory, rybí polévka od buřinky – kdo má rád takovou „pochoutku“, mi dá nejspíš za pravdu.
Místo pro oheň v zemi je vždy užitečné
Inu, postavit co nejjednodušší požární stanoviště z improvizovaných materiálů je v silách každého. Nevýhodou tohoto způsobu vaření je jeho relativní pracnost: je potřeba připravit dříví, rozdělat oheň, správně umístit hrnce a kotlíky a neustále hlídat proces, aby se nic nepřevrátilo nebo nepřipálilo.
Pokud vás takové domácí práce nenadchnou, můžete zvážit nákup přenosný plynový sporákurčené pro turisty.
Můžete si pořídit přenosný plynový sporák
Taková “rychlá” možnost bude vyhovovat těm, kteří ocení jednoduchost, rychlost a pohodlí. Romantika je dobrá, ale letní čas může mít doslova „cenu zlata“ a toto levné zařízení ho pomůže zachránit.
Je racionálnější koupit model vybavený speciálním adaptérem – umožňuje připojit k přenosnému sporáku nejen speciální malé kazety (které obvykle vydrží 40-90 minut provozu, v závislosti na objemu), ale také standardní domácnost plynové lahve.
Milovníci grilování se samozřejmě postarají gril.
Milovníci grilování se jistě postarají o grilování
Hlavní je chuť grilování a dobrá nálada
Jak ale letní zkušenosti napovídají, chuť grilování a požitek z procesu stále nezávisí na tom, kde se vaří – na drahém designovém grilu nebo na jednoduchém levném designu. Je tu tajemství, souhlasíš?
Grily, grily, trojnožky na oheň i hotová řešení nejrůznějších zahradních topenišť – to vše najdete v našem katalogu, který spojuje nabídky velkých zahradních internetových obchodů. Vyberte si vše, co potřebujete k přípravě lahodného venkovského jídla.
venkovní pec – možnost pro ty, kteří to myslí vážně. Správně zvolený a správně složený vám umožní uvařit plnohodnotné jídlo a dokonce upéct koláče.
Venkovní kamna jsou investiční výstavbou a vyžadují důkladný přístup
Ale jelikož je struktura kapitálová, pevná, pak je třeba k ní přistupovat, jak radí staré přísloví: “Sedmkrát měř – jednou řež.” Předělat něco, co se najednou ukáže jako nepohodlné, neúspěšné, nebude tak snadné – to není železné grilování z místa na místo. Možná tedy má smysl začít stavět pec, až když jste se již zcela rozhodli jak o uspořádání místa, tak o vašem venkovském životě. Pokud je o krátkém víkendu sotva dost času na to, abyste se mezi zahradnickými pracemi rychle zakousli, pak by se možná nevyplatilo stavět tak zásadní ohniště.
Před zahájením zásadní stavby se musíte rozhodnout o dispozičním řešení chaty
A samozřejmě nikdo nezruší úspěchy moderní technologie: existují multivarky, pekárny na chleba – vše, co je navrženo tak, aby usnadnilo práci hostesky. Někdo má hlavní plynovou přípojku. Jedním slovem, v závislosti na našem vkusu, kulinářských preferencích, příležitostech, aktuálním rozpočtu a dalších okolnostech si vždy můžeme vybrat a kombinovat možnosti podle svého uvážení. Hlavní je už svůj sen o letní kuchyni neodkládat, ale udělat první krok k jeho realizaci právě dnes! No, jedeme dál.
Bez toho se neobejdete: umýt nádobí, vyčistit zeleninu, uvařit polévku, uvařit čaj – všude, kde potřebujete vodu.
Voda v letní kuchyni je nezbytná
Je skvělé, když má chata tekoucí vodu. Potrubí přivedeme na místo, kde hodláme vybavit letní kuchyni, nainstalujeme dřez (nezapomeneme se postarat o to, kde se pak bude voda slévat) – a vše je v pořádku. Není na místě tekoucí voda? Ale jsou tam kbelíky! Někomu to může připadat jako anachronismus, ale stává se to.
Není na místě tekoucí voda? Hlavní je, že tam jsou kbelíky!
Zásobu vody (ze studny nebo sloupce) je vhodné skladovat v uzavřených nádobách, aby se do nich nedostaly nejrůznější odpadky. Mějte vždy po ruce praktický kbelík (nebo velký hrnek). No, v tomto případě se neobejdeme bez starého dobrého umyvadla
Pokud neteče voda, neobejdete se bez starého dobrého umyvadla
Tady asi není moc co říct. Zastavím se pouze u jedné nuance. Stává se to (zejména pokud voda neprotéká potrubím sama), chci to „zjednodušit“. Zdá se – ano, tam, dům je poblíž, mohu umýt a uklidit, co potřebuji, a mohu to udělat tam, ale ve své improvizované letní kuchyni si vystačím s umyvadlem – proč potřebuji víc potřeby, umyvadla.
Svou chybu si uvědomíte dostatečně rychle – stačí dva nebo tři „běhy“ k domu s notoricky známým umyvadlem. Takže voda – buďte! I v kbelíku nebo nádrži. No, časem se možná dočkáme tohoto:
Postupem času můžete vše zařídit, pokud budete chtít.
Мебель
I když se dohodneme, že budeme vařit na ohni a nosit vodu ze studny, bez nábytku se neobejdeme – co je to jinak za kuchyň? Kam má hostitelka rozložit jídlo, kam dát pánev? A kde se usadíme, abychom začali dlouho očekávané jídlo? Ne, taky bez nábytku.
Bez nábytku se v letní kuchyni neobejdete
co budeme potřebovat? Stůl – určitě, alespoň jeden. Lavičky (židle, taburety, křesla.) – dle počtu potenciálních společníků. Pokud je tam další police na nádobí, hostitelka určitě poděkuje. Nenáročný letní obyvatel je samozřejmě schopen vyrobit kulinářské mistrovské dílo téměř za každých podmínek, ale proč si záměrně komplikovat život?
Nenáročný letní obyvatel může vařit téměř za jakýchkoli podmínek. Ale ty dobré jsou lepší!
Jednoduchý venkovský nábytek lze navíc vyrobit doslova z ničeho: prkénka zbylá ze stavby, staré krabice, pařezy z řezaných stromů jsou vynikajícími materiály pro skutečná nábytkářská mistrovská díla. Chcete-li to vidět, podívejte se na článek Zahradní nábytek Udělej si sám: 5 zajímavých nápadů.
Zahradní nábytek lze vyrobit z těch nejdostupnějších materiálů
Pokud je možné koupit hotový venkovský nábytek do letní kuchyně – skvělé. Pokud ne, publikace 10 nápadů pro zahradní řemesla z palet vám řekne, jak proměnit běžné nákladní palety na elegantní stoly a židle, a mistrovská třída od jednoho z našich čtenářů, Garden Chair, vám pomůže proměnit použitý kus domova. nábytkem do stylové lenošky.
Mimochodem, také nemají rádi palivové dříví, když je položí na zem, zvláště pokud jsou v záloze. Stojan na ně tedy určitě budeme potřebovat.
Nádobí
Proč jsem se rozhodl, že by to mělo být řečeno samostatně? Protože toto téma není tak jednoduché, jak se na první pohled zdá. Navrhuji okamžitě zahodit myšlenku jednorázových talířů a šálků: je to dobré na piknik v lese (abychom s sebou nenosili těžké kuchyňské náčiní) nebo na spontánní přátelskou párty (aby neobtěžovali hosteska s mytím talířů v době, kdy se baví celá společnost). Pokud vybavujeme letní kuchyni pro sebe a své blízké, měli bychom používat tradiční pokrmy.
Pro letní kuchyni byste si měli koupit pohodlné a krásné nádobí.
Ne, ne, nechápejte mě špatně: Nenavrhuji, abyste pro venkovské večeře dostali samostatnou stolní službu. Ale také pro turistické možnosti, jako je tato:
Na turistiku je nejlepší nechat opotřebované hliníkové misky a hrnky.
Nemyslím si, že se budeme stěhovat. Pojďme najít „zlatou střední cestu“.
První věc, kterou je třeba zvážit, budeme-li vařit jídlo na otevřeném ohni nebo na uhlí, je, že ne každé nádobí je k tomu vhodné. Nejen, že se z pánve nebo konvice bude kouřit, smalt s největší pravděpodobností popraská, neodolá teplu a plast se roztaví. A o takových „detailech“ je nakonec lepší přemýšlet předem.
Ne každé nádobí je vhodné pro vaření na otevřeném ohni nebo na uhlí.
Druhý důležitý bod: pokud existuje alespoň nějaký způsob, jak chránit kuchyňské náčiní před deštěm a prachem, je hezké mít samostatnou sadu nádobí pro letní kuchyni, která zde bude uložena po celou sezónu. Proč? Chcete-li ušetřit svůj vlastní čas a úsilí: není příliš racionální tahat talíře a pánve pokaždé tam a zpět. Navíc se vždy z nějakého důvodu ukáže, že si zase zapomněli přinést to nejnutnější.
Tato myšlenka nás přivádí zpět k tématu kuchyňského nábytku: nějaký druh nočního stolku nebo skříňky, jak vidíme, je pro nás velmi užitečný. Ale není to příliš těžké, že?
Samozřejmě chci, aby to vypadalo nějak takto:
Chcete, aby vaše venkovní kuchyně vypadala nějak takto?
I když v praxi může tento design vypadat trochu jinak . Dokonce i něco takového:
V praxi to může dopadnout i takto.
Ano, je to vtip. Ale nebojte se měřítka svého snu, i když se to nyní zdá realitě neuvěřitelně vzdálené. Začněte s tím, co je dnes k dispozici. Radujte se z každého kroku, který vás přiblíží k ideálnímu obrazu nakreslenému vaší fantazií. A ta se jistě splní!
Mimochodem, výhodou tohoto přístupu je, že si své představy o „dobré“ a „správné“ letní kuchyni můžete upravit na základě praktických zkušeností. Často totiž to, co na fotografii vypadá působivě, není v naší osobní realitě příliš pohodlné nebo funkční.
Opravdu doufám, že se v komentářích podělíte o své zkušenosti a myšlenky na uspořádání letní kuchyně v zemi. Jak jste tento problém vyřešili a jak jej řešíte? Máte letní kuchyni nebo o ní jen sníte? Nebo možná už od této myšlenky upustili? Pokud ano, proč? No, když se s námi podělíte i o fotky, pak vám mnozí budou upřímně vděční. Není divu, že se říká, že je lepší jednou vidět, než stokrát slyšet.
Dobré počasí všem a plodné venkovské víkendy, ve kterých je místo nejen pro práci, ale i pro grilování, pro poklidný večerní čajový dýchánek a pro další drobné radosti venkovského života!
Letní kuchyně bude spásou pro majitele malých venkovských domů.
Venkovský dům má velmi významnou výhodu – dává nám možnost stolovat venku. Jídelní kout lze vybavit různými způsoby.
Plastový nábytek můžete dát na zahradu jen tak, ale mnohem pohodlnější je vybavit letní kuchyně. Pak se vaření a stolování na čerstvém vzduchu promění v opravdový požitek.
Letní kuchyně
Letní kuchyně bude spásou pro majitele malých venkovských domů. Pomůže uvolnit stacionární kuchyni v domě na celé léto a použít ji jako další místnost. A vaření na zahradě je mnohem příjemnější a pohodlnější. Můžete nepřetržitě vařit, léčit a komunikovat s hosty.
Letní kuchyně je prostě stvořená pro vaření grilování, grilované maso, grilování, konzervování a vaření džemů. Zde je velmi výhodné zpracovávat sklizenou úrodu, aniž byste se museli obávat, že dům zanese odpadky. Zde můžete okamžitě „otočit“ sklenice okurek a udělat džem na zimu a svést sousedy nádhernou vůní.
Jak vybavit letní kuchyni na zahradě a u domu
Dnes existuje mnoho způsobů, jak vybavit letní kuchyni na zahradě. Mohlo by to být jako samostatný pokoj, tak malý altán nebo gril. Hlavní věc je, že by měla být vybavena ohništěm, na kterém můžete vařit jídlo a neustále komunikovat s hosty sedícími u stolů poblíž.
Pokud máte dostatečně velkou zahradu, můžete do ní umístit velkoplošný letní kuchyňský pavilon. Obvykle jsou taková zařízení instalována v blízkosti domu, aby se usnadnilo zásobování kuchyně vodou a elektřinou.
Letní kuchyně: možnosti
Design letní kuchyně může být lehký, otevřený ze všech stran nebo z několika stran. Zároveň je důležité myslet na ochranu před povětrnostními vlivy. Před deštěm ochrání střecha nebo baldachýn, před větrem vás zachrání odnímatelné příčky ze skla nebo dřeva, posuvné konstrukce nebo rolety. Díky tomu budete moci stolovat a vařit i za nepříznivého počasí.
Můžete také vytvořit stěny ve stylu prolamovaného altánu. A na ochranu před zvědavýma očima a větrem zasaďte poblíž živý plot. Poblíž můžete vysadit například kořenité rostliny nebo na mřížovinu dát růže či popínavé rostliny. Aby byl jídelní kout romantičtější, můžete zavěsit vzduchové clony.
Pokud vaše letní sezóna trvá téměř celý rok, pak se vyplatí postavit serióznější objekt, který odolá každé nepřízni počasí. Ve skutečnosti tohle uzavřený altán nebo malý dům-kuchyňka. Existuje další pohodlná možnost pro uspořádání letní kuchyně – na otevřené verandě domu s výhledem do zahrady. Na verandě jsou instalována kamna, kamna nebo krb, stejně jako stoly a židle. Tato možnost je považována za nejekonomičtější a nejjednodušší. Snadno si pustíte vodu do dřezu, plyn do sporáku nebo elektřinu, protože veranda je přístavbou domu. Na zábradlí verandy můžete zavěsit balkónové truhlíky s bylinkami, čerstvé bylinky pak budete mít vždy po ruce.
Letní kuchyně: prostor na vaření
Malý prostor v kuchyni zabere místo na vaření. Může být vybaven tradičním sporákem, malým plynovým nebo elektrickým sporákem, kamennou pecí nebo grilovacím krbem. Ve stejném prostoru je řezací stůl a malé skříňky na kuchyňské náčiní. Zbytek letní kuchyně je jídelním koutem, kde jsou umístěny stoly, pohodlné židle nebo pohovky.
