Měkkou hnilobu způsobuje řada bakterií, které pronikají do hlíz v důsledku mechanického a plísňového dráždění vnějších tkání. Tato choroba se začíná vyvíjet na hlízách před sklizní nebo během ní, ale nejvíce se rozvíjí během skladování. Při nesprávném skladování se bakterie rychle šíří do zdravých hlíz. Můžete tak přijít o významnou část úrody. V tomto případě budou všechny zdravé brambory mokré a pokryté zbytky infikovaných brambor. Proto je velmi důležité vědět, jak se správně vypořádat s mokrou hnilobou brambor.
Symptomy onemocnění
Mokrá hniloba v konečné fázi je obtížné zaměnit s jinou chorobou, protože má extrémně výrazné příznaky. Mezi hlavní příznaky tohoto onemocnění patří příznaky:
- Vnitřní pletiva hlíz měknou a mají nepříjemný zápach.. Zpočátku je hniloba bílá, ale časem ztmavne a stane se tmavě hnědou. Kůra v počátečních fázích může být neporušená.
- Na povrchu se mohou objevit měkké oblasti, pokud je stisknete, uvolní se světle zbarvená tekutá škrobová hmota. V tomto případě budou jasně viditelné zaoblené oblasti tvrdých tkání hlízy.
- Při teplotách blízkých 0 se slupka hlíz měkne a zvlhčuje a očka odumírají. Přechlazené brambory nelze skladovat, protože po nějaké době začnou hnít a nakazí tak zdravé hlízy vlhkou hnilobou.
Infekční podmínky
Mokré hnilobné brambory mohou být infikovány i na zahradě nebo ve skladu. To vyžaduje zvláštní podmínky:
- Bakterie způsobující měkkou hnilobu se obvykle dostávají do hlíz v důsledku mechanického dráždění pokožky škůdci a jinými chorobami. Kroužkovitá hniloba a černá noha jsou nejčastějšími prekurzory vlhké hniloby. Brambory jsou také často infikovány v důsledku podráždění hlíz drátovci.
- Mokrá hniloba se nejlépe vyvíjí při skladovacích teplotách nad 5 stupňů Celsia. Pokud jsou brambory naskládány na velké hromady a na místech, kde je vysoká vlhkost a teplota vzduchu, pak se choroba velmi rychle rozšíří po bramborách. V místech propuknutí onemocnění může teplota v důsledku životně důležité činnosti bakterií vzrůst až na 50 stupňů Celsia. Na takových místech brambory rychle hnijí.
- Při udušení hlíz často dochází k propuknutí vlhké hniloby. Hlízám chybí kyslík a vysoký obsah oxidu uhličitého oslabuje imunitní systém. Proto by se při skladování neměly brambory dávat na velké hromady a mělo by být zajištěno spolehlivé větrání v místnosti. K udušení může dojít i v půdě, pokud je půda vlhká a velmi hustá.
- Mokrá hniloba se lépe vyvíjí u brambor, které byly chlazeny při teplotách blízkých nule. Brambory, které ležely při teplotách pod 0 stupňů, nelze skladovat, je třeba je izolovat a co nejdříve použít.
Způsoby boje
Mezi hlavní metody řešení mokré hniloby brambor patří:
- Ke skladování by měly být skladovány pouze zdravé a mechanicky nepoškozené hlízy. Všechny brambory by měly být suché a bez lepkavé půdy.
- Sklad by měl být dobře vysušený, dobře větraný a musí být dezinfikován 3% roztokem vápna nebo 5% roztokem síranu měďnatého.
- Brambory by měly být skladovány při teplotě 1-2 stupně Celsia.
- Brambory sklízejte a přepravujte co nejpečlivějiaby nebylo velké množství poškozených hlíz, které již nelze skladovat. Brambory je lepší skladovat v krabicích nebo v zeleninových sáčcích, a ne volně ložené.
- V místech, kde došlo k ohniskům, není třeba brambory třídit, stačí sebrat všechny brambory z infekční zóny. Poté, na jiném místě, je třeba brambory vytřídit a v blízké budoucnosti použít. Všechny brambory, které byly v kontaktu s nakaženým ve vzdálenosti 20-30 centimetrů, musí být odstraněny. Jedině tak lze snížit ztráty a zabránit další infekci.
- Sadbové brambory před skladováním by měly být ošetřeny antifungálními a antibakteriálními léky.
Měkkou hnilobu brambor způsobují bakterie, které nejčastěji infikují pouze poškozené nebo nemocné hlízy. Již při skladování se choroba může rozšířit na zdravé hlízy. Zvláště se choroba rychle šíří při nesprávném skladování brambor.
