Hrozny Paměti chirurga se vyznačují téměř dokonalou mrazuvzdorností. Je těžké najít odrůdu méně náchylnou k nachlazení. Má ale další vlastnosti, které je také potřeba vzít v úvahu.
Historie dedukcí
Jako základní odrůdy sloužily moštové odrůdy Nistru a Kesha-1. (Podle jiných zdrojů byl místo Keshi-1 použit Talisman). To už jsou docela známé a zavedené typy. O rozvoj Paměti chirurga se zasloužil Evgeny Pavlovsky, který pracoval téměř sám. Odrůda se rychle prosadila a získala řadu ocenění na prestižních výstavách.
popis
Doba zrání
Hrozny Paměti chirurga patří mezi raně-střední plodiny, takže si na bobulích můžete pochutnávat poměrně brzy. Za příznivých podmínek – koncem srpna. Na tvorbu plodů si po výsadbě budete muset počkat asi 120 dní. Ke splnění této podmínky nebudou žádné velké potíže.
Hmotnost jednoho kartáčku je v průměru 500-600 g. Má tvar kužele. Všimněte si přítomnosti postranních laloků. Za určitých podmínek není závažnost trsu až 1 kg neobvyklá. Dosáhnout vyššího ukazatele je obtížné nebo téměř nemožné.
Bobule
Povrch plodů je natřen růžovou barvou, jsou pokryty hustou slupkou. Jejich hmotnost se pohybuje od 10 do 16 g. Obvyklá velikost je 27×21 mm. Cukernatost dosahuje 160 g na 1 dm3. Úroveň kyselosti je 5 g na 1 dm3.
Odborníci zaznamenávají harmonickou chuť Memory of the Surgeon. Tento hrozn produkuje sladké bobule. Nemají ošklivou chuť. Je tu ale výrazná dochuť, ve které se rozlišují růžové a jahodové motivy. Silná slupka nekazí dojem degustátorů.
Produktivita
Různé zdroje hovoří o střední nebo vysoké úrodnosti této odrůdy. Pro dosažení optimálního výkonu je nutná normalizace. Rostlina je silná, rychle se vyvíjí a dosahuje optimálních podmínek. Podíl plodonosných výhonů je minimálně 70 %, někdy dosahuje 90 %.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Přistání
Hlavní sadební materiál by měl být vždy nakupován pouze ve specializovaných prodejnách a velkých školkách. Pouze existují pevné záruky jeho oficiálního původu. Přežití na potomcích je velmi slabé, rostliny často onemocní. Obvykle probíhá výsadba podle standardního hroznového vzoru do jam hlubokých asi 80 cm, řízky musí mít silné kořeny, těsně před výsadbou se ponoří do zpevňovacího roztoku a kořenový krček se ponechá nad povrchem.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Bisexualita květiny značně zjednodušuje úkol. Ve většině případů nemusí pěstitelé podnikat vůbec žádná opatření. Na místě je však stále užitečné pěstovat plodiny přitahující hmyz.
Řezání
Mladé keře Paměti chirurga se obvykle stříhají na 4-5 očí. Dospělé výhonky mají někdy 8 očí. Pasynkovanie se provádí s určitou frekvencí. Obvykle se vyskytuje během aktivního růstu. V obdobích pomalého vývoje jeho potřeba mizí.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Řada popisů uvádí, že kultura snáší ochlazení na -23 stupňů. Skutečná kritická úroveň je -18 stupňů. Preventivní opatření jsou každopádně velmi důležitá a bez přístřešků na zimu se ničeho nedosáhne. Kromě toho je nutné co nejpečlivěji zakrýt přistání. Následky zamrznutí jsou nevratné.
Nemoci a škůdci
Grapes of Memory of the Surgeon je systematicky napadán vosami. Samotné klastry se doporučuje zakrýt do speciálních sáčků. Je velmi důležité včas odhalit a zničit hnízdo každého sršně. Ochranná síťka pomáhá udržet ptáky mimo dosah. Boj proti fyloxéře zahrnuje použití sirouhlíku. Z nemocí jsou nebezpečné:
Каждый садовод, в том числе, виноградарь, хочет, чтобы в его саду росли только плодородные сорта, которые могли бы радовать внешним видом, вкусовыми качествами. Самые активные деятели умудряются не только разводить уже известные виды, но и выводить новые сорта винограда. Долгий труд и множество попыток обычно заканчиваются абсолютной победой: появлением нового вида качественного продукта. Одним из таких стал виноград Памяти хирурга.
Сорт Памяти хирурга был выведен любителем, селекционером без опыта — Евгением Павловским. Удачная проба дала автору вдохновение, продвигали на создание еще 50 различных видов винограда, которые заслужили массу выставочных премий, как на родине, так и за рубежом.
Сорт винограда с поэтическим названием Памяти хирурга принадлежит к столовым — пригоден к употреблению в свежем виде. Относиться к ранним, плоды созревают за 120 дней. Собирать урожай можно начинать со середины августа и до начала осени.
Charakteristika odrůdy
Для выведения была использована родительская пара сортов: виноград Талисман, виноград Нистру. Результат дал очень сочные ягоды, упругие и мясистые внутри, покрытые плотной кожицей, благодаря которой виноград долго может сохранять товарный вид, не портится.
Укореняется сорт хорошо, лоза обычно созревает на две трети. Урожайность не особо масштабная, профессионалы советуют оставлять на одном кусте не больше 35 глазков. Таким образом на один побег приходиться до 8 глазков.
Keře a shluky
Кусты растут высокими и крепкими. Листья молодого винограда имеют светло-зеленый цвет, спелый виноград обладает темными листьями, которые имеют трехлопастную форму. Грозди не очень плотные, чаще всего по форме напоминают конус, массивные — вес одной может достигать одного килограмма, но в основном колеблется в районе 700 грамм.
Bobule
Ягоды очень сладкие, количество сахара находится в пределах 18-22 г/100 см3, несмотря на это вкус плодов достаточно гармоничный, ведь кислотность равна 6-8 г/л. Цвет зрелых ягод варьируется от золотистого с примесью розового до абсолютно розового. Это зависит от количества солнечных дней при созревании. На плодах присутствует белый налет, похож на восковый. Весит одна ягода 8-12 грамм.
Памяти хирурга — сорт достаточно устойчивый к морозам. Если верить научным трудам, то может выдерживать до 23 градусов ниже нуля, впрочем опытные виноградари часто отмечают, что очень низкие температуры переносятся не особо хорошо. Поэтому в обязательном порядке нужно укрывать на зиму.
Сорт достаточно устойчив к различным виноградным заболеваниям, поражается милдью и оидиумом очень редко, однако сама лоза при неправильном уходе может болеть, что приводит к плохому урожаю и горошению ягодок. Единственный реальный вредитель, причиняющий приличный ущерб плодам — это осы.
Ниже рассмотрены положительные и отрицательные стороны селекционного вида
Pozitivní
Среди положительных характеристик можно назвать такие качества, как:
- Rychlé zrání;
- Достойный товарный вид;
- Snadno přenáší dopravu;
- Устойчив к достаточно низким температурам;
- Хорошая укореняемость.
Сложно найти хоть один вид растения, которое не имело бы недостатков, поэтому сорт столового винограда Памяти хирурга не исключение.
Negativní
- Низкая созреваемость при привое;
- Высокая склонность к поражению грибковыми заболеваниями;
- Осы наносят немалый ущерб;
- При плохом уходе ягоды склонны к горошению.
Zvláštnosti pěstování
Посадка и агротехника
Сорт Памяти хирурга достаточно новый, поэтому если вы решили разводить именно этот виноград, саженец лучше приобрести в рассаднике, чтоб быть уверенным, что в итоге у вас точно вырастет куст этого сорта.
Схема посадки классическая:
- Необходимо вырыть яму, глубиной не менее 0,8 метров, после чего засыпать ее перегноем и грунтом на две трети;
- За сутки до высадки корни черенка нужно поместить в воду, непосредственно перед посадкой — окунуть в стимулятор для лучшего корнеобразования;
- Опустить саженец в вырытую яму, оставив не виду шейку корня;
- Далее осуществляется полив и подвязывание;
- Вокруг саженца нужно промульчировать почву мхом или опилками;
- Подкормка не будет лишней.
zalévání
Поливать виноградный сорт сам селекционер рекомендует тоже по стандартной схеме: перед и после цветения.
Řezání
Кусты Памяти хирурга достаточно сильнорослые, поэтому советуют обрезать их на 6 или 8 глазков. Если же кустики еще молодые или просто маленькие, то 4-5 глазков будет достаточно.
Крупные кусты имеют большое количество зеленой массы, поэтому пасынкование не только возможно, но и необходимо, причем на регулярной основе во время активной фазы роста.
Nemoci a škůdci
Грозди сорта винограда Памяти хирурга достаточно устойчивы к милдью, оидиуму, а также серой гнили, по пятибалльной шкале на отметку в три балла. Однако лоза все-таки поражается, сильно страдая. Для того, чтобы винограду ничего не угрожало, необходимо тщательно ухаживать и внимательно за ним следить.
Nemoci
Милдью распространяется по всему растению, минуя только корни. При повышенной влажности прогрессирует. Выявить это заболевание можно по появлению светлых пятен на внешней поверхности листьев. Обратная сторона начинает покрываться мучнистым налетом. После поражения листья начинают желтеть и отмирать, а заболевание распространяется на соцветия и дальше.
В качестве профилактических мер применяют мульчирование почвы, а также подкормку калийными, фосфорными удобрениями и фунгицидные опрыскивания. Обрабатывать растение нужно трижды, первый раз, когда длина побегов достигнет 15 сантиметров, потом до и перед цветением, когда размер ягоды станет как у горошины.
Оидиум — данный недуг характеризуется как грибковый. Опасен в первую очередь для лоз, особенно молодых, они плохо развиваются, листочки морщатся и полностью покрываются белым налетом. Прогрессирует при молодой проветриваемости, высокой влажности — переходит на соцветия.
Для борьбы сначала нужно устроить кустам качественную вентиляцию, то есть, заняться пасынкованием, подвязкой побегов, прополкой сорняков. Обрабатывать фунгицидными средствами следует по той же схеме, что при милдью.
Также поражение может произойти вследствие развития других грибковых болезней — серой гнили, черной пятнистости. Внешне все недуги схожи, так же как методы борьбы с ними.
Škůdci
Также для столовых сортов винограда опасны вредители. Одним из самых распространенных является Филлоксера. По своей сути, это микроскопическая тля желто-зеленого цвета. Она бывает двух видов: листовой и корневой, а значит и угрожает она растению в разных местах. Листовая разрушает лиственное покрытие, а корневая вредит клеткам корней винограда.
Литература не упоминает влияет ли Филлоксера на сорт Памяти хирурга, однако не лишним будет перестраховаться, ведь вылечить виноград от этого никак нельзя — только выкорчевать и сжечь. Опрыскивание сероуглеродом не будет особо полезным, так как станет влиять и на само растение. Избавиться от листовой Филлоксеры можно с помощью инсектицидов.
Клещи могут еще и поедать все части растения, для защиты от них также используется инсектицидное опрыскивание.
Также достаточно опасным насекомыми для данного сорта являются муравьи и осы. Мешочки, в которые нужно полностью одеть гроздь, могут защитить виноград от ос.
Многие виноградари выбирают данный сорт для выращивания на своих участках. Основной причиной является то, что при небольшой требовательности, растение дает хорошие результаты урожайности.
