Po uspokojení prvních požadavků jablek letními jablky se v září setkáváme s dobou odrůd, které mají zcela odlišné nároky. Při plánování zahrady stojí za to vybírat podzimní jabloně se zvláštní pozorností, protože jejich sklizeň lze zaprvé nějakou dobu skladovat a za druhé je vhodnější pro zpracování a sklizeň.
- plody dozrávají od začátku září do poloviny října;
- jablka jsou dobrá bez zrání, mohou být okamžitě konzumována čerstvá, stejně jako pro sklizeň;
- plody si uchovávají své vlastnosti po dobu 1-2,5 měsíce při skladování v lednici.
1. Jabloň ‘Anýz šarlatový’
‚Anýz‘ je dlouho známá a uznávaná odrůda, bylo z něj vyšlechtěno mnoho dalších, včetně ‚Scarlet Anise‘. Lze ji považovat i za zaslouženou, neboť byla registrována již v roce 1947. Má dobrý roční výnos, jablka mají vynikající chuť, dobře se přepravují a skladují až 40 dní.
Odrůdy jablek ‘Anýz Scarlet’. Foto od Yana (Yana_Vl)
Strom je vysoký, zimovzdorný, snáší krátkodobé sucho. Začíná plodit ve 4-5 roce po výsadbě. Jablka o hmotnosti do 200 g dozrávají od konce srpna 3 týdny, náchylná k opadávání. Odrůda se líbila zahradníkům v regionech severozápadní, Volha-Vyatka, Střední Volha, protože se zde velmi dobře projevuje.
Naše čtenářka Yana (Yana_Vl) z Vladivostoku sdílí své zkušenosti s pěstováním této odrůdy v obtížném klimatu Primorye: “Strom jsem vytvořila „misou“ <. >V našem super vlhkém klimatu s téměř úplnou nepřítomností slunce v létě tato formace umožňuje nejlepší ventilaci a osvětlení koruny.. Více se dočtete v jejím příspěvku Jabloň Anis Scarlet – moje podzimní radost.
2. Jabloň ‘Bashkir fešák’
Jinak se odrůda jmenuje ‘Bashkir Beauty’. Byl vyšlechtěn speciálně pro severní oblasti, kde se dobře zakořenuje a každoročně přináší úrodu. Má vysokou odolnost vůči mrazu a většině chorob, není náročný na půdu. Začíná plodit ve 3. roce, ale skutečná úroda se sklízí až 4-5 let po výsadbě.
Odrůdy jablek ‘Bashkir hezký’. Vlevo – foto Konstantin (Konstant), vpravo – foto Anton Kolokolov (Anton_URAL)
Strom může dorůst do výšky 5-6 m. Plody o hmotnosti 90-140 g začínají dozrávat začátkem září, dužnina je šťavnatá, bílá, se slabou vůní, sladkokyselou chutí, ale kyselost je sotva patrná. Skladováno až 200 dní.
Náš čtenář Anton Kolokolov (Anton_URAL) z Krasnokamsku má na zahradě spoustu jabloní a o odrůdě ‘Bashkir fešák’ píše takto:Jablka odrůdy ‘Bashkir beauty’ dozrávají v srpnu, je dobré je používat s mrkvovou šťávou – nejsou kyselá, ale skladují se dlouho, i když raná jablka se neliší ve speciální skladovací kvalitě.”.
3. Jabloň ‘Chinese Bellefleur’
Autorství této odrůdy patří slavnému I.V. Michurin: úspěšně zkřížil ‘Bellefleur yellow’ a ‘Chinese’. Vznikl nádherný plodící kultivar pozdního podzimu, jehož jablka jsou mnohými považována za referenční: jsou velká, krásná, se sněhově bílou šťavnatou dužinou – měkká, ale zároveň křupavá, voňavá, sladká a kyselá.
Odrůdy jablek ‘Bellefleur-Chinese’. Foto Natalia Alexandrova (Adelinocka)
Strom je vysoký, rychle rostoucí a samosprašný, má průměrnou mrazuvzdornost a je náchylný ke strupovitosti. Jablka o hmotnosti 170-180 g dozrávají v první dekádě října, sklizeň se tvoří každý rok. Lze skladovat 30-40 dní.
4. Jabloň ‘Běloruská sladká’
Byla vyšlechtěna Běloruským výzkumným ústavem ovocnářským křížením ‘Antonovka obyčejná’ a ‘Pepinka Lithuanian’, do státního rejstříku byla zapsána v roce 2005. Odrůda, která si zaslouží zvláštní pozornost, neboť má celou řadu pozoruhodných vlastností. Lahodná, krásná a velmi sladká jablka – to si zahradníci zamilovali především. Na našem webu již byla zařazena do výběru nejsladších odrůd jablek.
Odrůdy jablek ‘běloruská sladká’. Foto Ludmila
Kromě vynikající kvality plodů je kultivar volen pro bohaté výnosy, ranou zralost, vysokou zimovzdornost a odolnost proti strupovitosti. Jablka o průměrné hmotnosti 170 g dozrávají v září, sklízejí se do října. Včas sklizené plody se skladují až 5 měsíců, což je další významné plus této odrůdy.
Naše čtenářka Ludmila (LudmilaMila) z Gatchiny píše, že „lze skladovat do února. Důležité je ale zároveň pamatovat na to, že jablka se musí sbírat z větví, jinak se při pádu lámou a . nedají se skladovat. Pouze na kompotování nebo sušení, – a také sdílí: – Jakkoliv miluji kyselé ovoce, těmto jablkům neodolám. Není tam žádná kyselost, ale velmi šťavnaté, křupavé“.
5. Jabloň ‘Konsta’
V Rusku to není příliš populární odrůda, ale pro zahradníky v severních oblastech to může být dar z nebes. Vyšlechtěna ve Finském zemědělském výzkumném centru je proto odolná vůči mrazu i vlhkému klimatu. Strom je vysoký, se širokou korunou, trvale produktivní.
Jabloň ‘Konsta’. Foto: Natalya (Natalya_Filatova)
Plody jsou středně velké, dozrávají koncem září – října. Dužnina je bílá, šťavnatá, s příjemnou kyselostí, má mírnou vůni. Aby se chuť plodů naplno projevila, potřebují asi dva týdny proležet. Uchovávejte až dva měsíce.
Na našem webu jsou cenné informace z první ruky: Natalya z Karélie (Natalya_Filatova) podrobně popsala pěstování této odrůdy v obtížném klimatu (záznam Něco málo o jabloni ‘Konsta’). Zejména píše, že jabloň úspěšně přežila mrazivé zimy a povodně a nadále zvyšovala výnosy. Natalia také poznamenává:Plody jsou velké, méně často – střední, hlavní barva je červená. Dužnina je bílá. Potřebují si na pár týdnů lehnout, aby přebytečná kyselina zmizela. Nejsou skladovány příliš dobře (experiment byl speciálně proveden), maximum může ležet až do Nového roku, přičemž ztratí trochu prezentace“.
6. Jabloň ‘Podzimní šarlatová’
Jinak se tomu říká ‚Autumn Red‘. Sloupovitá odrůda s malým počtem větví, vyznačující se vysokou mrazuvzdorností (odolává teplotám až -42°C). Odrůda je raná, první sklizeň se odebírá ve druhém roce po výsadbě. Strupovitost ji prakticky nenapadá a je celkově odolná vůči chorobám a škůdcům.
Jabloň ‘Podzimní šarlatová’. Fotografie ze sianie22.ru
Strom dorůstá do výšky 3 m. Plody o hmotnosti 100-150 g dozrávají v září, jejich dužnina je světle krémové barvy, šťavnaté, sladké a kyselé chuti. Je lepší ho použít čerstvý. Jablka se skladují do konce prosince.
7. Jabloň ‘Autumn striped’ (‘Streifling’, ‘Shtrifel’)
Stará, zasloužená odrůda, registrovaná již v roce 1947. Má tři jména a několik mutací a linií. Jedná se o oblíbenou odrůdu středního pruhu, ale má toleranci a úspěšně se pěstuje v jiných regionech Ruska. Strom je silný (8-10 m), se silnou korunou, zimovzdorný, ve věku 18-20 let začíná vykazovat rozmazanou frekvenci plodů.
Jabloň ‘Podzimní pruhovaná’. Foto: Natalia T (28101959NaTa)
Jablka o váze 100-175 g dozrávají v září, jsou krásná a přenosná. Jejich kůže je silná, s voskovým povlakem. Dužnina je šťavnatá, nažloutlé nebo narůžovělé barvy, chuť je příjemná, sladkokyselá. Plody se neskladují dlouho: až do Nového roku.
Natalia T. z regionu Ivanovo (28101959NaTa) ze sedmiměsíční vesnice vyprávěla o své zkušenosti s pěstováním jabloně ‘Autumn Striped’ v hesle Shtrifel neboli ‘Autumn Striped’ jablko. S touto odrůdou je velmi spokojená, ale všimne si, že “Abyste vypěstovali dobrý ovocný strom této odrůdy, musíte být trpěliví, protože jabloň začíná plodit v 8-9 letech a nejvyšší výnosy jsou v 15. roce.”. O sklizni Natalya T. píše toto: „Škoda, že tato jablka nejsou delší dobu skladována <. >Ale dělají výborné přípravky, já dělám kompoty, bramborovou kaši, vařím marmeládu, suším.”.
8. Jabloň ‘Topaz’
Odrůda byla vyšlechtěna na základě Ústavu experimentální botaniky Akademie věd ČR. Vzhledem k původu je oblíbenější v jižních oblastech. Zimovzdornost odrůdy je však vysoká, a tak se ‘Topaz’ postupně šíří ve středním pruhu. Hlavním rysem je úžasná chuť jablek: jsou sladkokyselá, lehce nakyslá, s úžasnou vůní připomínající koření.
Jabloň ‘Topaz’. Vlevo – fotka Světlany (Svet-Kara)
Strom je raný, dorůstá do výšky 3-5 m. Z mladých jabloní se úroda sklízí každoročně, při stárnutí jsou pozorovány plodící cykly. Jablka o hmotnosti 120-160 g dozrávají koncem září – začátkem října. Tato odrůda také kvete pozdě: někdy až začátkem června. V chladné místnosti může být plodina skladována po dobu 6-7 měsíců.
9. Jabloň ‘Ural bulk’
Výnosná podzimní polokultivační odrůda, vyšlechtěná v roce 1958 ve Výzkumném ústavu zahradnickém jižním Uralu po křížení odrůd ́Papirovka ́ a ́Red Ranetka ́. Vyznačuje se vynikající mrazuvzdorností, každoročním bohatým plodem, prakticky nezávislým na rozmarech počasí, a předčasností. Současně, aby mnoho plodů nasadilo, měly by vedle této odrůdy růst jabloně jiných odrůd.
Jablka jakosti „Ural bulk“. Foto Sapunova Natalia (NatalyaSap)
Strom dorůstá do výšky 3-4 m, kvete začátkem léta. Vzhledem k tomu, že jedním z předků této odrůdy byla ‘Ranetka’, jsou jablka malá (40-60 g) a čím starší strom, tím menší plody. Dozrává začátkem září. Jablka se skladují krátkodobě (do 2 měsíců), takže se z nich z velké části vyrábějí marmelády a překvapivě voňavé kompoty.
10. Jabloň ‘Redlove Circe’
Původní a spíše nová odrůda patří k červenomasným kultivarům, tedy k těm, u nichž je dužnina plodů zbarvena do červena. Takové odrůdy bývaly považovány za kyselé, téměř nejedlé, ale švýcarský šlechtitel Markus Kobelt představil v roce 2009 ́Redlove Circe ́, na kterém pracoval asi 20 let. Plody této odrůdy se vyznačují lahodnou chutí a vůní, které si zaslouží definici “dezertu”. Po ‘Circe’ následovalo několik dalších odrůd s podobnými vlastnostmi (pouze 8 v řadě Redlove).
Vlevo je jabloň ‘Circe’. Foto Lily (EvaAdam). Vpravo jablka řady Redlove na řezu
Odrůda se pěstuje na různých podnožích, takže výška stromu může být od 2,5 do 4 m. Jabloně mají obecně dobrou imunitu a jsou odolné proti strupovitosti. Zimní odolnost je průměrná (patří do 5. klimatické zóny podle USDA). Kvete v květnu růžovými květy, jablka o hmotnosti 150-200 g dozrávají začátkem září.
Semidachnitsa Lilia (EvaAdam) z Německa uvádí, že již pěstuje 8 odrůd jabloní, ve kterých mají jablka červenou dužinu. Píše také o ‘Circe’:Mnoho školek je již nabízí. Jsou krásné jak v kompotech, tak v paštikách a na řezu neoxidují..
Samozřejmě existuje více než deset odrůd podzimních jablek, protože jsou velmi žádané. Budeme vděční, když se podělíte o své zkušenosti s pěstováním jabloní tohoto období dozrávání, případně jablka dokonce ukážete na fotografii a řeknete nám, proč je máte rádi. Pomůžete tak dalším zahrádkářům, kteří stojí před výběrem odrůdy jabloně, zejména začátečníkům, kteří zahradu teprve zakládají.
Ty odrůdy jabloní, které byly oblíbené u našich prarodičů, se postupně stávají minulostí. Nyní v zahradách jen zřídka uvidíte Grushovka Moskovskaya, Korobovka, Aport, Borovinka, Kitaika Golden a dokonce i Antonovka postupně ztrácí půdu pod nohama. Navzdory příjemné chuti a dalším výhodám jsou tyto odrůdy v mnoha ohledech horší než ty, které byly vyšlechtěny v posledních několika letech.
Odrůdy, se kterými je čas se rozloučit
Ve státním rejstříku se každoročně objevují nové odrůdy jabloní se zlepšenými výnosovými vlastnostmi, zimovzdorností a odolností vůči nejčastějším chorobám. Některé dnes oblíbené odrůdy jabloní jsou vůči strupovitosti zcela imunní, jiné jsou ceněny pro svou vynikající skladovatelnost a trvanlivost, jiné lákají krásným vzhledem a báječnou dezertní chutí.
Není vůbec nutné vysazovat do své zahrady výhradně sazenice těch odrůd, které se osvědčily před dvaceti nebo třiceti lety. Zkuste je nahradit novými odrůdami, které si zamilovali už tuzemští zahrádkáři. Je nepravděpodobné, že vás taková volba zklame!
Video o odrůdách jablek
Než rok od roku bojovat s různými chorobami jabloní, starat se o to, jak stromy přežijí zimu, a neúspěšně se snažit zvýšit výnos, není lepší se starých odrůd zbavit? Pojďme zjistit, které jabloně můžete bez lítosti odmítnout.
Například ve staré odrůdě Skořice pruhované jablka, i když jsou chutná, nejsou vzhledově příliš atraktivní a výnosy nejsou dostatečně vysoké. Různé jabloně Podzimní pruhované rostou příliš velké, začínají plodit pozdě a špatně snášejí sucho. Místo těchto odrůd je lepší vysadit pruhovanou odrůdu Orlovskoye s chutnými chutnými jablky a dobrými výnosy nebo Cinnamon New – odrůdu, která plodí brzy, je produktivní a imunní vůči strupovitosti.
Kanadský Quinty se neliší v zimní odolnosti a odolnosti vůči strupovitosti
Quinty и Papyrus – letní odrůdy jabloní, také nepříliš vhodné k pěstování. Quinty kanadská není mrazuvzdorná a odolná proti strupovitosti, papirovka neplodí každý rok, navíc jablka jsou silně kyselá, přezrálá jsou bez chuti a nesnášejí převoz. Zahradníci před těmito odrůdami preferovali kanadskou Melbu s lahodnými plody. A nové odrůdy Early Aloe a Orlinka jsou nejen vysoce výnosné a rychle rostoucí, ale navíc předčí Melbu v zimní odolnosti.
Přečtěte si více: Apricot Alyosha: popis a vlastnosti odrůdy, výhody a nevýhody, vlastnosti výsadby a péče
Od zimovzdorných odrůd se můžete rozloučit severní synapse, dávat nepříliš chutné plody, s Pepin šafrán, náchylné k častému poškození strupovitostí, stejně jako u různých Paměť Michurinaod kterého se těžko dočká dobré úrody. Antonovka společné přes všechny své pozitivní vlastnosti zklame zahrádkáře nepravidelným plodem, krátkou trvanlivostí jablek a výskytem „opálení“ na ovoci během skladování. Podle chuti ovoce nemá Antonovka žádné analogy, ale může být nahrazena výnosy a podmínkami zrání mezi odrůdami jako Legend, Cinnamon New, Cowberry, Marat Busurin.
Odrůda jablek “Antonovka obyčejná”
Nejlepší odrůdy jabloní vyšlechtěné v posledních letech
Díky úsilí šlechtitelů byly identifikovány geny pro odolnost jabloní vůči nejnebezpečnějším chorobám a geny trpaslíků – něco, co staré odrůdy jabloní postrádaly. Takže nyní na světě existuje více než 150 odrůd, které jsou imunní vůči strupovitosti, což znamená, že nevyžadují ošetření fungicidy.
Z nových odrůd jabloní mají nejlepší vlastnosti: Liberty, Golden Resistant, Bariton, Enterprise, Ligol, Krasa Sverdlovsk, Lovely Red, Gren Blues, Askold, Williams Pride, Champion, Capital Red, Joy, Bullfinch. Většina uvedených odrůd se již rozšířila v zahraničí, zatímco u nás si teprve získávají oblibu.
Video o raných letních odrůdách jabloní
Představujeme vám stručný popis odrůd jabloní, které si již získaly lásku ruských zahradníků:
- Odrůda jablek Medunitsa se stala skutečným nálezem pro ty, kteří mají rádi sladká jablka s medovou příchutí. Jejich chuť je nejvýraznější ihned po vyjmutí z větve, v lednici lze plody skladovat až do ledna. Plodování jabloní začíná již čtvrtým rokem, sklizeň je hojná, pravidelná, ale s věkem periodická. Odrůda Medunitsa je imunní vůči hnilobě a strupovitosti.
- Odrůda jablek Legend má sladkou, sladkou chuť. Poměrně velké kuželovité plody tmavě červené barvy mají atraktivní prezentaci a stejnou velikost. Při správné péči je produktivita jabloní velmi vysoká, plodnost je roční. Zimovzdornost a odolnost vůči chorobám jsou přibližně stejné jako u nejlepších tradičních odrůd.
- Letní odrůda Mantet je ceněna pro ranou zralost, zimní odolnost a dobrý (i když přerušovaný) výnos. Jablka začínají dozrávat od konce července, doporučuje se je spotřebovat do měsíce. Dužnina ovoce je velmi šťavnatá, voňavá, křehká, nasládlá s kyselostí. Odrůda Mantet je odolná proti padlí, ale je odolná proti strupovitosti.
- Do března lze skladovat plody odrůdy Orlík, zimní odrůdy jabloní, které dozrávají do poloviny září (foto vidíte v záložce k článku). Žluté plody pokryté pevným červeným ruměncem mají harmonickou dezertní sladkokyselou chuť a jasnou vůni. Zimovzdornost jabloní je dostatečná, odolnost proti strupovitosti je průměrná.
Odrůda jablek “Orlik”
- Pozdně zimní odrůda jabloní Bogatyr je známá svými vysokými výnosy. Jeho velké plody s růžovým ruměncem jsou velmi voňavé a chutné – jejich sladkost je úspěšně doplněna mírnou kyselostí. Plodování začíná od pátého roku po výsadbě.
Zvláště pozoruhodné jsou odrůdy jabloní zařazené do státního rejstříku, které jsou absolutně odolné vůči strupovitosti: Solnyshko, Imrus, Bolotovskoye, Anniversary of Moscow, Orlovskoye Polesye, Freshness, Kandil Orlovsky, Start, Health, Rozhdestvenskoye.
