Klobouk: Poměrně malý a tenký (6-9 cm v průměru), tradiční formy muchomůrek: v mládí vejčitý, pokrytý společným závojem, jak roste, projde všemi stádii až k plochému, někdy s tuberculum ve středu – což je zjevně způsobeno tenkostí čepiček na periferii. Přes okraje klobouku jsou dobře viditelné talíře, jako u tradičních „plováků“ (bývalý rod Amanitopsis) – čím starší houba, tím lépe je patrná. Matně žlutá, barva másla, povrch je nerovnoměrně pokrytý bělavými vločkami, které zbyly z běžného přehozu; snadno je smyje déšť. (Barva klobouku muchomůrky eliae se může podle literatury značně lišit, je špinavě bílá až matně hnědá.) Dužnina klobouku je tenká, zejména na obvodu, bílá nebo slabě nažloutlá, s mírným popř. žádný zemitý zápach.
Hymenofor: Destičky jsou volné, bílé, časté, spíše tenké, střední šířky. Závoj, který chrání hymenofor mladých hub, je bílý, blanitý, spíše tenký.
Spórový prášek: Bílá.
noha: Dlouhý a tenký ve srovnání s našimi typickými zástupci rodu Amanita – 8-18 cm na výšku, ne více než 1,5 cm na tloušťku (obvykle tenčí), válcovitý, ve spodní části se rozšiřující až hlíznatý. Zbytky volvy na bázi nohy jsou slabě vyjádřeny, objevují se pouze ve formě jednoho nebo dvou prstenů. Prsten zbylý ze soukromého obalu je bílý, svěšený, malý a tenký ve srovnání s většinou našich muchomůrek; u zralých hub může zcela chybět. Noha muchovníku Elias je natřená bílou barvou, některé zdroje uvádějí šedé vločky nerovnoměrně pokrývající její povrch.
Distribuce: Amanita Elias je jižní, středomořská houba, která je ve středním pruhu poměrně vzácná (ovšem píší, že je vzácná všude). Věřilo se, že severovýchodní hranice jeho areálu vede někde na západě oblasti Tula, ale narazil jsem na ni 130 kilometrů na východ. Houba tvoří mykorhizu především s listnáči (s dubem, bukem, habrem, v našich podmínkách s břízou); borovice a dokonce eukalyptus jsou uváděny jako mykorhizní partner muchomůrky Elias.
Podobné druhy: Komplex makroprvků umožňuje s jistotou rozlišit muchomůrku eliae bez použití mikroskopu. Vroubkované (jako plováky) okraje klobouku, přítomnost kroužku a světlé zbarvení vedle jediného druhu – jasně žluté muchovník (Amanita gemmata), který je mnohem masivnější, mnohem veseleji zbarvený a roste v jiných podmínkách .
Poživatelnost: V různých zdrojích je muchovník Elias klasifikován jako nejedlé a jedlé houby nízké hodnoty. V každém případě zaprvé jde o vzácný druh Červené knihy a zadruhé tam není vůbec nic.
Poznámky autora: S muchovníkem Eliasem se mi stal skutečný vánoční příběh. Jednou v zimě, když jsem psal pro předplatitele svého kanálu Yandex Zen, začal jsem psát sérii článků o „gankingu“, o sběratelském přístupu k houbám, jinak se „výrobci košíků“ velmi nudili. Slovo dalo slovo, konkrétně obecně. dostali jsme se ke konkrétním příkladům. Vybral jsem si – jakési nejasné, “ale všechny znaky tam jsou,” muchovník z letních “nejistot” uplynulé sezóny. Tady je, myslím, příklad pro ně a pro mě věda. Nyní rychle…
Začal jsem definovat – a zasekl jsem se. No muchomůrka! Makroznaky, jako slon. Není nad čím přemýšlet. Ale ze všech možností výběru neexistovala žádná alternativa k „jasně žlutému muchovníku“, a to zjevně není ono .
Ukázalo se to – zbloudilý hostující účinkující z jihu. Jeden nález v oblasti Tula, na extrémním západě, a nyní – druhý, již na východě. Kdybych byl vědec, vzal bych houbu na správné místo. Ale taky to tak dobře dopadlo. Páni, myslím – dokázal, dokázal lhostejné veřejnosti, že najít a definovat si pro sebe nový druh je mnohem zajímavější než najít celou mýtinu bílých, a teď jsou na – nalezeni! V mém vlastním archivu.
Zajímalo by mě, jestli je toho víc.
Už v mladém věku může klobouk muchovníka Eliase vypadat trochu „nešikovně“, jako u nebezpečně jedovatých zástupců tohoto druhu. Je zřejmé, že jde o prázdnou náhodu a s věkem „šmrncovní sál“ zpravidla mizí.
Takže můžete vidět, že žebrované okraje čepice jsou iluzí; před námi v žádném případě není „plovák“. Prsten, i když není nijak zvlášť výrazný, je docela na svém místě, nejsou zde žádné zbytky Volva jako takového (pár kroužků se nepočítá) a obecně se houba, ač není velká, jaksi nevejde do frivolních „tlačítky“.
Na mladém klobouku jsou zbytky závoje docela dobře patrné, ale první pořádný déšť po nich nemusí zanechat ani stopu a vzácná muchomůrka Eliasová bude shora k nerozeznání od banálního žloutnoucího plováku, který je tam v břízy, tma a tma.
muchomůrka patří do rodiny muchomůrka (amanitaceae). Jedná se o jedny z nejzáhadnějších hub rostoucích v našich lesích. Existují krásné muchomůrky, ale jedovaté. Jiné jsou méně atraktivní, ale jsou jedlé. Mezi muchovníky je dokonce jeden, který je považován za lahodnou jedlou houbu první kategorie.
Jak neudělat chybu při sběru těchto hub? Muchů je mnoho druhů, mezi nimi vynikají jedovaté, nejedlé a jedlé houby. Popíšeme jen některé z těch, které se v našich lesích často vyskytují. I když seznam jedlých muchomůrek je solidní. Začněme jedovatými muchovníky, postupně přejdeme k jedlým.
Muchomůrka červená, jedovatá
Muchomůrka červená (Amanita muscaria) roste v různých lesích, zvláště krásná se rodí pod břízami. Patří k jedovatým houbám, které způsobují dušení, mdloby, těžké zažívací potíže, ojediněle jsou zaznamenány smrtelné případy otrav. R.B. Achmedov, jehož názoru lze věřit, píše:
Houba je jedovatá, ale úmrtí na otravu jí jsou vzácná. Naprosto smrtelnou dávku jedu obsahují 3-5 muchomůrek.
R.B. Akhmedov úspěšně používá tinktury, masti, extrakty atd. při léčbě široké škály onemocnění, včetně rakoviny.
Čepice. Elegantní houba má červený, oranžově červený klobouk (až 20 cm v průměru) s oslnivě bílými nebo nažloutlými skvrnami-borovými lesy. U mladých hub je jeho tvar kulovitý (“červené vejce”). S věkem se klobouk narovnává a stává se plochým. Na spodní straně klobouku muchovníku červeného jsou patrné časté bílé nebo krémové destičky. Dužnina je bílá, pod slupkou žlutavě růžová, s mírnou houbovou vůní.
Noha (až 25 cm vysoký) pevný, bílý, zdobený bílým nebo nažloutlým závěsným kroužkem. Jsou na něm jasně viditelné řady bílých nebo nažloutlých bradavic. Ve spodní části nohy je zahušťovací kyj s vločkami. Houba roste v různých lesích a objevuje se masově od července do října.
Použijte. Amanita muscaria se v každodenním životě používá k hubení much. Jeho klobouk se položí na talíř, zalije se horkou vodou a posype cukrem. Objeví se jedovatý sirup, slétnou se do něj mouchy, aby si pochutnávaly a . umírají.
Muchomůrka jasně žlutá, jedovatá
Amanita jasně žlutá (Muchomůrka gemmata) je ve většině zemí považován za smrtelně jedovatý. Roste od začátku léta do podzimu.
hlava má jasně žlutou, citronovou nebo oranžově žlutou barvu. Na jeho povrchu je mnoho bílých „vloček“, které jsou zbytky přehozu. V mladém věku jsou čepicové destičky bílé, později mohou zhnědnout. Vůně dužiny připomíná vůni ředkvičky.
Noha. Noha je křehká, ne vždy sametová, často protáhlá. Její prstenec může úplně zmizet, když houba dozrává. Základna nohy je rozšířena. Právě na něj je třeba dávat pozor, abyste si nezaměnili jedovatý muchomůrku s russula.
Muchomůrka jasně žlutá, foto z Wikipedie
Muchomůrka panter (leopard), jedovatý
Léopard muchomůrkový (amanita pantherina), někdy označovaný jako „leopardí houba“, označuje jedovaté houby. Jejich otrava je vážná, i když úmrtí jsou vzácná. Tato houba by se neměla zaměňovat s jedlou muchovníkem šedorůžovým. Příjemná vůně dužiny může být zavádějící. Jeho barva se při zlomu nemění.
Muchovník panter, velmi jedovatá houba, roste v jehličnatých a listnatých lesích. Plodí od července do října.
hlava (do průměru 9 cm, zřídka více) šedohnědé, okrově hnědé a dokonce i černohnědé. Na jeho povrchu je mnoho malých bílých bradavic připomínajících malé kapky mléka. Talíře jsou bílé. Dužnina mladých muchomůrek je bílá, s vůní ředkvičky.
Noha tenké, duté, válcovité (až 13 cm dlouhé), na konci je hlízovité ztluštění se dvěma až třemi pásy. Na noze je patrný (někdy velmi slabě) membranózní prsten.
Muchomůrka panter, foto z Wikipedie
Amanita potápka (citron, muchovník bílý), nejedlá
Muchomůrka (Muchomůrka citrínová) nevypadá tak atraktivně jako muchovník červený. Tato houba je menší. Muchomůrka byla dlouho považována za jednoznačně jedovatou. V poslední době ho ale mykologové v některých zemích vyřadili z řady jedovatých a přenesli do „táboru“ nejedlých (kvůli hořkosti, nepříjemnému zápachu a chuti syrových brambor).
hlava (do 10 cm v průměru) se stářím nestává bělavý, ale žlutozelený a dokonce nahnědlý s velkými špinavě bílými výrůstky. U dospělých hub vypadají jako visící kousky. Talíře jsou bílé nebo krémové s vločkovitým povlakem na okrajích. Dužnina je bílá nebo citronová.
Noha (až 12 cm vysoký) tenký, s vločkami, má žluto-béžový závěsný kroužek. Na bázi se rozšiřuje a vytváří hlízovité ztluštění.
Bílý muchovník se objevuje koncem léta, roste od srpna do října. Má rozmanitost – nejedlé muchomůrka citronově bílá (Amanita citrine alba). Charakteristickým rysem tohoto muchovníku je čistě bílá barva. Takové muchovníky vypadají pěkně: čisté, čisté houby s hlízou na spodní části nohy.
Muchomůrka, foto z Wikipedie
muchovník pomerančový, jedlý
muchovník pomeranč (Amanita fulva) v některých oblastech se jedí (pouze po předběžném uvaření), jinde se nesbírají, považují se za jedovatou houbu. Nebezpečná je záměna se zářivě žlutým muchovníkem.
hlava mladé houby mají vejčitý tvar. Později se narovná a stane se plochým (až 10 cm v průměru). Tmavší tuberkul ve střední části zůstává po celý život houby. Barva čepice se liší od šedé po oranžovou. Její kůže je hladká. Na okrajích uzávěru jsou drážky nebo škrábance. Bílé ploténky nepřirůstají k noze.
Noha křehké a protáhlé (až 15 cm). Nejčastěji čistě bílá, i když mohou být přítomny hnědé tečky a vločky. Ve spodní části je rozšířen (ve větší či menší míře).
Muchomůrka pomerančová roste od konce léta do podzimu. Někteří mykologové připisují muchovník oranžový do samostatného rodu Float (žlutohnědý plovák).
Muchomůrka pomeranč, foto z Wikipedie
Muchovník šedorůžový (červenající se), velmi chutný
Amanita šedá růžová (muchomůrka rubescens) vypadá nevkusně, i když je to velmi chutná jedlá houba. Je smažené a marinované. Znám lidi, kteří považují šedorůžový muchovník za jednu ze svých oblíbených hub. Takoví odvážní šťastlivci mají mezi houbaři málo konkurentů. Litují toho, že mnoho lidí tyto obyčejné muchomůrky kope nebo lepí a věří, že jde o jedovaté muchomůrky. Muchomůrka červenající milují mouchy a červi, proto bývá často červivá.
hlava (do 10 cm v průměru, zřídka do 18 cm) šedorůžový muchovník v mladém věku polokulovitý. Dospělá houba má klobouk hrbolatého, vypouklého, špinavě růžového nebo šedorůžového zbarvení. Má mnoho špinavě šedých nebo nahnědlých bradavičnatých výrůstků připomínajících vločky. Desky jsou časté, široké, bílé. S věkem se stávají lehce narůžovělými.
Pulp masité, husté, bílé nebo lehce růžové. O přestávce pomalu růžoví nebo získává vínovou barvu. Odtud druhý název muchovníku – „červenající muchovník“. Chuť je mírně nasládlá. Neexistuje žádný zvláštní zápach.
Noha (do výšky 15 cm) je lehký, má měkký padací kroužek. Po čase se kýta zbarví do růžova nebo tmavě vína. Báze je zahuštěná, ale ne vždy hlízovitá.
Muchomůrka šedorůžová často roste na otevřených travnatých místech. Doba plodnosti: červen – říjen.
Tuto houbu můžete vařit pouze po předběžném varu a první voda musí být vypuštěna. Při sběru je důležité nezaměnit muchovník šedorůžový s muchovníkem panterským.
Muchomůrka šedorůžová, foto z Wikipedie
Existují i jiné jedlé houby, ale ty by měly být ponechány těm houbařům, kteří tyto houby znají „od vidění“. Mezi nimi jedlé muchomůrka osamělá (Osamělá amanita), který je podobný smrtelně jedovatému muchovníku close (Muchomůrka proxima) a muchovník bílý páchnoucí (muchomůrka). Jedlý muchovník tlustý (amanita spissa) lze snadno zaměnit s muchomůrkou panterovou (amanita pantherina).
Léčba otravy muchovníkem
Příznaky otravy muchovníkem závisí na množství toxinů obsažených v konkrétní houbě. Nejnebezpečnější je muchovník panter.
Odstranění houbového toxinu z těla se provádí mytím žaludku a střev, zvýšením množství vyloučené moči a prováděním sorpce jedu v žaludku a střevech. U těžkých stavů se používá hemodialýza, hemosorpce, plazmaferéza.
V pediatrické praxi se léčba provádí až do úplného zotavení vědomí, normalizace kardiovaskulární aktivity a dýchání.
Ve stavu vzrušení a agrese jsou předepsány sedativa (seduxen, chlorpromazin, oxybutyrát sodný, haloperidol, droperidol). Při respiračním selhání a nepřítomnosti pozitivního efektu z inhalace kyslíku je indikována umělá (hardwarová) ventilace plic (prof. S.G. Musselius „Jedovaté houby“).
Související články:
© Stránky “Podmoskovye”, 2012-2021. Kopírování textů a fotografií ze stránek podmoskоvje.com je zakázáno. Všechna práva vyhrazena.
