Listové zelí se pěstuje na zahradních pozemcích nejčastěji pro dekorativní účely. Existuje velké množství hybridů, které jsou vhodné k jídlu. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte dodržovat pravidla zemědělské techniky.
Popis kapusty
Kudrnaté zelí přitahuje zahradníky nejen dekorativním vzhledem, ale také vysokým obsahem vitamínů a užitečných stopových prvků. Zelenina obsahuje: vápník, kyselinu askorbovou, Omega-3 aminokyselinu a další.
Listové zelí, co to je, charakteristika:
- Zelí listové se také nazývá kadeřavé zelí, brauncol, gryunkol zelí;
- Charakteristickým rysem kadeřavé kapusty je, že netvoří hlavu. Zelenina se skládá z volné růžice listů;
- Růžice dorůstá od 30 do 90 cm na výšku. Průměr dospělé rostliny se může pohybovat od 50 cm do 100 cm;
- Listová čepel je tenká ve struktuře, ale masitá a šťavnatá. Okraje listů jsou zvlněné, podobné třásni;
- Rostlina je dvouletá. V prvním roce se tvoří listy, ve druhém roce začíná kvést zelenina;
- Barevné schéma listů závisí na odrůdě. Je zelená, červená, vínová, hnědá, fialová. Americké zelí se používá jako okrasná rostlina;
- Rostlina je schopna odolat mírným mrazům, ale při silném poklesu teploty a poklesu na -15 stupňů se zpomaluje v růstu a umírá. Listy, které byly vystaveny chladu, rostou ještě chutněji;
- Kultura je odolná vůči chorobám. Listové zelí téměř neonemocní mouchou zelnou;
- Chuť listů je mírně nahořklá, připomíná ředkvičky. Aby nechutnaly hořce, zmrazí se nebo ponoří do vroucí vody;
- Obsah kalorií zelí je 50 kcal na 100 g. Produkt je často součástí dietního menu a zdravé výživy.
List zelí Cadet F1. Nevládní organizace Seeds Gardens of Russia
Nevládní organizace Zahrady Ruska
Tak známá rostlina jako zelí má mnoho odrůd. Je zelí, je zelí list. Zelí listové se pěstuje jako okrasná. Byli však vyšlechtěni kříženci, kteří se jedí. Nejběžnější kapusta je kapusta nebo kapusta. Koupil jsem semena kadet F1 kale.
Kudrnaté zelí dozrává do 2-2.5 měsíce po výsevu. Kromě užitečných minerálů a vitamínů obsažených v kapustě je toto zelí dekorativní. Některé zdroje obsahují také informace, že kapusta obsahuje látky, které zabraňují vzniku a růstu rakovinných buněk. Protože listové zelí rychle dozrává, okamžitě se vysévá do otevřené půdy. Semena zelí Cadet F1 jsem zasel 20. května na zahradě. Několik semen vyklíčilo. Rostlina nevyžaduje zvláštní péči a.
Kapusta chutná jako hlávkový salát. I když se mi zdálo, že chuť kapusty je horší než chuť hlávkového salátu. Nebudu neustále pěstovat takovou kapustu pro potravinářské účely. Je třeba dávat pozor na rostliny, které byly dříve používány k okrasnému pěstování nebo jako krmivo pro zvířata a ptáky.
Mimochodem, nebyla tam žádná taková „kudrnatá“ jako na obrázku sáčku se semeny. Na okrajích listů se objevilo určité zvlnění, zejména ke konci sezóny. Ale tou dobou už listy ztuhly, i když se květinové šípy nevytvořily.
Stejně jako téměř všechny zeleninové a listové plodiny v zahradách NPO v Rusku se toto listové zelí nazývá hybrid, což lze posoudit podle ikony. F1.
Video Kapusta (kapusta, kapusta)
Recepty na kapustový salát. Rustikální kapustový salát
Je vzácné vidět kapustu na prodej. Pokud jste ji však potkali, klidně kupujte, protože dnes se s vámi podělím o recept na kapustový salát. Kapusta patří spíše k divokým odrůdám zelí. Kapusta má tvrdá žebra, která se k vaření nepoužívají, ale její zelené listy jsou docela jedlé. Toto zelí obsahuje mnoho aminokyselin, z nichž devět je nepostradatelné – jde o histidin, leucin, fenylalanin, valin a další. Aminokyseliny z výkalů se ve srovnání s masem mnohem snadněji extrahují a vstřebávají. Také kapusta obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, má velmi vysoký obsah vitamínu A a C. Málokdo používá kapustu k vaření, ale marně. Proto navrhuji to napravit a připravit salát z rustikální kapusty. Jeden důležitý bod: aby bylo zelí šťavnatější, musí se smíchat s citronovou šťávou, olejem a solí a nechat chvíli odstát. Recept na rustikální kapustový salát tvoří 4 porce.
Na přípravu rustikálního kapustového salátu potřebujeme:
kapusta – 1 svazek citronu – 1 ks mrkev – 2 ks zelené cibule – 2 stonky sušené brusinky – 40 g slunečnicových semínek – 2 lžíce olivového oleje – 4 lžíce česneku – 1 stroužek balzamikového octa – 2 lžíce dijonské hořčice – 2 lžičky čerstvě mletý černý pepř – ½ lžičky sůl – 3/4 lžičky.
Jak vyrobit rustikální kapustový salát:
1. Zelí důkladně omyjeme a odstraníme tuhá žebra. Hlávkový salát nakrájejte na velké kusy nebo jej můžete natrhat rukama.2. Citron omyjeme, polovinu odkrojíme a vymačkáme šťávu. Na přípravu salátu potřebujeme 2 lžíce citronové šťávy.3. Česnek oloupeme a umeleme.4. Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Pro přípravu tohoto salátu je lepší vzít mladou mrkev malé velikosti.5. Zelenou cibulku důkladně opláchneme, nakrájíme nadrobno.6. Ve velké míse smíchejte kapustu s citronovou šťávou a 1 lžící olivového oleje. Posypeme solí (1/4 lžičky). Zelí hněteme rukama 2 minuty, aby bylo měkké. Mísu se zelím odložte stranou.7. Smíchejte česnek, balzamikový ocet, dijonskou hořčici, ½ lžičky soli a čerstvě mletý černý pepř v malé misce. Vše důkladně promícháme.8. Přidejte do něj 3 lžíce olivového oleje. Znovu promíchejte.9. Do zelí přidejte nakrájenou mrkev, zelenou cibulku a brusinky.10. Zalijeme omáčkou a promícháme.11. Posypeme opraženými slunečnicovými semínky a podáváme.
Rustikální kapustový salát je připraven.
Recepty zelí Redboro. Vlastnosti pěstování kale redbor f1
Kel Redbora f1 je hybridní kultivar a patří mezi okrasné odrůdy kadeřavého kapusty. Jako mnoho okrasných druhů zelí je to dvouletá rostlina. Proto začíná plodit až ve druhém roce. Ve většině ruských letních chat hrají výhradně dekorativní roli. Ale to je plýtvání územím, protože tento druh zelí obsahuje mnohem více syrových bílkovin, cukru, vitamínu C a karotenu než jiné druhy zelí. Tato odrůda zelí je velmi chutná a nevyžaduje mnoho tuku na vaření.
Tento hybrid má velmi krásný vzhled. Dosahuje výšky 70-150 cm. Listy jsou kaštanové barvy a tvaru dlaně. Výška této rostliny závisí na sezóně její výsadby. Pokud potřebujete získat vysokou rostlinu, pak je třeba semena zasít na konci března. Poté, po 30-40 dnech, musí být keře zelí transplantovány na trvalé místo růstu. Tento druh zelí se nebojí mrazu a cítí se skvěle, i když je pokrytý sněhem. Po přenesení prvních mrazíků jsou listy této rostliny měkčí a šťavnatější.
Vzhled kale redbor f1 závisí na množství slunečního záření, kterému je rostlina vystavena. Vlhkost půdy má velký význam. To platí zejména v horkém období. Před výsadbou této odrůdy zelí je nutné pohnojit pozemek, na kterém se plánuje výsadba redbor f1 kapusta.
Hlavní druhy zelí s fotografiemi a jmény
Zelí je jedna z nejzdravějších druhů zeleniny. Ale kromě obvyklého bílého zelí existuje mnohem více druhů zeleniny. Připravili jsme pro vás přehledný článek, ze kterého se dozvíte vše o běžných druzích zelí.
Zjistíte, jaké užitečné vlastnosti má květák, červené zelí a další druhy zelí. A fotka a
Druhy zelí, jejich fotografie, popis a užitečné vlastnosti
V chápání většiny je zelí ta bílá zelenina, která se skvěle hodí k výrobě boršče, kapustových závitků a salátů. Červené zelí je méně oblíbené, ale ve skutečnosti se výběr zelí neomezuje pouze na tyto dva druhy.
Na moderním zemědělském trhu je prezentována tak široká škála této plodiny, že si můžete snadno vypěstovat čínské, růžičkovou kapustu a dokonce i pekingské zelí na vlastní zahradě. Téměř veškerá tato zelenina je přitom pěstována sadební metodou a každý druh má své vlastní pěstitelské vlastnosti a širokou škálu užitných vlastností. Dále se blíže podíváme na hlavní druhy zelí, které lze pěstovat v mírném klimatu, a jejich fotografie a podrobné popisy vám pomohou s výběrem.
Bíle umýt
Snáší drsné chladné klima, vyžaduje však dostatek světla, vláhy a vysokou úrodnost půdy. V závislosti na odrůdě se bílé zelí liší tvarem a hmotností hlávek. Pro vysoký výnos a možnost dlouhodobého skladování je právě tato zelenina u nás považována za nejrozšířenější (obrázek 1).
Sazenice dobře snášejí mráz, ale zralá rostlina přestává růst při vysokých teplotách (více než 30 stupňů). Nedostatek vláhy také negativně ovlivňuje tvorbu hlávek. Kromě toho rostlina, bez ohledu na fázi růstu, aktivně čerpá živiny z půdy, takže pro pěstování velké plodiny musí být aplikována další hnojiva.
Obrázek 1. Bílé zelí v různých fázích pěstování
Zelenina má mnoho užitečných vlastností:
- Obsahuje hodně vitamínu C, který se neničí ani při fermentaci, takže pravidelná konzumace pomáhá zlepšovat imunitu;
- Zeleninová šťáva se používá k léčbě gastritidy, vředů a jiných onemocnění trávicího systému;
- Šťáva z této zeleniny se také používá v kosmetologii, protože má omlazující účinek;
- Kyseliny, které tvoří zeleninu, přispívají k hubnutí tím, že brání přeměně přebytečných sacharidů na tukovou tkáň.
Pravidelná konzumace čerstvého nebo kysaného zelí navíc pomáhá bojovat proti bolestem hlavy a nespavosti.
Zrzavá
Navenek se červenohlavé odrůdy liší od bělohlavých pouze červenofialovou barvou (obrázek 2). Tato zelenina se také dobře skladuje a technologie pěstování je stejná. Existují rané, polosezónní a pozdní odrůdy, a přestože je zvykem konzumovat ji čerstvou, dobře se hodí k nakládání a nakládání.
Čínské zelí
Čínské zelí je obecný název pro rostliny čínského zelí a bok choy, které jsou široce používány v čínské kuchyni.
Čínské zelí se tradičně pěstuje v deltě Yangtze. A během dynastie Ming začal přírodovědec, lékař a farmakolog Li Shizhen tyto rostliny používat k léčebným účelům. Odrůda, která se pěstovala v provincii Zhejiang, byla zavedena na sever ve XNUMX. století a brzy výnosy pekingského zelí v severních oblastech daleko převyšovaly výnosy na jihu. Čínské zelí bylo poté znovu zavedeno na jih přes Velký čínský kanál a produkt byl brzy obchodován po celé jižní Číně.
Pekingské zelí se stalo jednou z hlavních ingrediencí slavného mandžuského pokrmu suan kai, čínské varianty kysaného zelí. A v korejské kuchyni se pokrm přeměnil na kimchi. Během japonského dobývání Mandžuska zakořenilo pekingské zelí v Japonsku.
Bok choy existuje jako odlišná odrůda čínského zelí po staletí. Obě odrůdy se v současnosti prodávají v supermarketech v mnoha asijských, evropských a severoamerických zemích.
Hlavní článek: čínské zelí
Pekingské zelí je oblíbenější – zejména mimo Asii. Má široké světle zelené listy s bílými stonky, které jsou svinuté do volné, podlouhlé hlávky zelí. Kromě nakládání se pekingské zelí často používá do salátů.
Hlavní článek: Bok choy
Bok choy netvoří hlavu a jeho tmavě zelené listy na masitých stoncích jsou umístěny kolem malého pupenu. Bok choy je mnohem menší než odrůda Beijing. Dusí se, smaží a přidává se do polévek a salátů.
Zelí Redbor F1 je exotickým zástupcem hybridních odrůd kapusty. Vyznačuje se nejen vysokou chutí, ale také vzácnou krásou – často se používá v krajinářském designu. Kudrnaté tmavě fialové listy vypadají díky své mrazuvzdornosti skvěle i pod sněhovou pokrývkou. Po prostudování vlastností pěstování kapusty Redbor F1 je snadné získat vlastní plodinu.
Popis hybridního zelného listu Redbor F1
Hybrid Redbor F1 se zatím mezi tuzemskými zahrádkáři nerozšířil, ale mnozí se již o tuto plodinu začali zajímat a úspěšně ji rozvíjejí na svých pozemcích.
Vznik a vývoj
V roce 2000 byl pozdně dozrávající hybrid Redbor F1 zařazen do státního rejstříku pro zahradní pozemky, domácnosti a malé farmy. Kultura byla vyšlechtěna holandskými chovateli z divokých druhů, od kterých se dědila nenáročnost a odolnost vůči nepříznivým přírodním a klimatickým podmínkám.
“Předchůdce” Redbora měl hladké, jednotné listy s hladkým okrajem, ale v procesu šlechtitelské práce se jejich okraje staly zvlněné, připomínající třásně. Listy mají fialovou barvu a mají exotický vzhled.
Historie dedukcí
Praktická aplikace dosažených výsledků (mrazuvzdornost, vysoký výnos, raná zralost) křížením dvou odrůd začala na počátku XNUMX. století. Redboro F1 je jedním z nejúspěšnějších moderních hybridů.
Nyní je kultura široce používána v zemích s rozvinutým zemědělstvím.
Co je to za typ a jak se liší od obvyklého
Redbor se od ostatních odrůd a hybridů zelí liší tím, že netvoří hlávku. Rostlina má vzhled volné růžice krajkových listů podél okraje, spíše tenké, ale zároveň šťavnaté, fialové barvy. Roste v keři vysokém 1,5 m.
Rostlina je dvouletá, přináší úrodu ve druhém roce po výsadbě.. Má další neobvyklou vlastnost – aktivní růst postranních listů, což umožňuje opakovaně sklízet.
Chemické složení, mikroelementy a vitamíny, užitečné vlastnosti
Kudrnaté zelí je v obsahu živin výrazně před svými „příbuznými“.. Z hlediska obsahu bílkovin je výbornou alternativou k masu a z hlediska obsahu omega-3 mastných kyselin je výbornou alternativou k rybím produktům. Kromě 25 životně důležitých aminokyselin je 100 g listů kultury bohatých na vitamíny a minerály.
Vitamíny:
- A – 681 mcg,
- B – 0,7 mg,
- PP – 0,5 mg,
- C – 41 mg,
- B-karoten – 8,173 mg.
Minerály:
- draslík – 228 mg,
- hořčík – 18 mg,
- fosfor – 28 mg,
- zinek – 0,24 mg,
- selen – 0,9 mcg,
- vápník – 72 mg (obsaženo ve stejném množství jako v mléčných výrobcích).
Redborum obsahuje antioxidanty – glukosinolát a sulforafan, které zabraňují rozvoji rakovinných buněk.
Zelí zlepšuje trávicí systém a zabraňuje zácpě, posiluje imunitní systém, zabraňuje úbytku kostní hmoty, zlepšuje vidění, reguluje hladinu glukózy v krvi atd.
Funkce aplikace
Luxusní kudrnaté listy Redbora přitahovaly pozornost návrhářů z různých zemí, proto se hybrid úspěšně používá v krajinářství, zejména v Číně a Japonsku.
Zelí se dusí, vaří, konzumuje se syrovépoužívá se v medicíně a kosmetologii.
Doba zrání a výnos
Keře Redbora rostou až do konce léta a úroda dozrává za 3 měsíce po vyklíčení (výška listů růžice je v této době 20-25 cm).
Kultura poskytuje vysoké výnosy – přibližně 3-7 kg / m² sukulentních listů, bez ohledu na povětrnostní podmínky.
Odolnost vůči nemoci
Zelí má silnou imunitu vůči typickým chorobám a hmyzu – kýl a kapusta se rostliny nebojí, ale není imunní vůči invazi jiných škůdců:
- mšice;
- brukvovité blechy;
- naběračka zelí;
- listových brouků.
Zvýšení odolnosti zelí Redbor F1 s pomocí “Immunocytophyte”, humátu sodného.
Odolnost proti chladu
Důležitou vlastností hybridu je jeho úžasná odolnost vůči nízkým teplotám. (až do -18°C). Po prvním mrazu jsou listy ještě šťavnatější a měkčí, aniž by ztratily nejen dekorativní, ale i užitečné vlastnosti. Vlivem nízkých teplot získávají sytější barvu a příjemnou nasládlou dochuť.
Charakteristika rostliny
Redboro patří do čeledi Cruciferae a je považován za jednoho z nejoblíbenějších hybridů.. Tato krásná smaragdově fialová zelenina má svěží listy a je ve tvaru palmy. Hlávka zelí se netvoří. Někdy výška rostliny dosahuje 150 cm, patří do skupiny pozdního zrání.
Varování! Hořkost charakteristická pro brukvovité plodiny není pozorována. Zeleninové pokrmy jsou jemné a chutné.
Které oblasti jsou nejvhodnější a jaké klimatické požadavky
Jelikož je hybrid nenáročný a odolný vůči drsným povětrnostním a klimatickým podmínkám, pěstuje se po celé zemi – od Dálného východu až po Archangelsk, tedy téměř všude, s výjimkou oblastí s arktickým klimatem. Bezbolestně snáší vysoké teploty až do + 30 ° C a nízké teploty až -18 ° C, takže nemá smysl vytvářet speciální podmínky a pěstovat ji ve sklenících nebo sklenících.
Hlavní výhody a nevýhody hybridu Redbor
Zelí efektivně zdobí záhony, květinové záhony a má další výhody.:
Mezi nevýhody hybridu patří:
- krátká životnost;
- riziko napadení škůdci.
Jaký je rozdíl od ostatních odrůd a hybridů
Tento druh brukvovitých je všestranná zelenina, která nemá hlávku zelí.. Vyznačuje se také přítomností šťavnatých řapíků používaných při vaření díky své příjemné chuti. U ostatních hybridů jsou tvrdé a nevhodné ke konzumaci.
Redbor také výrazně předčí své kapustové „příbuzné“ obsahem živin.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Zemědělská technika je téměř stejná z pěstování běžných odrůd.
Příprava na výsadbu
Jak rozmetadlo, za vhodných podmínek dosahující průměru 2 m, je pro něj přidělena příslušná přistávací plocha.
Příprava osiva
Pro lepší klíčení se namočí na 20 minut. v teplé vodě nebo ošetřené “Epin”, “Agat”. Poté se umístí na 2-3 dny do vlhkého hadříku a nechají se na teplém místě vyklíčit.
Příprava sazenic
Naklíčená semena se sázejí do rašelinových květináčů. malý průměr nebo plastové kelímky naplněné směsí půdy. Zrna klíčí během 5-7 dnů a sazenice jsou vhodné k výsadbě do země 35-45 dnů po vzejití.
Jak provést přistání bez semen
Tato metoda zahrnuje setí semen přímo do země.. Při výběru pozemku pro setí vezměte v úvahu, že Redbor, stejně jako ostatní zelí, preferuje slunná místa. I malý stín ovlivňuje vegetaci plodiny: listy se zmenšují, zhrubnou, jasná barva vybledne, což dále ovlivní výnos zeleniny.
Základní požadavky
I když je kapusta na vlastnosti půdy nenáročná, zahradníci podotýkají zásuvky se vyvíjejí mnohem lépe v půdě s takovými vlastnostmi:
- střední kyselost;
- přítomnost vrchního obvazu s humusem a hnojem;
- dobrá drenážní vrstva (písek, štěrk).
Na kyselých a chudých půdách roste Redborské zelí hořkéa její listy jsou malé. Proto se při kopání nutně přidává hašené vápno nebo dolomitová mouka.
Předchůdci
Je nežádoucí zasadit rostlinu tam, kde byli její “příbuzní” pěstováni v minulé sezóně. z čeledi brukvovitých, protože mají běžné škůdce a choroby. Nevysazujte po červené řepě, mrkvi, ředkvičkách, řepících, ředkvičkách, daikonu.
Nejlepšími předchůdci jsou lilie, luštěniny, dýně, bylinky a obiloviny.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Hybridní semena klíčí již při +5°C. Proto je začínají sázet již začátkem nebo v polovině dubna.
Schéma přistání:
- Pod semeny se dělají otvory ve vzdálenosti 45 cm, do nich je umístěn humus a dřevěný popel.
- Semena se vysazují v řadách, mezi nimiž je dodržena mezera 50 cm.
U sazenic je schéma výsadby podobné.
Hustota a hloubka výsadby
Zrna jsou prohloubena o 1,5 cm, ne více. Do každé jamky jsou umístěny 3-4 kusy. Poté zalijeme a posypeme zeminou.
Sazenice se vysazují do hloubky, která nezbytné pro pohodlné umístění kořenového systému a pokryté zeminou k prvním listům. Hustota výsadby – 4-5 keřů na 1 m², rozteč – 60 cm.
Zvláštnosti pěstování
Plodiny jsou pokryty fólií, která chrání před nočním mrazem. a zpětné mrazy. Když se objeví klíčky (po 5-7 dnech), povlak se odstraní. Výhonky se proředí – v každé jamce zůstane pouze jeden z nejsilnějších klíčků.
Sazenice se vysazují podle schématu ráno nebo večer, doprovázené vydatnou zálivkou. Pro sazenice vytvořte úkryt před možnými změnami teplot a slunečním zářením. Jakmile sazenice zesílí, odstraní se.
Nuance péče
Příznivá teplota pro růst a vývoj Redborského zelí – od +10 do +20°C. O křížence se starají v podstatě stejně jako o jiné odrůdy zelí.
Režim zavlažování
Kudrnaté zelí je vlhkomilná rostlina, proto vyžaduje pravidelnou zálivku pod kořen.. K tomu se kolem rostlin udělají kruhové drážky, aby se voda nešířila, ale pronikala přímo ke kořenovému systému. V období sucha zvyšte frekvenci zavlažování a dbejte na to, aby byla půda vždy vlhká.
Důležité! Postřik keřů se provádí až po západu slunce.
Uvolňování a stoupání
Po každém zavlažování se uličky uvolní a mírně rozdrtí stonky zelí, podle potřeby zbavte plevele. Aplikací mulčování půdy vrstvou slámy nebo shnilých pilin se snižuje počet kypření a zálivky.
Další hnojení
Aby se kapustové růžice dobře vyvíjely, přihnojují se dvakrát: 12-14 dní po vyklíčení, po 2 týdnech se postup opakuje. Přibližné složení roztoku v kbelíku s vodou:
- pro první aplikaci – 10 g močoviny, 20 superfosfátu a chloridu draselného;
- druhý obklad se zvýší 1,5krát, přidá se k němu 1 g molybdenu a 3 g boraxu.
Opatření pro zvýšení výnosu
Zvýšení výnosu kapusty závisí do značné míry na vhodně zvolený komplex agrotechnických opatření prováděných během vegetačního období plodiny. Pro bohatou úrodu hybridu Redbor F1 stačí dobře připravit místo pro výsadbu a výsadbu včas zalévat. Obecně platí, že hybrid je spíše vybíravý a až do zámrazu vyroste velká zelená hmota listů.
Boj proti chorobám a škůdcům
Přestože se hybridy vyznačují odolností vůči mnoha chorobám (šedá hniloba, kýl) a škůdcům (mšice, muška zelná), stále přijímat preventivní opatření k ochraně:
- Pravidelně kypřete půdu, abyste zvýšili provzdušnění, aby se šedá hniloba nerozšířila.
- Výsadby se poprašují popelem nebo tabákovým prachem, aby odpuzovaly brukvovité blechy.
- Postříkáno nálevem z cibulové slupky, pelyňku na zničení mšic.
Sklizeň a skladování plodin
Čištění se provádí jedním ze dvou způsobů:
- postranní listy, které jsou větší, odřízněte, menší listy nechte;
- celá rostlina se úplně odřízne a až do zpracování se uloží na chladném místě.
Kdy shromažďovat
Rostoucí listy se sklízejí po celé léto. Čím jsou mladší, tím jsou křehčí a chutnější. Stříhejte je brzy ráno, kdy jsou listy co nejvíce nasycené vlhkostí.
Jakmile v procesu růstu začnou listy hrubnout a ztrácet chuť., provést konečnou sklizeň. Celé vegetační období trvá až 180 dní.
Vlastnosti skladování a udržování kvality hybridního Redbor F1
Při pokojové teplotě se zelí skladuje ne déle než 2-3 dny, poté vadne.. V chladničce – maximálně 7 dní. Listy se vloží do nádoby s vodou jako kytice a nahoře se přikryjí plastovým sáčkem.
Mražení pomáhá uchovat takový produkt po dlouhou dobu.. Listy se předem omyjí a suší při pokojové teplotě, rozloží se na papírové nebo látkové ubrousky. Je vhodné odříznout stonky a žíly a ponechat pouze listovou desku.
Jaké jsou potíže při pěstování
Při pěstování zelí ve stínu a hustých výsadbách se mohou v listech tvořit dusičnany.. Ke snížení jejich počtu se ve všech fázích růstu plodin používají biologické přípravky, které zvyšují imunitu a snižují obsah dusičnanů.
Stejně jako mnoho listových plodin i Redbor f1 v horkých letních dnech vadne a žloutne.. Aby se takovým jevům v poledne zabránilo, jsou rostliny opatřeny lehkým zastíněním.
Pokrmy ze zelí Redbor F1
Nejužitečnější je čerstvý., protože pod vlivem vysokých teplot se ztrácí mnoho z jeho cenných vlastností.
Zelí rolích
Listy se nalijí vroucí vodou, zahušťování se odstraní. Mleté maso s napůl uvařenou rýží dáme na plech a stočíme do trubičky. Poté rozetřeme do formy, zalijeme majonézou a upečeme.
Салаты
Z kapusty se připravují různé druhy salátů, protože se hodí k mnoha zeleninám a produktům: rajčata, okurky, vařené maso, brambory, vejce, česnek, bazalka, zelená cibulka atd. Jako dresink na takový salát slouží zakysaná smetana, majonéza, lněné semínko, olivový nebo dýňový olej .
Chips
Zelí se nakrájí na kousky (3 x 3 cm) a posílá se na plech pokrytý pergamenem. Navrch opepříme, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Plech na pečení se posílá do trouby předehřáté na 100 ° C a suší se, dokud se neuvaří, přičemž dvířka zůstanou pootevřená.
Tipy a recenze od zkušených zahradníků
Zkušení zahradníci, kteří pěstují hybrid zelí Redbor F1 déle než jeden rok, doporučuje se zásobit se na zimu sušenými listy rostliny, ve kterých je úplně všechno užitečné vlastnosti a chuť čerstvé zeleniny. V této podobě se úspěšně používají pro vaření prvního a druhého chodu. Jak mražený, tak sušený, produkt dobře vydrží po celý rok.
Eugene, Saratov: „Loni jsem si netroufl, ale přesto jsem v září zasadil zelí Redbor F1 a byl jsem spokojen. Stihl jsem sklízet před mrazem a zásobil se vitamíny na celou zimu. Dalším plusem je, že zelí netrpělo chorobami a škůdci a na jaře lze mladé listy konzumovat již v květnu..
Valentina, region Volgograd: „Zpočátku zasadili Redboro F1 pro krásu na dvoře. A nyní vyhovuje, že úrodu zelí lze sklízet alespoň každý den, odřezávat spodní listy a tak dále až do zimy. Rostliny nabývají vzhledu malých palem – vysoký holý kmen a na vrcholu hromada listů. Zkuste zasadit, najednou se to líbí”.
Závěr
Redboro F1 je zelenina, která nejen nakrmí, ale stane se i ozdobou letní chaty. Vitamíny a minerály ve složení rostliny chrání před mnoha nemocemi a vynikající chuťové vlastnosti se úspěšně používají v kuchyních různých zemí. Znát vlastnosti zemědělské technologie kultury, dokonce i začínající zahradník bude pěstovat takové užitečné a bizarně vypadající zelí.
