Odkud pocházejí broskve v Rusku?

V poslední době se stále více broskví dodává do Ruska kvůli hranice, hlavně z Číny a Turecko. Až na na, na tuzemském trhu najdete broskve, dospělý na KrymuNa Kavkaz, v Rostově pole z a na jihu Sibiře. Existují i ​​mrazuvzdorné odrůdy broskev, které se již úspěšně pěstují v centrálních regionech Rusko, na Južném Ural a na Dálném východě.

Kde se v Rusku pěstují broskve?

Broskve, pěstované na území Rusko, jsou uvedeny následovně regionech:

Kdy dozrávají broskve v Rusku?

Broskve, pěstované v nevytápěných теплицах, může dozrát v lednu-únoru, v tomto případě se však kupující často potýkají se sníženou kvalitou produktu. Za optimální dobu, kdy se čerstvé broskve objeví na trhu, se považuje konec června – začátek července.

Ohledně konkurence na trhu

• Čínské broskve byly schopny zachytit významný podíl na trhu díky cenově dostupným produktům ceny a dobrá kvalita produktu;
• Türkiye je také významným dodavatelem broskví do Ruska. trh, ale náklady na její produkty nadnež Číňané Výrobci;
• Konkurence s ruskými výrobci je značná nemovitý, ale pěstování broskví v našich zeměpisných šířkách vyžaduje velké výdaje na vytvoření podmínek pro pěstování kvalitního produktu.

Rozvoj domácí výroby

V Rusku existují všechny předpoklady pro rozvoj domácí výroby broskve: pozemek ресурсы, dostupnost zkušených zahradníci, Nový technologie a mrazuvzdorné odrůdy. Pokud zemědělci dostávají podporu od státu – poskytování zvýhodnění půjčky, daň dovolená atd., pak bude domácí produkce broskví schopna úspěšně konkurovat na trhu zahraničním výrobkům.

Tipy pro výběr broskví

Když si vyberete broskve Na trhu, věnujte pozornost těmto momenty:

• Rajčata musí být elastický, žádné měkké skvrny и poškození;
• Musí tam být cítit zápach čerstvý и příjemný;
• Podívejte se na barvu kůra: broskve taky zelená nebo s namodralými odstíny nezralé;
• Je lepší vybrat malé broskve velikosti, je jich obvykle více sladké a šťavnaté.

Závěry

Takže, způsob, broskve jsou prezentovány na ruském trhu jako dovezené, tak a domácí výrobci. I když konkurence se zahraničními dodavateli je docela vysoký, rozvoj domácí výroby nebrzdí ani nejteplejší klimatické podmínky v zemi. Kupte si kvalitní broskve jeden může, při jejich výběru na trhu se řiďte jednoduchými radami.

Jak se ovoce dodává do Ruska

Pro přepravu ovoce do Ruska se používají speciální chladírenské vozy. Logistické společnosti musí zajistit rychlé dodání choulostivějšího ovoce, které nemůže být zdrženo při tranzitu nebo na celnici. Proto u takového ovoce (jako jsou jahody, mango) volí doručení letecky.

Přeprava ovoce však přináší řadu potíží. Za prvé je důležité, aby bylo ovoce zabaleno tak, aby se při přepravě nepoškodilo. Za druhé, na hranicích mohou být vyžadována další povolení, která se vydávají na místě s pomocí celních služeb. Také pro zachování čerstvosti ovoce je nutné kontrolovat teplotu po celou dobu cesty, což činí rozvoz ještě obtížnějším a náročnějším. Obecně je rozvoz ovoce důležitou složkou práce logistických společností, kde jsou vyžadovány vysoké organizační schopnosti a pracovní zkušenosti.

Kde se v Rusku pěstují broskve?

Broskev je ovoce, které se pěstuje především v teplých oblastech, jako je Kavkaz, Krym a jižní Rostovská oblast v Rusku. Nedávno však byly vyvinuty mrazuvzdorné odrůdy broskvoní, které mohou přežít ve středním pásmu, na jižním Uralu, na jižní Sibiři a na Dálném východě. Tyto broskve lze pěstovat v mírném podnebí a používat je k výrobě kompotů, džemů a dalších konzervovaných produktů. Broskvové sady navíc představují ekologicky významné oblasti, které pomáhají zachovat přirozenou biodiverzitu. Ruští farmáři aktivně chovají nové odrůdy broskví, které pomohou zvýšit produkci tohoto nádherného ovoce v naší zemi.

Jak přepravovat broskve

Při přepravě jablek, hrušek, broskví a hroznů se používají kartonové krabice, přepravky nebo vlnité palety. Exotické ovoce, jako jsou banány, kiwi, maracuja a papája, jsou baleny do poly sáčků, které jsou poté umístěny na kartonové palety. Pro zachování prezentace a chuti je nutné dodržet normy pro stohování zboží. Nejdůležitější je správné uložení zboží, aby nedošlo k náhodnému poškození při přepravě. Důležité je také dbát na správnou hygienu, zvolit kvalitní balicí zařízení a dodržovat všechna doporučení uvedená pro konkrétní druh ovoce. Správné balení a přeprava zajišťuje zachování kvality a čerstvosti ovoce během přepravy od výrobce ke spotřebiteli.

Dnes, aby se uspokojily chutě spotřebitelů, jsou broskve dodávány do Ruska z různých zemí. Někteří z největších dodavatelů broskví jsou Čína a Türkiye. Broskve z Číny se obvykle dovážejí čerstvé a mají jemnou sladkou chuť. Turecké broskve se zase vyznačují hutnější dužinou a šťavnatější konzistencí. Kromě toho jsou na ruském trhu oblíbené jahody, které jsou dodávány z Krymu a Holandska. Hrozny, v závislosti na ročním období, mohou být dodávány z různých zemí, například z Moldavska, Ruska, Uzbekistánu, Egypta a Itálie. Pokud jde o rajčata, přicházejí na ruské trhy z Řecka, Turecka, Holandska, Polska a Ázerbájdžánu.

Broskve v Rusku rostou v jižních oblastech. Kultura je nenáročná, ale je velmi citlivá na nízké teploty. Než začne plodit, rostlina vypadá jako mandle. Jeho lahodné, sladké plody se konzumují čerstvé, konzervované a používají se k přípravě různých kulinářských pokrmů. Při dobré péči broskvoně bohatě kvetou a plodí po mnoho let. V případě potřeby lze plody odstranit nezralé. V této podobě se přepravují, ihned používají k přípravě zimních přípravků nebo skladují do zralosti.

popis

Broskev je strom nebo vysoký keř patřící do podrodu mandloně z čeledi růžovitých (Rosaceae). Neexistují přesné informace o jeho původu. Davidova broskev se přirozeně vyskytuje v severní Číně. Je to divoce rostoucí odrůda kulturní rostliny. Broskve vyžadují teplé klima pro dobrý růst a plodnost. Lídrem v průmyslové výrobě těchto plodů je Čína.

typ stromu

Kořeny rostliny jsou umístěny blízko povrchu půdy ve srovnání s jinými ovocnými plodinami. Jejich objem je soustředěn v hloubce 0,2 až 0,5 m. Broskev dorůstá jako strom do výšky 4 m, ale některé odrůdy dosahují až 9 m. Její koruna, bujná a hustá, dorůstá až 6 m v průměr. Výhony jsou dlouhé a rovné. V mládí jsou tenké a hladké, ale v průběhu let se kůra stává drsnější. Listové čepele kopinatého tvaru jsou na okraji pokryty malými zoubky. Listy broskvoně jsou hladké a jasně zelené barvy.

broskvový květ

Broskev v květu vypadá velmi krásně, jak můžete vidět na fotografii. Od konce dubna do května jsou jeho výhonky zcela pokryty miniaturními pupeny. Broskev má přisedlé květy s velmi krátkými řapíky. Mají tvar zvonu nebo růže. V závislosti na odrůdě může být odstín zaoblených okvětních lístků světle nebo tmavě růžový. Některé odrůdy plodiny se pěstují pouze pro jejich krásné kvetení. Rostlina kvete o 2 týdny později než meruňky. Pozdější otevírání pupenů snižuje pravděpodobnost jejich poškození neočekávanými zpětnými mrazy. Pupeny zůstávají na větvích 1-2 týdny. V chladném jaru se toto období prodlužuje na 20 dní.

Jak pečovat o broskev na podzim: příprava broskve na zimu Broskev je rostlina zónovaná v jižních zemích. Pěstování sazenic ve středním pásmu vyžaduje dodržování.

Plody

Tvar broskví závisí na odrůdě. Rostou kulaté, vejčité, zploštělé, protáhlé, o průměru 6 až 13 cm.Na jedné straně mají hlubokou rýhu. Plody jsou pokryty tenkou slupkou, jejíž barva se mění od světle zelené po tmavě červenou. Barva dužiny se vyskytuje v různých odstínech od bílé po červenou, ale u většiny odrůd je oranžová. Období zrání broskví začíná 90-100 dní po ukončení květu.

Existují dva druhy ovoce:

• s hladkou pokožkou;
• s měkkým dospíváním na slupce.

Plod obsahuje uvnitř tvrdou pecku s hustým, rýhovaným povrchem. Vydávají mandlové aroma. Často se používají při výrobě alkoholických nápojů. Ovoce obsahuje hodně vody, esterů a organických kyselin. Proto jsou velmi chutné a zdravé.

Podmínky růstu

Broskve preferují růst v teplém podnebí. Jejich pěstování je možné v dobře osvětlených oblastech, chráněných před studeným větrem. Pokles teploty pod -17°C v zimě vyvolává promrzání větví a kořenového systému. Při silných mrazech strom odumírá.

Broskvoň můžete pěstovat v jakékoli půdě. Ale roste velmi špatně v bažinaté nebo slané půdě. Za takových podmínek kořenový systém nedostává potřebné množství vzduchu a postupně odumírá. Rostlina je vysazena na kopci na jižní straně, chráněná před chladným větrem.

Broskvoně jsou vysazeny daleko od jiných rostlin a budov, které blokují jejich slunce. Jinak nemusí kvést. Vzdálenost od ostatních objektů musí být minimálně 3 m.

Broskvoně křížově opylují. K tvorbě plodů proto potřebují partnera. Při výsadbě je poblíž umístěno několik rostlin různých odrůd.

Produktivita

Během dozrávání plodiny se na stromě ve velkém produkují broskve. Při dobré péči a teplém počasí nese jedna rostlina 20 až 50 kg plodů. Po výsadbě sazenice plodí 3 roky. Aktivní tvorba sklizně trvá až 20 let. Toto období je ovlivněno podmínkami pěstování, složením půdy a klimatickými podmínkami. Výtěžnost stárnoucího vzorku postupně klesá. Pro prodloužení doby plodnosti se strom pravidelně prořezává.

Pěstování broskví v Rusku

Broskvoně se masově pěstují v jižních oblastech s mírnými zimami. V Rusku je to možné na Krymu, v Dagestánu, na Krasnodarském území a na Kavkaze. V létě, v období aktivního růstu, vývoj stromu vyžaduje teplotu +24 ° C a vyšší. V zimě by neměla klesnout pod -10°C. Někteří zahradníci pěstují broskvoně i v moskevské oblasti. Vysazují se brzy na jaře. Během chladného počasí jsou stromy pokryty speciálními strukturami z pěnového polystyrenu. Aby se získalo hodně ovoce, rostliny se pravidelně seřezávají.

Sloupovité broskve: nejlepší odrůdy s fotografiemi a popisy Sloupovité broskve dostaly své jméno kvůli malému rozšíření koruny. Tyto stromy jsou zakrnělé, ne.

Pro střední Rusko jsou vhodné následující odrůdy broskví:

1. Collins je raně dozrávající odrůda, která produkuje velké plody s červenožlutou slupkou. Jejich hmotnost je 150 g. Mají nasládlou dužninu s mírně nakyslou chutí. Odrůda je velmi produktivní. Při hromadném dozrávání plodů se pod výhony umísťuje podpora, aby se zabránilo jejich odlamování. Odrůda je mrazuvzdorná, má dobrou odolnost proti kadeřavosti a padlí.
2. Raná odrůda Kyjev je běžná na Krymu a dalších oblastech s mírným klimatem. Má velmi chutné plody o hmotnosti od 80 do 100 g. Jsou pokryty žlutorůžovou slupkou. Odrůda dobře roste ve středně vlhké půdě a má dobrou odolnost proti chomáčům a padlí.
3. Odrůda Redhaven má velké plody, dosahující hmotnosti 170 g. Mají oranžovo-zlatou slupku s velkými skvrnami. Nažloutlá, jemná dužina vydává příjemnou vůni. Rostliny snášejí v zimě nízké teploty a jsou odolné vůči kadeřavosti. Při nesprávné péči se mohou vyvinout plísňové infekce.
4. Kardinální broskvoně mají mírně zploštělé plody o hmotnosti až 150 g. Jsou pokryty žlutokarmínovou slupkou. Měkká dužina vydává příjemnou vůni. Tato odrůda je odolná proti padlí, ale potřebuje dobrou péči a nesnáší nízké teploty.
5. Odrůda Kremlevsky je velmi běžná díky své přizpůsobivosti různým klimatickým podmínkám. Plody se žlutooranžovou slupkou jsou pokryty červenými skvrnami. Dosahují hmotnosti 200 g. Dužnina je velmi sladká a příjemně voní. Tato odrůda je odolná vůči většině chorob a dobře snáší nízké zimní teploty. Vysazuje se na kopci, protože rostlina nesnáší vysokou vlhkost půdy.

Sklizeň

Zrání sklizně raných odrůd v jižních oblastech začíná v druhé polovině června. V severnějších oblastech je sezóna sběru broskví v srpnu nebo začátkem září. Začátkem října počet plodů rychle ubývá.

V případě potřeby lze plody otrhat z větví, když nejsou zcela zralé. Mají tužší maso, takže lépe snášejí přepravu.

Zralé broskve jsou měkké a při neopatrné manipulaci se rychle poškodí. V tomto případě se zhorší během 2-3 dnů. Pokud je plánována chlazená přeprava, plody se sklízejí 5 dní před zralostí. Nevýhodou sběru plodů před zralostí je svraštění slupky.

Zrání časně sklizených plodů je možné v bytě. Existuje několik způsobů, jak tento proces urychlit:

1. Plody se rozloží na velkou plochou misku a nechají se 5 dní.
2. Sklizeň vložte do papírového sáčku a dovnitř vložte jablko nebo banán. V takových podmínkách dosáhnou broskve zralosti během jednoho dne. Pokud nedosáhly zralosti, prodlouží se doba zdržení.
3. Aby byly plody šťavnatější, zabalí se do plátěného ručníku. V tomto stavu trvá zrání několik dní.

Nemusíte čekat, až ovoce dozraje. Lze je použít i v nezralé formě. Používají se k výrobě zavařenin, džemů a kompotů. Nejprve se vaří ve vodě, aby se zvýšilo množství šťávy. Z nezralého ovoce se připravují i ​​hlavní chody: drůbež nebo maso se peče nebo se přidává do náplně na pizzu nebo koláče.

Pravidla pro pěstování a péči o sloupovité broskvoně Sloupovité broskvoně jsou poměrně nedávno vyšlechtěným druhem. Mezi zahrádkáři se ale stala oblíbenou a často je.

Pouze husté plody s neporušenou slupkou lze skladovat dlouho čerstvé. Plodina se nejlépe konzervuje při teplotě 0°C. K tomu jsou umístěny v zásuvce na zeleninu v lednici, ve sklepě nebo ve sklepě. Tam jsou uloženy po dobu až 30 dnů. Při pokojové teplotě vydrží plody čerstvé pouze 5 dní. Zároveň se broskve neskladují v plastových sáčcích. Uvnitř se hromadí kondenzát a broskve se rychle kazí.

Při správném výběru odrůdy je možné pěstovat teplomilné broskve ve středním Rusku nebo v oblasti Moskvy. Krásně kvetoucí strom nízkého vzrůstu přináší bohatou úrodu po dobu 20 i více let. K tomu potřebují rostliny dobrou péči. Zimní přípravky se připravují z nasbíraných plodů, konzervují se nebo se konzumují čerstvé.