Tomel si lidé kupovali v obchodech jen v určitých ročních obdobích a užívali si jeho kyselo-sladkou chuť. Je známo více než 300 odrůd ovoce, ale jen malý počet z nich padá na pult.
Plody tomelu jsou velmi užitečné a bohaté na různé stopové prvky. Dnes není rostlina oblíbená v zahradních chatách, i když ji lze úspěšně pěstovat v různých oblastech země. Hlavní věcí je vybrat si odrůdu pro klimatické podmínky zadržení.
Rané odrůdy tomelu: popis odrůd
Plody raného zrání lze konzumovat ihned po vyjmutí z větví. Tyto odrůdy zpravidla dozrávají již na začátku podzimu, cítí se skvěle a poskytují vysoké výnosy na jižním pobřeží, v Soči a subtropech Kavkazu. Uplatněním některých tajemství zemědělské technologie, zejména poskytnutím ochrany v chladném období, lze rané odrůdy tomelu pěstovat mnohem severněji.
Gosho Gaki
Tomel, jehož strom se nevyznačuje vysokým růstem a bujnou korunou. Odrůda byla vyšlechtěna v Japonsku, kde byla poprvé široce pěstována. Pro opylení a sklizeň je nutná současná výsadba jiných odrůd tomelu. Tmavě oranžové plody mají hustou slupku, což je výhodou při přepravě. Jejich hmotnost je asi 200 g, tvar je kulatý-kónický. Šťavnatá dužina s příjemnou chutí má hnědooranžový tón v přítomnosti semen a žlutooranžový v jejich nepřítomnosti. Sklizeň je stabilní a činí až 75 kg na strom. Gosho Gaki je odolný vůči mrazu a infekci. Plody lze skladovat několik měsíců ve speciálních sklepech.
Weber
Odrůda, která je uznávána jako nejlepší z hlediska náchylnosti k mrazu. Strom se nebojí mrazů až do minus 32 stupňů. Proto ji pěstují zahradníci v jakémkoli regionu země. Plody o hmotnosti ne více než 50 g, zaoblené, dobývají svou sladkostí a vůní. Sklizeň dozrává v polovině září. Nevýhodou odrůdy je, že plody musí být zpracovány ihned po sklizni, protože jejich skladovací ukazatele jsou téměř nulové.
ukrajinština
Tomel, jehož plody zřídka přesahují 100 g. Barva je od světle oranžové po oranžovou. Sladká dužina bez pocitu svíravosti s příjemnou vůní a dostatkem šťávy. Ukrainka dozrává začátkem září. Dobře přepravované a skladované po dobu 1 měsíce. Vegetační doba je 285 dní. Odrůda není odolná vůči infekčním chorobám. Nevyžaduje výsadbu spolu s opylovači. Sklizeň se používá čerstvá, jako džem, vhodná k sušení.
Mider
Různé tomel virginian výběr. Odrůda nevyžaduje výsadbu spolu s opylovači. Období sklizně v jižních zeměpisných šířkách je konec září-polovina října. Střední plody o hmotnosti do 75 g kulovitého, mírně zploštělého tvaru nejsou náchylné k samoopadání ze stromu. Dužnina je hustá s lehkým aroma rumu, chuť je nasládlá nakyslá. Odrůda dokonale snáší mrazy až do mínus 30 stupňů. Sklizeň se skladuje čerstvá ve sklepích po dobu 1 měsíce.
Mezisezónní odrůdy: popis odrůd
Doba zrání středně zralých odrůd závisí na klimatických podmínkách regionu, kde rostlina roste. Zpravidla se úroda sklízí začátkem listopadu.
Existují následující uznané odrůdy tomelu střední sezóny.
Sidlis
Různorodý japonský výběr, který se vyznačuje mohutnými stromy s kulovitou korunou a řídkými větvemi. Plody o hmotnosti 200 g bohatého červeného odstínu. Dužnina je oranžová, sladká a velmi aromatická. Nevyžaduje výsadbu vedle opylovačů. Mezi nedostatky patří špatné dopravní ukazatele. Doba skladování plodiny je až 1 měsíc. Tomel Sidlis odolává mrazům až do minus 25 stupňů. Ale kvůli časnému kvetení se výnos může snížit v důsledku zmrazení pupenů.
Hyakume
Odrůda japonského výběru, která se vyznačuje velkými stromy s hustou kulovitou korunou. Hmotnost plodů se pohybuje od 65 g do 250 g. Vzhledem k tomu, že odrůda nasazuje převážně samičí květenství, potřebuje opylovací stromy třetích stran. Při nedodržení tohoto pravidla se květiny zpravidla rozpadají i ve fázi pupenů. Při pěstování v subtropickém klimatu může být hmotnost plodů 400 gramů nebo více. Tomel chutná jako sladké a voňavé želé. Období zrání je konec října, začátek listopadu. Výnos z dospělého stromu může dosáhnout až 130 kg. Plody jsou perfektně přepravovány a skladovány. Konzumují se čerstvé i sušené, používají se k výrobě dezertů, kompotů, džemů.
Tanenashi
Odrůda, která netvoří velké stromy, nepotřebuje další opylovače. Plody jsou velké, váží až 250 g, s pastovitou sladkou dužninou s mírně znatelnou svíravostí. Tomel neobsahuje semena, vhodný k přepravě. Používá se především v sušené formě. Období zrání je konec podzimu.
Zenji Maru
Středně velký strom má mírně zaoblenou korunu. Plody ve zralé formě jsou tmavé s hustou slupkou. Odrůda nejenže nepotřebuje další opylovače, ale může jím být sama. Velké množství samčích květů poskytuje jiným odrůdám vysoké procento opylení. Malé plody o hmotnosti nejvýše 100 g mají příjemnou sladkou chuť s velkým počtem semen. Sklizeň dozrává do poloviny října. Odrůda dobře roste, je-li chráněna z jižní strany zdmi, na zimu potřebuje úkryt. Mrazuvzdornost – do 13 stupňů.
Satelit
Strom, chovaný chovateli z Krymu. Období zrání plodiny je polovina podzimu. Ukazatele výnosu – 70 kg při pěstování v jižních zeměpisných šířkách a 40 kg při pěstování na severu. Plody o hmotnosti do 100 g se sladkou dužinou. Výborně odolává mrazům do minus 20 stupňů, ale již při minus 24 dochází k poranění ovocného dřeva. Plodina má vysokou přepravní rychlost a při pečlivém sběru může být skladována déle než 3 měsíce.
kuro-kuma
Rostlina s převahou samičích květů, a proto potřebuje opylovací stromy. Plody o hmotnosti 50-70 g se sladkou dužinou a konzistencí připomínající džem. Sklízí se ve třetí dekádě října opatrně, protože plody se špatně skladují.
Čokoláda 326
Odrůda, která je na tuzemských trzích nejrozšířenější. Lidé často nazývají “kinglet”, “černé jablko”, “čokoládový pudink”. Hmotnost plodu – 45-100 g. Dužnina je sladká s jasným pocitem svíravosti. Mrazuvzdornost – do minus 13 stupňů, průměrná odolnost proti infekcím, výnos – více než 50 kg na dospělou rostlinu. Plody se perfektně přepravují a mohou být skladovány až 30 dní.
Pozdní odrůdy tomelu: popis odrůd
Tyto odrůdy dozrávají na začátku zimy. Rostlina také kvete velmi pozdě – pozdní jaro-začátek léta. Načasování zrání ovoce závisí na teplotních ukazatelích regionu, kde strom roste. Velmi často se plody sklízejí nezralé, ale snižuje se jejich kvalita. Nezralá úroda dozrává již ve skladu.
Chinebuli
Odrůda charakterizovaná středně velkými stromy. Chuť ovoce je vynikající, bez přítomnosti svíravosti. Navzdory skutečnosti, že odrůda nepotřebuje opylující stromy, v jejich přítomnosti dává mnohem lepší a stabilnější výnosy. Hmotnost plodu 60-200 g, barva – oranžová. Zpravidla se používá pro pěstování ve skleníku nebo v bytě. Mrazuvzdornost – do 16 stupňů, odolná vůči infekcím. Plody se skladují 1 měsíc.
Hachia
Tomel, jehož plody obsahují velké množství taninu, díky kterému mají velmi kyselou chuť (ztrácejí se sušením nebo mrazením). Úroda dozrává začátkem prosince. Hmotnost jednoho plodu je 50-200 g. Na trhu často najdete tuto odrůdu pod jinými názvy “Býčí srdce”, “Budenovka”. Hachia nevyžaduje opylovací rostliny. Mrazuvzdornost – 15 stupňů. Plodina je perfektně transportována a může být skladována po dobu 30 dnů. Není náchylný k infekčním chorobám.
Costata
Mohutný strom s rozložitou korunou. Hmotnost plodu je až 125 g, tvar je oválně kuželovitý, barva sytě oranžová. Plody jsou kyselé a sladké chuti a velmi tvrdé. Nepotřebuje opylovače. Odrůda je mrazuvzdorná – snese až minus 22 stupňů. Chuťově horší než ostatní pozdní odrůdy. Vysoce výnosná odrůda tomelu – z jednoho dospělého stromu lze sklidit více než 70 kg plodů. Při pečlivém sběru se plody skladují déle než 1 měsíc.
velký tamopan
Rozmanitost japonského výběru s pozdní dobou zrání. Plody jsou tmavě oranžové, váží až 270 g. Velké stromy s rozložitou korunou při pěstování v jižních zeměpisných šířkách plodí až 550 g. Dužnina má znatelnou kyselou chuť, která po zmrznutí zmizí. Plodí bez přítomnosti opylovačů. Mrazuvzdornost – do minus 23 stupňů. Plody se perfektně přepravují a lze je skladovat až 3 měsíce. Dospělý strom může potěšit výnosem až 90 kg.
Druhy tomelu pro naše kraje
Chcete-li určit odrůdu tomelu, která je nejvhodnější pro pěstování v konkrétní oblasti, doporučuje se nejprve prostudovat odrůdy plodiny.
Tomel kavkazský (Diospyros lotus)
Tento druh tomelu roste v subtropických oblastech. V našich obchodech jsou plody často prezentovány jako plodina obyčejného tomelu. Odrůda rostliny se vyznačuje malými plody o průměru až 2,5 cm s kyselou chutí. Ale i přes to obsahují velké množství vitamínů a aminokyselin. Vzrostlé stromy dosahují výšky více než 30 m. Tomel kavkazský kvete koncem jara. Úroda dozrává v polovině podzimu. Tento tomel se nevyznačuje vysokou odolností proti mrazu. Nejodolnější odrůdy vydrží krátkodobé mrazy do minus 25 stupňů. Proto její pěstování v našich zeměpisných šířkách vyžaduje úkryt na zimu.
Tomel panenský (Diospyros virginiana)
V přírodě tento druh tomelu roste ve Spojených státech, méně obvyklý je na pobřeží Středozemního moře a na Ukrajině. Středně velké plody (4-6 cm v průměru) mají jedinečnou nutriční hodnotu (množství cukrů dosahuje 45 %). Stromy kaki virginského jsou středně velké, vysoké až 25 m. Kvetení začíná v červnu a sklizeň v září. Tento druh je považován za velmi nenáročný na složení půdy, vlhkost vzduchu, ale vyžaduje vydatné osvětlení. Výborná mrazuvzdornost (odolává krátkým mrazům až do minus 35 stupňů) umožňuje nezakrývat stromy na zimu.
Tomel východní (Diospyros kaki)
Mezi zahrádkáři oblíbený druh tomelu, i když více než 18stupňové mrazy jsou pro ni osudné. Vyžaduje povinný úkryt na zimu. Dospělí jedinci se vyznačují kompaktní velikostí (strom do 10 m se špatně vyvinutou korunou). Kvete koncem jara nebo začátkem léta. Plodina dozrává od poloviny podzimu do začátku zimy. Doba zrání přímo závisí na odrůdě, která se pěstuje na zahradě. Orientální nebo jak se také nazývá tomel japonský, vyznačuje se největšími plody, jejichž hmotnost může dosahovat až 500 g. Plody mohou chutnat jak sladce, tak velmi kysele (kyselost nezmizí ani po zmrazení). Vysoké výnosy, minimální požadavky na zemědělskou technologii učinily východní typ tomelu oblíbeným mezi letními obyvateli.
Podmínky zrání
Bez ohledu na to, jak populární jsou odrůdy japonského výběru, ale při pěstování v podmínkách ruského klimatu stále stojí za to upřednostňovat odrůdy domácích chovatelů, kteří tvrdě pracovali, aby zajistili, že plody mají čas dozrát:
- Ruská žena, jejíž plody plně dozrávají v listopadu;
- Nikitskaya vínová, potěšující zralostí již v říjnu;
- Mount Hoverla, která dozrává ve třetí dekádě října;
- Mount Roman-Kosh s daty sklizně začátkem listopadu.
Oblasti s krátkým létem jsou vhodné pro odrůdy s nejkratší vegetační dobou, můžete například pěstovat Rossiyanka. Při mírnějším klimatu si již můžete vybrat z dostupných nabídek.
Pěstování tomelu není jednoduché kvůli jeho teplomilnosti. Proto by se při výběru odrůdy měli především řídit vlastnostmi rostliny, jejími ukazateli mrazuvzdornosti. Pro ty, kteří ještě nejsou připraveni zasadit tomel na své letní chatě a zajistit si jeho pozornost, je vhodné zkusit vypěstovat tomel ze semene. Zajímavá a poučná lekce je zaručena.
Pěstování tomelu ve středním Rusku je možné, pokud v létě zorganizujete důkladnou péči a připravíte strom na zimu. Stejně důležité je vybrat si správnou odrůdu. Základní pravidla zemědělské techniky a praktické rady jsou popsány v článku.
Roste tomel v Rusku
V moskevské oblasti můžete skutečně pěstovat tomel, přestože v zimě zde a v sousedních oblastech středního pásma může teplota někdy klesnout až na -25 stupňů. Aby stromy nezmrzly, musí vytvořit další úkryt a během teplého období organizovat náležitou péči.
Roste tomel v moskevské oblasti
Někteří zahradníci pochybují o možnosti pěstování tomelu ve středním Rusku, včetně moskevské oblasti. Ve skutečnosti je to možné, zejména proto, že v těchto oblastech se již úspěšně pěstují i meruňky, hrušky a některé odrůdy vinné révy.
Chcete-li pěstovat plodinu, budete se muset rozhodnout pro odrůdu, vybrat správné sazenice a vytvořit vhodné podmínky na otevřeném poli. Také pro pěstování v moskevské oblasti a ve středním Rusku je nutné instalovat systém pro akumulaci (akumulaci) solární energie (zkráceně SASE).Takto se nazývá soubor improvizovaných prostředků a materiálů, které umožňují soustředit sluneční paprsky na maximum. Skládá se z pěti prvků:
- Protivětrná polykarbonátová stěna ze severozápadu. Instaluje se 1,5-2 m od vysazeného tomelu.
- Několik zrcadel, která odrážejí paprsky na tomel při pěstování ve středním Rusku.
- Tmavé plastové lahve na vodu jsou zavěšeny na kovové konstrukci u stromu. Kolem kořenového kruhu je vytvořen malý zářez. Sluneční energie se díky tomu akumuluje a přeměňuje na teplo a ohřívá půdu.
- Zemní val kolem sazenice s mírnými stěnami na jihovýchod (ze všech ostatních stran jsou vertikální).
- Dřevní štěpka jako mulčovací kořenový kruh. Tato technika vám umožňuje úspěšně pěstovat tomel v moskevské oblasti a středním Rusku, protože půda zůstává vlhká. Dřevní štěpka blokuje růst plevele a dokonce odpuzuje některé škůdce.
Díky popsanému systému SASE může tomel zimovat bez přístřeší i v moskevské oblasti. Strom začne plodit rychleji a výnosy budou větší.
Tomel lze pěstovat v různých oblastech
Roste tomel ve středním Rusku
V oblastech středního Ruska (Kaluga, Smolensk, Vladimir, Tula, Jaroslavl a sousední regiony) je také možné pěstování plodin. Zde teplota klesá na -20 stupňů a někdy i níže a pro většinu odrůd je to již kritická značka.
V posledních letech však šlechtitelé vyšlechtili několik zimovzdorných odrůd, které vydrží abnormální teploty až -30 a dokonce -35 stupňů. Proto i na otevřeném prostranství středního Ruska a moskevské oblasti je docela možné pěstovat tomel. K tomu je třeba se postarat o péči v létě a na podzim, stejně jako zimní úkryt.
Nejlepší mrazuvzdorné odrůdy tomelu pro moskevskou oblast, střední Rusko
Při výběru odrůd pro moskevskou oblast a střední Rusko byste měli věnovat pozornost dvěma hlavním ukazatelům:
- Zimní odolnost – stromy musí odolávat zimním teplotám až -25, nejlépe až -30 stupňů.
- Rané zrání – tomel dozrává většinou až koncem října nebo začátkem listopadu. Ale pro střední pásmo by měly být vybrány pouze odrůdy s raným zráním. Úrodu dávají do konce září – začátkem října. Počasí na podzim je nevyzpytatelné, mohou nastat předčasné mrazíky, tak to raději neriskujte.
Najít odrůdy, které splňují tato kritéria, není snadné. Níže je uveden popis odrůd tomelu, které jsou vhodné pro pěstování v moskevské oblasti a středním Rusku.
virginská
Jedná se o nejzimovzdornější odrůdu, která vydrží i extrémní teploty až -35 °C. Strom dosahuje výšky 10 m, kultura je nenáročná, roste normálně na různých typech půdy, snáší sucho. Plodí velké plody o hmotnosti 200-300 g. I když pokud se pěstují ve středním Rusku a v oblasti Moskvy, budou menší velikosti.
Dužina tomelu virginského je sladká, chutná
Důležité! Výnos odrůdy je poměrně vysoký. Potřebuje ale opylovače – odrůdy se stejnou dobou květu.
Ruská žena
V moskevské oblasti můžete naplánovat výsadbu takové odrůdy tomelu jako Rossiyanka. Jedná se o středně velký strom, dosahující výšky 4-5 m. Odrůda je samosprašná, ale je žádoucí vysadit opylovače, aby výnos byl trvale vysoký. Zimní odolnost až -30 stupňů, takže kultura je vhodná i pro střední Rusko. Dužnina je sladká, je zde mírná svíravost – při kousání plete.
Rossiyanka je jednou z odrůd, které lze pěstovat ve středním pruhu
Prok je nenáročná odrůda, která dobře roste na neúrodných půdách v oblasti Moskvy a středního Ruska. Vyznačuje se výbornou odolností vůči chorobám a škůdcům. Plody jsou kulaté, hmotnost 200-250 g. Chuť je sladká, dužnina se neplete.
Výnos odrůdy Prok je vysoký – až 150 kg z jednoho stromu
Tomel odolá i extrémním mrazům až do -33 stupňů.
Mount Hoverla
Pro pěstování v moskevské oblasti na otevřeném poli je vhodná i taková odrůda tomelu jako Mount Goverla. Jedná se o středně velký strom dorůstající až 4,5 m. Index zimní odolnosti je až -24 stupňů.
Výnos odrůdy Gora Goverla dosahuje 100 kg
Pokud se pěstuje v oblastech středního Ruska, je nutné na zimu pravidelně zakrývat.
Mider
Strom dorůstá až 4 m
Odrůda Mider je samosprašná, není tedy nutné vysazovat další odrůdy.
Indikátor zimní odolnosti je dobrý – až -30 stupňů. Plody jsou malé, 80-90 g, ale sladké. Barva je jasně oranžová, tvar je zaoblený, poněkud zploštělý.
John Rick
John Rick je samosprašná kultura, má velmi dobrou zimní odolnost – až -34 stupňů. První plodina se objeví 3-4 roky po výsadbě. Plody střední velikosti, váha 90-100 g.
Chuť plodů Johna Ricka je sladká, dužnina šťavnatá, v kontextu oranžově červená
Jak pěstovat tomel v Moskevské oblasti, střední Rusko
Při pěstování tomelu v Moskvě a sousedních oblastech Ruska musíte pečlivě určit načasování, zajistit dobrou péči a zimní úkryt. Hlavní pravidla jsou popsána níže.
Podmínky pěstování
Pokud na jihu lze výsadbu naplánovat na podzim, pak ve středním pruhu a v Moskevské oblasti by to mělo být provedeno pouze na jaře, protože jinak nemusí mít sazenice čas přizpůsobit se zimnímu období. Práce jsou plánovány na polovinu května, kdy je minimalizována hrozba návratových mrazů.
Chcete-li úspěšně pěstovat strom na předměstí, musíte si vybrat slunné, suché místo bez stagnující vlhkosti a blízko vhodné podzemní vody (ne vyšší než 1 m). Půda by měla být lehká a úrodná, optimální je hlinitá.
Stromy se vysazují na osvětlené, suché místo
Jak správně vysazovat
Při výsadbě sazenice v moskevské oblasti a středním Rusku jednají takto:
- Několik jam je označeno hloubkou a průměrem 70 x 70 cm s rozestupem nejméně 4 m.
- Na dně jsou položeny malé kamínky.
- Naplňte úrodnou půdu rašelinou, humusem a pískem v poměru 2:1:1:1.
- Umístěte sazenice do středu.
- Posypte půdu a udusejte tak, aby kořenový krček šel 5-7 cm pod povrch.
- Zalévejte usazenou vodou a po několika dnech nasypte seno, jehličí, piliny, štěpky nebo jiný mulč.
Následná péče
Chcete-li pěstovat plnohodnotný strom v Moskevské oblasti a středním Rusku, který dává dobrou sklizeň, je nutné poskytnout normální péči. Zalévání se provádí týdně nebo méně často (v závislosti na počasí), pravidelně uvolňujte půdu a odstraňujte plevel. Na jaře se přidává dusičnan amonný nebo močovina v množství 30-50 g na strom. Začátkem léta se krmí mulleinem 1:10 nebo ptačím trusem 1:15. Během pučení a kvetení se podává superfosfát 40 g na strom a síran draselný 30 g.
Sanitace se provádí brzy na jaře. Když strom dosáhne 1,5 m, hlavní kmen se zkrátí, poté se izolují tři kosterní větve a zbytek se odstraní. Také v časném jarním období by mělo být provedeno preventivní ošetření fungicidy. Na zimu musí být kruh kmene mulčován slámou, pilinami nebo jinými materiály – výška alespoň 10 cm.
Závěr
Pěstování tomelu ve středním Rusku je možné jak v moskevské oblasti, tak v sousedních regionech. Chcete-li to provést, musíte si vybrat odrůdy odolné vůči zimě a rané zrání. Sklízí se nejpozději v polovině října, ve sklepě se dá skladovat až tři měsíce, ale nejlepší je jíst čerstvé, poslat zmrazit nebo usušit.
Recenze o pěstování tomelu v moskevské oblasti, střední pruh
Pakhomova Veronika, 36 let, Kaluga
Tomel jsem začal pěstovat ve středním Rusku před pěti lety a ujistil jsem se, že je vše skutečné. Rozmary počasí mohou překážet, ale přesto se vám podaří získat úrodu. Plody, i když nejsou tak velké, jsou sladké a téměř se nepletou. Stromy nevyžadují speciální úkryt, ale na zimu je určitě mulčuji.
Savitskaya Maria, 53 let, Vladimir
Úrodu tomelu lze získat i v našich zeměpisných šířkách. Polovina úspěchu je výběr správné odrůdy, protože hlavní část nebude fungovat. A také je velmi důležité organizovat správnou péči a pravidelně aplikovat top dressing – podle mých výpočtů čtyřikrát za sezónu. Stromy pak nebudou trpět mrazem a budou dávat hodně ovoce.
