Medové houby Leningradské oblasti a Petrohradu: fotografie a název, houbová místa

Medové houby v Leningradské oblasti se v létě 2021 začaly objevovat s předstihem – již v prvních dnech června bylo možné sklízet, i když to nebylo velké. Vrchol plození hub připadá na konec léta – začátek podzimu, houbařská sezóna je však již považována za otevřenou. V lesích Leningradské oblasti najdete různé druhy hub, ale než se vydáte na houby, doporučujeme si znovu přečíst jejich popis – spolu s medovými houbami začnou jejich jedovaté protějšky plodit ve velkém množství.

Jak vypadají medové houby v Leningradské oblasti

Jak můžete vidět na fotografii níže, medové houby jsou velmi malé houby, jejichž výška zřídka přesahuje 12-14 cm, ale v Leningradské oblasti se někdy vyskytují větší exempláře. Tvar klobouku u mladých hub je vejčitý, ale jak roste, otevírá se, okraje se ohýbají nahoru a plodnice má podobu úhledného deštníku. Uprostřed čepice je dobře patrná mírná boule, jejíž barva se může mírně lišit od té hlavní. Průměr klobouku je v průměru 12 cm.U zralých hub se okraj klobouku mírně zvlní.

Dužnina je hladká, velmi jemná a šťavnatá. Chutná, stejně jako vůně. Barva dužiny se liší od bělavé po světle žlutou.

Délka stonku je asi 8-10 cm a na samém klobouku se znatelně rozšiřuje. Dužnina stonku je stejně jako klobouk bílá, někdy nažloutlá. Má vláknitou strukturu. Barva nohou mladých hub je žlutookrová, blízká barvě světlého medu, ale jak plodnice roste, její noha tmavne a hnědne. U některých druhů je na noze blíže k klobouku malá sukně.

Důležité! Jeho barva do značné míry závisí na druhu dřeva, se kterým je mycelium houby spojeno. Například plodnice rostoucí pod duby mají čepici červenohnědou, zatímco plodnice rostoucí pod akáciem nebo topolem mají čepici světlou, medově žlutou.

Druhy jedlých hub v Leningradské oblasti

Celkem existuje asi 40 různých druhů, z nichž 10 odrůd bylo nalezeno na území Leningradské oblasti. Popis jedlých hub v Leningradské oblasti s fotografií a názvem je uveden níže.

Jedním z nejoblíbenějších zástupců v tomto regionu jsou hřiby severní (lat. Armillaria borealis). Jejich výška je 10-12 cm a průměr klobouku může dosáhnout 10 cm.Je konvexní, hnědooranžového tvaru, ale existují i ​​houby s olivovou nebo okrovou barvou. Uprostřed klobouku je světlá skvrna a povrch houby je pokryt malými šupinami. Okraje jsou nerovné, mírně drsné.

Noha se směrem dolů rozšiřuje, její průměr je 1-2 cm.Uprostřed nohy je charakteristická kruhová sukně, dosti měkká. Na dotek se zdá, že sestává z filmu.

Tato odrůda hub v roce 2021 roste v lesích Petrohradu (St. Petersburg) ve velkých skupinách, jsou zvláště běžné pod břízami, duby a olšemi. Plodování trvá od konce srpna do konce října. V teplých letech lze houby sbírat až do listopadu.

Dalším oblíbeným jedlým druhem hub v Petrohradu je podzim tlustonohý (lat. Armillaria lutea), fotografie hub je uvedena níže. Můžete si je vypěstovat sami. Plodnice dosahují výšky 10 cm, průměr klobouku u tohoto druhu je 8-10 cm.Jeho tvar je kuželovitý, okraje jsou husté a ohnuté dolů. Celý povrch je pokryt drobnými šupinami. Barva se liší od hnědých tónů po okr. Dužnina je hustá s výrazným sýrovým aroma.

Silnonohé houby rostou na polštářích shnilého listí, zbytcích kůry a jehličí. Velké skupiny hub se nacházejí v místech požárů.

Důležité! V Leningradské oblasti také roste několik druhů falešných hub. Při konzumaci nemohou způsobit významné poškození zdraví, ale při sebemenším podezření, že houby, které se setkaly, jsou nepoživatelné, je lepší se jich nedotýkat.

Kde sbírat houby v Leningradské oblasti

V roce 2021 se medové houby v Leningradské oblasti hojně rozšířily do borových a smíšených lesů, pod starými stromy lze nalézt celé rodiny. Skupiny hub lze tradičně nalézt na těchto místech:

• na starých mechových pařezech;
• ve vlhkých roklích a nížinách;
• ve starém větrolamu;
• v místech odlesňování;
• na základně sušících polen;
• na kmenech padlých stromů.

Důležité! Jednotlivé houby prakticky nerostou, což jim umožňuje odlišit je od nejedlých protějšků. Obvykle se drží kolem pařezů a kmenů stromů ve velkých shlucích.

Kde se u Voroněže sklízejí houby

V blízkosti Voroněže je mnoho houbařských míst, z nichž nejoblíbenější jsou následující:

• v lesnictví Somovskoje se úroda sklízí poblíž stanic Dubrovka, Orlovo, Grafskaja a Shuberskoje;
• v okrese Khokholsky se skupiny hub nacházejí ve velkém množství poblíž vesnic Borshchevo a Kostenki;
• v lesnictví Semiluk se houby sklízejí u obcí Orlov Log, Fedorovka a Malaya Pokrovka;
• v lesnictví na levém břehu jezdí na houby do vesnic Maklok a Nižnij Ikorec.

Důležité! Na území rezervace Bobrovsky je zakázáno sbírat houby, stejně jako jiné druhy hub. Za porušení tohoto zákazu hrozí značná pokuta.

Lesní oblasti, kde rostou houby v Leningradské oblasti

Jarní, letní a podzimní houby v Petrohradu lze sbírat v následujících lesních oblastech:

• borový les v okrese Priozersky (směrem k dálnici Vyborg);
• borový les ve Vsevolozhské oblasti;
• lesní oblast poblíž jezera Luga;
• jehličnaté pole u obce Sosnovo;
• les u železniční stanice Berngardovka;
• oblast kolem vesnice Kirillovskoe;
• jehličnaté lesy u obce Snegirevka;
• bažinatá oblast mezi vesnicemi Sologubovka a Voitolovo;
• lesní oblast poblíž jezera Mirror;
• oblast poblíž řeky Vuoksa, poblíž vesnice Losevo;
• malá lesní oblast poblíž vesnice Yagodnoye;
• území sousedící s vesnicí Zakhodskoye;
• lesní oblast v regionu Luga, poblíž vesnice Serebryanka;
• Oblast Sinyavinsky Gate, poblíž vesnice Mikhailovskoye.

Rada! Předpokládá se, že velká úroda může být sklizena v lesích, které jsou nejméně 30 let staré. Právě v takových lesích Leningradské oblasti je velké množství starých shnilých pařezů, na kterých se rády usazují medové houby různých druhů.

Kdy mohu sbírat houby v Leningradské oblasti

V závislosti na tom, k jakému druhu houby patří, začínají v Leningradské oblasti přinášet ovoce v různých časech:

1. Jarní se začínají objevovat již v polovině března a plodí až do května. Někdy se sklizňová sezóna v Leningradské oblasti prodlužuje až do června a dokonce do července.
2. Plodování letních hub v lesích v Leningradské oblasti připadá na období od poloviny srpna do posledních dnů října.
3. Podzimní houby v Leningradské oblasti lze sbírat od srpna do listopadu.
4. Zimní odrůdy plodí od září do prosince. Některé z nich lze sbírat až od října

Důležité! Nejvhodnější dobou pro sběr hub v Leningradské oblasti je časné ráno. V tomto období mají plodnice svěží vzhled po nočním chladu, který přetrvává ještě dlouho po sběru. Takové exempláře vydrží přepravu.

Pravidla shromažďování

Doporučuje se sklízet houby v Leningradské oblasti, přičemž je třeba vzít v úvahu následující základní pravidla, která platí pro téměř všechny ostatní druhy:

1. Během sklizně je vhodné ponechat mycelium nedotčené. K tomu jsou plodnice opatrně řezány nožem a nevytahovány. Je také přípustné extrahovat houby kroucením. Tento způsob sklizně ponechává mycelium plodné až do příštího roku.
2. Plodnice rostoucí v Leningradské oblasti raději nesbírejte v bezprostřední blízkosti silnic. Houby rychle absorbují všechny toxiny z prostředí.
3. Přezrálé houby jsou také nežádoucí ke sběru. Takové vzorky jsou často postiženy plísní.
4. Při sebemenším podezření, že nalezená instance je nepravdivá, je třeba ji nechat být.
5. Sklizená plodina se umístí do koše nebo kbelíku s uzávěry dolů.

Rada! Jedním z hlavních znaků, podle kterých lze rozlišit jedlé houby v Leningradské oblasti od jedovatých dvojčat, je přítomnost sukně na noze. Podobné nejedlé druhy takový prsten nemají.

Jak zjistit, zda se v Leningradské oblasti objevily houby

Zda jsou nyní v Leningradské oblasti houby nebo ne, můžete zjistit podle toho, jak se počasí usadilo:

1. Vrcholná plodnost se vyskytuje hlavně při teplotách od +15°С do +26°С.
2. V extrémních vedrech plodnice nerostou (od + 30 °C a výše). Houby také špatně snášejí sucho – plodnice rychle vysychají a kazí se.
3. V Leningradské oblasti začínají houby intenzivně plodit po deštích. Po 2-3 dnech můžete jít sklízet.

Rada! Příznivým znamením pro sběr hub v Leningradské oblasti je hustá mlha. Označuje vysokou vlhkost, která přispívá k rychlému růstu plodnic.

Závěr

Medové houby v Leningradské oblasti se tradičně začínají sklízet na jaře, mnoho druhů však dozrává až v červnu až červenci nebo i později. Aby se výlet do lesů Leningradské oblasti nezměnil ve zklamání, doporučuje se, abyste se před sběrem hub seznámili s průvodcem, jak různé druhy vypadají. Je také žádoucí objasnit, za jakých podmínek dozrávají a kde je lepší hledat houby v Leningradské oblasti.

Kromě toho je důležité umět rozlišit jedlé odrůdy od nepravých – navzdory skutečnosti, že nezpůsobují vážné poškození zdraví, ve velkém množství může taková plodina způsobit vážné otravy.

Leningradskou oblast lze bezpečně nazvat lesní oblastí. Téměř 79 % jeho území je pokryto zelení. Lesy v regionu jsou převážně jehličnaté. Smíšené porosty se nacházejí především na jihozápadě kraje.

Jedlé houby Leningradské oblasti

Region se stále více rozrůstá stovky druhů jedlých hub. Klima v regionu podporuje jejich růst. Některým Petrohradčanům se daří sbírat houby i v městských parcích. Klidná lovecká sezóna začíná v dubnu a končí koncem podzimu.

Poznámka! Mnoho hub sbíraných houbaři v regionu je podmíněně jedlých.

Nalezeno v lesích oblasti:

• ježek žlutý;
• šupinatý ježek; ; ; ; ; ;
• mísa na máslo obyčejná; ; ;
• med agaric puchýř; ;

;;;;;;;;
• veslování žlutočervené; ; ;
• russula světle žlutá.

Mezi jedlými houbami rostoucími v regionu jsou červené knihy.

houbová místa

Klidný lov se provádí v různých částech regionu. Často je kvůli požární situaci omezen vjezd do lesů nacházejících se poblíž Petrohradu. Nejoblíbenějšími místy pro houbaře jsou okresy Priozersky, Kirovsky a Vyborgsky. Pro obyvatele Petrohradu je výhodné dostat se do těchto čtvrtí regionu veřejnou dopravou.

Priozerský okres

Z Petrohradu se sem dostanete vlakem i pravidelným autobusem. První odjíždí z finského nádraží, druhý ze stanice metra Devyatkino. Vzdálenost po dálnici do Priozersku z Petrohradu je 142 km. Autem cesta trvá přibližně 2 hodiny.

Celá řada jedlých hub rostoucích v Leningradské oblasti se shromažďuje v okrese Priozersky. Hlavně tady hodně lišky и Russula. Houbaři je sbírají na jeden vstup do lesa v několika koších. Houbařských míst je zde hodně. Pro klidný lov přicházejí Petrohradští do blízkosti osad:

• Vladimirovka;
• Gromovo;
• Zaostrovie;
• Záporoží;
• Kovář;
• Melnikovo;
• Mičurinský;
• ovoce;
• Pochinok;
• ženista;
• Sosnovo.

Je to důležité,! Ti Petrohradčané, kteří v této oblasti nemají daču, se mohou ubytovat na dobu klidného lovu v místních kempech, která se nacházejí vedle houbařských míst. V okolí Priozerska sbírají především břízy, poblíž Michurinsk, Saperny a Sosnovo – červená a žlutá russula, lišky a mléčné houby. Vesnice Losevo je známá houbami porcini.

Kirovsky okres

Petrohradci jezdí do této části regionu za hřib. Nachází se v místních lesích a nalož, hořkosladký. Okres Kirovsky se nachází v centru Leningradské oblasti. Z této oblasti zahajují Petrohradští na jaře klidný lov.

V kraji rostou smíšené lesy, jsou zde lesy a háje. Po dálnici je vzdálenost z Petrohradu do Kirovska 51 km. Do těchto míst se dostanete vlakem ze stanic Moskovsky a Ladoga nebo autobusem ze stanice metra Rybatskoye. Hlavní sběr hub v regionu se provádí v okolí Mga. V těchto místech v lesích mezi obcemi Voitolovo a Sologubovka se rádi toulají houbaři.

Houbaři také rádi sbírají houby v okolí Sinyavino, ve velké lesní oblasti Lavrovo/Kabona. Několik košíků hub můžete nasbírat i v oblasti obce Gory.

Vsevolozhsky okres

Oblast se nachází v blízkosti Petrohradu. Na jeho území se již přesunula část městské zástavby. Novoje Děvjatkino, které je stále součástí Vsevoložského okresu, je nejbližší houbařské místo k Petrohradu. Les se v něm nachází 10-15 minut chůze od stanice metra.

Ve zdejších lesích sbírají lišky a russula. V oblasti tankové střelnice Kamenka je mnoho bílé hřiby, hřiby a hřiby. Dalším houbařským místem oblíbeným u Petrohradců ve Vsevolozhském okrese je Berngardovka. Nachází se v blízkosti Nového Devjatkina, pouhých 5,5 km od Ring Road. V okolních lesích roste hodně lišky, medové houby a hřiby. Houbaři v klidu loví v Murino, Agalatovo, Kokkorevo a Kaltushi.

Volchovský okres

Oblíbené místo pro sběr hub mezi Petrohradčany. Občané do těchto míst chodí za šedých motýlů, hřibů, lišek a medových hřibů. Nejhoubavějším místem v regionu je Kolchanovo. Dostanete se k němu vlakem. Odjíždí z nádraží Ladoga. Autobus odjíždí z autobusového nádraží na Obvodném kanálu.

Houbař s 12letou praxí, žije v hl. S manželkou dlouho nevynechal jedinou sezónu klidného lovu.

Vzdálenost po dálnici z Petrohradu do Kolchanova je 128 km. Houby můžete sbírat v oblasti Kolchanovo z obou stran podél silnice. Rostou také v blízkosti vesnic Kipuya a Novaya a také u řeky Syas. Poslední je pár kilometrů od nádraží. Hlavní sběr zde je v těchto místech pro houby, setrvačníky a rusuly.

Gatchinsky okres

Petrohradčané jezdí do Gatčiny na houby nejčastěji elektrickými vlaky. Odjíždí z Baltského nádraží. Ze stanice metra Moskovskaja odjíždí pravidelný autobus a taxi na pevné trase. Vzdálenost z Petrohradu do Gatčiny po dálnici je 42 km.

Poznámka! V oblasti Gatchina je mnoho houbařských míst. Hlavním z nich je Vyritsa. Petrohradci přicházejí do jejího sousedství sbírat bílé houby. Roste v oblasti Druzhny Gorki hřib, lišky a rusuly. V Semrinu, Svirském a Kobralově je hodně hub.

Lodějnopolský okres

Docela vzdálené od oblasti Petrohradu. Vzdálenost k Lodeynoye Pole od města na Něvě podél dálnice je 228 km. Hlavním houbařským místem v okrese Lodeynopolsky je vesnice Alyokhovshchina. Nachází se na řece Oyat. Obec je obklopena listnatými lesy a borovými lesy. Sbírají se ve velkém množství. bílé houby. mnoho zde a lišky, hřib, mech. Na Lodějnoje se dostanete z Petrohradu vlakem nebo autobusem.

okres Kingiseppsky

shromážděné v oblasti lišky, hříbky, osikové hřiby, mechovky, hřiby, žampiony. Houbaři je sledují v okolí vesnice May Day, v Tikopisu, Sale a Taraice. Vesnice Vistino je považována za nejvíce houbařské místo v regionu Kingisepp. Vzdálenost po dálnici z Petrohradu do Kingiseppu je 133 km. Dostanete se sem autobusem i vlakem.

Lužský okres

Houby v oblasti Luga se sklízejí od jara do pozdního podzimu. Na konci jara se zde objevují pláštěnky. Rostou v okolí dělostřelecké střelnice. Po pláštěnkách na začátku léta se začínají objevovat med agaric. Scházejí se zde celé léto hlíva ústřičná, lišky, mléčné houby a žampiony. Nedaleko od přírodní rezervace se nachází volnushki, houby a motýli. Sběr začíná na podzim Russula, zelí a hřib.

Hlavním houbařským místem regionu je vesnice Mshinskaya. Houby se sbírají také poblíž Lipových hor, za Voloshovem, ve Vladykinu a v Pekhentech. Na klidný lov je lepší do těchto míst cestovat vlastní dopravou. Vzdálenost po dálnici z Petrohradu do Lugy je 141 km.

Do Serebryanky se pohodlně dostanete autem. Nachází se 28 km od Lugy a vždy si zde můžete nasbírat košík hub.

rekreační oblast

Hlavním místem pro sběr hub jsou lesy u Sestroretsku a Zelenogorsku. Pěstují hodně bílých hub a rusuly.

Další houbařská místa

V okrese Kirishsky sbírají Petersburgers houby v Budogoshchi, v Tosnensky – v Nurmě, ve Vyborgsky – v Semiozerye. V těchto místech tichý lov málokdy selže.