Jedná se o exotické ovoce z Nového Zélandu. Připomíná mi zvláštního křížence okurky a melounu. Neobvyklá je ale nejen zvenčí, ale i zevnitř, neboť její zelené slizniční vnitřnosti vyvolávají asociace s hororovými filmy.
dračí ovoce (pitaya)
Začněme tím, že se jedná o plod kaktusu. Což je samo o sobě úžasné. Světlé plody jsou spíše jako nějaké kořenové plodiny, ale přesto je to ovoce. Pochází z Mexika, ale dnes se pěstuje po celém světě, a to i uvnitř.
durian
Pravděpodobně nejkontroverznější ovoce ze všech. Na jedné straně je vůně tohoto ovoce tak nechutná, že je dokonce zakázáno nosit ho na veřejná místa. Kdo ale dokázal překonat znechucení a zkusil dužinu tohoto ovoce, poznamenává, že nic chutnějšího v životě neochutnal.
Buddhova ruka
Tato ovocná „chobotnice“ vypadá jako zmutovaný citron s velmi hustou kůrou. Někdy kromě kůrky nemá vůbec nic. Šťávu z něj nevytlačíte, nemá semínka. Proč je to potřeba? A jako domácí talisman, jak se používá například v Číně.
Mučenky
Známý po celém světě jako „mučenka“. Maracuja má neobvykle chutnou šťávu a dužina často slouží jako přísada do různých cukrářských výrobků.
Pandanus
Jiný název pro rostlinu je šroubová palma. Takové neobvyklé ovoce má mimo jiné velmi všestranné použití: namalujte a jezte.
Rambutan
Takové tajemné ovoce: pod tvrdou, pichlavou slupkou se skrývá překvapivě jemná dužina, která se často používá k výrobě džemů a želé. Semena se praží a konzumují.
Akebia quinata
Tady, kupodivu, ale tato rostlina se nazývá “popínavá okurka”. Ovoce je ale zároveň více jako párky a chutnají jako maliny.
Atemoya
Je to hybrid, „ovoce botanické lásky“ cherimoya a cukrového jablka. Dužnina připomíná chuť manga a ananasu zároveň a konzistencí je podobná zakysané smetaně nebo jemné smetaně – jen se rozplývá v ústech.
hadí ovoce
Slupka plodů je překvapivě podobná kůži některých plazů. Vlastně odtud ten název. Pod slupkou ovoce vypadá jako cibule nebo velký stroužek česneku, ale má sladkou a voňavou dužninu se specifickou chutí. Pravda, dostat se k dužině není tak snadné: slupka je již velmi pichlavá.
Pitanga
Přestože se jedná o lesní bobule, její pěstování je postupně zvládnuto v mnoha zemích. Je velmi podobná obyčejným třešním, jen velmi žebrovaná. A dozrává mnohem rychleji – 3 týdny po odkvětu.
Čínská jahoda
Vzhledově lze tyto uhrovité kuličky jen stěží nazvat jahodami. Vypadají spíše jako kandované kulaté sladkosti, které z nějakého důvodu rostou na stromě. A chuť je dost specifická. A to natolik, že stromy často slouží jen jako dekorace do parků a zahrad. Obecně není jasné, proč se toto ovoce nazývalo jahoda.
hvězdicové ovoce (karambola)
A zde je jasné, odkud název pochází: ovoce v kontextu připomíná pravidelnou pěticípou hvězdu. Je sladkokyselá. Kyselá odrůda se používá do salátů. A sladké se dá jíst tak jednoduše, chuť ovoce připomíná směs citronu, manga a hroznů.
zakázaná rýže
Je to jeden z druhů černé rýže pěstované v Číně. Zpočátku černá, při vaření se změní na tmavě fialovou. Má ořechovou chuť, velmi užitečnou díky obsahu velkého množství stopových prvků. A své jméno dostal proto, že ho kdysi mohli jíst jen členové císařské rodiny.
meloun ředkvička
Připadá mi, jako by byla vzata obyčejná ředkev a obrácená naruby: zvenčí bílá, uvnitř červená. Velikost kořenové plodiny je poměrně velká – přibližně o velikosti baseballu. Blízký příbuzný zelí, díky čemuž je lehce hořké. Obecně platí, že nakrájené ředkvičky připomínají malé plátky vodního melounu, zvláště když jsou rozdrceny s posypem sezamových semínek.
Modrá kukuřice (hopi)
Jedná se o speciální odrůdu kukuřice, která se vyznačuje neobvyklou barvou. Již ve starověku pěstovali modrou kukuřici indiáni Hopi, kteří dali tomuto druhu jméno. Ačkoli modrá kukuřice existuje již několik tisíc let, z nějakého důvodu není v naší době příliš populární. I když je sladší a má oříškovou příchuť.
Romanescu (korálové zelí)
To není jen zelí, ale skutečná přírodní fraktální vizuální pomůcka. Ve vztahu ke květáku bližší, ale křehčí a chutnější. Zelenina bude chutnat všem, i těm, kteří nemají rádi zelí. Podívejte se alespoň na vzhled!
Kanistel (ovoce z vajec)
Plody mohou mít různé tvary a velikosti. Mohou být kulaté, oválné, podobné srdíčkům. Barva se může lišit od nejsvětlejších odstínů žluté až po světle oranžovou. Co to je, ovoce nebo zelenina – rozhodněte se sami. Jednak chutná jako batáty a dá se přidat do polévek a salátů. Na druhou stranu se jí čerstvé, se zmrzlinou a ovocnými dezerty.
- Zábavná fakta o jídle
- Výběr faktů o jídle (24 fotografií)
- Jak rostou některé druhy ovoce a zeleniny?
- Jídlo, jsi to ty?
- Jak nastavit mozek na zdravou výživu (6 fotek + text)
Dalším lahodným ovocem je kaktus, v Izraeli nazývaný Tsabr.
Indická opuncie
Plody jsou žluté, zelené nebo červené, hruškovitého tvaru, 5-7,5 cm dlouhé, pokryté ostny. Uvnitř plodu je bělavá průsvitná dužnina, sladké chuti, s poměrně velkými semeny.
Plody tsabry se po očištění od trnů konzumují čerstvé i zpracované. Dělají džem. V Mexiku se používají jak zralé plody (většinou sušené), tak nezralé – buď se vaří nebo suší (při sušení se nezralé plody používají jako koření na maso
